Bảo quản thịt trong ngăn đá tủ lạnh thời gian bao lâu để tránh gây hại cho sức khỏe

08:02 05/04/2018

Do cuộc sống bận rộn và thói quen tích trữ thịt trong tủ lạnh mà nhiều gia đình đã bỏ qua thời hạn sử dụng của nó, để rồi nhận lấy hậu quả không tốt cho sức khỏe.

Thời hạn bảo quản đồ ăn trong ngăn đá tủ lạnh


Theo các chuyên gia, ăn nhiều thực phẩm chứa trong ngăn đá tủ lạnh thực sự không hề tốt. Nhất là thịt, nếu để quá lâu ngày dễ gây ngộ độc, hoặc bị đau bụng, tiêu chảy, chóng mặt, buồn nôn, thậm chí là sốt cao… Vì vậy, các gia đình cần biết thời gian bảo quản tối đa của từng loại thức ăn để tránh gây hại cho chính mình và người thân.

Các loại thịt

  • - Sườn lợn hay thịt lợn dính sườn: 4 - 6 tháng.
  • - Thịt lợn nướng: 4 - 12 tháng.
  • - Thăn bò: 6 - 12 tháng.
  • - Sườn bò: 4 - 6 tháng.
  • - Thịt bò nướng: 12 tháng.
  • - Gà nguyên con: 12 tháng.
  • - Gà chia phần: 9 tháng.
  • - Gà nướng: 4 tháng.
  • - Gà tẩm bột chiên: 1 - 3 tháng.
  • - Thịt lợn xay: 3 - 4 tháng.

gioi-han-thoi-gian-bao-quan-thuc-pham-trong-ngan-da-cac-chi-nen-biet-03

Thịt lợn xay chỉ nên bảo quản tối đa từ 3-4 tháng. (Hình ảnh minh họa)

  • - Lòng phèo, tim gan: 3 - 4 tháng.
  • - Thịt hươu, thịt nai: 3 - 4 tháng.
  • - Thịt lợn muối xông khói: 1 tháng.
  • - Thịt giăm bông: 2 tháng.
  • - Xúc xích: 1 - 2 tháng.
  • - Các món thịt nướng ướp gia vị: 4 - 6 tháng.

Hải sản

  • - Thịt cá lọc xương: 6 tháng.
  • - Cá béo (các loại cá có chứa dầu như cá hồi): 2 - 3 tháng.
  • - Cá đã nấu chín: 4 - 6 tháng.
  • - Cá xông khói: 2 tháng.
  • - Hải sản có vỏ (ngêu, sò, ốc): 2 - 3 tháng.
  • - Mực: 3 - 6 tháng.

gioi-han-thoi-gian-bao-quan-thuc-pham-trong-ngan-da-cac-chi-nen-biet-04

Mực chỉ nên bảo quản tối đa từ 3-6 tháng. (Hình ảnh minh họa)

  • - Tôm hùm: 12 tháng.
  • - Cua: 10 tháng.
  • - Tôm tươi, sò điệp: 3 - 6 tháng.
  • - Hàu tươi: 2 - 3 tháng.
  • - Đồ hộp đã mở: 2 tháng.

Hoa quả và rau củ

  • - Các loại quả mọng nước (cam, quýt): 3 tháng.
  • - Các loại quả khác: 9 - 12 tháng. Các loại hạt: 3 tháng.
  • - Các loại rau: 8 - 12 tháng.

gioi-han-thoi-gian-bao-quan-thuc-pham-trong-ngan-da-cac-chi-nen-biet-05

Các loại rau có thể bảo quản lên tới 8-12 tháng. (Hình ảnh minh họa)

Đồ uống

  • - Sữa: 3 - 6 tháng.
  • - Nước hoa quả (tự làm): 6 tháng.
  • - Nước hoa quả (nhà máy sản xuất): 12 tháng.
  • - Sữa chua: 1 - 2 tháng.

gioi-han-thoi-gian-bao-quan-thuc-pham-trong-ngan-da-cac-chi-nen-biet-06

Sữa chua chỉ nên bảo quản tối đa từ 1-2 tháng. (Hình ảnh minh họa)

Tinh bột

  • - Cơm: 3 tháng.
  • - Mỳ ý đã nấu: 3 tháng.
  • - Pizza: 1 - 2 tháng.
  • - Bơ: 6 - 9 tháng.
  • - Bánh mì: 2 - 3 tháng.
  • - Bánh quy: 6 - 8 tháng.

gioi-han-thoi-gian-bao-quan-thuc-pham-trong-ngan-da-cac-chi-nen-biet-07

Bánh quy chỉ nên bảo quản tối đa từ 6-8 tháng. (Hình ảnh minh họa)


* Lưu ý: Những đồ ăn không nên bảo quản trong ngăn đá:

  • - Các loại thịt chín đã thái nhỏ dùng trong thức ăn nhanh
  • - Trứng đã luộc chín
  • - Cà phê Mayonnaise (sốt làm từ lòng đỏ trứng gà)
  • - Bánh pudding
  • - Salad Gạo Mì ý (chưa nấu)
  • - Ngũ cốc
  • - Các loại đồ uống có ga như bia.
    - Táo
  • - Dưa hấu
  • - Hoa atiso
  • - Cà pháo, cà tím
  • - Xà lách
  • - Khoai tây
  • - Củ cải
  • - Giá đỗ

Ngoài ra, theo Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), nên để nhiệt độ tủ lạnh ở mức bằng hoặc dưới 4 độ C và nhiệt độ ngăn đá là khoảng -18 độ C. 1 là hợp lý. Hầu hết các thực phẩm trước khi được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh phải được xử lý qua.

Thực tế, các thực phẩm đông lạnh nên được sử dụng hết trong vòng 6 tháng để giữ hương vị và chất lượng tốt nhất. Khi bảo quản thức ăn trong ngăn đá thì cố gắng tránh những lớp băng hình thành. Nếu thực phẩm bị mất nước ví dụ như tình trạng héo úa của rau củ, thì có thể nó đã bị “cháy đông” do mất đi chất dinh dưỡng. Lúc này, cần vứt bỏ chứ đừng luyến tiếc mà ăn.

VD (Tổng hợp - WTT/nld.com.vn)

Đau bụng suốt nhiều tháng, người đàn ông đến bệnh viện kiểm tra, kết quả siêu âm khiến các bác sĩ hốt hoảng

Đau bụng suốt nhiều tháng, người đàn ông đến bệnh viện kiểm tra, kết quả siêu âm khiến các bác sĩ hốt hoảng

Nam bệnh nhân nhập viện sau nhiều tháng rối loạn tiêu hóa, đau tức vùng bụng trên và lưng, các sĩ phát hiện vật trông giống như những hạt đậu xanh bên trong túi mật nhưng sự thật mới gây sốc.

Sau khi mùa hè bắt đầu, ăn nhiều 4 loại 'rau vàng' này sẽ tốt hơn ăn thịt

Sau khi mùa hè bắt đầu, ăn nhiều 4 loại "rau vàng" này sẽ tốt hơn ăn thịt

Khi mùa hè bắt đầu, thời tiết đột nhiên trở nên nóng bức, và khẩu vị của mọi người dường như héo úa như những chiếc lá bị thiêu đốt bởi mặt trời.

7 sai lầm khi dùng quạt điện trong mùa hè khiến hóa đơn tiền điện tăng vọt, sức khỏe lại suy giảm

7 sai lầm khi dùng quạt điện trong mùa hè khiến hóa đơn tiền điện tăng vọt, sức khỏe lại suy giảm

Quạt điện là thiết bị không thể thiếu trong mùa hè, nhưng nhiều thói quen sử dụng sai cách có thể làm giảm hiệu quả làm mát, gây ảnh hưởng sức khỏe và khiến điện năng tiêu thụ tăng cao.

Những loại cá bổ dưỡng nhất vào mùa hè không phải là cá chép hay cá rô, mà là ba loại cá này

Những loại cá bổ dưỡng nhất vào mùa hè không phải là cá chép hay cá rô, mà là ba loại cá này

Khi mùa hè đến, cá trở thành món ăn không thể thiếu trên bàn ăn. Cá giàu protein chất lượng cao, dễ tiêu hóa và hấp thụ, đặc biệt thích hợp để bổ sung dưỡng chất khi cơ thể kém ăn vào mùa hè.

Dấu hiệu sớm của ung thư túi mật – đừng nhầm lẫn với các vấn đề dạ dày mãn tính! Phát hiện sớm giúp tỷ lệ sống sót trên 50%

Dấu hiệu sớm của ung thư túi mật – đừng nhầm lẫn với các vấn đề dạ dày mãn tính! Phát hiện sớm giúp tỷ lệ sống sót trên 50%

Túi mật của bạn có thể đang âm thầm "phản bội" bạn.

Nếu thiếu những thực phẩm này, cơ bắp của bạn sẽ teo lại! Bác sĩ: Một số loại thực phẩm giúp bạn phục hồi sức mạnh cơ bắp sau tuổi 60

Nếu thiếu những thực phẩm này, cơ bắp của bạn sẽ teo lại! Bác sĩ: Một số loại thực phẩm giúp bạn phục hồi sức mạnh cơ bắp sau tuổi 60

Sau tuổi 60, tốc độ mất cơ sẽ tăng nhanh. Nếu không bổ sung dinh dưỡng kịp thời, cơ bắp sẽ teo dần. Nhưng chỉ cần ăn đúng loại thực phẩm, bạn có thể phục hồi sức mạnh cơ bắp một cách hiệu quả.

Những loại cá bổ dưỡng nhất vào mùa hè không phải là cá chép hay cá rô, mà là ba loại cá này

Những loại cá bổ dưỡng nhất vào mùa hè không phải là cá chép hay cá rô, mà là ba loại cá này

Khi mùa hè đến, cá trở thành món ăn không thể thiếu trên bàn ăn. Cá giàu protein chất lượng cao, dễ tiêu hóa và hấp thụ, đặc biệt thích hợp để bổ sung dưỡng chất khi cơ thể kém ăn vào mùa hè.

Dấu hiệu sớm của ung thư túi mật – đừng nhầm lẫn với các vấn đề dạ dày mãn tính! Phát hiện sớm giúp tỷ lệ sống sót trên 50%

Dấu hiệu sớm của ung thư túi mật – đừng nhầm lẫn với các vấn đề dạ dày mãn tính! Phát hiện sớm giúp tỷ lệ sống sót trên 50%

Túi mật của bạn có thể đang âm thầm "phản bội" bạn.

Nếu thiếu những thực phẩm này, cơ bắp của bạn sẽ teo lại! Bác sĩ: Một số loại thực phẩm giúp bạn phục hồi sức mạnh cơ bắp sau tuổi 60

Nếu thiếu những thực phẩm này, cơ bắp của bạn sẽ teo lại! Bác sĩ: Một số loại thực phẩm giúp bạn phục hồi sức mạnh cơ bắp sau tuổi 60

Sau tuổi 60, tốc độ mất cơ sẽ tăng nhanh. Nếu không bổ sung dinh dưỡng kịp thời, cơ bắp sẽ teo dần. Nhưng chỉ cần ăn đúng loại thực phẩm, bạn có thể phục hồi sức mạnh cơ bắp một cách hiệu quả.

Ăn cá sai cách có thể 'rước' độc vào người, 3 bộ phận này rất nguy hiểm, đặc biệt không nên ăn

Ăn cá sai cách có thể 'rước' độc vào người, 3 bộ phận này rất nguy hiểm, đặc biệt không nên ăn

Cá là nguồn thực phẩm giàu đạm, omega-3 cùng nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải bộ phận nào của cá cũng thích hợp để đưa vào bữa ăn.

Nếu bạn nhận thấy 5 dấu hiệu này sau khi thức dậy vào buổi sáng, xin chúc mừng: điều đó có nghĩa là bạn đang có sức khỏe tốt!

Nếu bạn nhận thấy 5 dấu hiệu này sau khi thức dậy vào buổi sáng, xin chúc mừng: điều đó có nghĩa là bạn đang có sức khỏe tốt!

Nhiều người tin rằng sức khỏe có nghĩa là "không bị ốm hoặc không bị đau".

4.000 người tử vong mỗi ngày vì suy thận: Uống 4 loại nước này chẳng khác nào 'phá thận', rất nhiều người việt vẫn dùng thường xuyên

4.000 người tử vong mỗi ngày vì suy thận: Uống 4 loại nước này chẳng khác nào 'phá thận', rất nhiều người việt vẫn dùng thường xuyên

Bên cạnh việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, cần đặc biệt lưu ý đến những đồ uống được nạp vào cơ thể mỗi ngày. Và 4 loại nước dưới đây được cảnh báo có thể âm thầm gây hại cho thận nếu sử dụng thường xuyên.

Bà Lê Hoàng Diệp Thảo tiết lộ về mối tình với ông Đặng Lê Nguyên Vũ: “Chúng tôi bị hút vào nhau ngay lần đầu tiên nói chuyện qua điện thoại"

Bà Lê Hoàng Diệp Thảo tiết lộ về mối tình với ông Đặng Lê Nguyên Vũ: “Chúng tôi bị hút vào nhau ngay lần đầu tiên nói chuyện qua điện thoại'

Trong một cuộc trò chuyện với truyền thông vào tháng 3/2018, bà Lê Hoàng Diệp Thảo đã thẳng thắn kể lại những ngày đầu gặp gỡ và hẹn hò với 'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ.

Biệt thự của Tóc Tiên - Hoàng Touliver được rao bán 70 tỷ đồng, chuẩn 'địa thế' khu đất thượng lưu ở TP.HCM

Biệt thự của Tóc Tiên - Hoàng Touliver được rao bán 70 tỷ đồng, chuẩn 'địa thế' khu đất thượng lưu ở TP.HCM

Thông tin căn biệt thự của vợ chồng ca sĩ Tóc Tiên và nhà sản xuất Hoàng Touliver được chào bán với mức giá khoảng 70 tỷ đồng đang thu hút sự quan tâm của dư luận.

Sao Việt 1/6: Hòa Minzy đón sinh nhật cùng tháng, cùng năm bên chồng; Hương Giang khi chưa chuyển giới giống sao nam nào?

Sao Việt 1/6: Hòa Minzy đón sinh nhật cùng tháng, cùng năm bên chồng; Hương Giang khi chưa chuyển giới giống sao nam nào?

Tin sao Việt 1/6: Khoảnh khắc Hòa Minzy đón sinh nhật bên chồng và quản lý khiến dân mạng chú ý. Hương Giang được nhận xét giống sao nam Vbiz này.

Mỹ nhân Việt có 'bàn tay đẹp nhất' thập niên 90: Từng thi Hoa hậu, từ bỏ sự nghiệp sau biến cố bị bắt tại vũ trường, cuộc sống hiện tại ra sao?

Mỹ nhân Việt có 'bàn tay đẹp nhất' thập niên 90: Từng thi Hoa hậu, từ bỏ sự nghiệp sau biến cố bị bắt tại vũ trường, cuộc sống hiện tại ra sao?

Sở hữu xuất thân danh giá cùng nhan sắc nổi bật, Mộng Vân từng là một trong những gương mặt tiêu biểu của màn ảnh Việt cuối thập niên 1980, đầu thập niên 1990. Trải qua những thăng trầm của sự nghiệp và đời tư, cuộc sống hiện tại của cô vẫn thu hút sự quan tâm của nhiều khán giả.

Hát một bài bỏ túi 40 tỷ nhưng vì sao Taylor Swift lại chọn kết hôn với bạn trai 'nghèo' hơn cả con mèo của cô? Hoá ra chỉ cần cha mẹ gật đầu, mọi tiêu chuẩn giàu có đều trở nên vô nghĩa

Hát một bài bỏ túi 40 tỷ nhưng vì sao Taylor Swift lại chọn kết hôn với bạn trai 'nghèo' hơn cả con mèo của cô? Hoá ra chỉ cần cha mẹ gật đầu, mọi tiêu chuẩn giàu có đều trở nên vô nghĩa

Ngày 11/3/2026, Forbes ước tính Taylor Swift hiện có 2 tỷ USD (khoảng 52 nghìn tỷ đồng). Trong đó, tiền bản quyền và các chuyến lưu diễn của cô chiếm gần một tỷ USD, danh mục nhạc trị giá 900 triệu USD và khoảng 100 triệu USD bất động sản tại Mỹ.

Dự báo vận may cho 12 con giáp từ ngày 1 đến ngày 7 tháng 6: Một số người sẽ gặp may mắn đáng kinh ngạc, trong khi có một con giáp cần phải thận trọng!

Dự báo vận may cho 12 con giáp từ ngày 1 đến ngày 7 tháng 6: Một số người sẽ gặp may mắn đáng kinh ngạc, trong khi có một con giáp cần phải thận trọng!

Chào mọi người! Có ai giống tôi không, mỗi sáng sớm đều kiểm tra tử vi trên điện thoại ngay khi có thời tiết xấu? Không phải mê tín đâu, chỉ là để an tâm thôi.

Quá khứ ít ai ngờ của 'huyền thoại bóng đá Việt Nam' Lê Công Vinh: Cha đi tù vì buôn ma túy, mẹ bỏ thuốc chuột vào thức ăn muốn cả nhà cùng chết

Quá khứ ít ai ngờ của 'huyền thoại bóng đá Việt Nam' Lê Công Vinh: Cha đi tù vì buôn ma túy, mẹ bỏ thuốc chuột vào thức ăn muốn cả nhà cùng chết

Trước khi trở thành huyền thoại của bóng đá Việt Nam, tuổi thơ của Lê Công Vinh là những chuỗi ngày đầy bão tố.

Cô gái chia sẻ gặp hiện tượng 'tâm linh' kỳ lạ ở Ninh Bình, đại diện Sở Du lịch phản hồi nóng

Cô gái chia sẻ gặp hiện tượng 'tâm linh' kỳ lạ ở Ninh Bình, đại diện Sở Du lịch phản hồi nóng

Chuyến đi Ninh Bình của một nữ du khách gây chú ý khi người này kể lại các trải nghiệm được cho là “tâm linh” trên mạng xã hội. Tuy nhiên, Sở Du lịch tỉnh khẳng định “đây là thông tin vô căn cứ”.

Tử vi 12 con giáp ngày 3/6/2026: Tuổi Tý có cơ hội gia tăng tài sản, Mùi không nên mạo hiểm

Tử vi 12 con giáp ngày 3/6/2026: Tuổi Tý có cơ hội gia tăng tài sản, Mùi không nên mạo hiểm

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 3/6/2026.

Xem trước tử vi thứ Tư, ngày 3 tháng 6: Con giáp nào cần thận trọng? Xem giờ tốt, giờ xấu trong ngày

Xem trước tử vi thứ Tư, ngày 3 tháng 6: Con giáp nào cần thận trọng? Xem giờ tốt, giờ xấu trong ngày

Thứ Tư, ngày 3 tháng 6, ngày 18 tháng 4 âm lịch năm Bính Ngọ, tháng Quý Tỵ, ngày Mậu Thân.

Những con giáp này được dự đoán sẽ có một bước ngoặt ngoạn mục, với sự thăng tiến và giàu có trong 4 tháng tới

Những con giáp này được dự đoán sẽ có một bước ngoặt ngoạn mục, với sự thăng tiến và giàu có trong 4 tháng tới

Trong khi những người khác tìm kiếm sự ổn định, họ lại tìm kiếm sự thay đổi: 3 con giáp được ban phước lành nhất 4 tháng tới năm 2026, với sự giàu có sẽ theo đuổi họ.

Nhà thơ nữ Việt Nam đầu tiên được Google vinh danh: Là nhà thơ kiệt xuất của thế kỷ 20, qua đời ở tuổi 46 vì tai nạn giao thông

Nhà thơ nữ Việt Nam đầu tiên được Google vinh danh: Là nhà thơ kiệt xuất của thế kỷ 20, qua đời ở tuổi 46 vì tai nạn giao thông

Không chỉ được biết đến là một nữ sĩ tài hoa với những vần thơ giàu cảm xúc, bà còn khiến nhiều người nhớ đến bởi mối tình sâu sắc và đầy dấu ấn với nhà viết kịch Lưu Quang Vũ.

Dù lười bạn cũng phải chần sơ 5 loại rau này! Không chần giống như ăn phải chất độc

Dù lười bạn cũng phải chần sơ 5 loại rau này! Không chần giống như ăn phải chất độc

Việc chần rau củ có phải là không cần thiết? Các chuyên gia có ý kiến ​​về vấn đề này.

Không phải Cool, nút này trên điều khiển điều hòa vừa làm mát đều vừa tiết kiệm: Rất nhiều người còn chưa biết

Không phải Cool, nút này trên điều khiển điều hòa vừa làm mát đều vừa tiết kiệm: Rất nhiều người còn chưa biết

Trên hầu hết các loại điều khiển điều hòa đều có một nút chức năng hữu ích, nhưng rất nhiều người dùng lại vô tình bỏ qua mà không biết đến công dụng thực sự của nó.

Muốn biết bạn có phải người may mắn, cả đời hưởng lộc hay không hãy cộng các số điện thoại của mình lại với nhau, nếu ra kết quả này thì xin chúc mừng

Muốn biết bạn có phải người may mắn, cả đời hưởng lộc hay không hãy cộng các số điện thoại của mình lại với nhau, nếu ra kết quả này thì xin chúc mừng

Bạn đã bao giờ thử cộng các con số trong dãy số điện thoại của mình lại chưa? Theo quan niệm dân gian, phương pháp tính "nút số" này có thể giúp bạn xem xét mức độ hung - cát của một dãy số. Nếu cho ra một kết quả nhất định chứng tỏ bạn là người vô cùng may mắn, cả đời có lộc.

4 loại cá tăng nguy cơ mắc ung thư nếu ăn nhiều, thích đến mấy cũng nên hạn chế, tránh 'tiền mất tật mang'

4 loại cá tăng nguy cơ mắc ung thư nếu ăn nhiều, thích đến mấy cũng nên hạn chế, tránh 'tiền mất tật mang'

Dù giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, cá vẫn có thể trở thành mối lo nếu được lựa chọn hoặc chế biến sai cách, làm tăng nguy cơ ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể.

Tất cả người dân chú ý mức phạt lên tới 30 triệu đồng từ 15/5 khi đi hát karaoke

Tất cả người dân chú ý mức phạt lên tới 30 triệu đồng từ 15/5 khi đi hát karaoke

Nghị định 87/2026/NĐ-CP về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực văn hóa và quảng cáo đã được áp dụng, người dân cần nắm rõ.

10.000 tấn phế thải xây dựng mỗi ngày ở Hà Nội sẽ đi đâu?

10.000 tấn phế thải xây dựng mỗi ngày ở Hà Nội sẽ đi đâu?

Thủ đô phát sinh khoảng 10.000 tấn phế thải xây dựng mỗi ngày. Một phần được chôn lấp, một phần nghiền làm vật liệu san nền, số còn lại chất đống tại các bãi lưu trữ tạm.

Mẹ địu 2 con nhỏ đi bộ xuyên miền Trung dưới nắng nóng gay gắt: Có thể cưỡng chế để bảo vệ trẻ?

Mẹ địu 2 con nhỏ đi bộ xuyên miền Trung dưới nắng nóng gay gắt: Có thể cưỡng chế để bảo vệ trẻ?

Hành trình người mẹ đưa hai con nhỏ đi bộ xuyên miền Trung giữa thời tiết nắng nóng đang gây chú ý. Nhiều ý kiến đề nghị cơ quan bảo vệ trẻ em sớm kiểm tra thực tế để bảo đảm an toàn và quyền lợi cho các em.

Cảnh báo về nguy cơ xuất hiện El Nino từ tháng 6, gây nắng kỷ lục, bão dị thường

Cảnh báo về nguy cơ xuất hiện El Nino từ tháng 6, gây nắng kỷ lục, bão dị thường

Dự báo mới cho thấy El Nino có khả năng xuất hiện từ tháng 6, làm tăng nguy cơ nắng nóng cực đoan, bão dị thường và hạn hán diện rộng.