Khi chiên cá, tốt nhất không vội cho dầu trực tiếp vào chảo. Lưu ý 2 bước này là cá chín mềm, da không nát và không dính chảo
Cá là một trong những món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày, nhưng không phải ai cũng biết chiên sao cho ngon.
Trong tất cả các loại thịt, tôi thích nhất là cá, vì vị của cá rất ngon, thịt mềm và giá trị dinh dưỡng dồi dào. Hàm lượng đạm và các nguyên tố vi lượng trong cá rất cao, nếu ăn cá thường xuyên sẽ tốt cho sức khỏe.

Khi chúng ta ăn cá, về cơ bản chúng ta hấp hoặc chiên. Vậy làm thế nào để trong quá trình chiên cá không bị vỡ và không bị dính vào chảo? Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn khi chiên cá, hãy ghi nhớ 2 bước này nhé.
Đầu tiên, bạn hãy loại bỏ hết nội tạng và màng đen trong cá. Sau đó làm sạch cá và để ráo nước.
Sau đó hãy phủ một lớp muối lên bề mặt cá và ướp trong vòng 40 phút. Bước này là hoàn toàn cần thiết.

Tiếp theo làm nóng chảo trước, lúc này không nên cho dầu vào ngay mà dùng lát gừng chà xát đáy nồi, bước này không thể thiếu, sau đó mới cho một lượng dầu thích hợp vào nồi, khi nhiệt độ dầu đạt 70% thì nóng. Lúc này, bạn mới cho cá vào nồi chiên vàng đều hai mặt.

Chiên cá theo cách này rất mềm và không bị dính nồi, vỡ da. Hãy cùng học hỏi nhé.
-
Chán cơm, làm ngay món thịt này cuốn với rau củ, đảm bảo thơm ngon đến miếng cuối cùng
-
Bạn dùng nước nóng hay nước lạnh để nấu cơm? Hèn gì cơm không ngon, phải mách người nhà ngay lập tức!
-
Bánh khoai tây tím bọc phô mai tan chảy, thơm lừng béo ngậy
-
Mách chị 4 cách làm mứt vừa ngon lại có tác dụng giảm ho, long đờm ngày lạnh
Liên kết hữu ích
Gia tộc nghệ sĩ lừng danh đất Hưng Yên, có tới 4 Nghệ sĩ Nhân dân và hàng chục Nghệ sĩ Ưu tú
Gia tộc nghệ sĩ thuộc dòng họ Nguyễn Đình ở làng Thụy Lôi - Tiên Lữ - Hưng Yên được xem là cái nôi nghệ thuật với 4 Nghệ sĩ Nhân dân cùng nhiều Nghệ sĩ Ưu tú.
Sao Việt 26/5: Hương Giang gặp sự cố tại Miss Grand International; Nơi Trần Lập chơi show cuối với Bức Tường bị 'phá dỡ'
Tin sao Việt 26/5: Hương Giang gặp sự cố khi đi chợ nổi trong lúc thi Miss Grand International. Nơi Trần Lập chơi show cuối với Bức Tường không còn nữa.
Con gái Phi Nhung phải đưa con rời khỏi nhà ở Mỹ, đưa ra thông báo khẩn
Wendy - con gái cố ca sĩ Phi Nhung cho biết, gia đình cô chỉ mong mọi việc sớm yên ổn, bình an và ổn định trở lại.
Người dân còn có lựa chọn xăng nào khác ngoài xăng E10?
Xăng E10 không phải là loại xăng sinh học duy nhất trên thị trường, người dùng xe máy và ôtô chạy xăng vẫn có thêm lựa chọn khác từ đầu tháng 6.
Tử vi 12 con giáp ngày 27/5/2026: Tuổi Dậu gặp nhiều may mắn, Tuất vận trình chững lại
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 27/5/2026.
'Em bé quốc dân đời đầu' Cadie Mộc Trà xuất hiện trong clip mới của Elly Trần, 12 tuổi đã cao 1m7 hứa hẹn 'Hoa hậu tương lai'
Hình ảnh mới đây của con gái Elly Trần khiến dân tình xuýt xoa. Ở tuổi 12, Cadie Mộc Trà ngày càng gây chú ý bởi ngoại hình nổi bật.
Gia thế của người Việt Nam đầu tiên đoạt giải 'Nobel Toán học': Mẹ là PGS ngành dược, bố là GS.Tiến sĩ khoa học hàng đầu
Không chỉ ghi dấu ấn trên đỉnh cao toán học thế giới, Giáo sư Việt Nam đầu tiên giành giải “Nobel Toán học” còn có xuất thân từ một dòng họ danh gia vọng tộc.
Tử vi 12 con giáp ngày 26/5/2026: Tuổi Mùi được quý nhân soi đường, Tý lo lắng chuyện tiền bạc
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 26/5/2026.
Nỗi oan đau đớn suốt 34 năm của Ngọc Sơn
Sau nhiều năm im lặng trước những lời đồn xoay quanh đời tư, ca sĩ Ngọc Sơn mới đây đã chính thức lên tiếng làm rõ sự việc từng gây xôn xao dư luận suốt hơn ba thập kỷ qua.
Nữ Thủ tướng Nhật Bản 2 lần kết hôn cùng với một người chồng, được ông xã chiều chuộng hết mực, nguyện nấu ăn ngon cho vợ cả đời
Với việc bà Sanae Takaichi trở thành thủ tướng thứ 104 của Nhật Bản và là nữ thủ tướng đầu tiên, ông Taku Yamamoto cũng đi vào lịch sử với tư cách là "Đệ nhất phu quân" đầu tiên của nước này.
"Hoa hậu đẹp nhất Kồng Kông" Lý Gia Hân dự đám cưới của một "ông trùm" kinh doanh, loạt chi tiết hé lộ tình trạng hôn nhân hiện tại của cô với Hứa Tấn Hanh. Tất cả chúng ta đều đã bị lừa
Lý Gia Hân được mệnh danh là “Hoa hậu đẹp nhất Hồng Kông” nhờ nhan sắc lai cuốn hút. Sau khi kết hôn với doanh nhân Hứa Tấn Hanh, cô rút khỏi làng giải trí, làm con dâu của gia tộc giàu có tại Hồng Kông (Trung Quốc).
Tại sao tháng 4 Âm lịch được gọi là tháng Phật Đản? 3 thời điểm tuyệt đối không phóng sinh trong mùa Phật Đản
Lễ Phật Đản là ngày lễ trọng đại được tổ chức hàng năm để kỷ niệm sự đản sinh của Đức Phật Thích Ca Mâu Ni. Ngày Phật Đản là một trong ba ngày lễ lớn trong năm của đạo Phật (Phật Đản, Vu lan, Thành đạo).
Cách phối đồ với quần trắng đơn giản cho mùa hè này – trông trẻ trung và thời trang cùng một lúc!
Mùa hè là thời điểm hoàn hảo để diện lại quần trắng. Quần trắng giống như một làn gió mát mẻ trong mùa hè, dễ dàng tạo nên vẻ ngoài tinh tế đồng thời toát lên sự sạch sẽ và tươi mới.
Tại sao Lê Giang bị mời ra khỏi rạp khi đang chụp hình với Hoa hậu Tiểu Vy?
Cả Lê Giang và Hoa hậu Tiểu Vy đều gặp tình huống khó xử khi đến ủng hộ đàn em công chiếu phim.
Hòn đảo nổi tiếng Việt Nam liên tục gây bất ngờ trên truyền thông quốc tế
Sở hữu vẻ đẹp hoang sơ, những bãi biển trong xanh cùng nhiều trải nghiệm khám phá thiên nhiên hấp dẫn, đảo Cát Bà liên tục được các tạp chí du lịch quốc tế nhắc tên và ca ngợi.
Diễn viên Minh Cúc hé lộ cuộc sống hiện tại bên con gái mắc bệnh bại não
Sau nhiều năm làm 'mẹ đơn thân', một mình chăm sóc con gái bị bại não, cuộc sống hiện tại của 2 mẹ con diễn viên Minh Cúc nhận được sự quan tâm lớn.
5 mẹo chống nóng cực hiệu quả khi Hà Nội đang trong những ngày nắng nóng kỷ lục
Trong những ngày nắng nóng đỉnh điểm, bạn có thể áp dụng những mẹo dưới đây từ các chuyên gia để giúp ngôi nhà mát mẻ và dễ chịu hơn.
Tiểu Vy nhận 'gạch đá' vì hành động 'lựa lộc như đi chợ' tại lễ cúng Tổ nghề, nàng Hậu lên tiếng
Hoa hậu Tiểu Vy cũng đã lên tiếng trên trang cá nhân về đoạn clip gây tranh cãi của mình.
Nữ Thủ tướng Nhật Bản 2 lần kết hôn cùng với một người chồng, được ông xã chiều chuộng hết mực, nguyện nấu ăn ngon cho vợ cả đời
Với việc bà Sanae Takaichi trở thành thủ tướng thứ 104 của Nhật Bản và là nữ thủ tướng đầu tiên, ông Taku Yamamoto cũng đi vào lịch sử với tư cách là "Đệ nhất phu quân" đầu tiên của nước này.
Nắng hơn 40 độ C, chị em đua trend làm 'thịt một nắng' ngoài ban công: Chuyên gia cảnh báo nguy cơ
Thời tiết nắng nóng mấy ngày nay liên tục chạm ngưỡng hơn 40 độ C. Trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt này, trên các mạng xã hội xuất hiện trào lưu tự làm "thịt một nắng" ngay tại ban công, sân thượng hay trước hiên nhà và nhanh chóng thu hút sự quan tâm của cộng đồng mạng.

































