Mẹo luộc rau muống mùa hè: Đừng thả ngay rau vào nồi, bỏ thêm một thứ vào trước, rau muống sẽ xanh mướt, giòn 'sần sật'
Rau muống luộc là món ăn ưa thích của đa số người dân Việt Nam, đặc biệt là trong mùa hè.
Mùa hè là mùa của rau muống. Trong bữa cơm của các gia đình Việt vào mùa hè hầu như không thể thiếu đĩa rau muống luộc, bát nước canh vắt chanh hoặc dầm sấu luôn được yêu thích. Rau muống có vị thanh mát, dễ ăn. Tuy nhiên để luộc được món rau muống xanh, giòn sần sật phải có mẹo, không phải ai cũng làm được.

Từ kinh nghiệm của các đầu bếp lâu năm, họ đã chỉ ra một số mẹo hay khi luộc rau muống. Theo đó, bạn không nên thả ngay rau muống vào nồi khi nước sôi. Trước tiên, bạn nên cho một chút muối trắng và vài giọt nước cốt chanh hoặc giấm vào khi nước sôi. Bước này rất quan trọng, nó sẽ giúp rau muống giữ được màu xanh tự nhiên, không bị thâm đen khi vớt ra đĩa.
Muối trắng sẽ giúp rau muống luộc đậm vị, giữ được độ giòn, axit nhẹ từ chanh hoặc giấm giúp rau muống ổn định màu sắc ở nhiệt độ cao. Và thêm một điều nữa là chúng ta nhớ chỉ bỏ rau muống vào khi nước sôi già, không được cho vào thời điểm nước chưa sôi, đặc biệt là khi nước đang lạnh.

Trong khi luộc nên mở vung, để lửa to. Rau muống nên luộc chín tới, sau đó vớt ra. Nếu có một âu nước đá lạnh, bỏ rau vào sẽ giúp rau giòn lâu, hoặc bớt cố gắng để rau nhanh ráo nước để giữ được độ giòn của rau.
Cuối cùng là bạn không nên luộc quá nhiều rau một lúc, bởi sẽ khiến nhiệt độ nước giảm, rau chín không đều, dễ bị mềm. Nếu lượng rau quá nhiều thì nên chia thành nhiều mẻ luộc khác nhau. Nghe có vẻ đơn giản, nhưng để luộc được một mẻ rau muống ngon, xanh mướt và giòn sần sật không phải là điều dễ. Đó là kinh nghiệm lâu năm từ một người đầu bếp chỉn chu, chăm sóc cho bữa cơm của gia đình.
Tại sao người giỏi nhất thường không nên được thăng chức?
Năm 1969, nhà giáo dục người Canada Laurence Peter đã xuất bản cuốn sách với tựa đề The Peter Principle (Nguyên tắc Peter). Luận điểm tác phẩm thoạt nghe như một câu chuyện hài hước chốn văn phòng: "Trong bất kỳ tổ chức phân cấp nào, mỗi nhân viên đều có xu hướng thăng tiến đến mức độ mà họ không còn đủ năng lực".
Tại sao nhiều người học dốt lại rất thành công trong cuộc sống? Hóa ra họ thông minh hơn bạn nghĩ
Rất nhiều người thời đi học có thành tích kém nhưng về sau rất thành đạt, làm sếp của bạn bè học hành xuất sắc, vì sao lại có nghịch lý này?
Tạo sao bù nhìn trên đồng ruộng đánh lừa được các loài chim thông minh?
Từ lâu, con người đã nghĩ ra cách đặt bù nhìn trên đồng ruộng để xua đuổi chim gây hại, trong đó có cả loài quạ - sở hữu trí thông minh vượt trội.
Tại sao hầu hết các loài, kể cả con người, đều có xu hướng con đực theo đuổi con cái mà không phải ngược lại?
Trong tự nhiên, động vật đực luôn cố gắng hết sức để theo đuổi và tán tỉnh con cái nhằm có cơ hội được giao phối.
Luộc thịt lợn để thịt trắng đẹp, không bị hôi hay khô bã, hãy làm theo ngay những mẹo nhỏ dưới đây!
Chỉ với vài bí quyết đơn giản, bạn hoàn toàn có thể luộc thịt lợn mềm ngọt, thơm ngon và giữ được màu sắc hấp dẫn như ngoài hàng.
Vì sao khi đi thuê nhà nghỉ, khách sạn nên ưu tiên tầng 3 đến tầng 6?
Khi thuê nhà nghỉ hoặc khách sạn, vị trí tầng không chỉ ảnh hưởng đến tầm nhìn mà còn tác động trực tiếp đến sự an toàn, riêng tư và chất lượng nghỉ ngơi. Nhiều người có kinh nghiệm cho rằng các phòng từ tầng 3 đến tầng 6 là lựa chọn lý tưởng nhờ cân bằng được nhiều yếu tố quan trọng.
Tại sao hầu hết các loài, kể cả con người, đều có xu hướng con đực theo đuổi con cái mà không phải ngược lại?
Trong tự nhiên, động vật đực luôn cố gắng hết sức để theo đuổi và tán tỉnh con cái nhằm có cơ hội được giao phối.
Luộc thịt lợn để thịt trắng đẹp, không bị hôi hay khô bã, hãy làm theo ngay những mẹo nhỏ dưới đây!
Chỉ với vài bí quyết đơn giản, bạn hoàn toàn có thể luộc thịt lợn mềm ngọt, thơm ngon và giữ được màu sắc hấp dẫn như ngoài hàng.
Vì sao khi đi thuê nhà nghỉ, khách sạn nên ưu tiên tầng 3 đến tầng 6?
Khi thuê nhà nghỉ hoặc khách sạn, vị trí tầng không chỉ ảnh hưởng đến tầm nhìn mà còn tác động trực tiếp đến sự an toàn, riêng tư và chất lượng nghỉ ngơi. Nhiều người có kinh nghiệm cho rằng các phòng từ tầng 3 đến tầng 6 là lựa chọn lý tưởng nhờ cân bằng được nhiều yếu tố quan trọng.
Tại sao trong các siêu thị, sữa thường được đặt ở phía trong cùng?
Nhiều người vào siêu thị chỉ với ý định mua một hộp sữa nhưng khi về lại mang theo cả giỏ hàng đầy ắp. Theo các chuyên gia bán lẻ, điều này không hoàn toàn ngẫu nhiên mà là kết quả của những chiến lược sắp xếp hàng hóa được nghiên cứu kỹ lưỡng nhằm tác động đến hành vi mua sắm của khách hàng.
Vì sao dùng cua giã tay nấu canh ngon hơn dùng cua xay? Chọn cua thế nào cho nhiều thịt, nhiều gạch?
Nhiều người nội trợ cho rằng canh cua nấu từ cua giã tay luôn thơm ngon và đậm đà hơn so với cua xay bằng máy. Không chỉ liên quan đến cách chế biến, bí quyết tạo nên bát canh cua chuẩn vị còn nằm ở khâu chọn cua và xử lý nguyên liệu đúng cách.
Đừng bao giờ để trứng trực tiếp vào tủ lạnh! Hãy học 3 mẹo này và trứng của bạn sẽ tươi ngon đến sáu tháng! Không còn lo thời tiết mùa hè nữa!
Đừng bao giờ để trứng trực tiếp vào tủ lạnh! Một bà cụ ở vùng quê sẽ chia sẻ với bạn phương pháp truyền thống giúp giữ trứng tươi ngon đến sáu tháng. Hãy thử sau khi đọc xong nhé!
Giá vàng hôm nay 6/7 thế nào? Vàng trong nước chuẩn bị 'bùng nổ'
Thị trường vàng trong nước bước sang ngày 6/7 với mặt bằng giá vẫn duy trì ở vùng cao sau chuỗi phiên tăng mạnh.
Thông tin bất ngờ về thầy giáo bị giữ khẩn cấp trong vụ điểm Toán cao bất thường ở Tuyên Quang: 2 năm liên tiếp đạt giải học sinh giỏi quốc gia môn Toán
Từ những năm học phổ thông, Duy đã đạt nhiều thành tích như giải Nhì học sinh giỏi toàn diện cấp tỉnh, giải Nhất học sinh giỏi Tin học cấp tỉnh, giải Nhì học sinh giỏi Toán cấp tỉnh và hai năm liên tiếp đạt giải học sinh giỏi quốc gia môn Toán.
Ốc Thanh Vân và chồng Trí Rùa không còn sống chung tại Úc
Lý do Ốc Thanh Vân và chồng Trí Rùa không còn sống chung tại Úc khiến nhiều người tò mò.
Xem tử vi ngày 7 tháng 7: Con giáp nào cần thận trọng? Xem giờ tốt, giờ xấu trong ngày
Thứ Ba, ngày 7 tháng 7, tức ngày 23 tháng 5 âm lịch, năm Bính Ngọ, tháng Giáp Ngọ, ngày Nhâm Ngọ.
Cô gái 'đếm tiền' cho tỷ phú Phạm Nhật Vượng tại VinFast là ai?
Bà Nguyễn Thị Lan Anh - người Hà Tĩnh là Giám đốc Tài chính VinFast, sinh ra trong một gia đình truyền thống có bố mẹ là giáo viên.
Những người sinh vào các tháng sau lịch âm thường trở nên "giàu có" hơn khi về già!
Trong văn hóa phương Đông, lịch âm (lịch nông nghiệp) có ảnh hưởng sâu sắc và được sử dụng rộng rãi trong các lễ hội truyền thống, nghi lễ, thậm chí cả để dự đoán vận mệnh cá nhân.
Tử vi 12 con giáp ngày 7/7/2026: Tuổi Mùi có quý nhân hỗ trợ, Dần cần kiên nhẫn trong công việc
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 7/7/2026.
"Lá thư đánh ghen" vỏn vẹn 66 chữ nhưng vẫn khiến nhiều thế hệ sau "nể phục" Nam Phương Hoàng hậu
Sau khi ê-kíp Hoàng Hậu Cuối Cùng chính thức công bố dàn diễn viên, bộ phim nhanh chóng trở thành tâm điểm chú ý của khán giả. Đặc biệt, sự trở lại màn ảnh rộng của Tăng Thanh Hà sau 13 năm với vai Nam Phương Hoàng hậu đã tạo nên nhiều cuộc tranh luận và kỳ vọng.
Sao Việt 6/7: Phi Hùng phải lên tiếng về thông tin cưới 'mẹ đơn thân' Ngọc Lan; Võ Hạ Trâm nghẹn ngào tiễn biệt nghệ sĩ Bạch Vân
Tin sao Việt 6/7: Mạng xã hội từng xôn xao trước thông tin ca sĩ Phi Hùng chuẩn bị kết hôn với diễn viên Ngọc Lan chỉ từ một bức ảnh chụp chung của cả hai. "Cô đi thanh thản cô nhé", Võ Hạ Trâm xót xa nói lời tiễn biệt nghệ sĩ Bạch Vân.
Con trai Ngô Kiến Huy: Vẻ ngoài cực điển trai, cuộc sống hiện tại gây choáng
Jacky Minh Trí là con trai Ngô Kiến Huy và em gái ca sĩ Thanh Thảo nay đã trưởng thành và sở hữu ngoại hình giống bố ruột.
Có câu: "Đừng bao giờ ngủ quay đầu về hướng đông và chân quay về hướng tây". Câu này có nghĩa là gì?
Văn hóa sâu rộng và phong phú, với lịch sử lâu đời và bao trùm nhiều lĩnh vực. Một trong những nhánh của nó là tục ngữ.
Nét mặt không biết nói dối; cứ nhìn Cristiano Ronaldo mà xem. Cổ gần rộng bằng cả khuôn mặt, trong nhân tướng học gọi đó là "cổ hổ và mặt rộng"
Cổ của Cristiano Ronaldo trông "gần như rộng bằng khuôn mặt" là do nhiều năm tập luyện thể lực chuyên nghiệp cường độ cực cao, giúp tăng cường đáng kể cơ thang và cơ cổ.
"Hoa hậu đẹp nhất Hong Kong: 10 năm chuyên đi cướp chồng, dám chọc tức chính thất, khi "hồ ly tinh" lên xe hoa thì nhiều bà vợ giàu có mới thở phào nhẹ nhõm
Trong lịch sử các cuộc thi sắc đẹp xứ Cảng Thơm, Lý Gia Hân (sinh năm 1970) là một cái tên đặc biệt. Sở hữu nhan sắc vượt trội, cô không chỉ gặt hái hào quang danh vọng từ rất sớm mà còn trải qua một đời tư đầy biến động với những cuộc tình tiêu tốn nhiều giấy mực của báo giới.
Tử vi 12 con giáp ngày 8/7/2026: Tuổi Mão vận trình khởi sắc, Mùi nên cẩn trọng trong mọi việc
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 8/7/2026.
Bắt tạm giam Nguyễn Thành Nam, tác giả cuốn sách 'Chuyện với Thanh'
Ngày 7/7, Cơ quan An ninh điều tra Công an TP Hà Nội đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can và lệnh tạm giam đối với các đối tượng Nguyễn Thành Nam (SN 1961) và Trần Việt Anh (SN 1993, cùng trú tại phường Giảng Võ, Hà Nội).
Vinh Gấu lan tỏa thông điệp bảo vệ trẻ em qua những video tình huống giàu tính nhân văn
Không chỉ được khán giả biết đến với những video tình huống hài hước trên mạng xã hội, Anh Nguyễn Văn Vinh (Vinh Gấu) đang từng bước định hình hình ảnh của mình theo hướng tích cực hơn khi lựa chọn khai thác các chủ đề mang giá trị cộng đồng, đặc biệt là bảo vệ trẻ em trước những nguy cơ trong cuộc sống.
Nàng Á hậu 'giàu nhất Việt Nam': Đăng quang năm 19 tuổi, 2 năm sau lấy chồng chủ tịch ngân hàng, sở hữu loạt doanh nghiệp nghìn tỷ, có cháu dâu là Hoa khôi Lan Khuê
Đăng quang Á hậu 2 Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2008 khi mới 19 tuổi, Dương Trương Thiên Lý nhanh chóng bước sang một hành trình mới. Sau khi kết hôn với doanh nhân Nguyễn Quốc Toàn, cô rút lui khỏi làng giải trí và gắn bó với lĩnh vực kinh doanh.
Tại sao lại gọi là Cầu Giấy?
Từ ngày 1/7/2025, sau khi thực hiện sắp xếp đơn vị hành chính, Cầu Giấy sẽ chính thức chuyển từ tên một quận thành tên một phường của Hà Nội. Sự thay đổi này là một cột mốc mới trong hành trình lịch sử của một tên gọi vốn mang đậm dấu ấn văn hóa và truyền thống của đất Thăng Long xưa.
Trộm để lại hiện trường ngổn ngang trong quán cà phê của Lê Dương Bảo Lâm
Trước sự cố bất ngờ xảy ra tại quán cà phê của gia đình, diễn viên Lê Dương Bảo Lâm không giấu được sự bức xúc khi phát hiện kẻ gian đột nhập, tháo dỡ hàng loạt tài sản và để lại một khung cảnh ngổn ngang.
Luộc mướp để nguyên quả hay cắt nhỏ trước? Cách làm giúp mướp ngọt, xanh và ít bị nhũn
Đây là một mẹo nhỏ trong chế biến giúp mướp luộc giữ được hình thức đẹp, hương vị thanh ngọt và hạn chế thất thoát dưỡng chất hòa tan trong nước.



















































