NSƯT Chí Trung: 'Tiền nhiều rồi cũng ra đồng, hai tay duỗi thẳng rồi không mang gì!'
Xào rau muống nếu cứ thả vội vào chảo dầu là sai, làm thêm một bước để rau xanh mướt và giòn ngon
Chỉ cần một mẹo nhỏ là bạn đã có món rau muống xào với màu xanh mướt, đẹp mắt và giòn ngon.
Cách chọn rau muống tươi ngon
Muốn có món rau muống xào xanh ngon, đầu tiên bạn cần phải biết chọn rau muống. Khi ra chợ, đừng tham chọn loại rau muống có ngon to, lá to vì loại rau này ăn hơi nhớt. Nên ưu tiên, chọn loại rau muống nhỏ. Đồng thời, bạn nên nhìn vào cuống rau muống. Nếu cuống rau muống còn xanh, có nhựa chứng tỏ rau mới cắt về. Nếu phần cuống bị thâm thì rau đã để lâu, ăn không ngon.
Nên chọn những loại rau có cuống nhỏ khi xào sẽ ngon hơn.
Chần rau trước khi xào
Nhiều người nghĩ rau muống xào chỉ cần cho vào chảo đang có dầu. Tuy nhiên, muốn rau muống xào ngon trước tien hãy chần rau qua nước sôi.
Việc này giúp rau vừa chín tới, bạn không phải xào quá lâu khiến rau bị chín kỹ và đổi sang màu vàng. Nên cho thêm một ít muối vào nồi nước luộc hoặc một vài giọt dầu ăn để rau chín nhanh và xanh mướt hơn.
Khi chần phải đổ nước ngập rau và không được đậy nắp kín. Vớt ra ngay khi rau vừa chín rồi xả sơ qua nước lạnh để giảm nhiệt độ, tránh trường hợp hơi nóng còn giữ lại sẽ khiến rau bị chín quá.
Xào nhanh tay với lửa lớn
Sau khi chần sơ, rau đã được làm chín phần nào vì thế hãy xào thật nhanh để rau vừa đủ thấm gia vị mà vẫn còn giữ được màu xanh.
Bật lửa lớn, để chảo thật nóng rồi cho rau vào đảo nhanh tay. Nhớ cũng cho phần rau lâu chín như phần thân rau muống vào sớm một chút so với các phần rau khác như phần ngọn hay phần lá rau muống.
Xào một lượng vừa đủ với kích thước chảo
Mỗi lần chỉ xào một lượng rau vừa đủ với kích cỡ chảo. Nếu xào quá nhiều thì bạn khó đảo đều tay khiến rau không chính đều, thậm chí bị dập nát.
Đặc biệt, nếu có xào chung với thịt, tôm hoặc mực thì nên xào thịt trước rồi múc riêng ra tô. Sau đó, xào rau vừa chín thì cho phần thịt vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn là tắt bếp.
-
Bí quyết đơn giản để luộc rau muống giòn và xanh nhưng không phải ai cũng biết
-
Rau muống không xào trực tiếp, thêm 2 quả trứng nữa thơm quá, ăn đã miệng
-
Rau muống xào chuyển sang màu đen ngay khi cho ra khỏi chảo? Bỏ qua 'bước này', nó sẽ không đen
-
Rau muống khi xào trực tiếp sẽ chuyển sang màu đen, học 4 kỹ năng sau, rau xanh và giòn, tươi và không bị chảy nước
Đừng đặt cây cảnh trong nhà một cách tùy tiện; hãy tránh 4 vị trí này để thực sự "thu hút tài lộc và may mắn"!
Cây xanh, tràn đầy sức sống và sinh lực, là những vật trang trí quan trọng trong các ngôi nhà hiện đại.
Câu hỏi 'Khổng Tử họ gì?' trong đề thi công chức tại Trung Quốc đang gây xôn xao, tỷ lệ người trả lời đúng thấp kỷ lục
Dù được mệnh danh là "người sáng lập Nho giáo", "Vạn thế sư biểu" (Người thầy của muôn đời) hay "Chí thánh tiên sư", Khổng Tử thực chất lại không mang họ "Khổng" như nhiều người vẫn mặc định. Xét theo bối cảnh lịch sử, họ thật sự của ông là họ "Tử".
10 quy tắc xã hội bất thành văn mà người giàu sợ người nghèo sẽ biết
Thực chất, xã hội này chưa bao giờ đề cao sự ấm áp và lòng quan tâm, mà chỉ là luật rừng, nơi kẻ mạnh áp bức kẻ yếu.
Bí quyết để trồng hoa giấy nở bung lụa liên tục quanh năm
Tôi đã chăm sóc cây hoa giấy của mình rất kỹ lưỡng hơn nửa năm nay, không bao giờ lơ là việc tưới nước và đảm bảo đủ ánh nắng, nhưng nó hoặc không nở hoa hoặc chỉ ra vài bông rồi ngừng nở, điều này thực sự rất khó chịu.
Tại sao tiếp viên hàng không luôn mang theo quả chuối khi lên máy bay? Quả chuối đó để làm gì?
Lý do vì sao tiếp viên hàng không luôn mang chuối khi lên máy bay, thay vì các loại trái cây khác? Chuối có những công dụng gì trong các chuyến bay?
Đừng chỉ hạ nhiệt độ xuống thấp, đây mới là nút bấm quyền năng giúp điều hòa tiết kiệm điện thực sự
Nếu biết tận dụng đúng thời điểm, đây có thể là một trong những cách đơn giản để vừa sử dụng điều hòa hiệu quả vừa giảm chi phí tiền điện trong mùa nóng.
Đang tải tin nổi bật...
Liên kết hữu ích
Bí quyết để trồng hoa giấy nở bung lụa liên tục quanh năm
Tôi đã chăm sóc cây hoa giấy của mình rất kỹ lưỡng hơn nửa năm nay, không bao giờ lơ là việc tưới nước và đảm bảo đủ ánh nắng, nhưng nó hoặc không nở hoa hoặc chỉ ra vài bông rồi ngừng nở, điều này thực sự rất khó chịu.
Tại sao tiếp viên hàng không luôn mang theo quả chuối khi lên máy bay? Quả chuối đó để làm gì?
Lý do vì sao tiếp viên hàng không luôn mang chuối khi lên máy bay, thay vì các loại trái cây khác? Chuối có những công dụng gì trong các chuyến bay?
Đừng chỉ hạ nhiệt độ xuống thấp, đây mới là nút bấm quyền năng giúp điều hòa tiết kiệm điện thực sự
Nếu biết tận dụng đúng thời điểm, đây có thể là một trong những cách đơn giản để vừa sử dụng điều hòa hiệu quả vừa giảm chi phí tiền điện trong mùa nóng.
Ngày xưa thường dùng xơ mướp để làm bông tắm và rửa chén bát, nhưng tại sao chúng lại không bám dầu mỡ? Đây là sự thật
Mướp là một món ăn ngon miệng, thanh mát trên bàn ăn mùa hè. Không chỉ mềm và ngon, mướp còn giàu chất dinh dưỡng.
Tự ý đưa hình ảnh, video đời tư của người khác lên MXH có thể bị phạt đến 30 triệu đồng, cao nhất 5 năm tù?
Đời sống riêng tư, bí mật thông tin, gia đình của mỗi cá nhân là bất khả xâm phạm và được pháp luật bảo vệ. Không ai có quyền đưa thông tin cá nhân của người khác lên mạng xã hội dưới bất cứ hình thức nào trừ khi được sự đồng ý của người đó, trừ trường hợp pháp luật có quy định.
Ba kiểu người này đang dần bị xã hội âm thầm loại bỏ
Thời thế đang thay đổi, xã hội đang tiến bộ; đây là một xu hướng không ai có thể ngăn cản.
Tại sao tiếp viên hàng không luôn mang theo quả chuối khi lên máy bay? Quả chuối đó để làm gì?
Lý do vì sao tiếp viên hàng không luôn mang chuối khi lên máy bay, thay vì các loại trái cây khác? Chuối có những công dụng gì trong các chuyến bay?
Người trong cuộc lên tiếng về vụ xịt nước vào thợ xây nhà hàng xóm, đã rõ nguồn cơn sự việc
Sau khi nhận thông tin lan truyền trên mạng và đơn trình báo của ông N.H.D., trú thôn Đình, xã Tây Phương, Hà Nội, cơ quan chức năng bước đầu xác định nguyên nhân vụ việc, làm rõ sự việc đang gây xôn xao dư luận.
Bảng xếp hạng 6 'ngọc nữ' đẹp nhất màn ảnh Việt: Kaity Nguyễn vượt mặt Tăng Thanh Hà để xếp thứ 3, vị trí quán quân sở hữu nhan sắc 'vô thực'
Mới đây, một chủ đề gây tranh luận sôi nổi trên Threads đưa ra danh sách 6 mỹ nhân được xem là những "ngọc nữ" đẹp nhất Việt Nam. Đây là những nữ diễn viên không chỉ sở hữu nhan sắc nổi bật mà còn có sự nghiệp diễn xuất đồ sộ với nhiều tác phẩm ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng khán giả.
Tin vui từ 1/7/2026, hàng triệu người sẽ được hưởng mức trợ cấp hơn 3 triệu đồng/tháng: Điều kiện được hưởng thế nào?
Bộ Nội vụ đề xuất tăng mức chuẩn trợ cấp ưu đãi người có công với cách mạng lên 3,012 triệu đồng/tháng, áp dụng từ ngày 1/7/2026.
Tử vi 12 con giáp ngày 5/6/2026: Tuổi Ngọ sự nghiệp lên như diều gặp gió, Mùi tài chính bấp bênh
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 5/6/2026.
Tử vi 12 con giáp ngày 4/6/2026: Tuổi Thìn tiền bạc rủng rỉnh, Mão gặp phiền phức trong công việc
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 4/6/2026.
Ra tù chưa lâu, ca sĩ Châu Việt Cường bất ngờ khoe đón con đầu lòng
Trên trang cá nhân, ca sĩ Châu Việt Cường gây bất ngờ khi khoe tiệc tròn tháng của con gái đầu lòng.
Xem trước tử vi Thứ Sáu, ngày 5 tháng 6: Con giáp nào cần thận trọng? Xem giờ tốt, giờ xấu trong ngày
Thứ Sáu, ngày 5 tháng 6, tức ngày 20 tháng 4 âm lịch năm Bính Ngọ, tháng Quý Tỵ, ngày Canh Tuất.
Mỹ nhân từng 'phản bội' Châu Tinh Trì, lợi dụng Song Hye Kyo nhận 'quả báo': Kết hôn 3 năm thì chồng bị bắt vì bê bối mua dâm tập thể, gương mặt biến dạng vì thẩm mỹ
Trương Vũ Kỳ từng là một trong những mỹ nhân được "Vua hài" Châu Tinh Trì nâng đỡ. Tuy nhiên, sự nghiệp và cuộc sống của người đẹp này lại trải qua nhiều thăng trầm, từ những tranh chấp với ân nhân cho đến các biến cố trong hôn nhân và diện mạo thay đổi ở hiện tại.
Sao Việt 4/6: Cảnh báo liên quan đến Hoa hậu Thuỳ Tiên; Hình ảnh mới nhất của Trung Quân Idol hậu ồn ào hành hung nữ bác sĩ
Tin sao Việt 4/6: Hàng loạt chia sẻ, bài đăng mới liên quan đến Thuỳ Tiên khiến dư luận hoang mang. Đây là lần đầu tiên hình ảnh Trung Quân Idol xuất hiện trên MXH hậu ồn ào 'tác động vật lý' một nữ bác sĩ cách đây chưa lâu.
Chân dung cô gái dân tộc Tày làm Giám đốc ngân hàng Big 4, được tín nhiệm bầu làm Đại biểu Quốc hội
Mới đây, cô gái dân tộc Tày - Nguyễn Việt Hà được tín nhiệm bầu làm Đại biểu Quốc hội khoá 16, là một trong 4 đại diện ngành ngân hàng trúng cử ĐBQH.
Những người có tư duy hạn hẹp có năm đặc điểm dễ nhận biết và không đáng để kết giao
Sách viết: "Đừng đổ lỗi cho người khác về những lỗi lầm nhỏ nhặt, đừng tiết lộ bí mật của người khác, và đừng mãi day dứt về những lỗi lầm trong quá khứ. Ba điều này có thể tu dưỡng đức hạnh và giúp bạn tránh xa tai họa".
Đừng đặt cây cảnh trong nhà một cách tùy tiện; hãy tránh 4 vị trí này để thực sự "thu hút tài lộc và may mắn"!
Cây xanh, tràn đầy sức sống và sinh lực, là những vật trang trí quan trọng trong các ngôi nhà hiện đại.
Câu hỏi 'Khổng Tử họ gì?' trong đề thi công chức tại Trung Quốc đang gây xôn xao, tỷ lệ người trả lời đúng thấp kỷ lục
Dù được mệnh danh là "người sáng lập Nho giáo", "Vạn thế sư biểu" (Người thầy của muôn đời) hay "Chí thánh tiên sư", Khổng Tử thực chất lại không mang họ "Khổng" như nhiều người vẫn mặc định. Xét theo bối cảnh lịch sử, họ thật sự của ông là họ "Tử".
10 quy tắc xã hội bất thành văn mà người giàu sợ người nghèo sẽ biết
Thực chất, xã hội này chưa bao giờ đề cao sự ấm áp và lòng quan tâm, mà chỉ là luật rừng, nơi kẻ mạnh áp bức kẻ yếu.
Bí quyết để trồng hoa giấy nở bung lụa liên tục quanh năm
Tôi đã chăm sóc cây hoa giấy của mình rất kỹ lưỡng hơn nửa năm nay, không bao giờ lơ là việc tưới nước và đảm bảo đủ ánh nắng, nhưng nó hoặc không nở hoa hoặc chỉ ra vài bông rồi ngừng nở, điều này thực sự rất khó chịu.
Tại sao tiếp viên hàng không luôn mang theo quả chuối khi lên máy bay? Quả chuối đó để làm gì?
Lý do vì sao tiếp viên hàng không luôn mang chuối khi lên máy bay, thay vì các loại trái cây khác? Chuối có những công dụng gì trong các chuyến bay?
Đừng chỉ hạ nhiệt độ xuống thấp, đây mới là nút bấm quyền năng giúp điều hòa tiết kiệm điện thực sự
Nếu biết tận dụng đúng thời điểm, đây có thể là một trong những cách đơn giản để vừa sử dụng điều hòa hiệu quả vừa giảm chi phí tiền điện trong mùa nóng.
Ngày xưa thường dùng xơ mướp để làm bông tắm và rửa chén bát, nhưng tại sao chúng lại không bám dầu mỡ? Đây là sự thật
Mướp là một món ăn ngon miệng, thanh mát trên bàn ăn mùa hè. Không chỉ mềm và ngon, mướp còn giàu chất dinh dưỡng.
Tự ý đưa hình ảnh, video đời tư của người khác lên MXH có thể bị phạt đến 30 triệu đồng, cao nhất 5 năm tù?
Đời sống riêng tư, bí mật thông tin, gia đình của mỗi cá nhân là bất khả xâm phạm và được pháp luật bảo vệ. Không ai có quyền đưa thông tin cá nhân của người khác lên mạng xã hội dưới bất cứ hình thức nào trừ khi được sự đồng ý của người đó, trừ trường hợp pháp luật có quy định.
Ảnh đời thường mới nhất của Thượng úy Lê Hoàng Hiệp sau 1 năm khiến cả cõi mạng bùng nổ vì 'quá đẹp trai'
Nhiều người không khỏi bất ngờ trước hình ảnh của Thượng úy Lê Hoàng Hiệp sau 1 năm khiến cả cõi mạng Việt Nam bùng nổ vì ''quá đẹp trai''.
Người đàn ông đánh rơi dây chuyền 100 triệu xuống giếng làng ở Hà Nội, phải hút cạn nước suốt 24 giờ để tìm lại
Một người đàn ông ở Hà Nội đánh rơi sợi dây chuyền trị giá khoảng 100 triệu đồng xuống giếng làng. Anh đã thuê máy bơm hút cạn nước suốt 24 giờ để tìm lại tài sản.
Nam nghệ sĩ từng nghèo đến nỗi phải ăn lá cây, giờ là Phó Chủ tịch ở biệt thự 21 tỷ giữa Quận 7, con gái mua Maybach gần 9 tỷ ở tuổi 19
Xuất thân trong hoàn cảnh khó khăn, nam nghệ sĩ đã không ngừng nỗ lực để vươn lên, trở thành gương mặt được hàng triệu khán giả yêu mến và ngưỡng mộ.
Từ vụ thủ khoa đại học Bắc Kinh sát hại mẹ ruột mới thấy: Quan điểm nuôi con khác nhau của giáo viên và bác sĩ, càng đọc càng sốc
Năm 2015, vụ án nam sinh xuất sắc của Đại học Bắc Kinh đã sát hại mẹ ruột từng gây chấn động dư luận Trung Quốc và toàn châu Á bởi sự tàn nhẫn cũng như những góc khuất tâm lý đáng sợ đằng sau.
4 lỗi khi dùng xăng E10 nhiều người hay mắc phải, chuyên gia khuyến cáo cần thay đổi ngay
Xăng sinh học E10 chính thức được triển khai đồng loạt trên phạm vi toàn quốc được 5 ngày. Để đảm bảo phương tiện vận hành ổn định, bền bỉ và tối ưu hóa hiệu quả nhiên liệu, người đi ô tô, xe máy cần thay đổi ngay những thói quen sử dụng sai lầm sau đây.
Đại gia chăn nuôi tính xây 3-5 chung cư cao tầng ở Hà Nội để nuôi heo: Vừa tiết kiệm vừa giải quyết được áp lực môi trường
Sau khi dự án "chung cư nuôi heo" đầu tiên được phê duyệt tại Tây Ninh, BAF cho biết đang nghiên cứu triển khai thêm từ 3-5 dự án theo mô hình này tại Hà Nội. Doanh nghiệp kỳ vọng mô hình chăn nuôi hiện đại sẽ góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất và quản lý đàn heo.
Xem trước tử vi thứ Bảy, ngày 6 tháng 6: Con giáp nào cần thận trọng? Xem giờ tốt, giờ xấu trong ngày
Thứ Bảy, ngày 6 tháng 6, tức ngày 21 tháng 4 âm lịch năm Bính Ngọ, tháng Quý Tỵ, ngày Tân Hợi.
Chủ nhân ngôi nhà nứt toác, nguy cơ sập đổ vì hàng xóm đào móng lên tiếng: 'Chị mới sửa xong, chưa kịp tân gia thì xảy ra chuyện'
Một sự cố đào móng công trình liền kề khiến căn nhà 3 tầng vừa sửa của chị Nhung bị nứt toác, nghiêng lún nghiêm trọng, đứng trước nguy cơ sập đổ. Vụ việc gây thiệt hại lớn về tài sản và ảnh hưởng kế hoạch kinh doanh của gia đình.
Cách nhanh nhất để hủy hoại một đứa trẻ là người cha không bao giờ tham gia vào 6 điều này
Một cuộc khảo sát với hơn 3.800 bậc phụ huynh cho thấy chỉ có 3,17% các ông bố tham gia vào việc chăm sóc con cái hàng ngày.
Tất cả người dân có giao dịch mua bán, chuyển khoản với nội dung sau nhanh chóng khoá tài khoản và báo công an
Trước diễn biến phức tạp của tội phạm công nghệ cao, nhiều người dân đã trở thành nạn nhân của các vụ lừa đảo khi mua bán vé xem phim, concert và các sự kiện trên Facebook, gây thiệt hại về tài chính và lo ngại an toàn.