Thứ năm, 07/08/2025
1. Dưa cải bắp
Dưa cải bắp rất giàu vitamin C, B, K và có nhiều loại vi khuẩn có lợi như Leuconostoc và Pediococcus. Là một món ăn truyền thống ở châu Âu – đặc biệt là Đức. Ở Việt Nam loại thực phẩm lên men này cũng được sử dụng rộng rãi trong bữa cơm hàng ngày. Dưa cải bắp giúp bạn ổn định axit dạ dày bằng cách cân bằng nồng độ pH.
2. Kim chi
Cũng giống như dưa cải bắp, kim chi cũng là một loại dưa muối nhưng lên men bằng cải cùng nhiều gia vị khác như tỏi, hành và đặc biệt là ớt bột. Có nguồn gốc từ Hàn Quốc. Kim chi chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, B, sắt, canxi và selen có tác dụng chống nhiễm trùng và tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.
3. Tương nén
Là một sản phẩm lên men từ đậu nành – có nguồn gốc từ Indonesia. Thực phẩm này chứa nhiều protein và chất xơ cùng nhiều loại vitamin rất tốt cho sức khoẻ.
4. Miso
Là một loại thực phẩm lên men từ đậu nành – có xuất xứ từ Nhật Bản. Miso không phải là một món ăn riêng mà như gia vị để thêm vào các món ăn khác: súp, các món xào.
Miso rất bổ dưỡng, có khả năng làm giảm bệnh tim và là một chất chống oxy hoá tuyệt vời.
5. Rau củ quả lên men chua
Là một món ăn khá quen thuộc đối với nhiều gia đình, được lên men khoảng vài tuần từ hỗn hợp các loại rau như: súp lơ, ớt chuông và các loại gia vị khác.
Những loại rau củ lên men rất tốt cho sức khoẻ, nó sẽ cung cấp cho cơ thể bạn những vi khuẩn có lợi, chất chống oxy hoá, canxi và các chất dinh dưỡng khác.
6. Sữa chua cốt dừa
Mỗi loại sữa chua đều có tính chất khác nhau, ở đây sữa chua cốt dừa là một loại thực phẩm lên men rất tốt cho sức khoẻ.
Thực phẩm này chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và chất béo thấp. Ngoài ra, nó còn kháng khuẩn, kháng virus cũng như chứa hàm lượng canxi và kali cao.
Xem thêm
Thời điểm nào là tốt nhất để tập thể dục giảm cân? Gần đây, một...
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 29 phút trước
Ngủ là một nhu cầu thiết yếu hàng ngày, và nhiều thói quen có thể gây hại cho sức khỏe. Giấc ngủ giúp bổ sung năng lượng tinh thần và thể chất, đồng thời...
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 29 phút trước
Nếu chức năng của ảnh là để mọi người biết rõ những gì đã xảy ra trong quá khứ thì nó có đặc điểm là vượt thời gian và không gian. Mùi hương thì...
Khỏe đẹp - 1 ngày, 1 giờ trước
Với mức giá bình dân và là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm Việt, ít ai ngờ mướp đắng (khổ qua) lại là một "vị thuốc xanh" từ thiên nhiên, sở hữu hàm...
Chăm con - 1 ngày, 1 giờ trước
Mong muốn con thành công và hạnh phúc là tâm nguyện của mọi bậc cha mẹ. Tuy nhiên, nhiều phụ huynh không hề hay biết những câu nói tưởng chừng vô hại lại có...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước
Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng nguyên nhân hình thành mỡ không gì khác ngoài vấn đề về chế độ ăn uống, giấc ngủ, tập thể dục, căng thẳng chống oxy hóa, v.v....
Doanh nghiệp - 1 giờ, 20 phút trước
Trong bối cảnh TTCK sôi động, khối tài sản của các "ông lớn" luôn là tâm điểm chú ý của công chúng. Một trong những cái tên nổi bật là Nguyễn Đức Anh, sinh...
Đời sống trẻ - 1 giờ, 20 phút trước
Một trào lưu kỳ lạ đang gây chú ý tại Trung Quốc khi những người trẻ thất nghiệp hoặc làm việc tự do sẵn sàng chi tiền mỗi ngày để được trải nghiệm một...
Kiến thức - 1 giờ, 20 phút trước
Tại Việt Nam, ngành học này được đào tạo ở nhiều trường như Bách khoa Hà Nội, Bách khoa Đà Nẵng, Công nghệ - ĐHQG Hà Nội, Công nghiệp TP.HCM, Học viện Bưu chính...
Tin trong ngày - 1 giờ, 20 phút trước
Chính phủ quy định hành vi không chấp hành quyết định gọi kiểm tra, khám sức khỏe nghĩa vụ quân sự, nghĩa vụ tham gia Công an Nhân dân bị phạt 50-75 triệu đồng....
Đời sống số - 1 giờ, 20 phút trước
Công an thông tin nhiều người dân nhận được các cuộc gọi giả danh nhân viên Viettel, dụ cung cấp mã OTP để chiếm đoạt tiền.
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 20 phút trước
Không chỉ có giá thành bình dân, chứa lượng omega-3 lớn không kém gì cá hồi, loài cá này cũng chứa lượng protein dồi dào và có nhiều trong tự nhiên.
Tin trong ngày - 2 giờ, 11 phút trước
Bên cạnh những món ăn trứ danh, Lạng Sơn còn gây bất ngờ với một đặc sản dân dã, ít người biết tới là tôm rừng. Từng là món ăn không ai ngó ngàng,...
Tâm sự - 3 giờ, 53 phút trước
Sau khi kết hôn, nhà cha mẹ trở thành chốn nương náu vĩnh viễn trong trái tim người phụ nữ. Trở về đó là một trải nghiệm ấm áp và đáng mong đợi. Nơi...
Tin trong ngày - 3 giờ, 54 phút trước
Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã làm rõ các quy định của Luật Đất đai 2024 liên quan đến việc công nhận quyền sử dụng đất nông nghiệp cho cá nhân không trực...
Kiến thức - 3 giờ, 13 phút trước
Người ta thường nói "bệnh từ miệng mà ra", nên giờ đây ai cũng chú trọng đến an toàn thực phẩm và sức khỏe.
Đời sống số - 3 giờ, 15 phút trước
"Hôn nhân không phải là 1 + 1 = 2, mà là 0,5 + 0,5 = 1". Đó là một câu nói rất hay - cả hai bên đều phải hoàn thiện bản thân...
Kiến thức - 3 giờ, 16 phút trước
Vào ngày 8/8 dương lịch sắp tới là ngày Rằm tháng 6 âm lịch nhuận 2025, mọi người có thể tham khảo giờ thắp hương đẹp nhất trong bài viết dưới đây.
Phong thủy - 3 giờ, 20 phút trước
Theo quan niệm phong thủy, có những loại cây nên trồng quanh nhà, điều này không chỉ giúp tạo bóng râm xanh mát mà còn giúp gia chủ thu hút tiền tài.
Kiến thức - 3 giờ, 21 phút trước
Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn dùng căn cước công dân không?
Chuyện làng sao - 3 giờ, 22 phút trước
Kể từ ngày làm dâu, diễn viên Phương Oanh được khen khéo léo, là hậu phương vững chắc cho chồng con. Mối quan hệ của cô với mẹ chồng ra sao?
Kiến thức - 4 giờ, 40 phút trước
Theo thống kê, mật đố dân số phường này đạt 88.324 người/km2. Trong khi đó, Singapore là quốc gia có mật độ dân số cao nhất Đông Nam Á, cũng chỉ có mật độ...
Kiến thức - 4 giờ, 43 phút trước
Mặc dù có ngoại hình kỳ dị, nhưng hương vị thịt cá này lại được xếp vào hàng thượng hạng. Thịt cá trắng muốt, săn chắc, vị ngọt thanh, ngậy béo mà không tanh....
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 54 phút trước
Thời điểm nào là tốt nhất để tập thể dục giảm cân? Gần đây, một số nghiên cứu đã phân tích và báo cáo về vấn đề này, và đều đi đến kết luận...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 43 phút trước
Tin sao Việt 6/8/2025: Kiều Trinh tiết lộ bạn trai luôn ở bên, chăm sóc mỗi khi thấy cô mệt mỏi, ốm đau. Nữ diễn viên hạnh phúc khi được người yêu quan tâm,...
Làm sao - 11 giờ, 48 phút trước
Tính năng này hoạt động âm thầm nhưng hiệu quả, có khả năng cảnh báo bạn ngay lập tức nếu tài khoản bạn sắp chuyển tiền đến nằm trong danh sách đen.