Thứ sáu, 29/03/2024
Chế độ ăn ít chất béo, không có thịt
Chế độ ăn ít chất béo có nghĩa là tỷ lệ cholesterol trong chế độ ăn phải ít hơn: như “hạn chế” ăn chất béo hàng ngày từ 30 đến 50 gram, người khỏe thì lượng cholesterol hàng ngày nên dưới 300 mg, người bị bệnh tim mạch, tăng huyết áp, tăng lipid máu và bệnh nhân mắc các bệnh khác thì lượng cholesterol hàng ngày nên ít hơn 200 mg.
Có rất nhiều người nghĩ rằng miễn là họ không ăn thịt hoặc ăn ít thịt, thì đó sẽ là chế độ ăn ít chất béo. Đây là một sự hiểu biết rất phổ biến hiện nay. Chế độ ăn ít chất béo không được thực hiện ăn mỡ, nội tạng, da thịt gia cầm, trứng gà, cua,...
Tuy nhiên, trên thực tế thịt, cá, thịt gia cầm,... sẽ không chứa nhiều chất béo, đặc biệt là cá không chứa nhiều chất béo, mà chất béo có trong thịt cá có lợi để bảo vệ mạch thời gian và mạch máu não, duy trì võng mạc và cải thiện thị lực.
Một điều nữa bạn cần biết, các loại hạt thường rất giàu protein, axit béo không no, vitamin E, vitamin B, canxi, sắt,… nếu ăn vừa phải điều độ thì sẽ rất tốt cho sức khỏe. Vì hàm lượng chất béo của nó tương đối cao (lên đến hơn 40%). Do đó, bạn nên ăn các loại hạt một cách điều độ (dưới 10 gram mỗi ngày).
Ngoài ra, chúng ta phải cảnh giác với một số "chất béo vô hình. "Chẳng hạn như kem, bánh bơ, thực phẩm chiên và cũng như các loại thịt đã qua chế biến, chúng đều chứa hàm lượng chất béo rất cao.
Một số chế độ ăn kiêng ít chất béo đúng cách
- Chọn nhiều ngũ cốc nguyên hạt và đậu hỗn hợp, chọn nhiều rau, trái cây, sữa ít béo hoặc đậu nành. Tốt nhất là nên ăn cá và thịt gia cầm đã lột vỏ, trứng và thịt gia súc cũng là thực phẩm thích hợp để bạn ăn kiêng đấy! Đặc biệt, không ăn các sản phẩm thịt đã qua chế biến, nội tạng động vật, lòng cá, tôm,...
- Nên chọn dầu thực vật để nấu ăn. Không ăn mỡ động vật và tiêu thụ không quá 15 ml mỗi ngày.
- Cố gắng không ăn ngoài và tránh xa đồ ăn nhanh.
Chế độ ketogenic không ăn thịt
Chế độ ăn kiêng ketogenic cũng là một chủ đề nóng của cộng đồng dinh dưỡng trong những năm gần đây. Đó là một chế độ ăn kiêng với chất béo cao, tỷ lệ carbohydrate thấp, chế độ ăn uống hợp lý với protein và các chất dinh dưỡng khác.
Nhiều người tin rằng chế độ ăn kiêng keto có nghĩa là "không ăn thực phẩm chính" hoặc "không ăn thịt". Trên thực tế, chế độ ăn keto là một chế độ ăn nhiều chất béo và ít calo. Tỷ lệ giữa chất béo trong chế độ ăn uống thông thường so với protein và carbohydrate là 1:9, trong khi tỷ lệ chất béo trong chế độ ăn ketogenic so với hai chất sau là 3:1 ~ 4:1, nó có sự kiểm soát rất nghiêm ngặt về lượng carbohydrate.
Hiện nay, có rất nhiều người áp dụng chế độ ăn kiêng keto để giảm cân, khiến cơ thể rơi vào trạng thái ketosis - nó buộc cơ thể phải đốt cháy chất béo thay vì carbohydrate. Hiệu quả giảm cân ban đầu quả thực là rất rõ ràng nhưng nó khó để duy trì lâu dài.
Khuyến khích không nên ăn theo chế độ keto lâu dài, bởi vì nó có thể gây ra rất nhiều tác dụng phụ về đường tiêu hóa như hạ đường huyết, buồn nôn, tiêu chảy, chán ăn và cũng như tình trạng nhiễm keto quá mức như buồn ngủ, khó thở, khó chịu, nhịp tim nhanh và đỏ bừng mặt.
Về lâu dài còn có thể dẫn đến thiếu các nguyên tố vi lượng, tăng lipid máu, sỏi thận, rối loạn nhịp tim, chậm phát triển... Vì vậy, chế độ ăn ketogenic cần có sự trợ giúp của các chuyên gia dinh dưỡng chuyên nghiệ và đồng thời cần theo dõi thường xuyên tình trạng cơ thể để có những điều chỉnh phù hợp kịp thời.
Điều quan trọng nhất cần được nhắc nhở là những người bị bệnh chuyển hóa di truyền với rối loạn phân bố mỡ, tổn thương gan, thận nặng, suy tim, suy dinh dưỡng nặng và sỏi thận thì "không nên" thử chế độ ăn ketogenic.
Thịt chay có tốt cho sức khỏe?
Với sự phổ biến của thực phẩm chay, thì hiện nay thịt chay đã trở thành món ăn rất nổi trên bàn ăn.
Thịt chay là một loại sản phẩm giả thịt được sử dụng nguyên liệu chính là đậu nành và trải qua một công nghệ chế biến nhất định để thịt có màu sắc, mùi thơm, mùi vị đặc trưng như sản phẩm thịt thông thường. Về cơ bản, thịt chay là một sản phẩm làm từ đậu tương, nhưng cách chế biến khác với các sản phẩm làm từ đậu tương khác.
Trên thực tế, để thịt chay có mùi vị và kết cấu của thịt, các cơ sở kinh doanh thường cho thêm nhiều chất béo và gia vị vào, điều này sẽ làm tăng gấp đôi hàm lượng calo và chất béo. Ngoài ra, hàm lượng muối trong thịt chay thường tương đối cao nên bạn tuyệt đối không nên ăn nhiều.
Vì vậy, việc lựa chọn phương pháp ăn kiêng nên phù hợp nhất với điều kiện của từng cá nhân và thời điểm, đừng mù quáng mà hiểu lầm về chế độ ăn kiêng.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khong-an-thit-hoac-do-an-chinh-cach-giam-can-tuong-thoi-..
Mặc dù tiêu chuẩn y tế của con người ngày càng được nâng cao nhưng...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 20 giờ trước
Ớt là loại quả gia vị được sử dụng nhiều trong các món ăn của người Việt Nam. Tuy nhiên, ít người biết được rằng, trên cây ớt, ngoài quả thì lá ớt cũng...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 22 giờ trước
Uống rượu bia có thể gây ra những hậu quả tiêu cực cho sức khỏe, những tác động khó chịu đó sẽ bị khuếch đại nếu bạn uống không đúng lúc.
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 10 giờ trước
Ở nhiều gia đình bình thường, người chồng thường chết sớm hơn người vợ. Sự xuất hiện của hiện tượng này thường là kết quả của sự tác động tổng hợp của nhiều yếu...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 14 giờ trước
Đây là thắc mắc của nhiều người sau khi uống rượu bia. Thực tế, chuyên gia đã chỉ ra rất nhiều yếu tố tác động đến nồng độ cồn.
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 17 giờ trước
1h30 sáng, Tiểu Lục đang bật đèn trong phòng đột nhiên nghe thấy tiếng động chói tai từ phòng khách, trong lòng anh cảm thấy căng thẳng. Theo lý mà nói, lúc này bố...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 23 phút trước
Minh Tú đã trực tiếp trả nợ cho người đặc biệt này.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 24 phút trước
Nhan sắc em gái Chu Thanh Huyền nhận được nhiều lời khen từ cộng đồng mạng.
Đời sống số - 10 giờ, 33 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 29/3/2024.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 17 phút trước
Những chia sẻ của Nam Em sau nhiều ồn ào nhận được sự chú ý từ dân tình.
Hotgirl, hotboy - 10 giờ, 17 phút trước
Vốn nổi tiếng với hình ảnh nam tính, quyết đoán trên sân cỏ nhưng trong ngày cưới, cầu thủ Quang Hải lại đeo chiếc vòng khá nữ tính.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 24 phút trước
Vợ chồng Đông Nhi - Ông Cao Thắng đã hé lộ giới tính “thế lực nhí” thứ 2 với công chúng.
Đi gì - 11 giờ, 50 phút trước
Sở hữu nét đẹp thuần khiết, ngọt ngào, Hotgirl Ceri Thu Hà luôn xuất hiện với nguồn năng lượng tính nữ, khiến người đối diện cảm thấy dễ chịu khi tiếp xúc, mang đến...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 9 phút trước
Lan Ngọc đã đăng dòng trạng thái để nói về những sự cố mà Trương Thế Vinh và Trường Giang gặp phải thời gian qua.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 12 phút trước
Minh Triệu đã có động thái phủ nhận tin tái hợp Kỳ Duyên.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 13 phút trước
Khung ảnh tình cảm của Khởi My và Kelvin Khánh đang được khán giả chú ý.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 15 phút trước
Thương Tín lại gây ồn ào mạng xã hội vì những thông tin liên quan đến nhạc sĩ Tô Hiếu.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 16 phút trước
Phước Sang được người bạn là Phương Bình đến thăm và cập nhật tình hình của ông đến với mọi người.
Kiến thức - 14 giờ, 1 phút trước
Chúng ta thường nói rằng điều quan trọng nhất trong sự tương tác giữa con người với nhau là sự tin tưởng lẫn nhau. Đúng là chỉ có hai người tin tưởng lẫn nhau...
Kiến thức - 14 giờ, 22 phút trước
Có ba điều kiện cơ bản cho sự sống còn của động vật trên trái đất: nước, oxy và thức ăn. Nếu không có ba điều kiện cơ bản này thì không loài động...
Chuyện làng sao - 15 giờ, 37 phút trước
Khi sắp lâm bồn, diễn viên Phương Oanh rất vui vì được bố mẹ ở quê Hà Nam lên thăm.
Kiến thức - 15 giờ, 37 phút trước
Tự do tài chính, một khái niệm không còn xa lạ với nhiều người, thực chất được định nghĩa khi một người có thể tạo ra nguồn thu nhập thụ động đủ để chi...
Kiến thức - 15 giờ, 37 phút trước
Kể từ tháng 4/2024, những đối tượng này sẽ được hưởng tối đa quyền lợi từ Bảo hiểm y tế (BHYT).
Chuyện làng sao - 15 giờ, 38 phút trước
Hiện tại ở tuổi 48, nhìn Thu Hường, hầu hết khán giả không tìm ra điểm nào của cô Thư đỏng đảnh, đanh đá trong 'Của để dành' năm nào.
Phong thủy - 16 giờ, 35 phút trước
Có rất nhiều người khi được người khác mượn tuổi làm nhà thường băn khoăn không biết là có nên cho hay không? Và khi cho mượn tuổi như vậy có gặp vận xui...
Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 35 phút trước
Hút thuốc giống như một con dao hai lưỡi, mang lại cảm giác "thoải mái" ngắn hạn nhưng thực tế lại âm thầm lấy đi sinh mạng con người.