Clip: Xe máy chở vật liệu cồng kềnh đâm vào hông ô tô, thanh vật liệu xuyên thủng kính cửa bên tài xế
6 mẹo nấu các loại xôi để cả ngày vẫn dẻo thơm, không lo bị cứng
Những bí quyết dưới đây sẽ rất hữu ích cho những mẹ nào đang tìm tòi, học hỏi công thức nấu xôi ngon để đã cả nhà hoặc cúng vào dịp lễ, Tết.
Xôi là món ăn sáng cũng như cúng giỗ khá phổ biến. Việc đồ xôi ngon ngoài nguyên liệu thì kinh nghiệm cũng quyết định rất nhiều.
Dưới đây là một số bí kíp để nấu xôi ngon, không bị cứng:
- Đối với xôi gấc nên bóp gấc cùng rượu và dầu ăn để gấc lên màu đẹp nhất.
- Đối với xôi vò nên xào đỗ với mỡ hành phi và chút bột canh cho thêm đậm đà.
- Ngâm gạo với nước cốt dừa (khi thổi xôi ta hay ngâm gạo qua đêm hoặc 3, 4 tiếng tùy loại gạo nếp).
- Khi đồ xôi, phải đề nước sôi rồi mới cho gạo vào xửng hấp, không nên cho từ đầu khi nước còn lạnh như vậy hơi lên không đều dễ làm đáy nồi gạo bị ướt và nát xôi.
- Khoảng 20 phút 1 lần ta đảo đều xôi để hơi lên đều. Đặc biệt nếu có mỡ gà rưới dần vào xôi lúc đảo để mỡ ngấm hạt gạo bóng mẩy.
- Có thể đồ xôi hai lần. Lần 1 đồ chín tới để nguội rồi đồ tiếp 1 lần nữa thì xôi chín dẻo cả ngày không bị cứng.
Mẹo đồ các loại xôi ngon, không lo bị cứng.
Nếu muốn nấu nhiều loại xôi cùng lúc bạn có thể ngăn bằng sợi dừa nạo để không bị lẫn màu.
Gợi ý công thức làm xôi gấc:
- Vo sạch gạo nếp, sau đó đem ngâm với nước sạch trong 6 đến 8 tiếng.
- Sau khi ngâm gạo, đổ ra rổ rồi rửa lại với nước cho sạch và để ráo nước. Cho 1 thìa cà phê muối và 20ml dầu ăn vào gạo rồi trộn lên cho đều.
- Cắt đôi quả gấc rồi gỡ lấy phần thịt gấc bên trong và bỏ hạt. Bóp gấc cùng rượu và dầu ăn để gấc lên màu đẹp nhất.
- Cho gấc vào gạo nếp trộn lên cho đều. Khi trộn xong, có thể để khoảng 30 phút đến 1 tiếng để gạo ngấm màu đỏ của gấc, giúp cho xôi thành phẩm có màu đỏ tươi đẹp mắt hơn.
- Bạn đặt chõ đồ xôi lên bếp. Sau khi nước trong chõ sôi, bạn cho nếp đã trộn gấc vào xửng và đậy kín nắp lại rồi tiếp tục đun với lửa nhỏ khoảng 40 phút.
- Cho đường vào chõ xôi rồi trộn đều lên cho tới khi đường tan. Sau đó, bạn đậy nắp lại và đun tiếp trong khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
- Xới xôi ra đĩa, có thể tạo hình đẹp mắt bằng khuôn.
Nguồn ảnh: Kim Dung
-
Hành tây và thứ này là đối tác vàng, ăn thường xuyên sẽ không tăng cân và chống lão hóa, đặc biệt phụ nữ nên ăn nhiều
-
5 món ăn cho bà bầu vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng trong mùa hè
-
Ăn món ngon này có thể tăng sữa cho bà bầu để bồi bổ cơ thể, chồng ngoan phải học
-
Cách làm thịt bò nướng ngon như nhà hàng: Khi mua thịt về nên để tủ đông 30 phút, tác dụng phía sau việc này ít người biết
Đang tải tin nổi bật...
Liên kết hữu ích
Sao Việt 2/7: Nam nghệ sĩ Việt nổi tiếng bị đột quỵ vỡ mạch máu não; Trương Ngọc Ánh bị thay vai sau khi vướng lao lý
Tin sao Việt 2/7: Nhiều đồng nghiệp gửi lời hỏi thăm, cũng như tận tình hỗ trợ khi nghệ sĩ Minh Hòa gặp nguy kịch. Nhà sản xuất phim "Chiếc kén" dùng công nghệ thay thế hình ảnh gương mặt, lồng tiếng lại giọng Trương Ngọc Ánh, sau lùm xùm cô vướng vòng lao lý hồi tháng 10/2025.
Giá vàng trong nước hôm nay 2/7 tăng “chóng mặt”, chuyên gia lý giải vì sao cơ hội mua vàng đang xuất hiện?
Sau khi lập đỉnh vào giữa tháng 5, giá vàng trong nước và thế giới giảm mạnh. Dù vẫn chịu áp lực ngắn hạn, một số chuyên gia nhận định nhịp điều chỉnh hiện tại có thể là cơ hội tốt cho nhà đầu tư dài hạn.
Xem trước tử vi thứ Sáu, ngày 3 tháng 7: Con giáp nào cần thận trọng? Xem giờ tốt, giờ xấu trong ngày
Thứ Sáu, ngày 3 tháng 7, tức ngày 19 tháng 5 âm lịch, năm Bính Ngọ, tháng Giáp Ngọ, ngày Mậu Dần.
Giá vàng lao dốc gần 18 triệu/lượng sau khi lập đỉnh, vì sao nên mua vàng lúc này?
Từ vùng giá cao nhất vào giữa tháng 5 đến đầu tháng 7, cả vàng miếng SJC, vàng nhẫn 9999 và giá vàng thế giới đều giảm sâu.
Tử vi 12 con giáp ngày 3/7/2026: Tuổi Hợi vô cùng may mắn, Tý cần đặc biệt cẩn trọng
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 3/7/2026.
Thư tình "Vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ gửi vợ thời thanh xuân: "Lo toan ngập trong mắt anh nhưng bóng hình em in đậm đâu kém gì!"
Dù "Vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đã ly hôn vợ sau cuộc hôn nhân nhiều ồn ào, sóng gió nhưng những gì liên quan đến họ vẫn nhận được sự quan tâm rất lớn.
Nam tài tử nổi tiếng showbiz từ bỏ tài sản hơn 100.000 tỷ đồng để đi tu, thấy nhẹ nhõm dù tài khoản ngân hàng không còn đồng nào
Từng là ngôi sao màn ảnh sở hữu cuộc sống xa hoa và khối tài sản thừa kế khổng lồ, quyết định rời bỏ hào quang để xuất gia gieo duyên của cựu diễn viên Hà Bảo Sinh đến nay vẫn thu hút sự quan tâm từ công chúng.
Tại sao chó đực và chó cái lại dính vào nhau khi giao phối? Có phải vì chó cái không cho phép, hay chó đực không muốn?
Trong thế giới động vật, hầu hết các sinh vật đều phải giao phối để sinh sản. Bạn đã bao giờ quan sát kỹ lý do tại sao chó, thú cưng yêu quý của chúng ta, lại quay mặt về hai hướng ngược nhau và phần mông chạm vào nhau trong khi giao phối chưa?
Pha Lê công khai đoạn tin nhắn với bạn thân Tăng Nhật Tuệ trước khi bị bắt vì ma tuý: 'Toàn nghĩ tao nghiện à?'
Ca sĩ Pha Lê chia sẻ tin nhắn với người bạn thân trước khi thông tin Tăng Nhật Tuệ bị bắt vì liên quan đến ma tuý lan truyền.
Tiết lộ nguồn cơn chồng ra tay sát hại vợ mới sinh hơn 2 tháng rồi đăng lên mạng ở TP.HCM
Sau khi gây ra cái chết của vợ mới sinh hơn 2 tháng tại phường Hiệp Bình, TP.HCM, nghi phạm Lê Thành Đạt đã đến cơ quan công an đầu thú, thừa nhận nguyên nhân xuất phát từ mâu thuẫn tình cảm giữa hai người.
Chân dung con gái bầu Đức: Sở hữu tài sản 'khủng' và rất kín tiếng
Là người đồng sở hữu chuỗi cà phê Ông Bầu và có tài sản hàng trăm tỷ trên sàn chứng khoán, nhưng thông tin về con gái bầu Đức trên truyền thông cực kỳ ít ỏi.
Vào tháng 5 âm lịch năm 2026, những người thuộc các con giáp này cần đặc biệt cẩn thận với "hỏa tà" gây hại cho sức khỏe
Hàng năm vào tháng năm âm lịch, hành Hỏa đạt đỉnh điểm, khiến cơ thể con người như bị nung trong lò lửa khổng lồ, rất dễ bị "hỏa tà" xâm nhập nếu không cẩn thận.
Đi bộ có thực sự tốt cho mạch máu của bạn không? Các bác sĩ khuyên: Sau tuổi 50, làm ba việc này có thể tốt hơn là tập thể dục
Bà Trương, 58 tuổi, rất chú trọng đến sức khỏe sau khi nghỉ hưu. Nghe những người xung quanh nói rằng đi bộ có thể bảo vệ mạch máu và ngăn ngừa huyết áp cao, cholesterol cao và đường huyết cao, bà kiên quyết đi bộ nhanh một tiếng mỗi tối sau bữa ăn trong suốt hai năm liền mà không hề bỏ sót.
'Đệ nhất vũ nữ' nức tiếng Sài Gòn và màn tạt axit đánh ghen chấn động, bán hết tài sản 200 cây vàng vẫn phải đi ăn xin
Chính nhan sắc nghiêng nước nghiêng thành đã khiến cho cuộc đời của bà chìm trong bi kịch.
Cách giải phóng dung lượng Zalo trên iPhone, Android đơn giản khi điện thoại báo bộ nhớ đầy, không làm mất dữ liệu
Trong quá trình sử dụng, ứng dụng Zalo có thể chiếm khá nhiều dung lượng lưu trữ do lưu trữ hình ảnh, video, tệp tin và dữ liệu trò chuyện. Việc kiểm tra và dọn dẹp dữ liệu định kỳ sẽ giúp giải phóng bộ nhớ, đồng thời cải thiện hiệu suất hoạt động của thiết bị.
Vì sao đi du lịch cùng nhau lại là cách "giết chết" tình yêu nhanh nhất? Nghe có vẻ vô lý nhưng lý do lại rất thuyết phục
Trong tình yêu, nhiều cặp đôi thường chọn đi du lịch cùng nhau để kiểm tra mức độ hòa hợp. Tuy nhiên, quan niệm này có thể là một sai lầm. Để thực sự hiểu thấu một người, việc đi du lịch riêng đôi khi lại là một phép thử hiệu quả hơn rất nhiều.
Thái độ của Tăng Thanh Hà phía sau ống kính thế nào mà bị một nam NSƯT nhận xét thẳng?
Trước lời nhận xét của NSƯT Hữu Châu, Hà Tăng cũng lên tiếng.
Weibo dậy sóng: Ái nữ Vua sòng bạc Macau và tài tử Đậu Kiêu ly hôn, nhà trai mất trắng hơn 232 tỷ đồng?
Mạng xã hội Weibo đang "dậy sóng" và ngập tràn các cuộc thảo luận trước những tin đồn lan truyền chóng mặt về việc nam diễn viên Đậu Kiêu và ái nữ trùm sòng bạc Macau - Hà Siêu Liên chuẩn bị công bố ly hôn.
Hà Nội: Cháy biệt thự liền kề khiến 2 người tử vong, nhân chứng kể lại thời điểm xảy ra sự việc
Trưa 3/7, một vụ hỏa hoạn nghiêm trọng xảy ra tại căn biệt thự liền kề trong khu đô thị Văn Phú (phường Kiến Hưng, Hà Nội), khiến 2 người tử vong.
Tử vi 12 con giáp ngày 4/7/2026: Tuổi Mão vận trình tươi sáng, Tỵ gặp trở ngại do thị phi
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 4/7/2026.