NSƯT Chí Trung: 'Tiền nhiều rồi cũng ra đồng, hai tay duỗi thẳng rồi không mang gì!'
Canh sườn non nấu với củ sen giải nhiệt ngày hè
Hãy tận dụng vị ngọt tự nhiên của sườn non và củ sen giòn mát để có được một bát canh thật ngon cho bữa tối của gia đình bạn nhé!
Ngày hè nấu canh với củ sen sẽ giúp bạn có được món canh vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe của gia đình. Thực đơn hôm nay sẽ bao gồm: Nộm hoa chuối trộn thịt gà, Trứng đúc thịt và nấm, Măng tươi xào bông hẹ, và Canh sườn non nấu với củ sen. Cùng bắt đầu nào!
Nộm hoa chuối trộn thịt gà
Nguyên liệu:
- 1 bắp hoa chuối tầm 300g
- 400g thịt gà, có thể dùng phần thịt đùi hoặc 1/4 con gà
- Muối, đường, giấm, chanh, nước mắm
- Lạc rang chín, giã thô
- Rau húng quế.
Nộm hoa chuối trộn thịt gà
Cách làm:
- Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi, thêm nước lạnh và nửa thìa nhỏ muối, đun sôi khoảng 15 - 20 phút thì tắt bếp. Bạn có thể điều chỉnh liều lượng thời gian đun tùy theo miếng gà lớn hay bé, đậy kín nắp nồi để thịt gà tiếp tục chín.
- Hoa chuối tách bỏ bớt phần già, thái mỏng, ngâm hoa chuối vào âu nước lạnh có pha một ít giấm hoặc chanh để hoa chuối không bị thâm đen.
- Tỏi, ớt giã nhuyễn, hòa tan hai thìa canh đường và hai thìa canh nước mắm, hòa cho đường tan, trộn tỏi, ớt và vắt vào vài giọt chanh hoặc giấm.
- Lạc rang chín, giã thô.
- Thịt gà dùng tay sạch xé nhỏ, trộn hoa chuối, thịt gà thêm bát nước mắm vào âu sạch, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Khi dùng gắp hoa chuối, thịt gà ra đĩa, bên trên rắc lạc rang và rau húng quế lên bề mặt, có thể dùng kèm với cơm hoặc bánh phồng tôm.
Trứng đúc thịt và nấm
Nguyên liệu:
- 100g thịt nạc vai xay nhỏ
- 3 quả trứng gà
- Nấm hương, hành khô
- Nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn
Trứng đúc thịt và nấm
Cách làm:
- Ướp thịt với ½ thìa canh nước mắm, ½ thìa canh dầu ăn, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ 30 phút.
- Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân rồi thái mỏng.
- Đập trứng vào bát thịt, thêm nấm hương và 1/2 thìa canh nước mắm vào đánh tan.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu sôi rồi đỏ trứng vào rán vàng.
- Lấy trứng ra thớt, cắt miếng vừa ăn rồi trang trí lên đĩa là xong. Món này bạn phải ăn ngay khi trứng còn nóng nhé.
Măng tươi xào bông hẹ
Nguyên liệu:
- 400g măng tươi
- 200g thịt nạc xay
- 1 bó hẹ
- Muối, hạt nêm, tỏi, hạt tiêu, dầu hào
- Vài nhánh hành lá.
Măng tươi xào bông hẹ
Cách làm:
- Măng rươi rửa sạch qua nhiều lần nước cho ra bớt chất chua, tước sợi, cho măng vào nồi luộc khoảng 5-8 phút, sau đó lấy ra xả lại nước cho thật sạch.
- Thịt nạc xay đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 20 phút.
- Hẹ rửa sạch, cắt bỏ phần cứng, giữ lấy phần non và phần bông.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun nóng dầu điều, phi tỏi thơm cho thịt vào xào chín.
- Cho tiếp măng tươi vào xào cùng, nêm một ít muối, dầu hào, đậy kín nắp nồi khoảng từ 10 đến 15 phút.
- Cho bông hẹ vào đảo cùng, tùy theo bạn muốn ăn hẹ giòn hay mềm mà điều chỉnh thời gian xào, nêm vào một ít hạt nêm.
- Tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món xào ăn với cơm.
Canh sườn non nấu với củ sen
Nguyên liệu:
- 1 khúc củ sen vừa ăn
- 400g sườn non
- Hành lá, rau mùi, muối và hạt tiêu.
Canh sườn non nấu với củ sen
Cách làm:
- Củ sen gọt vỏ, dùng đũa đẩy hết phần bùn trong ruột củ sen, rửa lại cho thật sạch bùn, thái khoanh tròn.
- Sườn non rửa sạch, đổ nước ngập mặt sườn, đun sôi khoảng 3 phút, đổ bỏ nước luộc lần đầu đi.
- Tiếp theo cho củ sen, sườn non vào nồi đun cùng, đun khoảng từ 40 - 60 phút đến khi sườn mềm, nêm vào một ít muối vì sườn và củ sen ra nước rất ngọt nên không cần nêm nhiều gia vị. Nếu muốn nhanh bạn có thể ninh sườn bằng nồi áp suất.
- Cuối cùng bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp, thêm hành hoa, rau mùi thái nhỏ. Múc ra bát lớn, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món canh ăn với cơm.
Đang tải tin nổi bật...
Liên kết hữu ích
Tại sao tiếp viên hàng không luôn mang theo quả chuối khi lên máy bay? Quả chuối đó để làm gì?
Lý do vì sao tiếp viên hàng không luôn mang chuối khi lên máy bay, thay vì các loại trái cây khác? Chuối có những công dụng gì trong các chuyến bay?
Người trong cuộc lên tiếng về vụ xịt nước vào thợ xây nhà hàng xóm, đã rõ nguồn cơn sự việc
Sau khi nhận thông tin lan truyền trên mạng và đơn trình báo của ông N.H.D., trú thôn Đình, xã Tây Phương, Hà Nội, cơ quan chức năng bước đầu xác định nguyên nhân vụ việc, làm rõ sự việc đang gây xôn xao dư luận.
Bảng xếp hạng 6 'ngọc nữ' đẹp nhất màn ảnh Việt: Kaity Nguyễn vượt mặt Tăng Thanh Hà để xếp thứ 3, vị trí quán quân sở hữu nhan sắc 'vô thực'
Mới đây, một chủ đề gây tranh luận sôi nổi trên Threads đưa ra danh sách 6 mỹ nhân được xem là những "ngọc nữ" đẹp nhất Việt Nam. Đây là những nữ diễn viên không chỉ sở hữu nhan sắc nổi bật mà còn có sự nghiệp diễn xuất đồ sộ với nhiều tác phẩm ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng khán giả.
Sao Việt 5/6: Mẹ và chị gái bác sĩ Chiêm Quốc Thái có động thái liên quan đến 2 cô gái tên Loan? Hương Giang chấm Pháo 5 điểm
Tin sao Việt 5/6: Giữa ồn ào, động thái của 2 người thân Chiêm Quốc Thái gây xôn xao. Hương Giang chia sẻ nếu làm giám khảo sẽ chấm Pháo 5 điểm.
Tin vui từ 1/7/2026, hàng triệu người sẽ được hưởng mức trợ cấp hơn 3 triệu đồng/tháng: Điều kiện được hưởng thế nào?
Bộ Nội vụ đề xuất tăng mức chuẩn trợ cấp ưu đãi người có công với cách mạng lên 3,012 triệu đồng/tháng, áp dụng từ ngày 1/7/2026.
Nữ phó giám đốc ngủ với 40 sếp để lên chức, vào tù vẫn quyến rũ phó giám đốc trại giam
Tưởng Diễm Bình nhờ vào dung mạo xinh đẹp, thông qua giao dịch quyền sắc để trở thành phó tổng giám đốc một công ty nhà nước (tương đương hàm phó giám đốc Sở).
Tử vi 12 con giáp ngày 5/6/2026: Tuổi Ngọ sự nghiệp lên như diều gặp gió, Mùi tài chính bấp bênh
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 5/6/2026.
Tử vi 12 con giáp ngày 6/6/2026: Tuổi Ngọ tài lộc vượng phát, Tuất đối mặt với nhiều chuyện đau đầu
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 6/6/2026.
Chuyện chưa kể phía sau mối quan hệ giữa Lona Kiều Loan và bác sĩ Chiêm Quốc Thái
Những hình ảnh xuất hiện tại tiệc Thanks Party của Hương Giang mới đây đã khiến cái tên Lona Kiều Loan một lần nữa trở thành tâm điểm chú ý. Không phải bởi một dự án nghệ thuật mới hay thành tích học tập đáng nể, mà bởi sự xuất hiện đặc biệt của bác sĩ Chiêm Quốc Thái bên cạnh cô.
Ra tù chưa lâu, ca sĩ Châu Việt Cường bất ngờ khoe đón con đầu lòng
Trên trang cá nhân, ca sĩ Châu Việt Cường gây bất ngờ khi khoe tiệc tròn tháng của con gái đầu lòng.
Cảnh báo: Những ai thích nhắn tin 'trêu lại lừa đảo' hãy dừng lại ngay, nếu không muốn sau này hối hận, rước họa vào thân
Nhiều người coi việc nhắn tin trêu đùa kẻ lừa đảo là một thú vui giải trí, nhưng các chuyên gia bảo mật cảnh báo hành động này có thể khiến bạn trở thành mục tiêu "béo bở" cho các băng nhóm tội phạm chuyên nghiệp.
Ngọn núi ai cũng biết tên, chỉ cao hơn 20m có hàng chục bài thơ, văn khắc trên đá đang được trình lên UNESCO
Nằm giữa trung tâm thành phố Ninh Bình, núi Non Nước (Dục Thúy Sơn) không chỉ là một danh thắng nổi tiếng mà còn được ví như một “cuốn sách đá” khổng lồ. Với hàng chục bài thơ, văn khắc trải qua nhiều thế kỷ, ngọn núi cao hơn 20m này đang trong hành trình tiến tới danh hiệu Di sản tư liệu của UNESCO.
EVN mách bạn mẹo hay: Không phải FAN hay COOL, đây mới là nút trên điều khiển điều hòa giúp nhà mát hơn hẳn
Theo khuyến nghị từ Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN), khi sử dụng điều hòa ở chế độ làm mát, người dùng nên điều chỉnh cánh đảo gió hướng lên phía trên.
Sao Việt 6/6: Thái độ của Ngọc Loan giữa lúc bác sĩ Chiêm Quốc Thái và Lona Kiều Loan được bàn tán rầm rộ; Ca sĩ Mỹ Lệ làm mất viên kim cương 7,2 carat
Tin sao Việt 6/6: Suốt thời gian qua, Ngọc Loan vẫn sống kín tiếng và không chia sẻ gì về chuyện cá nhân. "Tôi sợ chơi hột xoàn", Mỹ Lệ cảm thán sau khi làm mất viên kim cương 7,2 carat.
Sau khi kết hôn, muốn sống hòa thuận với anh chị em nhà chồng, tốt nhất nên tránh chi tiền vào hai loại này. Không phải là keo kiệt, mà là cần có tầm nhìn xa
Sự hòa thuận trong gia đình mang lại sự thịnh vượng trong mọi lĩnh vực... Sau khi kết hôn, mối quan hệ với anh chị em ruột nhà chồng là một phần quan trọng trong đời sống gia đình.
Tài tử điện ảnh Việt sở hữu gương mặt trẻ thơ, rời showbiz đi làm Giám đốc ngân hàng lớn, cuộc sống tuổi U60 gây chú ý
Từng là một gương mặt quen thuộc của điện ảnh Việt Nam những năm 1990, cựu diễn viên Thiệu Ánh Dương đã quyết định rời xa màn ảnh để theo đuổi sự nghiệp trong ngành luật và tài chính. Ở tuổi ngoài 50, anh lựa chọn một cuộc sống bình yên và kín tiếng bên gia đình.
"Thà cho mượn nhà để làm đám tang còn hơn cho mượn nhà tổ chức đám cưới" - tại sao lại như vậy? Các cặp đôi hiện đại nên chú ý kiêng kị này
Thời xưa, đám cưới và đám tang luôn là những sự kiện quan trọng nhất trong cuộc đời con người, dẫn đến nhiều quy tắc và nghi thức riêng biệt.
Nhà ngoại cảm Phan Thị Bích Hằng đình đám một thời hiện ra sao?
Từng nổi đình nổi đám khắp cả nước nhờ khả năng ngoại cảm trong việc giúp nhiều gia đình, thân nhân tìm mộ liệt sĩ hoặc người thân, cái tên Phan Thị Bích Hằng bỗng dưng biến mất hàng chục năm nay gây nên sự tò mò lớn.
Những phụ nữ không thích trang điểm và ăn mặc cầu kỳ khi ra ngoài, thoạt nhìn có vẻ vô tư, nhưng thực chất họ có ba lý do tâm lý sâu xa hơn
Bạn có quen cô gái nào như thế không? Họ chỉ có vài món đồ cơ bản trong tủ quần áo, thường vội vàng chọn một món và mặc lên trước khi ra ngoài. Son môi của họ hết hạn, kem nền thì khô.
Tưởng chừng trung thực, nhưng thực chất lại rất sắc sảo! Hai con giáp này sẽ đạt được thành công bất ngờ và kiếm được nhiều tiền trong tháng Sáu
Tháng 6 sẽ chứng kiến sự thay đổi trong triển vọng nghề nghiệp! Hai con giáp này sẽ thoát khỏi sự ganh đua, thu hút tài lộc từ mọi phía và tận hưởng vận may tột đỉnh!