Cách làm bánh ức gà mềm, thơm ngon, bổ dưỡng khiến trẻ nhỏ mê tít

11:28 24/11/2021

Đối với những gia đình chú trọng dinh dưỡng chắc không còn xa lạ với ức gà. Đây là phần thịt mang đến lượng protein lớn cho cơ thể mà lại chứa rất ít chất béo. Vì vậy, hôm nay hãy biến tấu ức gà thành món bánh vô cùng hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Phần bột: 30 gam bột nguyên mì, 2 gam men nở, 1 quả trứng, 5 gam dầu ngô, lượng sữa thích hợp.

Phần nhân: Ức gà, lá hẹ, giăm bông, trứng, vừng trắng

Thực hiện:

Cho bột mì nguyên cám, bột mì nhiều gluten, men nở và trứng vào một cái bát lớn.

ức gà, bánh ức gà, cách làm bánh ức gà, công thức món ăn ngon,

Sau đó chuẩn bị 5 gam dầu ngô và sữa

ức gà, bánh ức gà, cách làm bánh ức gà, công thức món ăn ngon,

Sau khi trộn đều các nguyên liệu trên với nhau, thêm sữa với lượng nhỏ nhiều lần trong khi khuấy bột cho đến khi bột bông lên.

ức gà, bánh ức gà, cách làm bánh ức gà, công thức món ăn ngon,

Nhào phần bột sao cho thành một khối bột mềm hơn.

ức gà, bánh ức gà, cách làm bánh ức gà, công thức món ăn ngon,

Cũng giống như vò quần áo, dùng một tay ấn một đầu bột, tay kia trải bột thành một lớp dày rồi cho dầu ngô vào.

ức gà, bánh ức gà, cách làm bánh ức gà, công thức món ăn ngon,

Sau khi vo bột thành hình tròn thì cho vào một cái bát lớn, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín ủ men đến khi bánh nở gấp đôi.

ức gà, bánh ức gà, cách làm bánh ức gà, công thức món ăn ngon,

Đây là phần bột mì đã lên men.

ức gà, bánh ức gà, cách làm bánh ức gà, công thức món ăn ngon,

Bỏ phần bọt ra ngoài và ấn mỏng xuống, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ khoảng 20 phút.

ức gà, bánh ức gà, cách làm bánh ức gà, công thức món ăn ngon,

Trong thời gian bột nghỉ, chúng ta hãy cùng nhau chuẩn bị phần nhân.

Ức gà các bạn hãy làm theo các bước dưới đây để làm thành nhân.

ức gà, bánh ức gà, cách làm bánh ức gà, công thức món ăn ngon,

Phần nhân sẽ bao gồm: Trứng, vừng trắng, hành lá, nhan ức gà đã xử lý bên trên và giăm bông cắt hạt lựu.

ức gà, bánh ức gà, cách làm bánh ức gà, công thức món ăn ngon,

Sau khi bột nở ra, bạn cán mỏng thành miếng hình chữ nhật khoảng 2 mm. Lật ngược tấm bột để mặt mịn úp xuống, thành phẩm sẽ mịn và đẹp hơn.

ức gà, bánh ức gà, cách làm bánh ức gà, công thức món ăn ngon,

Rắc giăm bông, hành lá và ức gà xé sợi.

ức gà, bánh ức gà, cách làm bánh ức gà, công thức món ăn ngon,

Cuộn từ dưới lên trên.

ức gà, bánh ức gà, cách làm bánh ức gà, công thức món ăn ngon,

Hãy cuộn chặt tay nếu không bánh dễ bị lỏng và thành phẩm trông kém đẹp mắt. Sau khi cuộn xong, ghim chặt hai đầu để tránh làm lộ phần nhân bên trong.

ức gà, bánh ức gà, cách làm bánh ức gà, công thức món ăn ngon,

Cắt bánh thành 9 miếng bằng nhau.

ức gà, bánh ức gà, cách làm bánh ức gà, công thức món ăn ngon,

Đặt miệng miếng bánh hướng lên trên rồi cho vào khuôn, chừa một khoảng cách giữa các miếng bánh.

ức gà, bánh ức gà, cách làm bánh ức gà, công thức món ăn ngon,

Cho vào lò ủ men to gấp đôi, khoảng 30 phút đến 38 độ.

ức gà, bánh ức gà, cách làm bánh ức gà, công thức món ăn ngon,

Phủ một lớp mỏng trứng lên bề mặt của từng miếng bánh.

ức gà, bánh ức gà, cách làm bánh ức gà, công thức món ăn ngon,

Rắc thêm chút mè trắng lên bề mặt bánh

ức gà, bánh ức gà, cách làm bánh ức gà, công thức món ăn ngon,

Làm nóng lò trước, cho bánh vào nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ ( vì kích thước lửa của mỗi lò khác nhau, thời gian và nhiệt độ mang tính chất tham khảo)

Thường xuyên quan sát trong quá trình nướng, đậy bánh bằng giấy thiếc cho đến khi có màu vừa ý để tránh tạo màu quá nhiều ảnh hưởng đến hình thức và mùi vị, nướng cho đến khi hết thời gian.

ức gà, bánh ức gà, cách làm bánh ức gà, công thức món ăn ngon,

Lấy bánh ra để trên giá đỡ nguội cho nguội và thưởng thức.

ức gà, bánh ức gà, cách làm bánh ức gà, công thức món ăn ngon,

Biến tấu ức gà thành món bánh vô cùng hấp dẫn!

Bánh ức gà mềm, thơm ngon, bổ dưỡng, và nên ăn khi còn nóng, mùi thơm giòn của lớp vỏ ngoài quyện với mùi thơm của dăm bông, hành lá, vừng.

Dương Huyền (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-banh-uc-ga-mem-thom-ngon-bo-duong-khien-tre-nho.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-banh-uc-ga-mem-thom-ngon-bo-duong-khien-tre-nho-me-tit-101623.html

Tự làm lạp xưởng, ghi nhớ 3 mẹo sau, lạp xưởng vừa ngon, vừa chắc, vừa dai, chỉ trong 7 ngày là có thể ăn được

Tự làm lạp xưởng, ghi nhớ 3 mẹo sau, lạp xưởng vừa ngon, vừa chắc, vừa dai, chỉ trong 7 ngày là...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 19 giờ trước

Có nhiều cách làm lạp xưởng, mỗi nơi lại có cách làm khác nhau, mùi vị cũng khác nhau. Có người nói lạp xưởng làm ở nhà không ngon, mùi vị tanh, không thơm,...

Làm thế nào để chiên ức gà mà không bị khô? Lưu ý 2 điểm này thì thịt chiên mới mịn ngon ngọt, mềm và không bị ngấy

Làm thế nào để chiên ức gà mà không bị khô? Lưu ý 2 điểm này thì thịt chiên mới mịn ngon...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước

Chỉ vài mẹo nhỏ, bạn có thể chiên món ức gà cực thơm ngon và không bị khô, không bị ngấy.

Không rang cơm thừa trực tiếp, hãy cho 2 quả trứng vào, dùng đũa khuấy đều, bạn sẽ có đĩa cơm rang thơm ngon nóng sốt

Không rang cơm thừa trực tiếp, hãy cho 2 quả trứng vào, dùng đũa khuấy đều, bạn sẽ có đĩa cơm rang...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước

Nhiều khi lỡ nấu nhiều cơm, hoặc nấu như mọi khi mà ăn không hết... thì đúng kiểu "gạo thiếu cơm thừa". Nếu các bạn hỏi làm gì với cơm thừa thì 90% câu...

Tôi thường chế biến món này khi trời lạnh! Nó vàng và giòn, chua ngọt, ngon miệng, khi lên bàn ăn chưa bày đã hết

Tôi thường chế biến món này khi trời lạnh! Nó vàng và giòn, chua ngọt, ngon miệng, khi lên bàn ăn chưa...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 12 giờ trước

Thịt thăn mang đi chiên theo cách này, đảm bảo ăn vào cực thơm giòn, trẻ con yêu thích.

Xào bắp cải cứ bị nhừ và ra nhiều nước, đầu bếp mách chiêu này, không cần chần qua nước mà rau vẫn ngon ngọt không mềm nhũn

Xào bắp cải cứ bị nhừ và ra nhiều nước, đầu bếp mách chiêu này, không cần chần qua nước mà rau...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước

Bắp cải, là loại rau được nhiều nhà yêu thích, ngoài bắp cải luộc thì có thêm bắp cải xào. Khi xào bắp cải sao cho ngon xanh giòn thì cần có bí quyết,...

Khả Trang tiết lộ lí do mất tích suốt một năm mà ai cũng hoảng: Bị bạo hành nghiêm trọng từ lúc mang bầu đến khi sinh con

Khả Trang tiết lộ lí do mất tích suốt một năm mà ai cũng hoảng: Bị bạo hành nghiêm trọng từ lúc...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 54 phút trước

Siêu mẫu Khả Trang đã tiết lộ lí do khiến bản thân cô mất tích một năm dài là vì bị bạo hành rất nghiêm trọng.

Nghệ sĩ Thương Tín than thở không còn tiền để mua thức ăn, nữ streamer chửi thẳng mặt: 'Đang ăn mày tình cảm của công chúng'

Nghệ sĩ Thương Tín than thở không còn tiền để mua thức ăn, nữ streamer chửi thẳng mặt: 'Đang ăn mày tình...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 51 phút trước

Trong livestream hôm nay 30/11, nữ đại gia Đại Nam gây sốt khi chửi thẳng mặt đến nghệ sĩ Thương Tín khiến công chúng ngỡ ngàng.

Subeo dành tặng món quà sinh nhật đặc biệt cho Đàm Thu Trang

Subeo dành tặng món quà sinh nhật đặc biệt cho Đàm Thu Trang

Chuyện làng sao - 8 giờ, 37 phút trước

Trên trang cá nhân, Đàm Thu Trang vừa chia sẻ khoảnh khắc cực ngọt ngào mà Subeo dành tặng cho mình trong dịp sinh nhật.

Tuyên bố không chấp nhận stylist lấy đồ nhái của NTK, Chung Thanh Phong bị thắc mắc vì làm việc với ê-kip Kim Duyên?

Tuyên bố không chấp nhận stylist lấy đồ nhái của NTK, Chung Thanh Phong bị thắc mắc vì làm việc với ê-kip...

Nhà thiết kế - 8 giờ, 41 phút trước

Chia sẻ mới đây của NTK Chung Thanh Phong khiến cư dân mạng chú ý.

Vương Phi nổi tiếng thế nào mà khiến tỷ phú Jack Ma hai lần mời hát đều từ chối, lần thứ 3 nhận lời với cát-xê hơn 570 tỷ?

Vương Phi nổi tiếng thế nào mà khiến tỷ phú Jack Ma hai lần mời hát đều từ chối, lần thứ 3...

Chuyện làng sao - 8 giờ, 46 phút trước

Sau hai lần bị Vương Phi từ chối lời mời hát, cuối cùng tỷ phú Jack Ma đã toại nguyện khi nữ diva nhận lời biểu diễn với cát-xê hơn 570 tỷ đồng.

Chẳng cần khoe thân hình nóng bỏng, Ngọc Trinh vẫn khiến dân mạng 'đổ gục' chỉ bằng...

Sau phát ngôn 'cà khịa', bà xã Phan Mạnh Quỳnh bị dân mạng 'tổng tấn công' trang Facebook đến mức phải làm điều này

Sau phát ngôn 'cà khịa', bà xã Phan Mạnh Quỳnh bị dân mạng 'tổng tấn công' trang Facebook đến mức phải làm...

Chuyện làng sao - 8 giờ, 53 phút trước

Động thái mới nhất của bà xã Phan Mạnh Quỳnh đang được cộng đồng mạng chú ý.

Bảo Thy khoe vẻ tươi tắn và làn da căng mịn sau gần một tháng hạ sinh quý tử đầu lòng

Bảo Thy khoe vẻ tươi tắn và làn da căng mịn sau gần một tháng hạ sinh quý tử đầu lòng

Chuyện làng sao - 8 giờ, 57 phút trước

Trên trang cá nhân, Bảo Thy vừa khoe ảnh mới để lộ vóc dáng thon gọn và vẻ tươi tắn sau khi hạ sinh nhóc tỳ đầu lòng gần tròn 1 tháng tuổi.

Vừa lụi tim với khoảnh khắc Lisa hát ru ba Kim Lý, Hà Hồ đã vội dìm hàng chồng ngủ bất chấp khi hai cục cưng nhiệt tình phá

Vừa lụi tim với khoảnh khắc Lisa hát ru ba Kim Lý, Hà Hồ đã vội dìm hàng chồng ngủ bất chấp...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 11 phút trước

Khoảnh khắc của gia đình Hà Hồ - Kim Lý cùng cặp sinh đôi Lisa và Leon lại gây bão mạng xã hội.

Cà chua không ăn được với '2 loại thực phẩm', đừng bỏ qua, hãy mách gia đình sau khi đọc

Cà chua không ăn được với '2 loại thực phẩm', đừng bỏ qua, hãy mách gia đình sau khi đọc

Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 14 phút trước

Nhiều loại lương thực, thực phẩm có yếu tố tương khắc, nếu chẳng may ăn phải, nhẹ thì tiêu chảy sẽ gây khó chịu cho đường tiêu hóa, nặng thì ngộ độc thực phẩm...

Con giáp sinh ứng vào những tháng âm lịch nào thì tiền tài dồi dào, tiết kiệm được nhiều?

Con giáp sinh ứng vào những tháng âm lịch nào thì tiền tài dồi dào, tiết kiệm được nhiều?

Đời sống số - 10 giờ, 33 phút trước

Người ta thường nói một đời người, mỗi chúng ta có một số phận khác nhau, có người phúc lớn, nhà giàu, cơm ăn áo mặc, có người phúc nhỏ, nhà nghèo, vất vả....

Vợ đau bụng dữ dội mỗi ngày nhưng nhất định không chịu đi khám, chuyện xảy ra sau đó khiến tôi vừa đau đớn vừa tức giận

Vợ đau bụng dữ dội mỗi ngày nhưng nhất định không chịu đi khám, chuyện xảy ra sau đó khiến tôi vừa...

Đàn ông yêu - 10 giờ, 38 phút trước

Ngày hôm qua, thấy vợ đau bụng quá, mặt mũi tím tái, tôi bắt cô ấy ra xe để chở đi viện gấp. Dù thế cô ấy vẫn nhất định không chịu đi và...

Đây là lý do tại sao bạn nên thay quần áo ngay khi về nhà

Đây là lý do tại sao bạn nên thay quần áo ngay khi về nhà

Kiến thức - 10 giờ, 38 phút trước

Mang vi khuẩn vào nhà, gây mụn là hai trong số nhiều tác hại nếu bạn duy trì thói quen thường xuyên không thay quần áo ngay khi về nhà.

NSND Công Lý chính thức đi làm trở lại sau nhiều tháng dưỡng bệnh

NSND Công Lý chính thức đi làm trở lại sau nhiều tháng dưỡng bệnh

Chuyện làng sao - 11 giờ, 57 phút trước

Sau nhiều tháng điều trị vì bị tai nạn ngã tại nhà riêng, NSND Công Lý đã trở lại với công việc.

Vợ cũ gửi lời chúc mừng sinh nhật Đan Trường kèm clip con trai hát tặng bố quá dễ thương

Vợ cũ gửi lời chúc mừng sinh nhật Đan Trường kèm clip con trai hát tặng bố quá dễ thương

Chuyện làng sao - 11 giờ, 59 phút trước

Dù đã ly hôn nhưng cách cư xử văn minh của Đan Trường và vợ cũ luôn khiến mọi người phải nể phục.

Tài tử 'Những tay đua kiệt xuất' và mỹ nam 'Reply 1988' dương tính với Covid-19

Tài tử 'Những tay đua kiệt xuất' và mỹ nam 'Reply 1988' dương tính với Covid-19

Chuyện làng sao - 11 giờ, 15 phút trước

Hai sao nam Jung Woo Sung và Go Kyung Pyo lần lượt thông báo đã có kết quả dương tính với Covid-19. Đáng chú ý, Jung Woo Sung vừa tham dự lễ trao giải...

Clip đàn hát ngẫu hứng của con gái 'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines' có gì mà hút hàng trăm nhìn lượt xem?

Clip đàn hát ngẫu hứng của con gái 'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines' có gì mà hút hàng trăm nhìn lượt xem?...

Nhí - 11 giờ, 29 phút trước

Zia, công chúa nhỏ nhà nữ diễn viên Marian Rivera làm nhiều người thích thú vì nét đáng yêu và khả năng ca hát tuyệt vời ở tuổi lên 6.

Con mới sinh của diễn viên Phùng Cường bị tim bẩm sinh phải phẫu thuật, nghe chia sẻ của mẹ bé mà xót xa

Con mới sinh của diễn viên Phùng Cường bị tim bẩm sinh phải phẫu thuật, nghe chia sẻ của mẹ bé mà...

Chăm con - 11 giờ, 29 phút trước

'Ba mẹ như đứt từng khúc ruột mỗi lần em tiêm, lúc đưa em vào phòng phẫu thuật mẹ suy sụp và ước gì hãy để mẹ chịu thay em tất cả', bạn gái...

Sau ảnh tình tứ ở hồ bơi, Đàm Vĩnh Hưng thừa nhận có rung động với Minh Tú nhưng 'tỉnh người' vì một chi tiết

Sau ảnh tình tứ ở hồ bơi, Đàm Vĩnh Hưng thừa nhận có rung động với Minh Tú nhưng 'tỉnh người' vì...

Toàn cảnh - 12 giờ, 46 phút trước

Đàm Vĩnh Hưng thừa nhận có chút rung động khi quay nhiều cảnh tình tứ với nàng Minh Tú trong MV mới.

Chủ đầu tư căn hộ chung cư cao cấp nói gì về sự cố bồn cầu 'phun như núi lửa', chất thải ngập ngụa tới tận phòng ngủ?

Chủ đầu tư căn hộ chung cư cao cấp nói gì về sự cố bồn cầu 'phun như núi lửa', chất thải...

Tin trong ngày - 12 giờ, 46 phút trước

Những hình ảnh về đống uế tạp bốc mùi hôi thối, len lỏi ngập ngụa khắp các gian phòng của một căn chung cư giữa lòng Hà Nội được đăng tải lên MXH đang...

Giữa ồn ào, phát ngôn cũ của vợ Phan Mạnh Quỳnh được khui lại: Tôi thương Trâm đó, mong sẽ gặp được người đàn ông tốt

Giữa ồn ào, phát ngôn cũ của vợ Phan Mạnh Quỳnh được khui lại: Tôi thương Trâm đó, mong sẽ gặp được...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 18 phút trước

Chia sẻ của bà xã Phan Mạnh Quỳnh ở thời điểm 'drama trà xanh' mới nổ ra giờ hot trở lại.