Ăn sống 8 loại thực phẩm này có thể gây nguy hiểm tính mạng

13:02 23/02/2018

Ăn những loại thực phẩm dưới đây mà không nấu chín, đun sôi… có thể sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn, thậm chí gây nguy hiểm tính mạng.

Dưới đây là 8 loại thực phẩm mà bạn không bao giờ nên ăn sống.

1. Khoai tây

Thông thường, nhiều người trong chúng ta ăn sống một số loại rau như dưa chuột, cà chua…Tuy nhiên, không phải tất cả các loại rau đều an toàn để tiêu thụ khi sống và khoai tây là một trong số này. Tiêu thụ khoai tây sống có thể gây ra các bệnh về tiêu hóa, đau đầu và buồn nôn, vì khoai tây sống có thể chứa một độc tố được gọi là solanine.

2. Các loại đậu

Đậu có chứa chất đạm và chất chống oxy hoá. Tuy nhiên đa phần các loại đậu đều không phù hợp để ăn sống.

Đậu có một số lợi ích về sức khỏe khi chúng được tiêu thụ đúng cách, nghĩa là sau khi đun sôi và nấu chín. Khi chưa được nấu chín, chất saponin ở lớp ngoài và hemagglutinin trong hạt có thể gây ra các chứng buồn nôn, nôn mửa, các vấn đề tiêu hóa và tiêu chảy sau nhiều giờ tiêu thụ.

3. Sữa tươi

Cũng giống như mật ong, phần lớn chúng ta ngày nay tiêu thụ sữa đã mua trong kho, được thanh trùng và an toàn sau khi đun sôi. Tuy nhiên, nhiều người thích thực phẩm hữu cơ hoặc những người chăn nuôi bò có xu hướng uống sữa tươi ngay sau khi lấy từ con bò, có thể không an toàn cho sức khỏe. Sữa tươi có thể chứa các vi khuẩn như E. coli, salmonella ... có thể gây ra một số bệnh vi khuẩn ở người.

4. Súp lơ

Hầu hết những người có ý thức về sức khoẻ đều có khuynh hướng bổ sung thêm súp lơ xanh tươi vào xà lách hoặc bữa ăn của họ. Súp lơ xanh là một loại rau rất giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích về sức khỏe. Tuy nhiên, súp lơ xanh sống chứa các loại đường không dễ tiêu hóa và có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa. Vì vậy hãy nấu chín súp lơ xanh thay vì ăn sống sẽ giúp làm cho các loại đường dễ tiêu hóa hơn.

5. Hạt ô-liu

Hạt ô-liu, có thể là xanh lá cây hoặc đen, được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon, độc đáo của chúng. Hạt ô-liu thường được chế biến và ngâm sẵn trong các cửa hàng. Tuy nhiên, tiêu thụ ô-liu chưa qua chế biến, trực tiếp từ cây, có thể có hại cho sức khoẻ, vì chúng chứa một hợp chất được gọi là oleuropein, có thể gây ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng.

6. Nấm

Nấm đã trở thành một món ăn ưa thích của hầu hết mọi người hiện nay và nó được sử dụng để chuẩn bị một số món ăn ngon. Ăn nấm muốn an toàn nhất thiết phải nấu chín và tuyệt đối không được ăn sống vì nấm có thể chứa các vi khuẩn gây ra các vấn đề về tiêu hoá và ngộ độc thực phẩm khi tiêu thụ.

7. Thịt lợn

Có một số người có thể thêm thịt lợn sống vào salad và các món ăn lạnh khác. Thói quen này hoàn toàn không tốt cho sức khỏe vì thịt heo sống có thể chứa sán dây, là một ký sinh trùng xâm nhập vào cơ thể người và gây ra các biến chứng nghiêm trọng về sức khoẻ, bao gồm cả tử vong.

8. Trứng

Hầu hết mọi người đều nấu chín trứng trước khi tiêu thụ chúng. Tuy nhiên, một số người có thói quen thêm lòng đỏ trứng sống vào món ăn của họ để có được một hương vị độc đáo. Điều này gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ của họ vì lòng đỏ trứng chứa salmonella và các vi khuẩn khác, có thể gây ra một số bệnh.

>> Top thực phẩm dù là vua dinh dưỡng nhưng dùng sai giờ bỗng chốc hóa thành thảm họa

Theo Giadinh.net.vn
Loading...
Bữa ăn dặm đầu đời của cậu ấm 'thuộc gia thế khủng' nhà Lan Khuê có gì đặc biệt?

Bữa ăn dặm đầu đời của cậu ấm 'thuộc gia thế khủng' nhà Lan Khuê có gì đặc biệt?

Chăm con - 2 ngày, 18 giờ trước

Lan Khuê chia sẻ chi tiết thực đơn ăn dặm của cậu ấm, các bà mẹ khác có thể tham khảo.

Mẹo ăn vải thiều không sợ nóng và 3 cấm kị khi ăn vải thiều để tránh 'rước họa' vào thân

Mẹo ăn vải thiều không sợ nóng và 3 cấm kị khi ăn vải thiều để tránh 'rước họa' vào thân

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày trước

Đây là thời điểm tốt để ăn vải thiều, nhưng ăn quá nhiều vải thiều sẽ gây ra nóng trong, mụn trứng cá, lượng đường trong máu tăng và thậm chí bị nhầm lẫn...

Uống bao nhiêu mật ong hàng ngày là phù hợp? Nên uống mật ong như thế nào?

Uống bao nhiêu mật ong hàng ngày là phù hợp? Nên uống mật ong như thế nào?

Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 3 giờ trước

Nên ăn bao nhiêu mật ong mỗi ngày? Nên tiêu thụ mật ong như thế nào? Là điều mà không phải ai cũng biết.

5 điều cấm kỵ khi ngủ vào mùa hè

5 điều cấm kỵ khi ngủ vào mùa hè

Chăm sóc sức khỏe - 4 ngày, 11 giờ trước

Sau một ngày dài bận rộn, chúng ta cảm thấy mệt mỏi khi về nhà. Chỉ khi đảm bảo ngủ đủ, chúng ta mới có thể hồi phục tất cả các bộ phận của...

Tại sao trứng bán trong siêu thị không có phân dính?

Tại sao trứng bán trong siêu thị không có phân dính?

Chăm sóc sức khỏe - 5 ngày, 2 giờ trước

Trứng là một nhu cầu thiết yếu đối với nhiều người và có giá trị dinh dưỡng cao. Do đó, nhiều người có thói quen ăn trứng mỗi ngày. Thế nhưng có một vấn...

Bạn gái Quang Hải lại bị soi chỉnh ảnh 'móp cả thang máy' trong story mới nhất

Bạn gái Quang Hải lại bị soi chỉnh ảnh 'móp cả thang máy' trong story mới nhất

Hotgirl, hotboy - 41 phút trước

Hiện tại, nhất cử nhất động của Huỳnh Anh - bạn gái Quang Hải đều bị dân mạng soi mói, mổ xẻ.

Tử vi 12 con giáp chủ nhật ngày 31/5/2020: Thìn có quý nhân nâng đỡ, Hợi tài vận sa sút nghiêm trọng

Tử vi 12 con giáp chủ nhật ngày 31/5/2020: Thìn có quý nhân nâng đỡ, Hợi tài vận sa sút nghiêm trọng...

Đời sống số - 46 phút trước

Trong hôm nay chủ nhật ngày 31/5/2020, 12 con giáp có những điều đặc biệt như sau.

'Dép đen' đã thoái vị! 'Dép mì' nổi tiếng năm nay, cư dân mạng đang rần rần tìm kiếm

'Dép đen' đã thoái vị! 'Dép mì' nổi tiếng năm nay, cư dân mạng đang rần rần tìm kiếm

Thời trang + - 3 giờ, 37 phút trước

Thời tiết ngày càng nóng hơn. Gần đây, nhiều chị em phụ nữ đã tìm kiếm những đôi giày, dep có thể mang thoáng mát vào mùa hè. Chúng nên linh hoạt, thời trang...

Tuần tới, top con giáp nổi bần bật với may mắn, được quý nhân phù trợ, tìm được cơ hội đổi đời

Tuần tới, top con giáp nổi bần bật với may mắn, được quý nhân phù trợ, tìm được cơ hội đổi đời...

Kiến thức - 3 giờ, 38 phút trước

Sắp đến nửa năm, ai cũng từng đối mặt với không ít khó khăn trắc trở, tuy nhiên, chỉ cần nỗ lực cố gắng thì chuyện rủi cũng hóa lành. Trong tuần mới tới...

Khi nấu cháo, hãy thêm thứ này giúp ngăn ngừa cục máu đông, giảm đột quỵ

Khi nấu cháo, hãy thêm thứ này giúp ngăn ngừa cục máu đông, giảm đột quỵ

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 38 phút trước

Cục máu đông là kết quả của quá trình đông máu, mục đích là ngăn ngừa mất máu quá mức trong các chấn thương. Tuy nhiên, nếu cục máu đông xuất hiện trong lòng...

Bị Yaya Trương Nhi cảnh cáo, Ngân 98 đá đểu: 'Ngây ngô tới nỗi đang quen Lương Bằng Quang mà đi ngủ với chục thằng'

Bị Yaya Trương Nhi cảnh cáo, Ngân 98 đá đểu: 'Ngây ngô tới nỗi đang quen Lương Bằng Quang mà đi ngủ...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 38 phút trước

Cuộc khẩu chiến giữa bạn gái mới và bạn gái cũ của Lương Bằng Quang chính thức nổ ra.

Nam phi công người Anh rơi nước mắt khi bác sĩ hỏi thăm, phổi phục hồi 40%

Nam phi công người Anh rơi nước mắt khi bác sĩ hỏi thăm, phổi phục hồi 40%

Tin trong ngày - 3 giờ, 39 phút trước

Tối 30/5, thông tin từ Bộ Y tế cho biết, hiện phổi bệnh nhân 91 là phi công người Anh đã cải thiện thêm một phần, thông khí phổi đã tăng lên 40%. Bệnh...

Kể mọi chuyện trong cuộc sống nhưng Triệu Lệ Dĩnh vẫn quyết không nhắc tới Phùng Thiệu Phong?

Kể mọi chuyện trong cuộc sống nhưng Triệu Lệ Dĩnh vẫn quyết không nhắc tới Phùng Thiệu Phong?

Chuyện làng sao - 11 giờ, 44 phút trước

Nữ diễn viên liên tục cập nhật tình hình cuộc sống cá nhân trên mạng xã hội.

Bộ ảnh tạp chí Lee Jong Suk cực tình bên nữ phụ của 'Quân Vương Bất Diệt' bất ngờ gây bão trở lại trên MXH

Bộ ảnh tạp chí Lee Jong Suk cực tình bên nữ phụ của 'Quân Vương Bất Diệt' bất ngờ gây bão trở...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 6 phút trước

Các fan girl của Lee Jong Suk có lẽ sẽ 'mất ăn mất ngủ' khi nhìn thấy bộ ảnh cực tình này.

Hai chị em sinh ra cặp song sinh cùng ngày! Kết quả xét nghiệm cùng một cha

Hai chị em sinh ra cặp song sinh cùng ngày! Kết quả xét nghiệm cùng một cha

Đời sống số - 11 giờ, 7 phút trước

Hiện nay, tỉ lệ vô sinh cũng khá nhiều, chủ yếu là nhiều người không thể có con do thể chất. Có thể có lý do từ đàn ông hoặc lý do từ phụ...

Thiến là gì? Thiến hóa học là gì?

Thiến là gì? Thiến hóa học là gì?

Kiến thức - 11 giờ, 22 phút trước

Hoạn (hay còn gọi là thiến) có tác dụng làm giảm nhu cầu tình dục của đàn ông xuống mức thấp nhất, ngay cả suy nghĩ tình dục cũng biến mất.

Ôm hi vọng sẽ hot cùng Song Joong Ki, nam phụ 'Hậu duệ Mặt trời' vẫn phải đi làm ở công trường vì lý do bất ngờ

Ôm hi vọng sẽ hot cùng Song Joong Ki, nam phụ 'Hậu duệ Mặt trời' vẫn phải đi làm ở công trường...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 23 phút trước

Xuất hiện trên chương trình "Knowing Bros", nam diễn viên Ahn Bo Hyun đã chia sẻ về cuộc sống khó khăn ít ai biết sau thành công của bộ phim "Hậu duệ Mặt trời"....

Bạn trai soái ca bị 'gạ tình', Trang Anna phản ứng gì?

Bạn trai soái ca bị 'gạ tình', Trang Anna phản ứng gì?

Hotgirl, hotboy - 12 giờ, 53 phút trước

Từ khi tham gia chương trình "Người ấy là ai", bạn trai của hot girl Trang Anna nhận được nhiều sự quan tâm và yêu mến hơn.

Bầu sinh đôi ở tháng thứ 4, vợ Khắc Việt vẫn tự tin diện váy body phô vóc dáng thon gọn bất ngờ

Bầu sinh đôi ở tháng thứ 4, vợ Khắc Việt vẫn tự tin diện váy body phô vóc dáng thon gọn bất...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 5 phút trước

Đang ở giữa thai kỳ nhưng bà xã Khắc Việt - DJ Thanh Thảo vẫn giữ được vóc dáng thon thả và vòng hai chưa lộ nhiều.

Để hỗ trợ 'chủ tịch' có bức ảnh đẹp, giúp việc nhà Ngọc Trinh lăn xả thế này bảo sao được trả lương cao

Để hỗ trợ 'chủ tịch' có bức ảnh đẹp, giúp việc nhà Ngọc Trinh lăn xả thế này bảo sao được trả...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 7 phút trước

Thuý Kiều - giúp việc nhà Ngọc Trinh không ngại trời nắng, còn tự ngâm mình dưới hồ bơi để giúp chủ có bức ảnh đẹp.

Cũng là ngôi sao nổi tiếng, Bình An ngậm ngùi vì chờ 7 năm không được NSƯT Xuân Bắc kết bạn Facebook

Cũng là ngôi sao nổi tiếng, Bình An ngậm ngùi vì chờ 7 năm không được NSƯT Xuân Bắc kết bạn Facebook...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 14 phút trước

Một số cư dân mạng còn "tag" tên Xuân Bắc dưới phần bình luận, để nam danh hài sớm hồi đáp nguyện vọng của Bình An.

'Chị đại' Kpop tiếc nuối vì không thể hẹn hò với Bi Rain?

'Chị đại' Kpop tiếc nuối vì không thể hẹn hò với Bi Rain?

Chuyện làng sao - 12 giờ, 16 phút trước

Lee Hyori tiết lộ nếu có cơ hội để gặp gỡ riêng Bi Rain có lẽ họ đã có thể hẹn hò trong quá khứ.

Bạn gái Quang Hải thân thiết với Hòa Minzy, lại còn được khen 'ở ngoài xinh hơn'

Bạn gái Quang Hải thân thiết với Hòa Minzy, lại còn được khen 'ở ngoài xinh hơn'

Hotgirl, hotboy - 12 giờ, 18 phút trước

Tối 29/5, Huỳnh Anh bất ngờ đăng tải khoảnh khắc thân thiết bên Hòa Minzy. Người hâm mộ không khỏi tò mò về mối quan hệ của cả hai.

Giữa tin đồn thất thiệt, nhạc sĩ Nguyễn Hồng Thuận tiết lộ 'bí mật' của Trấn Thành, nghe mà bật cười

Giữa tin đồn thất thiệt, nhạc sĩ Nguyễn Hồng Thuận tiết lộ 'bí mật' của Trấn Thành, nghe mà bật cười

Chuyện làng sao - 15 giờ, 12 phút trước

Dù là bình luận vui nhưng công chúng được dịp hiểu thêm về con người thật của Trấn Thành.

Clip em bé 2 tuổi kẹt vòng dây an toàn và bị treo lơ lửng trong thang máy khiến các bậc phụ huynh hoảng sợ

Clip em bé 2 tuổi kẹt vòng dây an toàn và bị treo lơ lửng trong thang máy khiến các bậc phụ...

VIDEO - 15 giờ, 16 phút trước

Một vụ tai nạn thang máy xảy ra ở Hoàng Thạch, Hồ Bắc, Trung Quốc khiến một bé gái trong phút chốc bị treo lơ lửng trong thang máy, vô cùng nguy hiểm.