Không phải tất cả các loại cá đều giàu chất dinh dưỡng, ba loại cá này, có thể có 'độc tố' và ít dinh dưỡng

06:50 28/12/2021

Trong suy nghĩ của hầu hết mọi người đều cho rằng cá là một loại thịt có giá trị dinh dưỡng tương đối cao, hàm lượng chất béo trong cá cũng tương đối thấp, không dễ tăng cân, và nó rất hữu ích cho sức khoẻ của cơ thể con người.

Tuy nhiên, ngoài giá trị dinh dưỡng tương đối cao, nó còn có thể giúp cơ thể con người tránh được một số vấn đề về mạch máu và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể rất hiệu quả.

ăn cá, chọn mua cá, cá không tốt

Tuy thịt cá là nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng tương đối cao, nhưng khi chọn thịt cá bạn phải lựa chọn đúng cách, hãy cố gắng chọn những loại thịt tươi ngon và ít hàm lượng độc tố hơn. Hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn những loại thịt cá nào không hợp để ăn thường xuyên.

Ba loại cá này ít dinh dưỡng và nhiều độc tố nên bạn tránh ăn càng nhiều càng tốt:

Cá muối

Cá muối là loại cá được tẩm ướp lâu ngày, trong quá trình sản xuất sẽ cho rất nhiều muối, muối sẽ ngấm dần vào cá nên nguyên con cá sẽ rất mặn và thơm ngon, nhưng cá được tẩm ướp sẽ có một lượng lớn nitrit được hình thành trong quá trình ướp, quá trình này không chỉ làm mất đi giá trị dinh dưỡng ban đầu của cá mà còn tạo ra nitrit, nitrit là chất gây ung thư được xã hội công nhận nên thường xuyên ăn cá muối này sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, nếu ăn thường xuyên có thể gây ung thư.

ăn cá, chọn mua cá, cá không tốt

Con cá lớn

Đối với cá, không phải cá càng to càng tốt, một số người luôn cho rằng cá càng to thì hàm lượng chất dinh dưỡng càng nhiều, thậm chí có người cố tình mua một con cá lớn. Có người cho rằng ăn cá như vậy sẽ ít xương, nhưng điều mà nhiều người không biết là những loài cá lớn hầu như luôn ăn tảo, tuy nhiên, do tình trạng ô nhiễm đại dương nghiêm trọng trong thời gian gần đây, một số loài cá ăn tảo có thể chứa nhiều kim loại nặng và một số không tốt cho sức khỏe. Do đó, nếu sử dụng những loại cá lớn này thường xuyên, bạn có thể ăn phải một số chất có hại cho cơ thể như kim loại nặng, vì sức khỏe của bạn, bạn phải chọn cá đúng cách.

Ads

ăn cá, chọn mua cá, cá không tốt

Cá nướng

Trong cuộc sống hàng ngày, nhiều người thích ăn cá nướng, vì cá sau khi nướng sẽ ngon hơn, giòn bên ngoài và mềm bên trong nên được nhiều người ưa chuộng. Nhưng sau khi nướng và nấu chín, các chất dinh dưỡng có trong cá sẽ bị mất đi nghiêm trọng, protein và axit béo cũng thay đổi theo thời gian nướng, sẽ ảnh hưởng đến giá trị cơ bản của thực phẩm. Hơn nữa, cá nướng không tốt cho sức khỏe so với cá nấu bằng các phương pháp nấu ăn khác, ít có khả năng gây ung thư hơn nên khi ăn cá cũng rất quan trọng.

ăn cá, chọn mua cá, cá không tốt

Ba loại cá này không chỉ chứa tương đối ít chất dinh dưỡng mà còn có thể gây khó chịu, suy giảm sức khỏe. Vì vậy, khi chúng ta ăn cá, tốt nhất chúng ta nên chọn cá với một số yêu cầu nhất định. Chọn một số thực phẩm tươi hơn và nấu theo cách giữ chất dinh dưỡng cao hơn như hấp hoặc nấu súp. Những phương pháp này có thể đảm bảo hương vị ban đầu của cá và để cá có được giá trị dinh dưỡng dựa trên giá trị dinh dưỡng của nó.

ăn cá, chọn mua cá, cá không tốt

Khi lựa chọn nguyên liệu, bạn không chỉ nên quan tâm đến mùi vị, hương vị của món ăn mà còn phải quan tâm đến chất dinh dưỡng của chính món ăn. Đôi khi thức ăn càng ngon, càng đậm đà lại càng có hại cho cơ thể. Ngoài các loại hải sản, cá có chứa nhiều chất purin, các chất purin này có thể làm tăng axit uric của cơ thể và có thể làm tăng tác động của bệnh gút, vì vậy đối với sức khỏe của mọi người cũng cần phải lựa chọn cẩn thận.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khong-phai-tat-ca-cac-loai-ca-deu-giau-chat-dinh-duong-b.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khong-phai-tat-ca-cac-loai-ca-deu-giau-chat-dinh-duong-ba-loai-ca-nay-co-the-co-doc-to-va-it-dinh-duong-104617.html

Đột phá mới trong y học: Tìm ra 'chìa khóa' ngăn ung thư trước khi di căn

Đột phá mới trong y học: Tìm ra 'chìa khóa' ngăn ung thư trước khi di căn

Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 45 phút trước

Với phát hiện mới này, hứa hẹn sẽ đem lại đột phá mới trong việc ngăn chặn tế bào ung thư di căn.

Thành công lớn nhất của cha mẹ là 'không quan tâm' đến con cái trong ba điều. Càng ít quan tâm, con càng thành công

Thành công lớn nhất của cha mẹ là 'không quan tâm' đến con cái trong ba điều. Càng ít quan tâm, con...

Chăm con - 13 giờ, 51 phút trước

Sau khi trở thành cha mẹ, nhiều người luôn cảm thấy mình cần phải kiểm soát con cái đủ nhiều và giúp đỡ chúng chi tiết để chúng ít phải đi chệch hướng và...

6 loại thực phẩm 'quá hạn vẫn ăn được', bảo người thân đừng vứt đi một cách lãng phí

6 loại thực phẩm 'quá hạn vẫn ăn được', bảo người thân đừng vứt đi một cách lãng phí

Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 47 phút trước

Có những thực phẩm dù đã quá hạn nhưng nếu biết cách bảo quản và nhận biết dấu hiệu an toàn, bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng.

7 loại cá nên mua ngay khi thấy ở chợ: Dinh dưỡng ngang nhân sâm, tổ yến, lại không 'ngậm' hóa chất

7 loại cá nên mua ngay khi thấy ở chợ: Dinh dưỡng ngang nhân sâm, tổ yến, lại không 'ngậm' hóa chất...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước

Đây là 7 loại cá vừa sạch, vừa nhiều dinh dưỡng mà không lo hóa chất hay tăng trọng. Giá cả lại phải chăng, dễ tìm ở chợ hay siêu thị. Nếu biết cách...

Loài cá độc gấp 275 lần xyanua, ăn 0,5mg cũng gây tử vong: Thấy nhớ tránh xa!

Loài cá độc gấp 275 lần xyanua, ăn 0,5mg cũng gây tử vong: Thấy nhớ tránh xa!

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 15 giờ trước

Đã có trường hợp tử vong sau khi ăn loại cá này.

Sau loạt ồn ào kiện tụng, Shark Bình lộ diện mệt mỏi

Sau loạt ồn ào kiện tụng, Shark Bình lộ diện mệt mỏi

Chuyện làng sao - 7 giờ, 36 phút trước

Shark Bình đã có chia sẻ liên quan đến những "sóng gió" trong sự nghiệp đang diễn ra căng thẳng mỗi ngày.

Tình trạng NSND Trần Hiếu sau điều trị ung thư di căn xương

Tình trạng NSND Trần Hiếu sau điều trị ung thư di căn xương

Chuyện làng sao - 7 giờ, 37 phút trước

Hôm 3/10, NSND Trần Hiếu được xuất hiện, dù ngoại hình thay đổi nhiều nhưng tinh thần lạc quan hơn.

Tại sao người ta lại nói rằng cưới một người vợ tồi sẽ hủy hoại ba thế hệ?

Tại sao người ta lại nói rằng cưới một người vợ tồi sẽ hủy hoại ba thế hệ?

Tâm sự - 7 giờ, 38 phút trước

Từ xưa, người ta luôn coi việc lấy vợ là chuyện đại sự của đời người. Một người vợ tốt có thể giúp gia đình êm ấm, con cái trưởng thành. Ngược lại, nếu...

Cận cảnh khu đất 19,1 ha sắp trở thành nhà hát Opera 12.700 tỷ đồng bên Hồ Tây

Cận cảnh khu đất 19,1 ha sắp trở thành nhà hát Opera 12.700 tỷ đồng bên Hồ Tây

Tin trong ngày - 7 giờ, 39 phút trước

Dự án Nhà hát Opera Hà Nội và Công viên văn hóa - nghệ thuật chuyên đề quy mô 19 ha, tổng vốn hơn 12.700 tỷ đồng, được Sun Group khởi công sáng 5/10,...

Có phải hạ bậc lương là hình thức duy nhất để xử lý kỷ luật đối với công chức không giữ chức vụ lãnh đạo?

Có phải hạ bậc lương là hình thức duy nhất để xử lý kỷ luật đối với công chức không giữ chức...

Tin trong ngày - 7 giờ, 39 phút trước

Các quy định pháp luật hiện hành đã tạo ra một khung pháp lý rõ ràng về việc xử lý kỷ luật đối với cán bộ, công chức, trong đó bao gồm các hình...

Hoa hậu Yến Nhi gây thất vọng tại Miss Grand International 2025

Con nhút nhát hướng nội, mẹ 'cao tay' sử dụng 3 phương pháp đơn giản này, kết quả đạt được ai cũng phải khen

Con nhút nhát hướng nội, mẹ 'cao tay' sử dụng 3 phương pháp đơn giản này, kết quả đạt được ai cũng...

Chăm con - 7 giờ, 40 phút trước

Cha mẹ nào có con nhút nhát, hãy nhớ: đừng vội vàng, đừng gán nhãn, hãy làm bậc thang cho con bước ra thế giới.

Chính thức từ nay thêm trường hợp được miễn, giảm tiền sử dụng đất và tiền thuê đất, người dân cần nắm rõ

Chính thức từ nay thêm trường hợp được miễn, giảm tiền sử dụng đất và tiền thuê đất, người dân cần nắm...

Tin trong ngày - 7 giờ, 40 phút trước

Từ 1/10/2025, nhiều trường hợp sẽ được miễn, giảm tiền sử dụng đất, thuê đất theo quy định của pháp luật, người dân cần biết để tránh thiệt thòi.

May Vest cưới tận nơi - Đẳng cấp và sự chỉn chu  trong ngày trọng đại

May Vest cưới tận nơi - Đẳng cấp và sự chỉn chu trong ngày trọng đại

Dòng sự kiện - 7 giờ, 14 phút trước

Tuxedo Bespoke Tailoring - Home Service mang đến dịch vụ may vest cưới tận nơi – để bạn không phải lo lắng, chỉ cần đắm chìm trong niềm hạnh phúc vô bờ.

Ba điểm đến ít người biết nhưng cực “chill” dịp Trung Thu Hà Nội

Ba điểm đến ít người biết nhưng cực “chill” dịp Trung Thu Hà Nội

Đi gì - 7 giờ, 29 phút trước

Trung Thu ở Hà Nội luôn mang một nét rất riêng – vừa rộn ràng, vừa hoài niệm. Giữa những con phố ngập ánh đèn lồng, người trẻ lại tìm về những không gian...

'Mùa đông có lạnh hay không còn tùy thuộc vào ngày 15 tháng 8'. Hôm nay là ngày 15 tháng 8. Liệu mùa đông năm nay có lạnh lắm không?

'Mùa đông có lạnh hay không còn tùy thuộc vào ngày 15 tháng 8'. Hôm nay là ngày 15 tháng 8. Liệu...

Kiến thức - 8 giờ, 28 phút trước

Chớp mắt một cái, ngày 15 tháng 8 âm lịch đã đến. Đây là một ngày lễ lớn của người Việt, thường được gọi là Tết Trung Thu. Tết Trung Thu, một trong bốn...

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 7 tháng 10, tức ngày 16 tháng 8 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 7 tháng 10, tức ngày 16 tháng 8 âm lịch?

Đời sống số - 9 giờ, 2 phút trước

Vào thứ Ba, ngày 7 tháng 10, tức ngày 16 tháng 8 âm lịch, Thiên Can và Địa Chi kết hợp cho Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Kỷ Dậu. Trong môi trường...

Tuổi thọ trung bình của người dân Việt Nam hiện nay là bao nhiêu?

Tuổi thọ trung bình của người dân Việt Nam hiện nay là bao nhiêu?

Kiến thức - 9 giờ, 22 phút trước

Người dân Việt Nam có tuổi thọ trung bình tương đối cao nếu so với các quốc gia có cùng mức sống.

“Thủ phủ công nghiệp” miền Bắc sắp thành thành phố trực thuộc Trung ương chuẩn bị đón tổ hợp chung cư cao cấp hơn 1.200 tỷ đồng

“Thủ phủ công nghiệp” miền Bắc sắp thành thành phố trực thuộc Trung ương chuẩn bị đón tổ hợp chung cư cao...

Tin trong ngày - 9 giờ, 22 phút trước

Dự án công trình này có chiều cao tối đa 29 tầng nổi và 2 tầng hầm, quy mô dân số khoảng 1.300 người, hệ số sử dụng đất đạt 7,08 lần. Diện tích...

Người đảm nhận vị trí này trong doanh nghiệp nhà nước được đề xuất hưởng mức lương 320 triệu đồng/tháng, là ai?

Người đảm nhận vị trí này trong doanh nghiệp nhà nước được đề xuất hưởng mức lương 320 triệu đồng/tháng, là ai?...

Doanh nghiệp - 9 giờ, 23 phút trước

Nội dung này được đề cập trong một Dự thảo Nghị định liên quan đến tiền lương, thù lao, tiền thưởng do Bộ Nội vụ xây dựng.

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy ngồi xuống và khám phá xem may mắn nào đang đến với bạn!

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy ngồi xuống và khám phá xem may mắn nào đang đến với bạn!

Đời sống số - 9 giờ, 23 phút trước

Hãy chọn nhanh một món khiến bạn cảm thấy bị thu hút nhất – rồi khám phá điều may mắn đang đến với bạn trong thời gian sắp tới!

Thấy con dâu làm 1 việc bí mật trong phòng, bố chồng lập tức gọi con trai đang tăng ca: 'Đêm nay đừng về sớm'

Thấy con dâu làm 1 việc bí mật trong phòng, bố chồng lập tức gọi con trai đang tăng ca: 'Đêm nay...

Tâm sự - 9 giờ, 23 phút trước

Câu chuyện giản dị nhưng chứa đựng mối quan hệ đáng suy ngẫm của gia đình ba người: bố chồng, con trai và con dâu.

Lão nông Đồng Nai thành công trở thành tỷ phú nhờ sáng chế mật ong dạng bột, được cấp bằng sáng chế

Lão nông Đồng Nai thành công trở thành tỷ phú nhờ sáng chế mật ong dạng bột, được cấp bằng sáng chế...

Kiến thức - 10 giờ, 13 phút trước

Không chỉ làm giàu từ sản phẩm mật ong bánh tổ cao cấp, "lão nông tỷ phú" Lê Lộc Quân ở Đồng Nai còn khẳng định sức sáng tạo không giới hạn của người...

Cách đăng ký thường trú mới nhất năm 2025: Người dân nên nắm hết thủ tục để làm 1 lần là xong

Cách đăng ký thường trú mới nhất năm 2025: Người dân nên nắm hết thủ tục để làm 1 lần là xong...

Kiến thức - 10 giờ, 13 phút trước

Năm 2025, muốn đăng ký thường trú bạn có thể đến cơ quan trực tiếp hướng dẫn hoặc làm online tại nhà. Lệ phí đăng ký thường trú trực tiếp là 20.000 đồng/lần theo...

Chồng bức xúc vì vợ thừa kế 3 căn nhà từ bố mẹ đẻ nhưng không chia sẻ cho nhà chồng, để em chồng ở phòng trọ lụp xụp

Chồng bức xúc vì vợ thừa kế 3 căn nhà từ bố mẹ đẻ nhưng không chia sẻ cho nhà chồng, để...

Tâm sự - 10 giờ, 14 phút trước

Là anh em ruột mà như thuộc 2 giai cấp khác nhau, trong khi vợ chồng tôi hưởng cuộc sống thượng lưu sang chảnh, còn em trai thì phải thuê ở phòng trọ lụp...

Singapore 'sống chung' với nước mà không lo ngập lụt, Việt Nam có thể học hỏi được gì?

Singapore 'sống chung' với nước mà không lo ngập lụt, Việt Nam có thể học hỏi được gì?

Tin trong ngày - 10 giờ, 14 phút trước

Cách làm này đã thay đổi diện mạo 'đảo quốc' Singapore, biến những kênh bê tông xám xịt thành công viên xanh mát, đồng thời giảm đáng kể nguy cơ ngập úng mang lại....