Chu Thanh Huyền diện bikini sexy đi biển, nhưng một chi tiết trên gương mặt khiến dân mạng không nhịn nổi cười
Cách làm món cá trắm cỏ kho thế này ăn hoài không chán
Cá trắm cỏ là một món ngon dân dã. Món ăn này chế biến tại nhà đơn giản và hương vị rất ngon. Cá trắm cỏ được hầm với yuba thì thịt mềm và đậm đà, thịt cá thơm và ngon, dù ăn với cơm hay uống rượu thì đều là một lựa chọn tuyệt vời.
Cá trắm cỏ chắc hẳn ai cũng quen, đây là một trong 4 loại cá to chúng ta thường ăn, vừa rẻ lại vừa ngon. Món cá kho tộ cùng thường làm bằng cá trắm cỏ. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ công thức của món ngon này mong mọi người sẽ thích, có thể sưu tầm trước và làm thử nếu có thời gian nhé.
Yuba (tàu hũ ky/ váng đậu khô) hầm cá trắm cỏ
Thành phần: cá trắm cỏ, yuba (tàu hũ ky/ váng đậu khô)
Nêm gia vị: muối, rượu nấu ăn, hạt tiêu, bột bắp, nước tương nhạt, nước tương đen, tinh bột, hành lá, gừng, ớt, sa tế.
Cách làm chi tiết:
1. Cá trắm cỏ cắt khúc, làm sạch, để ráo nước rồi cho muối, tiêu, rượu nấu ăn vào đảo đều, ướp 30 phút cho vừa ăn, để lâu càng ngon. Cắt nhỏ hành lá, gừng và ớt.
2. Ngâm yuba trước, sau đó cắt yuba thành từng phần để sử dụng sau. Tốt nhất là ngâm yuba trong nước lạnh trong vài giờ thay vì nước nóng, nếu không yuba sẽ mềm bên ngoài và cứng bên trong, ảnh hưởng đến hương vị.
3. Đã đến lúc ướp cá trắm cỏ, bạn cho một chút bột bắp vào để cá được phủ đều bột bắp.
4. Đổ dầu vào chảo, đun dầu đến khi hơi bốc khói thì cho thịt cá trắm cỏ đã sơ chế vào chiên đến khi cá hơi xém vàng là được. Vớt cá chiên ra để ráo dầu sử dụng sau.
5. Cho dầu vào chảo, cho hành lá, gừng, ớt vào xào cho thơm, sau đó cho một thìa sa tế vào xào cho ra dầu đỏ, đổ yuba đã chuẩn bị vào, xào vài phút. Cuối cùng cho lượng nước thích hợp vào, cho nước tương nhạt, muối, nước tương đậm vào, đun sôi.
6. Chuẩn bị một cái nồi, đổ yuba đã đun sôi, sau đó rải cá đã chiên lên trên, đun khoảng 5 phút, lửa không được quá cao, nếu không cá sẽ dễ bị dính.
7. Hết thời gian, mở vung, đổ lượng nước tinh bột vừa phải, nước canh sền sệt là có thể bắc ra, rắc thêm ít hành lá rắc lên là món cá trắm cỏ hầm thơm và ngon đã sẵn sàng.
Đang tải tin nổi bật...
Liên kết hữu ích
Bà Lê Hoàng Diệp Thảo tiết lộ về mối tình với ông Đặng Lê Nguyên Vũ: “Chúng tôi bị hút vào nhau ngay lần đầu tiên nói chuyện qua điện thoại"
Trong một cuộc trò chuyện với truyền thông vào tháng 3/2018, bà Lê Hoàng Diệp Thảo đã thẳng thắn kể lại những ngày đầu gặp gỡ và hẹn hò với 'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ.
Gia tộc nghệ thuật lừng lẫy bậc nhất Việt Nam: Có tới 4 nghệ sĩ được lấy tên để đặt cho tên đường
Không chỉ tại Đà Nẵng, tên tuổi của các nghệ sĩ trong gia đình này còn được chọn đặt cho nhiều tuyến đường ở các đô thị lớn như Hà Nội, TP.HCM… cho thấy sức ảnh hưởng đặc biệt của họ trong đời sống văn hóa nghệ thuật Việt Nam.
Biệt thự của Tóc Tiên - Hoàng Touliver được rao bán 70 tỷ đồng, chuẩn 'địa thế' khu đất thượng lưu ở TP.HCM
Thông tin căn biệt thự của vợ chồng ca sĩ Tóc Tiên và nhà sản xuất Hoàng Touliver được chào bán với mức giá khoảng 70 tỷ đồng đang thu hút sự quan tâm của dư luận.
Sao Việt 1/6: Hòa Minzy đón sinh nhật cùng tháng, cùng năm bên chồng; Hương Giang khi chưa chuyển giới giống sao nam nào?
Tin sao Việt 1/6: Khoảnh khắc Hòa Minzy đón sinh nhật bên chồng và quản lý khiến dân mạng chú ý. Hương Giang được nhận xét giống sao nam Vbiz này.
Hát một bài bỏ túi 40 tỷ nhưng vì sao Taylor Swift lại chọn kết hôn với bạn trai 'nghèo' hơn cả con mèo của cô? Hoá ra chỉ cần cha mẹ gật đầu, mọi tiêu chuẩn giàu có đều trở nên vô nghĩa
Ngày 11/3/2026, Forbes ước tính Taylor Swift hiện có 2 tỷ USD (khoảng 52 nghìn tỷ đồng). Trong đó, tiền bản quyền và các chuyến lưu diễn của cô chiếm gần một tỷ USD, danh mục nhạc trị giá 900 triệu USD và khoảng 100 triệu USD bất động sản tại Mỹ.
Mỹ nhân Việt có 'bàn tay đẹp nhất' thập niên 90: Từng thi Hoa hậu, từ bỏ sự nghiệp sau biến cố bị bắt tại vũ trường, cuộc sống hiện tại ra sao?
Sở hữu xuất thân danh giá cùng nhan sắc nổi bật, Mộng Vân từng là một trong những gương mặt tiêu biểu của màn ảnh Việt cuối thập niên 1980, đầu thập niên 1990. Trải qua những thăng trầm của sự nghiệp và đời tư, cuộc sống hiện tại của cô vẫn thu hút sự quan tâm của nhiều khán giả.
Dự báo vận may cho 12 con giáp từ ngày 1 đến ngày 7 tháng 6: Một số người sẽ gặp may mắn đáng kinh ngạc, trong khi có một con giáp cần phải thận trọng!
Chào mọi người! Có ai giống tôi không, mỗi sáng sớm đều kiểm tra tử vi trên điện thoại ngay khi có thời tiết xấu? Không phải mê tín đâu, chỉ là để an tâm thôi.
Quá khứ ít ai ngờ của 'huyền thoại bóng đá Việt Nam' Lê Công Vinh: Cha đi tù vì buôn ma túy, mẹ bỏ thuốc chuột vào thức ăn muốn cả nhà cùng chết
Trước khi trở thành huyền thoại của bóng đá Việt Nam, tuổi thơ của Lê Công Vinh là những chuỗi ngày đầy bão tố.
Tử vi 12 con giáp ngày 2/6/2026: Tuổi Dần thu hái được nhiều thành công, Ngọ làm ăn vất vả
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 2/6/2026.
Thần đồng khoa bảng là nhà bác học lớn, danh nhân văn hóa vĩ đại bậc nhất trong lịch sử phong kiến Việt Nam: Được UNESCO vinh danh, tên đặt cho 40 trường học trên cả nước
Ông là nhà bác học, danh nhân văn hóa vĩ đại nhất trong lịch sử phong kiến Việt Nam, nổi tiếng từ nhỏ với tư chất thần đồng, đỗ đạt khoa bảng cao và để lại một di sản đồ sộ gồm hàng chục công trình nghiên cứu trên mọi lĩnh vực.
Tất cả người dân chú ý mức phạt lên tới 30 triệu đồng từ 15/5 khi đi hát karaoke
Nghị định 87/2026/NĐ-CP về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực văn hóa và quảng cáo đã được áp dụng, người dân cần nắm rõ.
10.000 tấn phế thải xây dựng mỗi ngày ở Hà Nội sẽ đi đâu?
Thủ đô phát sinh khoảng 10.000 tấn phế thải xây dựng mỗi ngày. Một phần được chôn lấp, một phần nghiền làm vật liệu san nền, số còn lại chất đống tại các bãi lưu trữ tạm.
Mẹ địu 2 con nhỏ đi bộ xuyên miền Trung dưới nắng nóng gay gắt: Có thể cưỡng chế để bảo vệ trẻ?
Hành trình người mẹ đưa hai con nhỏ đi bộ xuyên miền Trung giữa thời tiết nắng nóng đang gây chú ý. Nhiều ý kiến đề nghị cơ quan bảo vệ trẻ em sớm kiểm tra thực tế để bảo đảm an toàn và quyền lợi cho các em.
Cảnh báo về nguy cơ xuất hiện El Nino từ tháng 6, gây nắng kỷ lục, bão dị thường
Dự báo mới cho thấy El Nino có khả năng xuất hiện từ tháng 6, làm tăng nguy cơ nắng nóng cực đoan, bão dị thường và hạn hán diện rộng.
Danh tính đối tượng cầm dao tấn công phụ nữ, chống trả công an ở Hải Phòng
Cơ quan chức năng đã xác định danh tính người đàn ông say rượu cầm hung khí tấn công một phụ nữ và cán bộ công an trên đường phố Hải Phòng lúc rạng sáng. Vụ việc đang được tiếp tục điều tra, xử lý theo quy định.
Tử vi 12 con giáp ngày 3/6/2026: Tuổi Tý có cơ hội gia tăng tài sản, Mùi không nên mạo hiểm
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 3/6/2026.
Diễn viên Hạnh Thúy gây xôn xao với bài đăng 'trân châu trong trà sữa gà không thèm ăn, để cả tháng vẫn nguyên vẹn'
Bài đăng mới đây nhất của diễn viên Hạnh Thúy đang gây tranh cãi, nhận về vô số ý kiến trái chiều.
Ca sĩ 'Gangnam Style' bị điều tra hình sự
Thông tin ca sĩ PSY - một trong số ít nghệ sĩ Hàn Quốc nổi tiếng vươn tầm quốc tế, sở hữu ca khúc “Gangnam Style” gây sốt toàn cầu bị điều tra khiến làng giải trí xứ Hàn xôn xao.
'Dương Quá' Cổ Thiên Lạc từng đi tù 22 tháng vì nhận tội hộ bạn, nào ngờ khi đi tù, hảo huynh đệ lại 'yêu hộ' luôn bạn gái của anh
Trong quá khứ, vì tin nhầm bạn thân, Cổ Thiên Lạc mất cả người yêu trong thời gian ngồi "bóc lịch".
Điều hòa nên để bao nhiêu độ sẽ ngủ ngon hơn khi trời nóng? Người Nhật chỉ ra 7 mẹo nhỏ khiến cả thế giới phải kinh ngạc
Việc điều chỉnh nhiệt độ điều hòa như thế nào để vừa đảm bảo sức khỏe vừa giúp ngủ sâu luôn là vấn đề được nhiều gia đình quan tâm.