Thứ ba, 30/04/2024
Ba thập kỷ qua, chúng ta vẫn được nghe những khuyến nghị của các chuyên gia sức khỏe là nên tránh ăn những thực phẩm giàu chất béo như thịt, pho mát hay kem để giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim. Tuy nhiên, mới đây, các nhà khoa học cho biết lời khuyên đó được đưa ra từ những thử nghiệm sai lầm – những thử nghiệm không hề tiến hành trên nữ giới và đáng lẽ ra không nên giới thiệu với công chúng.
Những thử nghiệm “sai lầm” đó chỉ tiến hành nghiên cứu trên những nhóm nhỏ là đàn ông với lối sống thiếu lành mạnh ở những thập kỉ trước. Thực tế, giữa lượng chất béo và tử vong do bệnh tim không có bất kỳ mối liên hệ trực tiếp nào.
Trong bài viết trên Tạp chí Y học của Anh, nhà nghiên cứu Zoe Harcombe thuộc Đại học West of Scotland, cho biết: “Nếu tôi phụ trách chính sách y tế công cộng, tôi chỉ có lời khuyên hãy ăn cả thức ăn chứa chất béo”. Các chuyên gia tim mạch cũng khuyến nghị việc tiêu thụ những thực phẩm chứa chất béo tự nhiên như các loại hạt và cá sẽ giúp bảo vệ con người chống lại các bệnh tim mạch.
Những nhà nghiên cứu thuộc Đại học West of Scotland và chuyên khoa tim mạch người Mỹ James DiNicolantonio đã xem xét lại các thử nghiệm nhằm tìm ra ảnh hưởng của chất béo đối với sức khỏe tim mạch giai đoạn 1965-1978. “Các thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên ban đầu không cho thấy bất kỳ mối quan hệ nào giữa lượng chất béo và tử vong do bệnh tim mạch vành”, Zoe Harcombe cho biết.
Kiêng chất béo không phải là cách giúp bạn giảm cân mà ở mức độ nào đó còn góp phần
gây bệnh béo phì. Ảnh minh họa
Họ khuyên các gia đình hãy tránh xa những thực phẩm ít béo – thực phẩm liên quan tới tỷ lệ béo phì tăng đột biến. Chia sẻ trên Tạp chí Y khoa của Anh, bác sĩ – chuyên gia tư vấn tim mạch Aseem Malhotra nói: “Những hướng dẫn ăn uống hiện nay không giúp cải thiện tình trạng béo phì mà ở mức độ nào đó còn góp phần gây bệnh.
Tôi khuyên bệnh nhân nên ăn các loại thực phẩm và tiêu thụ nhiều chất béo hơn từ dầu ô liu, các loại hạt và cá giúp giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ. Lời khuyên của tôi là tránh tất cả thực phẩm ít béo (thường nhiều đường) và thực phẩm chế biến”.
Chỉ tính riêng ở nước Anh, tỷ lệ béo phì ở người trưởng thành 2,7% năm 1972 nay đã tăng vọt lên 25%.
Thực tế, chất béo cung cấp năng lượng, duy trì nhiệt độ cho cơ thể, cùng với các protein và cacbonhydrat góp phần cấu tạo nên tế bào của cơ thể và cung cấp một số nguyên tố vi lượng khác. Omega-3 và omega-6 trong chất béo còn là những axit béo (được tạo ra từ chất béo đưa vào cơ thể) vô cùng cần thiết, rất cần cho quá trình trao đổi chất và các hoạt động của con người.
Chất béo tham gia vào quá trình hình thành các bức tường của tất cả các tế bào, tổng hợp các hormone điều chỉnh các chức năng khác nhau như: các phản ứng miễn dịch, phản ứng viêm, đông máu… Và để phòng tránh nguy cơ mắc các bệnh có liên quan đến chất béo trong thực phẩm bạn nên cân nhắc lại chế độ dinh dưỡng của mình cho phù hợp. Qua đó, chất béo còn giúp bảo vệ sức khỏe và kéo dài tuổi thọ của con người.
Nói chung, người mua sẽ không mua nhà có mối sau khi biết chuyện, còn...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 60 phút trước
Dưới đây là sai lầm khi rửa bát làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư, rất nhiều người vẫn làm hàng ngày nhưng không hề hay biết.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 17 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường bỏ qua những dấu hiệu cơ thể gửi đến cho đến khi chúng trở nên nghiêm trọng. Đặc biệt, hai triệu chứng ở cánh tay có...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 16 phút trước
Đậu luôn chiếm một vị trí rất quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày. Có thể bạn đã từng nghe câu “đậu rau xanh giữ hòa”.
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 39 phút trước
Sự tò mò về “tình dục” khiến nhiều người luôn muốn bước chân vào lĩnh vực bí ẩn này, nhưng trước khi bước vào, bạn có bao giờ nghĩ xem mình thực sự có...
Chăm con - 8 giờ, 12 phút trước
Bất cứ cha mẹ nào cũng cần tham khảo về độ tuổi để giao việc nhà cho con, nhằm giúp con sống tự tập và biết ơn mỗi ngày.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 60 phút trước
Dưới đây là sai lầm khi rửa bát làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư, rất nhiều người vẫn làm hàng ngày nhưng không hề hay biết.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 17 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường bỏ qua những dấu hiệu cơ thể gửi đến cho đến khi chúng trở nên nghiêm trọng. Đặc biệt, hai triệu chứng ở cánh tay có...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 24 phút trước
Sau nhiều năm, những nữ thần Hallyu thế hệ đầu tiên hiện tại ra sao? Chúng ta hãy xem bên dưới!
Kiến thức - 3 giờ, 29 phút trước
Đào Triết Hiên (Terence Tao) - người từng được mệnh danh là thần đồng của Trung Quốc, đã thể hiện trí thông minh phi thường với điểm số 760 trong kỳ thi SAT khi...
Xài gì - 4 giờ, 31 phút trước
Trong thời đại công nghệ phát triển như vũ bão hiện nay, điện thoại di động không chỉ là công cụ giao tiếp mà còn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống...
Thời trang + - 4 giờ, 25 phút trước
Chiếc váy đen, vốn dĩ là biểu tượng của sự thanh lịch và giản dị, đã trở thành một phần không thể thiếu trong tủ quần áo của mọi người, từ người bình thường...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 27 phút trước
Lan Phương gây chú ý khi chia sẻ loạt ảnh mới trên trang cá nhân.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 32 phút trước
Khánh Thi bị cư dân mạng nhắc nhở chuyện để móng tay dài khi chăm con.
Đời sống số - 5 giờ, 10 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc kẹp tóc mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 50 phút trước
Những bức ảnh cũ hiếm hoi của người nổi tiếng thời trẻ khiến công chúng không khỏi hoài niệm khi nhìn lại.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 51 phút trước
Sau thời gian qua Mỹ sinh sống, Trang Trần đã livestream trò chuyện cùng khán giả.
Kiến thức - 6 giờ trước
Nên gửi tiền vào sổ tiết kiệm hay tài khoản ngân hàng là câu hỏi mà nhiều người thường xuyên gặp phải. Đối với nhiều người, sự an toàn và tiện lợi khi gửi...
Đời sống số - 6 giờ, 16 phút trước
Những loại cây sau đây có thể đặt trong phòng khách vừa đẹp lại giúp làm sạch không khí.
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 16 phút trước
Đậu luôn chiếm một vị trí rất quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày. Có thể bạn đã từng nghe câu “đậu rau xanh giữ hòa”.
Đời sống số - 6 giờ, 16 phút trước
Những cơn gió từ trên trời rơi xuống, niềm vui dâng trào, mọi thứ sẽ xoay chuyển vào mùa hè, ba con giáp sẽ kiếm được nhiều tiền hơn và giá trị gấp đôi....
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 39 phút trước
Sự tò mò về “tình dục” khiến nhiều người luôn muốn bước chân vào lĩnh vực bí ẩn này, nhưng trước khi bước vào, bạn có bao giờ nghĩ xem mình thực sự có...
Kiến thức - 7 giờ, 39 phút trước
Từ xa xưa, gối đã là vật dụng không thể tách rời để con người ngủ trên đó, nhưng bạn có biết? Trong một thời gian dài của lịch sử, tổ tiên chúng ta...
Kiến thức - 7 giờ, 40 phút trước
Vì thời tiết ngày càng ấm hơn nên những chủ đề như “Tại sao con bạn lại bị muỗi đốt như thế này?” cũng trở nên phổ biến với các bà mẹ.
Đời sống trẻ - 7 giờ, 41 phút trước
Cô dâu Tiểu My mặc váy cưới màu trắng, giống như một nàng công chúa trong truyện cổ tích, xinh đẹp và quý phái. Cô đứng dưới cổng hoa vừa hồi hộp vừa phấn...
Kiến thức - 8 giờ, 9 phút trước
Cách nhìn một người đàn ông có tương lai, xuất trúng người xưa căn cứ vào ngũ quan, đến nay vẫn có phần đúng.