Khi mua bắp bò phải phân biệt rõ “bắp trước” và “bắp sau”, chênh lệch quá lớn, nếu hiểu rõ sẽ không bị lừa
Khi mua bắp bò, bạn cần phân biệt “bắp trước” và “bắp sau” đồng thời hiểu rõ sự khác biệt, đặc điểm của chúng để đáp ứng tốt hơn nhu cầu nấu nướng của mình.
Trong bữa cơm gia đình, thịt bò là nguyên liệu phổ biến, lõi bò được đại đa số người yêu thích. Bạn có biết khi mua bắp bò thực chất có “bắp trước” và “bắp sau”? Sự khác biệt giữa hai loại này đủ lớn để gây rắc rối cho bạn trong quá trình nấu và thậm chí ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng. Vậy làm sao để phân biệt được hai loại này và tránh bị lừa khi mua hàng?

Bắp trước và bắp sau là gì? Nói một cách đơn giản, bắp trước ám chỉ phần chân trước của con bò, trong khi bắp sau ám chỉ phần chân sau của con bò. Mặc dù đều là một phần của bắp bò nhưng do vị trí khác nhau nên có sự khác biệt rõ ràng về chất lượng, mùi vị và giá trị dinh dưỡng của thịt.
Thịt bắp trước mềm hơn, các thớ cơ mỏng manh hơn nên dễ thấm hương vị của gia vị trong quá trình nấu, mang lại hương vị thơm ngon. Ngoài ra, do bắp trước ít chuyển động nên nó có hàm lượng chất béo thấp hơn và khỏe mạnh hơn. Nhược điểm của bắp trước là có hàm lượng nước cao hơn nên bạn cần chú ý kiểm soát nhiệt độ khi nấu, nếu không sẽ dễ bị chín quá.

Trong khi đó, bắp sau có thịt săn hơn và các sợi cơ dày hơn nên sẽ mất nhiều thời gian và công sức hơn để nấu chín. Tuy nhiên, ưu điểm của bắp sau là hàm lượng nước thấp hơn và có kết cấu đầy đặn hơn sau khi nấu. Ngoài ra, do bắp sau được vận động nhiều nên hàm lượng chất béo của nó cũng cao hơn nên trở thành lựa chọn tốt hơn cho những ai thích hương vị đậm đà.
Sau khi hiểu rõ sự khác biệt giữa bắp trước và bắp sau, bạn có thể hiểu rõ hơn nhu cầu của mình khi mua hàng. Nếu bạn thích thịt bò có vị thơm ngon, thịt mềm thì bắp trước sẽ là lựa chọn phù hợp, nếu bạn thích thịt bò có vị đậm đà, thịt săn chắc thì bắp sau sẽ phù hợp hơn.

Một điều nữa bạn cần chú ý khi mua đó là cách phân biệt bắp trước thật và bắp sau. Để theo đuổi lợi nhuận, một số thương gia sẽ bán bắp sau làm bắp trước.
Vì vậy, khi mua bạn cần quan sát kỹ, nhìn chung màu bắp trước nhạt hơn, sợi cơ mỏng hơn, màu bắp sau đậm hơn và sợi cơ dày hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể xác nhận bằng cách hỏi người bán hàng hoặc xem nhãn mác trên bao bì.

-
Người bán thịt treo thịt bò lên cao nhưng lại đặt thịt lợn trên mặt bàn, lý do là gì? Một người bán thịt lâu năm tiết lộ
-
Tại sao bít tết chỉ chiên sơ qua là đã mềm và ăn được, còn thịt bò lại phải hầm hơn một tiếng đồng hồ? Đây là lý do?
-
Thịt bò có màu sắc óng ánh như cầu vồng là hiện tượng gì, có ăn được không?
-
Khi mua thịt bò, các chuyên gia chọn 3 loại thịt này mềm, ngon, có thể chế biến được nhiều cách, ai biết thì đổ xô mua nhé!
Trứng để ở cánh tủ lạnh là sai lầm phổ biến, chuyên gia khuyên đặt ở vị trí này để trứng tươi lâu hơn
Nhiều người có thói quen để trứng ở cánh tủ lạnh cho tiện lấy, nhưng đây chưa hẳn là vị trí bảo quản tốt nhất. Đặt trứng đúng chỗ sẽ giúp giữ độ tươi lâu và hạn chế ảnh hưởng đến chất lượng.
5 mẹo chống nóng cực hiệu quả khi Hà Nội đang trong những ngày nắng nóng kỷ lục
Trong những ngày nắng nóng đỉnh điểm, bạn có thể áp dụng những mẹo dưới đây từ các chuyên gia để giúp ngôi nhà mát mẻ và dễ chịu hơn.
Đi đổ xăng đừng bao giờ nói 'đầy bình', học ngay mẹo của 'dân tài già' sẽ giúp bạn tiết kiệm không ít tiền
Hô "đầy bình" hay đổ xăng theo số tiền chẵn là thói quen của đại đa số người đi xe máy, ô tô. Thế nhưng, đằng sau sự tiện lợi đó là một "bẫy chi phí" âm thầm móc túi người tiêu dùng mỗi ngày.
Ban đêm khi mở điều hoà, hãy nhớ 5 điều này, rất nhiều người vẫn đang chủ quan!
Bật điều hòa suốt đêm có thể giúp ngủ ngon hơn, nhưng dùng sai cách dễ gây khó chịu, tốn điện và làm giảm tuổi thọ thiết bị. Dưới đây là những lưu ý cần biết trước khi ngủ.
Thấy rau héo đừng vội vứt ngay, hãy dùng cách này đảm bảo rau tươi, giòn ngon như lúc mới mua
Rau hơi héo chưa chắc đã hỏng. Chỉ với vài mẹo đơn giản, nhiều loại rau có thể lấy lại độ tươi, giúp các gia đình giảm lãng phí và tiết kiệm chi phí cho bữa ăn hàng ngày.
Mẹo luộc rau muống mùa hè: Đừng thả ngay rau vào nồi, bỏ thêm một thứ vào trước, rau muống sẽ xanh mướt, giòn 'sần sật'
Rau muống luộc là món ăn ưa thích của đa số người dân Việt Nam, đặc biệt là trong mùa hè.
Liên kết hữu ích
Ban đêm khi mở điều hoà, hãy nhớ 5 điều này, rất nhiều người vẫn đang chủ quan!
Bật điều hòa suốt đêm có thể giúp ngủ ngon hơn, nhưng dùng sai cách dễ gây khó chịu, tốn điện và làm giảm tuổi thọ thiết bị. Dưới đây là những lưu ý cần biết trước khi ngủ.
Thấy rau héo đừng vội vứt ngay, hãy dùng cách này đảm bảo rau tươi, giòn ngon như lúc mới mua
Rau hơi héo chưa chắc đã hỏng. Chỉ với vài mẹo đơn giản, nhiều loại rau có thể lấy lại độ tươi, giúp các gia đình giảm lãng phí và tiết kiệm chi phí cho bữa ăn hàng ngày.
Mẹo luộc rau muống mùa hè: Đừng thả ngay rau vào nồi, bỏ thêm một thứ vào trước, rau muống sẽ xanh mướt, giòn 'sần sật'
Rau muống luộc là món ăn ưa thích của đa số người dân Việt Nam, đặc biệt là trong mùa hè.
Khi đi ngủ nên đặt quạt hướng vào đầu hay hướng vào chân là tốt nhất? Đáp án gây bất ngờ
Việc bố trí đúng cách quạt sẽ giúp thiết bị đem lại hiệu quả làm mát tốt, lại an toàn với sức khỏe người dùng.
Bí ẩn lỗ nhỏ ở cổ bình xăng ô tô: Chi tiết nhỏ nhưng vô cùng quan trọng, rất nhiều tài xế còn chưa biết!
Nếu quan sát kỹ khu vực cổ bình xăng, dưới nắp bình xăng hoặc sau nắp đậy đối với xe không có nắp bình xăng truyền thống, bạn sẽ thấy một lỗ nhỏ hoặc khe thông hơi ở phía trên hoặc xung quanh vị trí tiếp nhiên liệu.
Lấy 1 tờ giấy đặt trong tủ lạnh, có thể tiết kiệm cả triệu tiền điện mỗi năm mà ít người biết
Tủ lạnh là một trong những thiết bị không thể thiếu trong gia đình. Đây cũng là thiết bị ngốn nhiều điện năng hơn cả, đặc biệt nếu không nhận biết những hư hỏng kịp thời.
Chung kết Miss Grand International All Stars 2026: Hương Giang giành ngôi vị Á hậu 2, đại diện Colombia đăng quang Hoa hậu
Nhận nhiều sự kì vọng của khán giả, cuối cùng Hương Giang đã mang đến cho fan sự vỡ oà khi chính thức được xướng tên với ngôi vị Á hậu 2.
Rằm tháng 4 âm lịch năm 2026: Khung giờ vàng thắp hương đón vượng khí, cầu bình an
Đây là hai khung giờ sở hữu nguồn vượng khí dồi dào bậc nhất trong ngày, giúp tâm nguyện của gia chủ dễ dàng cảm ứng và được chứng giám.
Lộ bằng chứng Lưu Diệc Phi và Bành Quán Anh "phim giả tình thật" sau phim Câu Chuyện Hoa Hồng
Tin tức tình cảm giữa Lưu Diệc Phi và Bành Quán Anh đang trở thành chủ đề bàn luận trên các trang mạng xã hội Trung Quốc. Theo Sina, nhiều khán giả sau khi theo dõi lịch trình của hai diễn viên đã phát hiện ra những điểm trùng khớp khó lý giải, dấy lên nghi vấn hẹn hò trong suốt 2 năm qua.
Gia tộc giàu có bậc nhất Sài Gòn xưa: Sở hữu hàng trăm căn nhà mặt phố, thuê người giúp việc chỉ để đếm tiền
Ngoài gia tộc Huyện Sỹ Lê Phát Đạt, Sài Gòn cuối thế kỷ 19 đầu thế kỷ 20 còn có nhiều đại phú hào lừng danh, trong đó nổi bật là gia tộc Tổng đốc Phương họ Đỗ - được xem là giàu có chỉ đứng sau Huyện Sỹ.
Nữ diễn viên trẻ nhất Việt Nam được phong NSND: Gia đình 6 đời làm nghệ thuật, chưa từng một lần mặc váy cưới, nay hạnh phúc viên mãn bên bạn đời là NSƯT
Hơn 40 năm cống hiến, NSND Lê Khanh không chỉ là gương mặt ghi dấu ấn sâu đậm ở cả sân khấu, điện ảnh và truyền hình mà còn nắm giữ kỷ lục là diễn viên sân khấu trẻ tuổi nhất được phong tặng danh hiệu Nghệ sĩ Nhân dân.
Sao Việt 31/5: Quang Lê lên tiếng khi bị nói ăn chặn tiền; Đàm Vĩnh Hưng bất ngờ tiết lộ nơi ở của mẹ con trai
Tin sao Việt 31/5: “Tôi rất buồn khi bị nói ăn chặn tiền của khách. Tôi đâu thiếu gì tiền mà ăn chặn vài đồng bạc lẻ, chỉ là vài trăm đô” - Quang Lê nói. Chia sẻ bất ngờ từ Đàm Vĩnh Hưng về nơi ở của mẹ con trai ngay lập tức gây xôn xao.
Tử vi 12 con giáp ngày 31/5/2026: Tuổi Thân tiền đẻ ra tiền, Hợi công việc gặp trở ngại
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 31/5/2026.
Bão Jangmi tăng cấp thần tốc thành bão cuồng phong trong hôm nay: Việt Nam có chịu ảnh hưởng?
Jangmi nhanh chóng mạnh lên từ áp thấp nhiệt đới thành bão nhiệt đới dữ dội và được dự báo có thể thành cuồng phong trong ngày 30/5. Hoàn lưu rộng của bão đang gây mưa lớn tại nhiều khu vực.
Sao Việt 30/5: Lộ rõ mối quan hệ giữa Tóc Tiên và Trần Ngọc Vàng; Hòa Minzy đón sinh nhật 'lẻ bóng'
Tin sao Việt 29/5: Mối quan hệ giữa Tóc Tiên và Trần Ngọc Vàng được bạn thân hé lộ; Hòa Minzy đón sinh nhật bên gia đình, dân tình thắc mắc vì không thấy bóng dáng 'chồng' Văn Cương.
Chuyên gia văn hóa: Hành động Sơn Tùng đứng trên chim Lạc là 'phản cảm và chưa hiểu hết giá trị của chim Lạc'
Bên cạnh những lời khen dành cho mức độ đầu tư và quy mô sản xuất, sản phẩm mới của nam ca sĩ cũng vấp phải nhiều ý kiến trái chiều xoay quanh cách sử dụng hình tượng chim Lạc - một biểu tượng gắn liền với văn hóa Đông Sơn.
Một phát hiện của Sam khiến nhiều phụ huynh giật mình: Không ngờ đồ chơi trẻ em 'nguy hại' như vậy?
Chỉ từ một bộ sticker tưởng chừng vô hại dành cho trẻ nhỏ, diễn viên Sam đã phát hiện điều khiến cô không khỏi lo lắng.
Nam sinh lớp 8 tông chết người do "độ" thêm ắc quy xe đạp điện để tăng tốc
Sau vụ tai nạn nghiêm trọng giữa xe máy và xe đạp điện khiến 1 người tử vong, cơ quan chức năng tỉnh Đắk Lắk đã đưa ra cảnh báo cho người dân khi lưu thông.
Nếu thiếu những thực phẩm này, cơ bắp của bạn sẽ teo lại! Bác sĩ: Một số loại thực phẩm giúp bạn phục hồi sức mạnh cơ bắp sau tuổi 60
Sau tuổi 60, tốc độ mất cơ sẽ tăng nhanh. Nếu không bổ sung dinh dưỡng kịp thời, cơ bắp sẽ teo dần. Nhưng chỉ cần ăn đúng loại thực phẩm, bạn có thể phục hồi sức mạnh cơ bắp một cách hiệu quả.
Gia tộc nghệ thuật lừng lẫy bậc nhất Việt Nam: Có tới 4 nghệ sĩ được lấy tên để đặt cho tên đường
Không chỉ tại Đà Nẵng, tên tuổi của các nghệ sĩ trong gia đình này còn được chọn đặt cho nhiều tuyến đường ở các đô thị lớn như Hà Nội, TP.HCM… cho thấy sức ảnh hưởng đặc biệt của họ trong đời sống văn hóa nghệ thuật Việt Nam.
Đặt hũ gạo, muối trên bàn thờ kiểu này: Tưởng giữ lộc nhưng lại khiến tài lộc 'đội nón ra đi'
Hũ gạo và hũ muối là những vật phẩm quen thuộc trên bàn thờ của nhiều gia đình Việt, mang ý nghĩa cầu mong cuộc sống đủ đầy, no ấm. Tuy nhiên, nếu đặt sai vị trí hoặc bày trí không đúng cách, những vật phẩm này có thể ảnh hưởng đến phong thủy, khiến tài lộc khó tụ, tiền bạc dễ thất thoát.
Xăng E10 áp dụng trên toàn quốc: Chủ xe khi sử dụng cần lưu ý những gì?
Chuyển sang sử dụng xăng E10 được xem là giải pháp giúp giảm phát thải khí nhà kính. Tuy nhiên, người dùng phương tiện cần chú ý bảo dưỡng xe, kiểm tra vật liệu phù hợp và vận hành đúng cách để hạn chế nguy cơ phát sinh sự cố.
Thần đồng khoa bảng là nhà bác học lớn, danh nhân văn hóa vĩ đại bậc nhất trong lịch sử phong kiến Việt Nam: Được UNESCO vinh danh, tên đặt cho 40 trường học trên cả nước
Ông là nhà bác học, danh nhân văn hóa vĩ đại nhất trong lịch sử phong kiến Việt Nam, nổi tiếng từ nhỏ với tư chất thần đồng, đỗ đạt khoa bảng cao và để lại một di sản đồ sộ gồm hàng chục công trình nghiên cứu trên mọi lĩnh vực.
Tử vi 12 con giáp ngày 1/6/2026: Tuổi Dậu có điểm sáng đường tài lộc, Tỵ cần đề phòng tiểu nhân
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 1/6/2026.
Thị trường vàng sắp có thay đổi lớn
Dự thảo Nghị định sửa đổi mới do Ngân hàng Nhà nước, hoạt động sản xuất, gia công, kinh doanh mua, bán vàng trang sức, mỹ nghệ chính thức không còn là ngành nghề kinh doanh có điều kiện.
Giặt quần áo bằng nước nóng và nước lạnh có gì khác nhau? Bạn sẽ giật mình khi biết đáp án, chuyện đơn giản nhưng nhiều gia đình không hề biết
Khi giặt quần áo lúc nào dùng nước nóng, lúc nào thì dùng nước lạnh và sự khác nhau của chúng ra sao là điều thắc mắc của nhiều người.






















































