Cách làm món gỏi xoài khô cá sặc chua ngọt, thơm ngon
Nói đến món gỏi ta không thể không nhắc đến gỏi xoài khô cá sặc, món ăn có vị chua ngọt từ xoài và vị mặn từ khô vô cùng hấp dẫn.
Khô cá sặc có vị mặn đậm đà của muối, vị ngọt của thịt cá, kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt thanh mát từ xoài tạo ra một món gỏi xoài khô cá sặc rất dễ ăn và là món nhậu yêu thích của các đấng mày râu.
Nguyên liệu cần có cho món ăn:
- 2 con khô cá sặc
- 1 trái xoài xanh
- 1/2 củ cà rốt
- 1 thìa canh đường
- 2 thìa canh nước mắm
- 1 quả chanh
- 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 trái ớt
- 1 ít rau răm
Cách làm:
Bước 1: Ngâm khô cá sặc trong nước lọc khoảng 30 phút để làm giảm độ mặn của cá và làm mềm cá rồi vớt khô ra để ráo. Sau đó, ta nướng khô trên bếp than đến khi cá vàng và thơm, để nguội rồi xé nhỏ phần thịt cá, bỏ xương.
Bước 2: Xoài và cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi bào hoặc thái thành sợi.
Bước 3: Hành tím thái mỏng, ngâm hành với giấm cho bớt hăng.
Bước 4: Pha nước trộn gỏi: Cho nước mắm ra chén nhỏ, hòa cùng với ớt, tỏi băm, đường và 1 ít nước lọc, khuấy đều. Sau đó, ta cho nước trộn gỏi vào tô xoài và cà rốt đã thái sợi, trộn đều cho thấm gia vị.
Bước 5 : Trộn gỏi xoài: Rau răm thái sợi, trộn đều với xoài, cà rốt và hành. Bày gỏi xoài ra đĩa, rắc khô cá sặc lên trên, trang trí thêm ít rau răm và ớt tỉa hoa.
Gỏi xoài khô cá sặc thơm ngon, hấp dẫn, ăn hoài không chán
Vậy là chúng ta đã có ngay món gỏi xoài khô cá sặc chua ngọt hấp dẫn rồi đấy! Hãy mời mọi người cùng thưởng thức thành quả thôi nào! Chúc các bạn chế biến thành công nhé!
Xem thêm
Vướng nghi vấn sửa mũi, con gái út Quyền Linh lên tiếng đính chính
Khi tráng trứng, hoá ra phải 'thêm một vài thứ'...
Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là...
Nếu muốn xào mướp mà không muốn bị thâm, đừng cho trực tiếp vào chảo. Thực hiện thêm một bước nữa để...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 20 giờ trước
Nếu bạn muốn giữ cho mướp không bị chảy nước và chuyển sang màu đen, đừng xào trực tiếp trong chảo. Nếu bạn muốn nó tươi, mềm và xanh, hãy nhớ thực hiện thêm...
Mùa hè khi nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh ngon ngọt, đậm vị, hết sạch mùi tanh
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 4 giờ trước
Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau dền,... Thịt cua sẽ tạo độ ngọt nhưng dễ...
Việt Nam có 3 món ăn lọt Top '100 món ăn sáng ngon nhất thế giới': Đó là?
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 4 giờ trước
Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm là 3 đại diện của Việt Nam được Taste Atlas vinh danh trong danh sách này.
Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 23 giờ trước
Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là với những người nội trợ hoặc đầu bếp lâu...
Bí quyết ngâm cá của đầu bếp lâu năm giúp món cá dậy vị, không tanh, bổ gấp 3 lần cách thường...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 3 giờ trước
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng lại khiến nhiều người e ngại vì mùi tanh đặc trưng. Tuy nhiên, chỉ cần áp dụng một mẹo đơn giản từ...
- 54 phút trước Có phải đổi lại sổ đỏ khi phát hiện kích thước các cạnh sai nhưng diện tích đúng?
- 59 phút trước Việt Nam có loại cây hàng nghìn năm tuổi: Sản sinh ‘báu vật’ 680 triệu/kg, sống ở độ cao gần 3.000m, cả nước chỉ còn 60 gốc
- 1 giờ, 9 phút trước Trưởng thôn, tổ trưởng dân phố dôi dư khi sáp nhập xã sẽ được hưởng bao nhiêu tiền?
- 1 giờ, 13 phút trước 'Vua xì hơi' có thể tự do điều khiển cơ thắt hậu môn: Thổi nến, chơi nhạc bằng xì hơi và trở thành một nghệ sĩ kiếm nhiều tiền
- 1 giờ, 23 phút trước Kể từ nay, có bảo hiểm xe máy vẫn bị CSGT xử phạt tối đa 600.000 đồng nếu không làm điều này, nhiều người đang mắc phải
- 2 giờ, 54 phút trước 'Địa Trung Hải' của Việt Nam đẹp không thua gì quốc tế, có 'thác nước trên biển' lung linh kỳ vĩ, mọi người vào hè đổ xô đến đó
- 2 giờ, 58 phút trước Người lao động nhận con nuôi dưới 6 tháng tuổi có được hưởng chế độ thai sản không?
- 2 giờ, 13 phút trước Từ 1/6/2025: Thẻ Bảo hiểm y tế giấy sẽ chỉ được cấp mới trong 3 trường hợp đặc biệt này
- 2 giờ, 20 phút trước 10 hang động rộng lớn nhất ở Việt Nam, đứng đầu là cái tên nổi tiếng thế giới
- 2 giờ, 24 phút trước Nuôi con vật là đặc sản bình dân ở Thái Bình, có nhà thành công phất lên thành tỷ phú
- 2 giờ, 28 phút trước Khả Ngân gây bất ngờ với ngoại hình tràn đầy sức sống, nhan sắc thăng hạng cực cuốn hút
- 2 giờ, 28 phút trước Hoa hậu Ý Nhi được khen ngợi vì khả năng tiếng Anh tại Miss World 2025
- 3 giờ, 35 phút trước Các bác sĩ đã nhiều lần nhấn mạnh rằng nếu bạn ăn mỡ lợn thường xuyên khi về già, bạn có thể thấy ba cải thiện lớn trong vòng sáu tháng
- 3 giờ, 35 phút trước 4 con giáp sẽ trở nên giàu có trong 10 năm tới! Người tuổi rắn giỏi kiếm tiền
- 3 giờ, 39 phút trước Từ 15/6: Cán bộ thực hiện 13 hành vi này có thể bị bãi nhiệm, kể cả vi phạm lần đầu
- 3 giờ, 39 phút trước 'Một con trai, một con gái' không còn được ưa chuộng nữa, gia đình kiểu này mới là gia đình chiến thắng trong cuộc sống, bạn có nằm trong số đó không?
- 3 giờ, 39 phút trước Nghề nào hợp với người sợ nắng sợ mưa, chỉ thích ở nhà mà vẫn kiếm bội tiền?
- 3 giờ, 40 phút trước Mẹo giữ dưa hấu tươi lâu từ một nông dân trồng dưa giúp bạn bảo quản dưa ăn dở mà vẫn giữ được độ ngọt và giòn suốt cả tuần
- 3 giờ, 54 phút trước Tắt bộ phát Wifi mỗi ngày có thực sự cần thiết hay không và vì sao mạng nhà bạn ngày càng chậm mà không rõ lý do
- 3 giờ, 57 phút trước Hát cùng một bài dân ca nổi tiếng, Phương Mỹ Chi và Hồ Văn Cường ai hơn ai?
- 3 giờ, 18 phút trước Sao Việt 10/5: Ca sĩ Phan Đinh Tùng bị thủng màng nhĩ phải phẫu thuật; Cảnh báo liên quan đến Hoa hậu Thuỳ Tiên
- 3 giờ, 20 phút trước Bắt đầu từ 15/5: Người dân phải cấp đổi Căn cước công dân sang Căn cước nếu không sẽ bị phạt, đúng không?
- 3 giờ, 24 phút trước Từ ngày 01/01/2026, phụ huynh cần lưu ý điều này khi chở trẻ em trên xe ô tô kẻo bị phạt theo quy định mới
- 3 giờ, 28 phút trước Cán bộ và lực lượng vũ trang được hưởng mức lương mới bao nhiêu sau khi bỏ lương cơ sở?
- 4 giờ, 30 phút trước Tổ Tiên khuyên: '50 tuổi không xây nhà, 60 tuổi không trồng cây, 70 tuổi không may quần áo', tại sao?
'Địa Trung Hải' của Việt Nam đẹp không thua gì quốc tế, có 'thác nước trên biển' lung linh kỳ vĩ, mọi...
Du lịch Việt - 2 giờ, 54 phút trước
Vịnh Vĩnh Hy, một viên ngọc ẩn mình của tỉnh Ninh Thuận, đang ngày càng khẳng định vị thế là một điểm đến du lịch hấp dẫn, được mệnh danh là "Địa Trung Hải"...
Người lao động nhận con nuôi dưới 6 tháng tuổi có được hưởng chế độ thai sản không?
Kiến thức - 2 giờ, 58 phút trước
Theo quy định, người lao động nhận nuôi con nuôi dưới 6 tháng tuổi, đã đóng bảo hiểm xã hội từ đủ 6 tháng trở lên trong thời gian 12 tháng trước khi nhận...
Từ 1/6/2025: Thẻ Bảo hiểm y tế giấy sẽ chỉ được cấp mới trong 3 trường hợp đặc biệt này
Kiến thức - 2 giờ, 13 phút trước
Bảo hiểm xã hội (BHXH) Việt Nam vừa ban hành Công văn số 168/BHXH-QLT ngày 26/3/2025, quy định rõ từ ngày 01/6/2025, thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) giấy sẽ chỉ được cấp mới...
10 hang động rộng lớn nhất ở Việt Nam, đứng đầu là cái tên nổi tiếng thế giới
Du lịch Việt - 2 giờ, 20 phút trước
Việt Nam sở hữu vô số hang động kỳ vĩ, mang trong mình vẻ đẹp hoang sơ, bí ẩn và những câu chuyện địa chất hàng triệu năm. Dưới đây là 10 hang động...
Nuôi con vật là đặc sản bình dân ở Thái Bình, có nhà thành công phất lên thành tỷ phú
Kiến thức - 2 giờ, 24 phút trước
Nếu thời tiết thuận lợi, dòng nước ổn định, không có dịch bệnh và người nuôi nắm vững kỹ thuật, chuẩn bị tốt các biện pháp phòng, chống thiên tai để bảo vệ lồng...
Khả Ngân gây bất ngờ với ngoại hình tràn đầy sức sống, nhan sắc thăng hạng cực cuốn hút
VIDEO - 2 giờ, 28 phút trước
Ngoại hình hiện tại của Khả Ngân khiến người hâm mộ bất ngờ và dành nhiều lời khen ngợi.
Hoa hậu Ý Nhi được khen ngợi vì khả năng tiếng Anh tại Miss World 2025
VIDEO - 2 giờ, 28 phút trước
Cách phát âm tự nhiên, lưu loát, cùng khả năng sử dụng từ vựng mạch lạc của Ý Nhi đã khiến nhiều khán giả bất ngờ. Sau khi nghe Ý Nhi bộc bạch, không...
Các bác sĩ đã nhiều lần nhấn mạnh rằng nếu bạn ăn mỡ lợn thường xuyên khi về già, bạn có thể...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 35 phút trước
Một chủ đề gây tranh cãi - mỡ lợn! Khi nhắc đến mỡ lợn, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến vẻ ngoài nhờn bóng, sau đó vô thức cho rằng nó không tốt cho...
4 con giáp sẽ trở nên giàu có trong 10 năm tới! Người tuổi rắn giỏi kiếm tiền
Đời sống số - 3 giờ, 35 phút trước
Bốn con giáp Chuột, Sửu, Thân, Tỵ sẽ gặp nhiều may mắn trong 10 năm tới và có thể kiếm tiền dễ dàng hơn người bình thường.
Từ 15/6: Cán bộ thực hiện 13 hành vi này có thể bị bãi nhiệm, kể cả vi phạm lần đầu
Kiến thức - 3 giờ, 39 phút trước
Đây là nội dung trong Nghị định số 93/2025/NĐ-CP về kiểm tra, xử lý kỷ luật trong thi hành pháp luật xử lý vi phạm hành chính do Chính phủ ban hành.
'Một con trai, một con gái' không còn được ưa chuộng nữa, gia đình kiểu này mới là gia đình chiến thắng...
Tâm sự - 3 giờ, 39 phút trước
Trong nhiều năm qua, mô hình gia đình "một trai một gái" vẫn được xem là lý tưởng, bởi người ta cho rằng có đủ cả "nếp" và "tẻ" thì mới là một gia...
Nghề nào hợp với người sợ nắng sợ mưa, chỉ thích ở nhà mà vẫn kiếm bội tiền?
Kiến thức - 3 giờ, 39 phút trước
Nỗi ám ảnh với thời tiết khắc nghiệt, yêu thích không gian thoải mái tại nhà, những điều này có thể là động lực thôi thúc nhiều người tìm kiếm những công việc "trong...
Mẹo giữ dưa hấu tươi lâu từ một nông dân trồng dưa giúp bạn bảo quản dưa ăn dở mà vẫn giữ...
Làm sao - 3 giờ, 40 phút trước
Bạn thường cất dưa hấu ăn dở trong tủ lạnh? Thói quen này có thể khiến dưa mất đi độ tươi ngon nhanh chóng. Bài viết này chia sẻ một phương pháp bảo quản...
Tắt bộ phát Wifi mỗi ngày có thực sự cần thiết hay không và vì sao mạng nhà bạn ngày càng chậm...
Xài gì - 3 giờ, 54 phút trước
Nhiều người để bộ phát Wifi chạy liên tục ngày đêm mà không biết đây có thể là nguyên nhân khiến mạng ngày càng chậm, thiết bị nhanh hỏng. Vậy có nên tắt Wifi...
Hát cùng một bài dân ca nổi tiếng, Phương Mỹ Chi và Hồ Văn Cường ai hơn ai?
VIDEO - 3 giờ, 57 phút trước
Đoạn clip so sánh hai giọng ca trẻ đình đám là Phương Mỹ Chi và Hồ Văn Cường khi cùng thể hiện một ca khúc dân ca nổi tiếng 'Hương tóc mạ non' đang...
Sao Việt 10/5: Ca sĩ Phan Đinh Tùng bị thủng màng nhĩ phải phẫu thuật; Cảnh báo liên quan đến Hoa hậu...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 18 phút trước
Tin sao Việt 10/5/2025: Nhiều đồng nghiệp và người hâm mộ gửi lời chúc sức khoẻ đến nam ca sĩ Phan Đinh Tùng. Trong lúc Thuỳ Tiên im hơi lặng tiếng, hàng loạt thông...
Bắt đầu từ 15/5: Người dân phải cấp đổi Căn cước công dân sang Căn cước nếu không sẽ bị phạt, đúng...
Kiến thức - 3 giờ, 20 phút trước
Thông tin từ 15/5/2025, người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước nếu không sẽ bị phạt là không đúng.
Từ ngày 01/01/2026, phụ huynh cần lưu ý điều này khi chở trẻ em trên xe ô tô kẻo bị phạt theo...
Tin trong ngày - 3 giờ, 24 phút trước
Một quy định có hiệu lực muộn của Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ mà phụ huynh cần lưu ý điều này khi chở trẻ em trên xe ô tô từ...
Cán bộ và lực lượng vũ trang được hưởng mức lương mới bao nhiêu sau khi bỏ lương cơ sở?
Kiến thức - 3 giờ, 28 phút trước
Mức lương mới sau khi bỏ lương cơ sở của cán bộ và lực lượng vũ trang sẽ là bao nhiêu?
Tổ Tiên khuyên: '50 tuổi không xây nhà, 60 tuổi không trồng cây, 70 tuổi không may quần áo', tại sao?
Đời sống số - 4 giờ, 30 phút trước
Câu nói này phản ánh một tinh thần sống an nhiên, thuận theo tự nhiên, không cưỡng cầu, ngay cả khi áp vào cuộc sống hiện tại cũng rất đáng để suy ngẫm.