Chú ý khi mua tỏi: 4 loại tỏi không nên mua, vừa mùi vị kém vừa phí tiền

15:03 28/08/2021

Tỏi là một loại gia vị không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta nhưng không phải ai cũng biết cách chọn tỏi ngon.

Giá trị dinh dưỡng của tỏi

Tỏi rất giàu chất dinh dưỡng và tích hợp nhiều chức năng chăm sóc sức khỏe. Ngoài các chất dinh dưỡng thông thường, tỏi còn có một thành phần độc đáo, đó là alliin. Sau khi chất này đi vào cơ thể người, allicin được hình thành, có thể giúp tiêu diệt nhiều loại vi khuẩn và tránh cho cơ thể bị tổn hại. Tỏi còn chứa một lượng creatinin nhất định, là thành phần không thể thiếu trong hoạt động của cơ bắp và có tác dụng rất lớn trong việc cải thiện tình trạng mệt mỏi và tăng cường thể lực.

Ngoài ra, trong làm đẹp, tỏi còn được sử dụng để giúp tẩy tế bào chết, tăng độ đàn hồi cho da và giữ cho da luôn trong tình trạng tốt hơn.

Tỏi có nhiều ứng dụng và nhiều gia đình sử dụng nhưng có 4 loại tỏi bạn không thể mua.

toi1.jpg 0

1. Tỏi mọc mầm

Mặc dù tỏi mọc mầm không tạo ra chất độc hại như khoai tây mọc mầm nhưng mùi vị tổng thể và giá trị dinh dưỡng của nó sẽ giảm đi. Loại tỏi này có thể ăn nhưng tốt nhất không nên mua vì không giữ được lâu, dễ bị thối, mốc.

toi1.jpg 1

2. Tỏi mềm

Tỏi mềm thường bắt đầu hư từ bên trong và sẽ hỏng sau vài ngày bảo quản. Khi chọn, tốt hơn chúng ta nên dùng tay nhấn vào tỏi, nếu cứng thì hãy chọn vì nó tươi ngon.

toi1.jpg 2

3. Tỏi có màu quá trắng

Theo các chuyên gia thực phẩm, chất lượng của tỏi quá trắng thường không tốt. Tỏi ngon có vỏ hơi tím, mùi vị thơm ngon hơn và tác dụng diệt khuẩn mạnh hơn tỏi trắng.

toi1.jpg 3

4. Tỏi bung

Tỏi sẽ trải qua phản ứng oxy hóa, một khi tỏi bung mở ra sẽ nhanh hỏng. Mặc dù tỏi đã bung vỏ sẽ dễ bóc hơn nhưng thời gian bảo quản sẽ bị ảnh hưởng. Vì vậy, khi bóc tỏi, bạn nên ưu tiên sử dụng trước những củ tỏi hở, những củ tỏi bám chặt có thể để được lâu hơn.

toi1.jpg 4

Cách chế biến tỏi ngon nhất?

Có nhiều cách sử dụng tỏi như xào rau củ để tăng hương vị cho món ăn; nêm canh để khử mùi tanh của nguyên liệu; điều chỉnh nước cốt... Tỏi bổ dưỡng hơn khi ăn sống, các chất dinh dưỡng của tỏi được giữ lại và có tác dụng tích cực đối với cơ thể con người.

Autran (Theo Thời trang vàng)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/4-loai-ca-bac-si-khong-bao-gio-an-dan-gian-van-coi-la-cao-luong-my-vi-93498.html

Lý do gì khiến mèo cái sau khi giao phối lại nằm lăn ra đất, thậm chí còn quay đầu tấn công mèo đực?

Lý do gì khiến mèo cái sau khi giao phối lại nằm lăn ra đất, thậm chí còn quay đầu tấn công mèo đực?

Mèo là động vật toàn năng, nó là loài săn mồi hàng đầu trong tự nhiên, hầu hết các thành viên họ nhà mèo đều có thể đứng đầu trong chuỗi thức ăn.

Trong miệng núi lửa nhiệt độ lên tới 450°C vẫn có 1 loài tôm sinh sôi nảy nở, bí mật phía sau là gì?

Trong miệng núi lửa nhiệt độ lên tới 450°C vẫn có 1 loài tôm sinh sôi nảy nở, bí mật phía sau là gì?

Dù nhiệt độ quanh miệng núi lửa ngầm có thể lên tới 450°C, các nhà khoa học vẫn bất ngờ phát hiện hàng loạt con tôm trắng nhỏ sinh sống ngay gần khu vực khắc nghiệt này.

Tỷ phú Nguyễn Thị Phương Thảo: Từ du học sinh đến nữ tỷ phú USD tự thân đầu tiên của Việt Nam

Tỷ phú Nguyễn Thị Phương Thảo: Từ du học sinh đến nữ tỷ phú USD tự thân đầu tiên của Việt Nam

Doanh nhân Nguyễn Thị Phương Thảo (sinh năm 1970 tại Hà Nội) là nữ tỷ phú tự thân đầu tiên của Việt Nam và Đông Nam Á, hiện sở hữu khối tài sản khoảng 4,2 tỷ USD. Bà nổi bật với vai trò Chủ tịch HĐQT VietJet Air và Phó chủ tịch thường trực HĐQT HDBank.

Sinh viên tốt nghiệp trường Đại học này có mức thu nhập thuộc nhóm cao nhất Việt Nam: 'Cái nôi' đào tạo 10 CEO ngân hàng lớn nhất nước

Sinh viên tốt nghiệp trường Đại học này có mức thu nhập thuộc nhóm cao nhất Việt Nam: 'Cái nôi' đào tạo 10 CEO ngân hàng lớn nhất nước

Không chỉ là cơ sở đào tạo nổi bật trong nước, ngôi trường này còn từng bước khẳng định vị thế trên bản đồ giáo dục Đại học quốc tế.

Việt Nam có loại lá cây chứa vàng thật, cứ cô đặc lá là ra vàng?

Việt Nam có loại lá cây chứa vàng thật, cứ cô đặc lá là ra vàng?

Ở gần những nơi có cây này phát triển có thể có mỏ vàng, nhiều người sống trên 'kho báu' mà không hay biết. Loại cây này ở Việt Nam trồng bạt ngàn, rất dễ bắt gặp.

Vì sao dân du lịch chuyên nghiệp luôn kéo kín rèm ngay khi bước vào phòng khách sạn?

Vì sao dân du lịch chuyên nghiệp luôn kéo kín rèm ngay khi bước vào phòng khách sạn?

Hành động tưởng chừng đơn giản này thực tế lại liên quan đến cả sự riêng tư, an toàn lẫn trải nghiệm nghỉ ngơi của bạn.

Sinh viên tốt nghiệp trường Đại học này có mức thu nhập thuộc nhóm cao nhất Việt Nam: 'Cái nôi' đào tạo 10 CEO ngân hàng lớn nhất nước

Sinh viên tốt nghiệp trường Đại học này có mức thu nhập thuộc nhóm cao nhất Việt Nam: 'Cái nôi' đào tạo 10 CEO ngân hàng lớn nhất nước

Không chỉ là cơ sở đào tạo nổi bật trong nước, ngôi trường này còn từng bước khẳng định vị thế trên bản đồ giáo dục Đại học quốc tế.

Việt Nam có loại lá cây chứa vàng thật, cứ cô đặc lá là ra vàng?

Việt Nam có loại lá cây chứa vàng thật, cứ cô đặc lá là ra vàng?

Ở gần những nơi có cây này phát triển có thể có mỏ vàng, nhiều người sống trên 'kho báu' mà không hay biết. Loại cây này ở Việt Nam trồng bạt ngàn, rất dễ bắt gặp.

Vì sao dân du lịch chuyên nghiệp luôn kéo kín rèm ngay khi bước vào phòng khách sạn?

Vì sao dân du lịch chuyên nghiệp luôn kéo kín rèm ngay khi bước vào phòng khách sạn?

Hành động tưởng chừng đơn giản này thực tế lại liên quan đến cả sự riêng tư, an toàn lẫn trải nghiệm nghỉ ngơi của bạn.

Tháng 6 sẽ có ngày dài nhất năm, bầu trời sắp xuất hiện hàng loạt hiện tượng thiên văn hiếm gặp

Tháng 6 sẽ có ngày dài nhất năm, bầu trời sắp xuất hiện hàng loạt hiện tượng thiên văn hiếm gặp

Tháng 6 đánh dấu thời điểm chuyển mùa tại Bắc bán cầu khi mùa hè chính thức bắt đầu. Cùng với sự thay đổi về thời tiết, bầu trời trong tháng này cũng mang đến nhiều hiện tượng thiên văn hấp dẫn.

Sau khi kết hôn, muốn sống hòa thuận với anh chị em nhà chồng, tốt nhất nên tránh chi tiền vào hai loại này. Không phải là keo kiệt, mà là cần có tầm nhìn xa

Sau khi kết hôn, muốn sống hòa thuận với anh chị em nhà chồng, tốt nhất nên tránh chi tiền vào hai loại này. Không phải là keo kiệt, mà là cần có tầm nhìn xa

Sự hòa thuận trong gia đình mang lại sự thịnh vượng trong mọi lĩnh vực... Sau khi kết hôn, mối quan hệ với anh chị em ruột nhà chồng là một phần quan trọng trong đời sống gia đình.

'Thà cho mượn nhà để làm đám tang còn hơn cho mượn nhà tổ chức đám cưới' - tại sao lại như vậy? Các cặp đôi hiện đại nên chú ý kiêng kị này

"Thà cho mượn nhà để làm đám tang còn hơn cho mượn nhà tổ chức đám cưới" - tại sao lại như vậy? Các cặp đôi hiện đại nên chú ý kiêng kị này

Thời xưa, đám cưới và đám tang luôn là những sự kiện quan trọng nhất trong cuộc đời con người, dẫn đến nhiều quy tắc và nghi thức riêng biệt.

Người trong cuộc lên tiếng về vụ xịt nước vào thợ xây nhà hàng xóm, đã rõ nguồn cơn sự việc

Người trong cuộc lên tiếng về vụ xịt nước vào thợ xây nhà hàng xóm, đã rõ nguồn cơn sự việc

Sau khi nhận thông tin lan truyền trên mạng và đơn trình báo của ông N.H.D., trú thôn Đình, xã Tây Phương, Hà Nội, cơ quan chức năng bước đầu xác định nguyên nhân vụ việc, làm rõ sự việc đang gây xôn xao dư luận.

Tỷ phú Nguyễn Thị Phương Thảo: Từ du học sinh đến nữ tỷ phú USD tự thân đầu tiên của Việt Nam

Tỷ phú Nguyễn Thị Phương Thảo: Từ du học sinh đến nữ tỷ phú USD tự thân đầu tiên của Việt Nam

Doanh nhân Nguyễn Thị Phương Thảo (sinh năm 1970 tại Hà Nội) là nữ tỷ phú tự thân đầu tiên của Việt Nam và Đông Nam Á, hiện sở hữu khối tài sản khoảng 4,2 tỷ USD. Bà nổi bật với vai trò Chủ tịch HĐQT VietJet Air và Phó chủ tịch thường trực HĐQT HDBank.

Tử vi 12 con giáp ngày 6/6/2026: Tuổi Ngọ tài lộc vượng phát, Tuất đối mặt với nhiều chuyện đau đầu

Tử vi 12 con giáp ngày 6/6/2026: Tuổi Ngọ tài lộc vượng phát, Tuất đối mặt với nhiều chuyện đau đầu

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 6/6/2026.

Nữ phó giám đốc ngủ với 40 sếp để lên chức, vào tù vẫn quyến rũ phó giám đốc trại giam

Nữ phó giám đốc ngủ với 40 sếp để lên chức, vào tù vẫn quyến rũ phó giám đốc trại giam

Tưởng Diễm Bình nhờ vào dung mạo xinh đẹp, thông qua giao dịch quyền sắc để trở thành phó tổng giám đốc một công ty nhà nước (tương đương hàm phó giám đốc Sở).

Tử vi 12 con giáp ngày 7/6/2026: Tuổi Mùi được quý nhân nâng đỡ, Mão vận trình giảm sút

Tử vi 12 con giáp ngày 7/6/2026: Tuổi Mùi được quý nhân nâng đỡ, Mão vận trình giảm sút

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 7/6/2026.

Sao Việt 5/6: Mẹ và chị gái bác sĩ Chiêm Quốc Thái có động thái liên quan đến 2 cô gái tên Loan? Hương Giang chấm Pháo 5 điểm

Sao Việt 5/6: Mẹ và chị gái bác sĩ Chiêm Quốc Thái có động thái liên quan đến 2 cô gái tên Loan? Hương Giang chấm Pháo 5 điểm

Tin sao Việt 5/6: Giữa ồn ào, động thái của 2 người thân Chiêm Quốc Thái gây xôn xao. Hương Giang chia sẻ nếu làm giám khảo sẽ chấm Pháo 5 điểm.

Nhà ngoại cảm Phan Thị Bích Hằng đình đám một thời hiện ra sao?

Nhà ngoại cảm Phan Thị Bích Hằng đình đám một thời hiện ra sao?

Từng nổi đình nổi đám khắp cả nước nhờ khả năng ngoại cảm trong việc giúp nhiều gia đình, thân nhân tìm mộ liệt sĩ hoặc người thân, cái tên Phan Thị Bích Hằng bỗng dưng biến mất hàng chục năm nay gây nên sự tò mò lớn.

Xem trước tử vi thứ Bảy, ngày 6 tháng 6: Con giáp nào cần thận trọng? Xem giờ tốt, giờ xấu trong ngày

Xem trước tử vi thứ Bảy, ngày 6 tháng 6: Con giáp nào cần thận trọng? Xem giờ tốt, giờ xấu trong ngày

Thứ Bảy, ngày 6 tháng 6, tức ngày 21 tháng 4 âm lịch năm Bính Ngọ, tháng Quý Tỵ, ngày Tân Hợi.

Sao Việt 6/6: Thái độ của Ngọc Loan giữa lúc bác sĩ Chiêm Quốc Thái và Lona Kiều Loan được bàn tán rầm rộ; Ca sĩ Mỹ Lệ làm mất viên kim cương 7,2 carat

Sao Việt 6/6: Thái độ của Ngọc Loan giữa lúc bác sĩ Chiêm Quốc Thái và Lona Kiều Loan được bàn tán rầm rộ; Ca sĩ Mỹ Lệ làm mất viên kim cương 7,2 carat

Tin sao Việt 6/6: Suốt thời gian qua, Ngọc Loan vẫn sống kín tiếng và không chia sẻ gì về chuyện cá nhân. "Tôi sợ chơi hột xoàn", Mỹ Lệ cảm thán sau khi làm mất viên kim cương 7,2 carat.

Chuyện chưa kể phía sau mối quan hệ giữa Lona Kiều Loan và bác sĩ Chiêm Quốc Thái

Chuyện chưa kể phía sau mối quan hệ giữa Lona Kiều Loan và bác sĩ Chiêm Quốc Thái

Những hình ảnh xuất hiện tại tiệc Thanks Party của Hương Giang mới đây đã khiến cái tên Lona Kiều Loan một lần nữa trở thành tâm điểm chú ý. Không phải bởi một dự án nghệ thuật mới hay thành tích học tập đáng nể, mà bởi sự xuất hiện đặc biệt của bác sĩ Chiêm Quốc Thái bên cạnh cô.

Nữ nghệ sĩ là Thượng tá quân đội, từng được mệnh danh 'thiên nga sân khấu kịch', có con gái là diễn viên nổi tiếng VTV

Nữ nghệ sĩ là Thượng tá quân đội, từng được mệnh danh 'thiên nga sân khấu kịch', có con gái là diễn viên nổi tiếng VTV

Nghệ sĩ Cao Nga không chỉ là một nữ Thượng tá có nhiều cống hiến cho nghệ thuật nước nhà mà bà còn là điểm tựa vững chắc, góp phần tạo nên sự nghiệp rực rỡ của nữ diễn viên nổi tiếng Thu Quỳnh.

Phát hiện cây gỗ quý 4.300 năm tuổi là 'kho vàng', được trả giá gần nghìn tỷ vẫn không bán

Phát hiện cây gỗ quý 4.300 năm tuổi là 'kho vàng', được trả giá gần nghìn tỷ vẫn không bán

Cây gỗ quý này được nhận xét là một báu vật mà thiên nhiên ban tặng, được trả giá cả ngàn tỷ chủ nhân vẫn không bán.

Tâm lý học về các mối quan hệ giữa người với người: Cho dù bạn là ai, cũng tuyệt đối tránh xúc phạm hai kiểu người này; càng sớm nhận ra, càng may mắn hơn

Tâm lý học về các mối quan hệ giữa người với người: Cho dù bạn là ai, cũng tuyệt đối tránh xúc phạm hai kiểu người này; càng sớm nhận ra, càng may mắn hơn

Trong thế giới người lớn, điều quan trọng không phải là khả năng, mà là sự khôn ngoan trong việc định hướng cuộc sống. Nhiều người lầm tưởng rằng khả năng vượt trội và sự tự tin cho phép họ kiêu ngạo và độc đoán, không biết kiềm chế sự kiêu ngạo hay đối xử tử tế với người khác.

Bắt đầu từ tuần tới, những con giáp này sẽ được ban phước lành với vận may lớn, sự giàu có dồi dào và viên mãn

Bắt đầu từ tuần tới, những con giáp này sẽ được ban phước lành với vận may lớn, sự giàu có dồi dào và viên mãn

Thời gian trôi qua, vận may cũng thay đổi! Vận may của thế giới mang tính chu kỳ; mọi thời điểm khó khăn rồi cũng sẽ qua đi, và may mắn sẽ đến.

Nghiên cứu của Đại học Harvard: Trẻ sinh ra trong hai tháng này trong năm đặc biệt thông minh

Nghiên cứu của Đại học Harvard: Trẻ sinh ra trong hai tháng này trong năm đặc biệt thông minh

Những yếu tố nào liên quan đến trí thông minh của một người?

Bật điều hòa trong phòng tuyệt đối nên vứt bỏ thứ này, đừng giữ kẻo hại người

Bật điều hòa trong phòng tuyệt đối nên vứt bỏ thứ này, đừng giữ kẻo hại người

Nhiều người có thói quen để mọi thứ trong phòng ngủ hoặc phòng khách mà không hề nghĩ rằng một số vật dụng khi kết hợp với môi trường điều hòa kín có thể ảnh hưởng đến chất lượng không khí, gây khó chịu, thậm chí tác động không tốt đến sức khỏe.

Phụ nữ trên 50 tuổi mặc những trang phục đầy màu sắc—không phải để làm hài lòng người khác, mà là để làm hài lòng chính mình

Phụ nữ trên 50 tuổi mặc những trang phục đầy màu sắc—không phải để làm hài lòng người khác, mà là để làm hài lòng chính mình

Tuổi 50 là thời kỳ hoàng kim của cuộc đời người phụ nữ. Sự điềm tĩnh và khôn ngoan tích lũy được qua năm tháng khiến họ chú trọng hơn đến chất lượng và phong cách ăn mặc.

Ông bà dặn "đừng bao giờ gọi tên chính của trẻ con vào ban đêm", vì sao?

Ông bà dặn 'đừng bao giờ gọi tên chính của trẻ con vào ban đêm', vì sao?

Vì sao ông bà lại có lời dặn như vậy? Và trong cuộc sống hiện đại, quan niệm này còn mang ý nghĩa gì?

Lý do gì khiến mèo cái sau khi giao phối lại nằm lăn ra đất, thậm chí còn quay đầu tấn công mèo đực?

Lý do gì khiến mèo cái sau khi giao phối lại nằm lăn ra đất, thậm chí còn quay đầu tấn công mèo đực?

Mèo là động vật toàn năng, nó là loài săn mồi hàng đầu trong tự nhiên, hầu hết các thành viên họ nhà mèo đều có thể đứng đầu trong chuỗi thức ăn.

Con cao lớn hay thấp do được di truyền từ bố hay mẹ nhiều hơn? Kết quả nghiên cứu khiến nhiều người bất ngờ

Con cao lớn hay thấp do được di truyền từ bố hay mẹ nhiều hơn? Kết quả nghiên cứu khiến nhiều người bất ngờ

Nhiều người vẫn thắc mắc cụ thể cha hay mẹ mới là người có ảnh hưởng rõ ràng hơn đến chiều cao của trẻ? Nếu bố cao, mẹ thấp thì chiều cao của con sẽ di truyền theo ai? Liệu có sự khác biệt về di truyền chiều cao giữa con trai và con gái do cùng một bố mẹ sinh ra?