NSƯT Chí Trung: 'Tiền nhiều rồi cũng ra đồng, hai tay duỗi thẳng rồi không mang gì!'
Làm thế nào để ngao nhả cát nhanh nhất? Đầu bếp chỉ 5 mẹo làm sạch chỉ trong 10 phút
Thường xuyên sử dụng ngao để nấu canh hay hấp, nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết cách sơ chế nguyên liệu này đúng và nhanh nhất.
Dưới đây, đầu bếp chỉ 5 cách giúp ngao nhả cát nhanh và sạch mà bạn có thể tham khảo:
Ngâm ngao trong nước ấm
Đổ nước vào nồi và đun cho nước ấm lên (khoảng 50 độ C, nước nóng hơn sẽ khiến ngao bị chín). Cho ngao vào trong nước ấm. Khi thấy nhiệt độ lớn hơn bình thường, theo phản xạ tự nhiên, ngao sẽ tự bảo vệ mình bằng cách tăng cường hấp thụ nước. Trong quá trình này, cát sẽ bị đẩy ra ngoài. Chỉ mất khoảng 10 phút là ngao sẽ nhả sạch đất cát.
Mẹo nhỏ giúp ngao nhả hết cát nhanh nhất.
Để ngao trong ngăn mát tủ lạnh
Rửa ngao với nước sạch để loại bỏ bùn đất bám trên ngao rồi để ráo nước. Cho ngao vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Sau đó, lấy ngao ra vào rửa lại nhiều lần với nước sạch.
Phương pháp này sẽ giúp con ngao dễ dàng há miệng và nhả hết cát ra ngoài.
Cho ngao vào hộp và lắc mạnh
Rửa ngao để làm sạch bùn đất bám bên ngoài vỏ. Sau đó, cho ngao vào trong một chiếc hộp có nắp, đổ một lượng nước thích hợp và thêm một chút muối. Lấy nắp đậy hộp lại và lắc thật mạnh trong vòng 1 phút. Lặp đi lặp lại việc lắc hộp sẽ giúp ngao nhả cát nhanh hơn.
Dùng muối hoặc nước vo gạo
Ngao sống trong môi trường nước mặn. Vì vậy, ngâm ngao bằng nước sinh hoạt bình thường sẽ không giúp ngao nhả cát. Ngao gặp nước máy sẽ ngậm chặt miệng và kém tươi ngon. Vì vậy, khi ngâm ngao, hãy pha thêm 1-2 thìa muối vào nước. Gặp được vị mặn quen thuộc giống như môi trường sống tự nghiên, ngao sẽ há miệng ra và nhả cát.
Để tăng thêm hiệu quả, bạn có thể thái vài lát ớt bỏ vào chậu ngâm cùng ngao.
Nước có pha giấm
Rửa ngao để loại bỏ bùn đất bám trên vỏ. Bỏ ngao vào chậu nước sạch, thêm 3 thìa giấm gạo vào khuấy đều và ngâm trong 40 phút.
Giấm có chứa axit axetic, có khả năng thúc đẩy ngao nhả cát nhanh hơn.
Gợi ý bạn làm món canh ngao với rau mồng tơi:
Nguyên liệu:
1kg ngao
1 nắm mồng tơi
1 l nước, hành tím, 1 thìa cà phê nước mắm.
Cách làm:
Ngao rửa sạch, sơ chế theo các cách ở trên rồi cho vào nồi và đổ 1 lít nước. Đợi sôi bùng lên thì vớt ra, nhặt lấy nhân.
Nước ngao gạn lấy trong, đổ lại vào nồi, cùng nhân ngao và hành tím đập dập, nêm chút xíu nước mắm. Đun sôi lên thì thả rau vào.
Đợi sôi bùng lên lần nữa thì bắc ra. Múc ra bát tô và thưởng thức.
Cả năm gửi tiền ngân hàng nhưng lãi chẳng được bao nhiêu: 5 sai lầm rất nhiều người đang mắc phải
Tưởng chừng chỉ cần gửi tiền vào ngân hàng là có lãi, nhưng trên thực tế, không ít người đang vô tình mắc những sai lầm khiến hiệu quả sinh lời của khoản tiết kiệm bị giảm sút đáng kể.
Nên chọn trứng vịt vỏ trắng hay vỏ xanh? Loại nào ngon hơn?
Trong giỏ đi chợ của người nội trợ Việt, trứng vịt là thực phẩm vô cùng quen thuộc. Tuy nhiên, việc nên chọn trứng vỏ trắng hay vỏ xanh để đảm bảo dinh dưỡng và độ ngon vẫn là nỗi băn khoăn của không ít người.
4 điều tối kỵ khi làm khách vào mùa hè, đừng để bị đánh giá là người có EQ thấp
Mùa hè nóng bức không chỉ làm thay đổi thói quen sinh hoạt mà còn khiến các quy tắc ứng xử trở nên nhạy cảm hơn. Những hành động tưởng chừng vô hại của khách lại có thể khiến gia chủ khó chịu và để lại ấn tượng thiếu tinh tế.
Trời mùa hè nắng như đổ lửa, đặt thứ này lên cục nóng điều hòa giúp máy chạy mát hơn lại tiết kiệm tiền điện
Một mẹo làm mát cục nóng điều hòa do Lực lượng Phòng vệ Nhật Bản chia sẻ đang được nhiều người quan tâm, giúp điều hòa vận hành hiệu quả hơn và tiết kiệm điện trong những ngày nắng nóng.
Vải thiều đang vào mùa: Mẹo bảo quản vải thiều cả tháng vẫn tươi ngon, không bị thâm vỏ hay chảy nước
Vải thiều vào mùa được nhiều gia đình mua tích trữ, nhưng thời tiết nắng nóng khiến quả dễ héo và giảm độ ngọt. Áp dụng đúng cách bảo quản sẽ giúp vải giữ được độ tươi ngon trong nhiều tuần.
Sấu đang vào mùa: Mẹo bảo quản sấu tươi lâu, để cả năm vẫn giữ nguyên hương vị, ngon như vừa mới hái
Khi sấu vào vụ, đây là thời điểm lý tưởng để chọn mua những quả ngon nhất và tích trữ để sử dụng quanh năm.
Đang tải tin nổi bật...
Liên kết hữu ích
Trời mùa hè nắng như đổ lửa, đặt thứ này lên cục nóng điều hòa giúp máy chạy mát hơn lại tiết kiệm tiền điện
Một mẹo làm mát cục nóng điều hòa do Lực lượng Phòng vệ Nhật Bản chia sẻ đang được nhiều người quan tâm, giúp điều hòa vận hành hiệu quả hơn và tiết kiệm điện trong những ngày nắng nóng.
Vải thiều đang vào mùa: Mẹo bảo quản vải thiều cả tháng vẫn tươi ngon, không bị thâm vỏ hay chảy nước
Vải thiều vào mùa được nhiều gia đình mua tích trữ, nhưng thời tiết nắng nóng khiến quả dễ héo và giảm độ ngọt. Áp dụng đúng cách bảo quản sẽ giúp vải giữ được độ tươi ngon trong nhiều tuần.
Sấu đang vào mùa: Mẹo bảo quản sấu tươi lâu, để cả năm vẫn giữ nguyên hương vị, ngon như vừa mới hái
Khi sấu vào vụ, đây là thời điểm lý tưởng để chọn mua những quả ngon nhất và tích trữ để sử dụng quanh năm.
Vì sao khi mua dưa hấu người ta hay vỗ vào quả dưa? Nghe tiếng 'bộp bộp' hay 'bịch bịch' mới là quả dưa già, ngon, ngọt?
Dưa hấu là loại quả mọng nước, có khả năng giải nhiệt tốt vào mùa hè. Tuy nhiên, để chọn được quả dưa chín đều, ngọt đậm lại là một "nghệ thuật". Bài viết dưới đây sẽ lý giải thói quen vỗ vào vỏ dưa phổ biến, đồng thời mách bạn những cách đơn giản để chọn được quả dưa đỏ ruột, mỏng vỏ.
Điều hòa có 4 dấu hiệu này, phải tắt ngay kẻo tốn tiền triệu gọi thợ đến sửa
Đây là những dấu hiệu cho thấy điều hòa đang gặp sự cố và cần được kiểm tra sớm. Nếu tiếp tục sử dụng, thiết bị có thể hư hỏng nặng hơn và phát sinh chi phí sửa chữa cao.
Mẹo làm phòng mát lâu, thậm chí không cần dùng điều hoà cả ngày, vừa giảm chi phí tiền điện lại bảo vệ sức khoẻ
Trong ngày nắng nóng, việc dùng các thiết bị điện như quạt, điều hòa có thể giúp bạn có được sự mát mẻ, ngủ ngon suốt đêm. Tuy nhiên, việc sử dụng liên tục các thiết bị này cũng làm tăng chi phí tiền điện và ảnh hưởng sức khoẻ.
Tại sao tiếp viên hàng không luôn mang theo quả chuối khi lên máy bay? Quả chuối đó để làm gì?
Lý do vì sao tiếp viên hàng không luôn mang chuối khi lên máy bay, thay vì các loại trái cây khác? Chuối có những công dụng gì trong các chuyến bay?
Tuổi 58 của 'Ông hoàng nhạc sến' Ngọc Sơn: Ở 'tổ rồng' 400 tỷ, chi 1.000 cây vàng tự đúc tượng chính mình, mua 'bảo hiểm trinh tiết' 1 triệu USD
Được mệnh danh là "Ông hoàng nhạc sến" của Vbiz, Ngọc Sơn không chỉ nổi tiếng với sự nghiệp âm nhạc mà còn gây chú ý bởi khối tài sản đáng nể cùng cuộc sống xa hoa ở tuổi U60.
Bảng xếp hạng 6 'ngọc nữ' đẹp nhất màn ảnh Việt: Kaity Nguyễn vượt mặt Tăng Thanh Hà để xếp thứ 3, vị trí quán quân sở hữu nhan sắc 'vô thực'
Mới đây, một chủ đề gây tranh luận sôi nổi trên Threads đưa ra danh sách 6 mỹ nhân được xem là những "ngọc nữ" đẹp nhất Việt Nam. Đây là những nữ diễn viên không chỉ sở hữu nhan sắc nổi bật mà còn có sự nghiệp diễn xuất đồ sộ với nhiều tác phẩm ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng khán giả.
Người đàn ông đồng hành bên mẹ Cường Đô La suốt hàng chục năm trời là ai?
Ông Lại Thế Hà được xem như người đàn ông bí ẩn đứng sau bà Nguyễn Thị Như Loan, cùng gây dựng nên đế chế Quốc Cường Gia Lai hùng mạnh.
Tin vui từ 1/7/2026, hàng triệu người sẽ được hưởng mức trợ cấp hơn 3 triệu đồng/tháng: Điều kiện được hưởng thế nào?
Bộ Nội vụ đề xuất tăng mức chuẩn trợ cấp ưu đãi người có công với cách mạng lên 3,012 triệu đồng/tháng, áp dụng từ ngày 1/7/2026.
Tử vi 12 con giáp ngày 5/6/2026: Tuổi Ngọ sự nghiệp lên như diều gặp gió, Mùi tài chính bấp bênh
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 5/6/2026.
Tử vi 12 con giáp ngày 4/6/2026: Tuổi Thìn tiền bạc rủng rỉnh, Mão gặp phiền phức trong công việc
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 4/6/2026.
Ra tù chưa lâu, ca sĩ Châu Việt Cường bất ngờ khoe đón con đầu lòng
Trên trang cá nhân, ca sĩ Châu Việt Cường gây bất ngờ khi khoe tiệc tròn tháng của con gái đầu lòng.
Xem trước tử vi Thứ Sáu, ngày 5 tháng 6: Con giáp nào cần thận trọng? Xem giờ tốt, giờ xấu trong ngày
Thứ Sáu, ngày 5 tháng 6, tức ngày 20 tháng 4 âm lịch năm Bính Ngọ, tháng Quý Tỵ, ngày Canh Tuất.
Mỹ nhân từng 'phản bội' Châu Tinh Trì, lợi dụng Song Hye Kyo nhận 'quả báo': Kết hôn 3 năm thì chồng bị bắt vì bê bối mua dâm tập thể, gương mặt biến dạng vì thẩm mỹ
Trương Vũ Kỳ từng là một trong những mỹ nhân được "Vua hài" Châu Tinh Trì nâng đỡ. Tuy nhiên, sự nghiệp và cuộc sống của người đẹp này lại trải qua nhiều thăng trầm, từ những tranh chấp với ân nhân cho đến các biến cố trong hôn nhân và diện mạo thay đổi ở hiện tại.
Cách chặn hết cuộc gọi rác ngoài danh bạ chỉ cần ấn nút này trên điện thoại, ai cũng làm được
Người dùng nên cân nhắc kích hoạt tính năng này nếu thường xuyên nhận cuộc gọi quảng cáo, bị quấy rối bởi các số không rõ nguồn gốc, lo ngại các cuộc gọi giả mạo cơ quan chức năng hoặc ngân hàng, muốn tập trung làm việc hoặc giảm nguy cơ bị lừa đảo qua điện thoại.
Con chỉ vào balo hỏi: 'Sao bạn giàu mà con nghèo, có phải mẹ lười không?', câu trả lời đầy tinh tế của bà mẹ TP.HCM khiến ai cũng phải gật gù
Thay vì tự ái hay vội vàng giải thích về hoàn cảnh, chị Diệu My (TP.HCM) đã biến câu hỏi hóc búa của con trai thành một bài học sâu sắc về giá trị con người và nỗ lực trong cuộc sống.
Cả năm gửi tiền ngân hàng nhưng lãi chẳng được bao nhiêu: 5 sai lầm rất nhiều người đang mắc phải
Tưởng chừng chỉ cần gửi tiền vào ngân hàng là có lãi, nhưng trên thực tế, không ít người đang vô tình mắc những sai lầm khiến hiệu quả sinh lời của khoản tiết kiệm bị giảm sút đáng kể.
Nên chọn trứng vịt vỏ trắng hay vỏ xanh? Loại nào ngon hơn?
Trong giỏ đi chợ của người nội trợ Việt, trứng vịt là thực phẩm vô cùng quen thuộc. Tuy nhiên, việc nên chọn trứng vỏ trắng hay vỏ xanh để đảm bảo dinh dưỡng và độ ngon vẫn là nỗi băn khoăn của không ít người.
4 điều tối kỵ khi làm khách vào mùa hè, đừng để bị đánh giá là người có EQ thấp
Mùa hè nóng bức không chỉ làm thay đổi thói quen sinh hoạt mà còn khiến các quy tắc ứng xử trở nên nhạy cảm hơn. Những hành động tưởng chừng vô hại của khách lại có thể khiến gia chủ khó chịu và để lại ấn tượng thiếu tinh tế.
Trời mùa hè nắng như đổ lửa, đặt thứ này lên cục nóng điều hòa giúp máy chạy mát hơn lại tiết kiệm tiền điện
Một mẹo làm mát cục nóng điều hòa do Lực lượng Phòng vệ Nhật Bản chia sẻ đang được nhiều người quan tâm, giúp điều hòa vận hành hiệu quả hơn và tiết kiệm điện trong những ngày nắng nóng.
Vải thiều đang vào mùa: Mẹo bảo quản vải thiều cả tháng vẫn tươi ngon, không bị thâm vỏ hay chảy nước
Vải thiều vào mùa được nhiều gia đình mua tích trữ, nhưng thời tiết nắng nóng khiến quả dễ héo và giảm độ ngọt. Áp dụng đúng cách bảo quản sẽ giúp vải giữ được độ tươi ngon trong nhiều tuần.
Sấu đang vào mùa: Mẹo bảo quản sấu tươi lâu, để cả năm vẫn giữ nguyên hương vị, ngon như vừa mới hái
Khi sấu vào vụ, đây là thời điểm lý tưởng để chọn mua những quả ngon nhất và tích trữ để sử dụng quanh năm.
Vì sao khi mua dưa hấu người ta hay vỗ vào quả dưa? Nghe tiếng 'bộp bộp' hay 'bịch bịch' mới là quả dưa già, ngon, ngọt?
Dưa hấu là loại quả mọng nước, có khả năng giải nhiệt tốt vào mùa hè. Tuy nhiên, để chọn được quả dưa chín đều, ngọt đậm lại là một "nghệ thuật". Bài viết dưới đây sẽ lý giải thói quen vỗ vào vỏ dưa phổ biến, đồng thời mách bạn những cách đơn giản để chọn được quả dưa đỏ ruột, mỏng vỏ.
Điều hòa có 4 dấu hiệu này, phải tắt ngay kẻo tốn tiền triệu gọi thợ đến sửa
Đây là những dấu hiệu cho thấy điều hòa đang gặp sự cố và cần được kiểm tra sớm. Nếu tiếp tục sử dụng, thiết bị có thể hư hỏng nặng hơn và phát sinh chi phí sửa chữa cao.
Nơi sở hữu 4 mùa trong 1 ngày tại Việt Nam, chỉ cách trung tâm hơn 20km, báo Tây gọi là 'cổ tích giữa thực tại'
Với khí hậu mát mẻ quanh năm, cảnh quan nằm ở độ cao gần 1.500m cùng hàng loạt công trình biểu tượng nổi tiếng thế giới, nơi đây trở thành điểm đến hấp dẫn đối với du khách trong và ngoài nước.
Cách chặn hết cuộc gọi rác ngoài danh bạ chỉ cần ấn nút này trên điện thoại, ai cũng làm được
Người dùng nên cân nhắc kích hoạt tính năng này nếu thường xuyên nhận cuộc gọi quảng cáo, bị quấy rối bởi các số không rõ nguồn gốc, lo ngại các cuộc gọi giả mạo cơ quan chức năng hoặc ngân hàng, muốn tập trung làm việc hoặc giảm nguy cơ bị lừa đảo qua điện thoại.
Một chiếc váy kiểu dáng trà chiều kết hợp với giày cao gót thấp là cách hoàn hảo để diện trong mùa hè này—thanh lịch, tinh tế và vô cùng quyến rũ
Chọn một chiếc váy để mặc trong mùa hè nóng bức là điều quan trọng nhất để người phụ nữ có vẻ ngoài xinh đẹp.
Kiến nghị tăng thêm 2 ngày nghỉ dịp Quốc khánh (từ 2 đến 5-9) và giảm giờ làm xuống 40-44 giờ/tuần
Phó chủ tịch Tổng liên đoàn Lao động Việt Nam cho biết nhiều người lao động mong muốn giảm giờ làm còn 40–44 giờ/tuần, đồng thời được tăng 2 ngày nghỉ dịp Quốc khánh từ 2 đến 5/9, gắn với nâng cao năng suất lao động.
Làng du lịch tốt nhất thế giới ở Việt Nam - Lô Lô Chải có sáp nhập?
Phương án hợp nhất thôn Lô Lô Chải và thôn Séo Lủng đang thu hút sự quan tâm của người dân địa phương.
Người trong cuộc lên tiếng về vụ xịt nước vào thợ xây nhà hàng xóm, đã rõ nguồn cơn sự việc
Sau khi nhận thông tin lan truyền trên mạng và đơn trình báo của ông N.H.D., trú thôn Đình, xã Tây Phương, Hà Nội, cơ quan chức năng bước đầu xác định nguyên nhân vụ việc, làm rõ sự việc đang gây xôn xao dư luận.
Cảnh báo đàn ông: Nếu bạn đang túng thiếu, đừng dính líu đến hai loại phụ nữ này. Đó không phải là mê tín dị đoan; càng dính líu nhiều, bạn càng nghèo đi
Nhiều người đàn ông sống cuộc đời tầm thường, nỗ lực của họ chỉ dẫn đến nhiều khó khăn hơn, luôn đổ lỗi cho vận rủi và thiếu cơ hội, bỏ qua ảnh hưởng của những người xung quanh.
Chuyện chưa kể phía sau mối quan hệ giữa Lona Kiều Loan và bác sĩ Chiêm Quốc Thái
Những hình ảnh xuất hiện tại tiệc Thanks Party của Hương Giang mới đây đã khiến cái tên Lona Kiều Loan một lần nữa trở thành tâm điểm chú ý. Không phải bởi một dự án nghệ thuật mới hay thành tích học tập đáng nể, mà bởi sự xuất hiện đặc biệt của bác sĩ Chiêm Quốc Thái bên cạnh cô.
"Ông hoàng nhạc Việt" Đàm Vĩnh Hưng khoe cùng lúc 2 cơ ngơi bề thế ở TP.HCM
Sau nhiều năm hoạt động nghệ thuật, "Ông hoàng nhạc Việt" một thời hiện sở hữu cuộc sống dư dả, xa hoa cùng khối tài sản đáng chú ý.
Nữ phó giám đốc ngủ với 40 sếp để lên chức, vào tù vẫn quyến rũ phó giám đốc trại giam
Tưởng Diễm Bình nhờ vào dung mạo xinh đẹp, thông qua giao dịch quyền sắc để trở thành phó tổng giám đốc một công ty nhà nước (tương đương hàm phó giám đốc Sở).