Uống nước trong khi ăn, nên hay không nên? Đây là câu trả lời

21:23 25/04/2018

Trên một số chương trình khuyên chúng ta không nên ăn và uống nước cùng một lúc vì sẽ làm loãng axit dạ dày, gây tăng cân... nhưng điều này không đúng.

Điều gì xảy ra khi thức ăn và nước vào trong dạ dày?

Quá trình tiêu hóa bắt đầu khi chúng ta nghĩ về bữa ăn làm nước bọt được tạo ra trong miệng. Đến khi nhai, thức ăn sẽ được trộn với nước bọt có chứa các enzym cần thiết để tiêu hóa. Sau đó, thức ăn mềm đi rồi trôi xuống dạ dày. Tại đây, nó được trộn với axit dạ dày. Trung bình, dạ dày cần 4 giờ để tiêu hóa thức ăn trước khi biến nó thành chất lỏng hoặc chyme (dịch sữa). Chyme đi sâu hơn vào ruột - nơi nó cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Trong khi đó, nước chỉ ở trong dạ dày 10-15 phút. Vì vậy, nếu bạn vừa ăn vừa uống, nước sẽ trôi qua, giữ ẩm và rời khỏi dạ dày một cách nhanh chóng.

sức khỏe, uống nước khi ăn, uống nước đúng cách

Uống nước khi đang ăn liệu có tốt không? Đây là câu trả lời

Chất lỏng không ảnh hưởng đến tốc độ tiêu hóa

Cơ thể chúng ta là một hệ thống phức tạp nhưng được điều chỉnh rất tốt. Nếu dạ dày "cảm thấy" rằng không thể tiêu hóa một cái gì đó, nó tạo ra nhiều enzyme hơn và làm tăng độ axit của chất lỏng bên trong. Ngay cả khi bạn uống nước, sẽ không ảnh hưởng đến mức độ axit trong dạ dày.

Không có nghiên cứu nào chứng minh rằng chất lỏng đẩy thức ăn khỏi ruột trước khi được tiêu hóa hoàn toàn. Các nhà khoa học cho rằng chất lỏng rời khỏi cơ thể nhanh hơn thức ăn rắn nhưng nó không ảnh hưởng đến tốc độ tiêu hóa.

sức khỏe, uống nước khi ăn, uống nước đúng cách

Vì vậy, chúng ta có thể uống trong khi ăn

Đúng vậy, nếu bạn uống trong khi ăn sẽ không gây hại gì. Ngược lại, nước giúp làm mềm thức ăn rắn. Nhưng đừng uống trước khi nuốt thức ăn bởi sẽ làm trôi nước bọt, không đủ các enzyme cần thiết để tiêu hóa.

Nếu bạn quen uống trà với thức ăn thay vì nước, thì cũng chẳng sao cả. Nghiên cứu cho thấy rằng không có sự khác biệt về mức axit sau khi uống trà hoặc nước. Nhiệt độ của nước bạn uống cũng không ảnh hưởng đến tốc độ tiêu hóa hoặc số lượng chất dinh dưỡng cơ thể hấp thụ được.

>> Bảo quản thịt trong ngăn đá tủ lạnh thời gian bao lâu để tránh gây hại cho sức khỏe

A.N (Theo Nld.com.vn)
Chích kim vào đầu ngón tay có chữa được đột quỵ không?

Chích kim vào đầu ngón tay có chữa được đột quỵ không?

Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 29 phút trước

"Khi ai đó bị đột quỵ, chỉ cần dùng kim khâu chích vào mười đầu ngón tay của họ để lấy máu, và bệnh nhân sẽ tự nhiên tỉnh lại? Liệu đây có phải...

Nghiên cứu cho thấy khoảng cách IQ giữa trẻ thích ngủ trưa và trẻ không thích ngủ trưa là không nhỏ

Nghiên cứu cho thấy khoảng cách IQ giữa trẻ thích ngủ trưa và trẻ không thích ngủ trưa là không nhỏ

Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 30 phút trước

Cha mẹ luôn mong muốn mang đến những điều tốt nhất cho trẻ từ chế độ dinh dưỡng đầy đủ cho tới những món đồ chơi kích thích phát triển trí tuệ. Nhưng có...

 5 căn bệnh phổ biến này thực chất là 'tổn thương tiền ung thư', nhưng nhiều người không coi trọng chúng

5 căn bệnh phổ biến này thực chất là 'tổn thương tiền ung thư', nhưng nhiều người không coi trọng chúng

Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 31 phút trước

Hầu như ai cũng rùng mình khi nghĩ đến ung thư. Tuy nhiên, khối u bắt nguồn từ các tế bào bình thường trong cơ thể người.

5 loại thực phẩm này khi mốc cực độc, đặc biệt vào mùa hè, nhà nào có thì vứt ngay!

5 loại thực phẩm này khi mốc cực độc, đặc biệt vào mùa hè, nhà nào có thì vứt ngay!

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 8 giờ trước

Tiết kiệm là tốt, nhưng tiếc một miếng ăn mốc có thể phải trả giá bằng cả tính mạng...

Thấy loại rau này ở chợ nhớ phải mua ngay: Chuyên gia Mỹ đánh giá ít thuốc trừ sâu bậc nhất, phòng cả bệnh ung thư

Thấy loại rau này ở chợ nhớ phải mua ngay: Chuyên gia Mỹ đánh giá ít thuốc trừ sâu bậc nhất, phòng...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 8 giờ trước

Đây là loại rau nằm trong top 10 rau củ quả ít thuốc trừ sâu nhất, do Tổ chức môi trường EWG (Mỹ) đánh giá. Loại rau này cũng chứa rất nhiều dưỡng chất...

Mẹo đọc tin nhắn bị thu hồi trên Zalo và Messenger chỉ với 1 thao tác: Không cần tải bất kỳ ứng dụng nào

Mẹo đọc tin nhắn bị thu hồi trên Zalo và Messenger chỉ với 1 thao tác: Không cần tải bất kỳ ứng...

Làm sao - 43 phút trước

Chỉ cần vài thao tác đơn giản trên điện thoại, bạn có thể dễ dàng xem lại nội dung tin nhắn bị thu hồi mà không cần tải thêm ứng dụng hỗ trợ nào....

'Màu mát' rất được ưa chuộng vào mùa hè. Mặc như thế này vừa tươi tắn vừa lịch sự. Đẹp quá

'Màu mát' rất được ưa chuộng vào mùa hè. Mặc như thế này vừa tươi tắn vừa lịch sự. Đẹp quá

Thời trang + - 43 phút trước

Vào mùa hè, có sức sống xanh tươi và hy vọng, ánh nắng chói chang và những con phố nóng nực, nhưng cũng có một chút "màu sắc mát mẻ" thanh lịch và tươi...

Nửa cuối năm đầy rẫy nguy hiểm? Hãy làm bài trắc nghiệm nhanh để biết bạn nên cảnh giác với những điều gì!

Nửa cuối năm đầy rẫy nguy hiểm? Hãy làm bài trắc nghiệm nhanh để biết bạn nên cảnh giác với những điều...

Đời sống số - 44 phút trước

Bạn đã bao giờ nghĩ về những điều bạn cần phải cẩn thận trong nửa cuối năm chưa? Hôm nay chúng ta sẽ thử nghiệm theo một cách rất thú vị. Có bốn bức...

Con giáp nào may mắn ngày Thứ Bảy, mùng 9 tháng 8, tức ngày 16 tháng 6 âm lịch?

Con giáp nào may mắn ngày Thứ Bảy, mùng 9 tháng 8, tức ngày 16 tháng 6 âm lịch?

Kiến thức - 2 giờ, 19 phút trước

Thứ Bảy, ngày 9 tháng 8, ngày 16 tháng 6 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Canh Hợi. Với sự kết hợp này, con giáp nào sẽ may...

Công chức thôi việc từ 1/7/2025 được hưởng bao nhiêu tiền, có cao như trợ cấp từ Nghị định 178?

Công chức thôi việc từ 1/7/2025 được hưởng bao nhiêu tiền, có cao như trợ cấp từ Nghị định 178?

Dòng sự kiện - 3 giờ, 37 phút trước

Nhóm công chức nghỉ việc, hoặc bị cho thôi việc từ 1/7 sẽ được áp dụng chế độ mới theo Nghị định 154 hoặc 170.

Clip 19 giây bóc trần nhan sắc thật trong quá khứ của Quỳnh Kool

Bất động sản Hà Nội ở khu vực này được dự đoán sẽ tăng giá nhờ hưởng lợi từ đại lộ Tây Thăng Long

Bất động sản Hà Nội ở khu vực này được dự đoán sẽ tăng giá nhờ hưởng lợi từ đại lộ Tây...

Tin trong ngày - 3 giờ, 37 phút trước

Sự đồng bộ về hạ tầng giao thông, cùng định hướng quy hoạch và tốc độ đô thị hóa tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của thị trường bất động sản...

Đu đủ 'mang bầu' gây sốt mạng xã hội, được hỏi mua với giá 100 triệu đồng, 10 triệu người Việt nghe mà sốc nặng

Đu đủ 'mang bầu' gây sốt mạng xã hội, được hỏi mua với giá 100 triệu đồng, 10 triệu người Việt nghe...

Tin trong ngày - 3 giờ, 37 phút trước

Một video ghi lại cảnh bổ quả đu đủ có chứa nhiều "quả con" bên trong đã thu hút hơn 10 triệu lượt xem, khiến cộng đồng mạng xôn xao. Chủ nhân của quả...

Loài cá sống 5 năm không cần nước, sinh tồn bằng cách 'ăn bùn qua miệng' và tạo kén, đã xuất hiện từ cách đây 390 triệu năm

Loài cá sống 5 năm không cần nước, sinh tồn bằng cách 'ăn bùn qua miệng' và tạo kén, đã xuất hiện...

Kiến thức - 3 giờ, 39 phút trước

Nếu như hầu hết các loài cá đều cần nước để tồn tại, có một sinh vật đặc biệt đã tiến hóa vượt bậc, chúng có thể sống trong lòng đất suốt nhiều năm...

Cường Đô La 'flex' Subeo, một câu đủ hiểu kì vọng con trai cả thừa kế tập đoàn gia đình cỡ nào

Cường Đô La 'flex' Subeo, một câu đủ hiểu kì vọng con trai cả thừa kế tập đoàn gia đình cỡ nào...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 40 phút trước

Doanh nhân Cường Đô La tự hào khi chứng kiến con trai đã có cột mốc mới trong cuộc sống.

25 kiểu tóc dài ngang vai giúp khuôn mặt nhỏ nhắn hơn! Chọn theo hình dáng khuôn mặt, thay đổi kiểu tóc là thay đổi khuôn mặt

25 kiểu tóc dài ngang vai giúp khuôn mặt nhỏ nhắn hơn! Chọn theo hình dáng khuôn mặt, thay đổi kiểu tóc...

Tóc đẹp - 3 giờ, 10 phút trước

Nếu bạn đang băn khoăn tìm kiểu tóc đẹp cho mình thì có thể tham khảo những mẫu sành điệu nhất sau đây!

'Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới’ của Việt Nam được giữ nguyên tên gọi sau sáp nhập

'Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới’ của Việt Nam được giữ nguyên tên gọi sau sáp nhập

Du lịch Việt - 3 giờ, 10 phút trước

Trong ba năm liên tiếp (2022 - 2024), Tam Đảo được vinh danh là “Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới” tại Giải thưởng Du lịch Thế giới (World Travel Awards).

Ngân hàng nào ở Việt Nam trả lương nhân viên cao nhất, hơn 55 triệu/tháng?

Ngân hàng nào ở Việt Nam trả lương nhân viên cao nhất, hơn 55 triệu/tháng?

Doanh nghiệp - 3 giờ, 11 phút trước

Mức thu nhập bình quân tháng của nhân viên ngân hàng này đạt 55,44 triệu đồng – cao nhất trong toàn bộ hệ thống.

Được 20 điểm liệu thí sinh có 'cửa' vào ngành Y Dược?

Được 20 điểm liệu thí sinh có 'cửa' vào ngành Y Dược?

Tin trong ngày - 3 giờ, 12 phút trước

Với ngưỡng điểm 20 từ kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025, cánh cửa vào ngành Y Dược trở nên đầy thách thức. Dù đây là một mức điểm khá, cơ hội trúng tuyển vào...

Gần 700 căn nhà ở xã hội sắp được tung ra thị trường, căn rẻ nhất chỉ 470 triệu đồng

Gần 700 căn nhà ở xã hội sắp được tung ra thị trường, căn rẻ nhất chỉ 470 triệu đồng

Tin trong ngày - 3 giờ, 12 phút trước

Một dự án nhà ở xã hội tại tỉnh Bắc Ninh sắp tung ra thị trường gần 700 căn để bán và hơn 300 căn cho thuê, với mức giá dự kiến thấp nhất...

Xây nhà năm 2025 - 2026 có đường luồng bên hông cần đặc biệt lưu ý điểm này kẻo phạm điều cấm kỵ

Xây nhà năm 2025 - 2026 có đường luồng bên hông cần đặc biệt lưu ý điểm này kẻo phạm điều cấm...

Phong thủy - 3 giờ, 12 phút trước

Đường luồng bên hông nhà nếu biết kết hợp đúng phong thủy không gian trong nhà sẽ đón được nhiều sinh khí hơn. Nhưng nếu sai, để quá ẩm thấp và tối có thể...

Ở Việt Nam có một ngành học điểm chuẩn từ 18, mức lương 'đỉnh nóc' lên tới hơn 52 triệu đồng/ngày

Ở Việt Nam có một ngành học điểm chuẩn từ 18, mức lương 'đỉnh nóc' lên tới hơn 52 triệu đồng/ngày

Tin trong ngày - 3 giờ, 13 phút trước

Ngành học này liên tục lọt top quốc tế suốt bốn năm liền, đang rất khát nhân lực và có mức thu nhập hấp dẫn.

Trong tâm lý học có một thuật ngữ gọi là 'Tính cách đổ lỗi', họ ích kỷ và cực đoan, bất cứ ai ở cùng đều là thảm họa

Trong tâm lý học có một thuật ngữ gọi là 'Tính cách đổ lỗi', họ ích kỷ và cực đoan, bất cứ...

Tin trong ngày - 4 giờ, 11 phút trước

Khi gặp người có tính cách đổ lỗi, cách hiệu quả nhất là tránh xa. Nếu không thể, hãy rèn luyện tâm lý vững vàng, không tiếp nhận những đánh giá sai lệch.

Ai hưởng lợi lớn khi chuyển xe xăng sang xe máy điện?

Ai hưởng lợi lớn khi chuyển xe xăng sang xe máy điện?

Tin trong ngày - 4 giờ, 12 phút trước

Với lộ trình hạn chế xe máy xăng tại các thành phố lớn như Hà Nội và TP.HCM đang đến gần, cuộc cạnh tranh trên thị trường xe máy điện trị giá hàng tỷ...

Tỷ phú gây tranh cãi khi phát ngôn 'người nghèo vẫn nghèo vì lười' giờ sống ra sao?

Tỷ phú gây tranh cãi khi phát ngôn 'người nghèo vẫn nghèo vì lười' giờ sống ra sao?

Tin trong ngày - 4 giờ, 12 phút trước

Từng gây chấn động với phát ngôn "người nghèo vẫn nghèo vì lười", tỷ phú Hồng Kông Điền Bắc Thần đã có một trải nghiệm làm thay đổi cuộc đời.

Từ nay, người cao tuổi từ 60 trở lên, không có lương hưu sẽ được mua BHYT miễn phí?

Từ nay, người cao tuổi từ 60 trở lên, không có lương hưu sẽ được mua BHYT miễn phí?

Tin trong ngày - 4 giờ, 12 phút trước

Theo đề xuất của đại biểu Quốc hội, từ 1/7/2025, người dân từ 60 tuổi đến dưới 75 tuổi không có lương hưu, trợ cấp được nhà nước hỗ trợ thẻ BHYT.