Tổng hợp các công thức chế biến món tôm, vừa ngon lại còn có thể ăn cả vỏ

14:24 05/11/2021

Tôm là một loại hải sản quen thuộc, giàu dinh dưỡng và thơm ngon với đa dạng cách chế biến tạo nên những hương vị phong phú khác nhau. Chị em hãy bỏ túi thêm các cách chế biến tôm dưới đây để trổ tài nấu và thưởng thức trong cả tuần nhé.

1. Tôm nướng bơ tỏi

- Tôm mua về cắt râu, dùng tăm bỏ chỉ đen rồi đem rửa sạch, để ráo nước

- Dùng dao khí dọc lưng con tôm từ phần đầu đến gần đuôi nhưng không khía rời.

tôm, món ăn ngon, các món ăn từ tôm, cách chế biến tôm

- Cho bơ, tỏi băm, dầu ô liu, muối, hạt tiêu vào bát và trộn đều

- Nhét hỗn hợp trên vào phần tôm đã rạch và chờ 30 phút cho ngấm gia vị.

- Cho tôm lên khay của nồi chiên, lưu ý để phần lưng ngửa lên trên. Nướng 10 phút ở nhiệt độ 150 độ là được.

tôm, món ăn ngon, các món ăn từ tôm, cách chế biến tôm

2. Tôm kho

- Cắt sạch râu và chân tôm.

- Dùng tăm lấy bỏ chỉ đen rồi đem tôm rửa sạch.

tôm, món ăn ngon, các món ăn từ tôm, cách chế biến tôm

- Băm nhỏ hành lá và gừng, tỏi cắt lát, chuẩn bị sốt cà chua để dùng sau.

- Đổ một ít dầu vào nồi, cho tôm vào chiên cho đến khi vỏ giòn thì vớt ra để riêng.

- Sau đó dùng phần dầu còn lại để xào hành, gừng, tỏi.

- Thêm tương cà chua, thêm một chút đường, và nhanh chóng khuấy đều.

- Đổ tôm đã chiên vào, tiếp tục đảo nhanh tay và chiên vàng đều, để nước sốt cà chua ngấm vào tôm.

- Thêm lượng muối thích hợp, đậy nắp nồi, đun trong vài phút ở lửa nhỏ. Nêm thử nếu thấy vừa miệng thì tắt bếp

tôm, món ăn ngon, các món ăn từ tôm, cách chế biến tôm

3. Tôm chua cay

- Tôm mua về cắt râu, dùng tăm bỏ chỉ đen rồi đem rửa sạch, để ráo nước

- Cắt hành lá và bóc tỏi để sử dụng sau.

- Cho dầu vào nồi. Cho tôm vào khi dầu nóng từ 70 đến 80%, chiên đến khi tôm chuyển màu đỏ thì vớt ra.

tôm, món ăn ngon, các món ăn từ tôm, cách chế biến tôm

- Đổ dầu trong nồi ra, không cần thêm dầu, cho hành, tỏi, tiêu vào phi thơm, sau đó cho vài giọt dầu mè vào tiếp tục đảo đều.

- Đổ ớt vào, xào một lúc, cho nước sốt cay vào, đảo đều.

- Đổ vào một bát nước nhỏ, cho muối và đường vào, xào sơ qua.

- Cho tôm vào xào một lúc. Khi tôm ngấm gần hết nước thì cho mè trắng đã rang chín vào, đảo nhanh tay để tôm không bị dính chảo.

- Rắc một ít hành lá cắt nhỏ sau khi dùng.

tôm, món ăn ngon, các món ăn từ tôm, cách chế biến tôm

4. Tôm xào nấm hương

- Mua tôm về đem cắt bỏ râu, chân, rồi rửa qua với nước sạch.

- Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng cà phê muối vào, sau đó cho tôm vào luộc sơ đến khi tôm chuyển sang màu đỏ thì vớt ra, tiến hành bóc vỏ tôm.

tôm, món ăn ngon, các món ăn từ tôm, cách chế biến tôm

- Ngâm nấm hương với nước ấm khoảng 15 phút, rồi vớt ra cắt phần chân nấm đi.

- Cắt nấm đùi gà, hành tây, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ vừa ăn rồi chần sơ.

- Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho 1 ít tỏi vào phi đến khi tỏi vàng và dậy mùi thơm.

tôm, món ăn ngon, các món ăn từ tôm, cách chế biến tôm

- Cho hành tây vào xào đều tiếp tục cho ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, tôm vào chảo đảo đều với nhau, khoảng 2 phút.

- Nêm nếm gia vị gồm một muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê nước mắm rồi đảo đều. Khi các loại rau củ đã được chín đều, cho nấm hương vào chảo xào và tắt bếp.

tôm, món ăn ngon, các món ăn từ tôm, cách chế biến tôm

5. Đậu hũ hấp tôm

- Đậu hũ trứng cắt khoanh 5cm,đặt lên các khoanh cà rốt rồi dùng muỗng để khoét 1 lỗ nhỏ ở giữa khoanh đậu hũ.

- Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, cắt đuôi và rửa sạch để ráo, sau đó dùng dao băm nhuyễn tôm.

tôm, món ăn ngon, các món ăn từ tôm, cách chế biến tôm

- Cho vào tô tôm phần đậu hũ trứng còn dư sau khi khoét, 5gr hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 5ml nước tương, 1 muỗng canh hành lá cắt nhuyễn, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều cho nguyên liệu hòa quyện.

- Cho nhân vào giữa khoanh đậu hũ trứng, rắc thêm 1 ít bột ớt, cắm đuôi tôm để trang trí.

- Cho đậu hũ vào xửng, hấp chín trong vòng 10 phút.

tôm, món ăn ngon, các món ăn từ tôm, cách chế biến tôm

6. Tôm hấp nước dừa

- Tôm rửa sạch, bỏ râu, để ráo.

- Dừa gọt vỏ, tỉa khoanh tròn, chắt lấy nước.

tôm, món ăn ngon, các món ăn từ tôm, cách chế biến tôm

- Đổ nước dừa vào nồi, đập dập hành tím cho vào nồi, nấu sôi thì cho thêm ít hạt nêm, cho tôm sú vào.

- Đến khi tôm đỏ thì tắt bếp, vớt ra để quanh miệng quả dừa để trang trí.

- Đun lại nước dừa đổ vào trái dừa đã xếp tôm là hoàn thành.

- Món này chấm với muối tiêu xanh hoặc tương ớt đều ngon.

tôm, món ăn ngon, các món ăn từ tôm, cách chế biến tôm

Dương Huyền (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tong-hop-cac-cong-thuc-che-bien-mon-tom-vua-ngon-lai-con.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tong-hop-cac-cong-thuc-che-bien-mon-tom-vua-ngon-lai-con-co-the-an-ca-vo-100098.html

Khi chiên cá, tốt nhất không vội cho dầu trực tiếp vào chảo. Lưu ý 2 bước này là cá chín mềm, da không nát và không dính chảo

Khi chiên cá, tốt nhất không vội cho dầu trực tiếp vào chảo. Lưu ý 2 bước này là cá chín mềm,...

Địa chỉ ăn ngon - 19 giờ, 40 phút trước

Cá là một trong những món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày, nhưng không phải ai cũng biết chiên sao cho ngon.

Lạ miệng với món thịt vịt xào rau răm vô cùng thơm ngon, hấp dẫn cho ngày lạnh

Lạ miệng với món thịt vịt xào rau răm vô cùng thơm ngon, hấp dẫn cho ngày lạnh

Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 36 phút trước

Món thịt vịt xào rau răm không chỉ ngọt mềm, thơm ngon, đậm đà lạ miệng mà còn rất bổ dưỡng đối với sức khỏe. Hãy ghi chú lại công thức và thực hiện...

Học bí quyết gói 'nem tam giác' với lớp vỏ ngoài giòn rụm, thắp hương Tết siêu đẹp

Học bí quyết gói 'nem tam giác' với lớp vỏ ngoài giòn rụm, thắp hương Tết siêu đẹp

Địa chỉ ăn ngon - 24 giờ, 36 phút trước

So với cách làm truyền thống, cách gói nem tam giác cũng đơn giản không kém. Bạn hoàn toàn có thể thử và làm thành công ngay lần đầu.

Cách làm dưa chuột ngâm xì dầu rất ngon và dễ ăn, chống ngấy ngày Tết

Cách làm dưa chuột ngâm xì dầu rất ngon và dễ ăn, chống ngấy ngày Tết

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước

Dưa chuột ngâm xì dầu là món ăn kèm ngon tuyệt được nhiều người ưa thích. Tuy cách làm đơn giản nhưng không có bí quyết thì dưa ngâm dễ bị mềm và mặn,...

Muối dưa hành phần vỏ và rễ nhiều người thường vứt đi: Đừng lãng phí hãy tận dụng làm nguyên liệu nấu ăn ngon tuyệt

Muối dưa hành phần vỏ và rễ nhiều người thường vứt đi: Đừng lãng phí hãy tận dụng làm nguyên liệu nấu...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước

Tưởng rằng phần rễ và vỏ hành chỉ có thể vứt đi nhưng hóa ra bạn hoàn toàn có thể tận dụng lại.

Tại sao phụ nữ thời Đường thích mặc quần áo thấp cổ? Các nhà sử học tiết lộ lý do thực sự

Tại sao phụ nữ thời Đường thích mặc quần áo thấp cổ? Các nhà sử học tiết lộ lý do thực sự...

Kiến thức - 1 giờ, 4 phút trước

Trong xã hội phong kiến ​​xưa, địa vị của người phụ nữ thường tương đối thấp, không những phải cư xử phù hợp mà còn không nên ăn mặc hở hang, chịu nhiều ràng...

Nơi nào có nốt ruồi son là mệnh lấy được phú quý, ở đó chứa đựng sự giàu sang, đào hoa, phú quý may mắn

Nơi nào có nốt ruồi son là mệnh lấy được phú quý, ở đó chứa đựng sự giàu sang, đào hoa, phú...

Đời sống số - 1 giờ, 5 phút trước

Mọi người ai cũng thích tiền, bởi vì nếu chúng ta không có tiền, chúng ta không thể mua những thứ mình thích, chúng ta không thể mua quà cho những người thân trong...

Phương pháp kéo dài tuổi thọ mới được công bố, tập thể dục nhẹ nhàng sau tuổi 50, là đơn thuốc kéo dài tuổi thọ tốt nhất, đáng để tham khảo

Phương pháp kéo dài tuổi thọ mới được công bố, tập thể dục nhẹ nhàng sau tuổi 50, là đơn thuốc kéo...

Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 5 phút trước

Về già, chúng ta nên chọn cho mình một bài tập thể dục phù hợp, thay vì tập luyện mạnh như khi còn trẻ, chúng ta nên tập những bài tập chậm rãi như...

Cao răng quá nhiều khó làm sạch? Hướng dẫn bạn '5 mẹo' không cần đến nha sĩ vẫn có thể đánh sạch cao răng dễ dàng

Cao răng quá nhiều khó làm sạch? Hướng dẫn bạn '5 mẹo' không cần đến nha sĩ vẫn có thể đánh sạch...

Kiến thức - 1 giờ, 6 phút trước

Cao răng bám quá nhiều không chỉ gây vàng răng mà còn gây hôi miệng. Vậy làm cách nào để loại bỏ lớp cao răng này? Không cần đến gặp bác sĩ, chỉ cần...

Những hương thơm phù hợp nhất cho từng khu vực của ngôi nhà, và cách đơn giản để tạo mùi hương dễ chịu cho căn nhà của bạn

Những hương thơm phù hợp nhất cho từng khu vực của ngôi nhà, và cách đơn giản để tạo mùi hương dễ...

Phong thủy - 1 giờ, 9 phút trước

Nước hoa là công cụ rất mạnh giúp kích hoạt ký ức và cảm xúc, đồng thời chúng cũng có khả năng ảnh hưởng đến tâm trạng và sức khỏe của chúng ta. Dưới...

Bé gái bất ngờ chạy cắt ngang sang đường, tài xế ô tô được phen thất kinh...

8 chi tiết trên khuôn mặt có thể tiết lộ tính cách thật của bạn, ngay cả khi bạn cố gắng che giấu nó

8 chi tiết trên khuôn mặt có thể tiết lộ tính cách thật của bạn, ngay cả khi bạn cố gắng che...

Kiến thức - 1 giờ, 10 phút trước

Nhìn khuôn mặt có thể đoán được phần nào tính cách của một người. Để hiểu rõ hơn về bản thân mình, hãy xem bạn thuộc dạng khuôn mặt nào so với kiểu tính...

Nếu bạn phát hiện có nhân giáp thì hãy cố gắng không ăn 3 loại trái cây này, hãy cùng tìm hiểu nhé!

Nếu bạn phát hiện có nhân giáp thì hãy cố gắng không ăn 3 loại trái cây này, hãy cùng tìm hiểu...

Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 10 phút trước

Một khi đã phát hiện nhân giáp trong cơ thể thì không chỉ cần điều trị bằng thuốc mà còn phải thực hiện một số chỉnh sửa trong sinh hoạt, ăn uống phù hợp....

Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn chuyển sang chỉ rửa mặt với nước mà không sử dụng sữa rửa mặt

Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn chuyển sang chỉ rửa mặt với nước mà không sử dụng sữa rửa mặt

Làm đẹp+ - 1 giờ, 10 phút trước

Để có được làn da như ý, nhiều người mua hàng trăm sản phẩm chăm sóc da khác nhau: sữa rửa mặt, kem dưỡng ẩm, mặt nạ,... Tuy nhiên có một "người bạn" skincare...

Chỉ mặc quần trong mùa đông? Học blogger Nhật Bản cách dùng 'váy' cho phù hợp, khí chất là điểm cộng lớn

Chỉ mặc quần trong mùa đông? Học blogger Nhật Bản cách dùng 'váy' cho phù hợp, khí chất là điểm cộng lớn...

Thời trang + - 1 giờ, 10 phút trước

Vì lý do thời tiết hay một lý do nào khác, nhiều cô gái có thói quen chỉ mặc quần vào mùa đông mà không lựa chọn mặc váy. Học blogger Nhật Bản cách...

 Luộc gà sẽ bị dai nếu chỉ nấu trực tiếp trong nồi, thêm 2 bước này gà sẽ thơm và mềm

Luộc gà sẽ bị dai nếu chỉ nấu trực tiếp trong nồi, thêm 2 bước này gà sẽ thơm và mềm

Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 10 phút trước

Gà luộc là món ăn quen thuộc, không thể thiếu trong các mâm cỗ, tiệc và dịp Tết. Tuy nhiên, khi ăn thấy thịt gà cứ bị dai, rất khó ăn. Vậy làm sao...

Anh trai luôn trách chị dâu chi tiêu hoang phí, nghe số tiền anh đưa cho vợ mà tôi ứa nước mắt thương chị vô cùng

Anh trai luôn trách chị dâu chi tiêu hoang phí, nghe số tiền anh đưa cho vợ mà tôi ứa nước mắt...

Tâm sự - 1 giờ, 11 phút trước

Anh tôi nói tiền đưa bao nhiêu vợ cũng chê ít, không hiểu tiền để đâu mà tháng nào chị dâu cũng kêu hết tiền phải đi vay đồng nghiệp để chi tiêu.

Mẹo giữ hoa tươi lâu hơn trong nhiều ngày Tết chỉ bằng gia vị bếp

Mẹo giữ hoa tươi lâu hơn trong nhiều ngày Tết chỉ bằng gia vị bếp

Kiến thức - 1 giờ, 11 phút trước

Ít ai biết rằng các gia vị quen thuộc hàng ngày trong căn bếp lại là 1 trợ thủ lợi hại trong việc giúp giữ cho hoa được tươi lâu hơn.

Chú ý! Năm 2022 sẽ đặt bể cá tại đây, thịnh vượng vạn sự như ý

Chú ý! Năm 2022 sẽ đặt bể cá tại đây, thịnh vượng vạn sự như ý

Phong thủy - 10 giờ, 14 phút trước

Chúng ta đều biết rằng nước là của cải, cá tượng trưng cho sự may mắn và tốt lành, đặt bể cá tại nhà không chỉ trang trí cho gia chủ mà còn cải...

Thu Phượng hiếm hoi nhắc đến chồng cũ, tiết lộ MC Thành Trung làm điều này cho con gái

Thu Phượng hiếm hoi nhắc đến chồng cũ, tiết lộ MC Thành Trung làm điều này cho con gái

Chuyện làng sao - 10 giờ, 19 phút trước

Lần hiếm hoi, Thu Phượng nhắc đến chồng cũ - MC Thành Trung khiến nhiều người chú ý.

Chú chó hoang 'quỳ lạy' hàng ngày để xin ăn, lần theo dấu vết đã tìm ra bí mật đằng sau

Chú chó hoang 'quỳ lạy' hàng ngày để xin ăn, lần theo dấu vết đã tìm ra bí mật đằng sau

Đời sống trẻ - 10 giờ, 21 phút trước

Một cư dân mạng Trung Quốc đã chia sẻ về câu chuyện chú chó hoang biết “quỳ lạy” mọi người để xin ăn và cái kết khiến ai cũng ngỡ ngàng.

Đăng ảnh bên Bích Phương, Đen Vâu thổ lộ câu nói canh cánh trong lòng cho bạn học cũ

Đăng ảnh bên Bích Phương, Đen Vâu thổ lộ câu nói canh cánh trong lòng cho bạn học cũ

Chuyện làng sao - 10 giờ, 28 phút trước

Cuộc hội ngộ giữa Đen Vâu và Bích Phương khiến người hâm mộ thích thú.

3 bộ váy đen biểu tượng của Công nương Diana: Bị Thái tử Charles 'chán ghét' năm 19 tuổi, tỏa sáng ở Nhà Trắng năm 24 tuổi, và bộ 'váy báo thù' năm 32 tuổi

3 bộ váy đen biểu tượng của Công nương Diana: Bị Thái tử Charles 'chán ghét' năm 19 tuổi, tỏa sáng ở...

Thời trang sao - 10 giờ, 28 phút trước

Ba bộ váy đen của Công nương Diana đã ghi lại chặng đường cuộc đời của bà từ ngây thơ đến trưởng thành, từ mặc cảm đến tự tin và cũng đồng hành cùng...

Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 25/1/2022: Tuổi Tý sáng vận tài lộc, Sửu nguy cơ hao tài tốn của

Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 25/1/2022: Tuổi Tý sáng vận tài lộc, Sửu nguy cơ hao tài tốn của...

Đời sống số - 11 giờ, 26 phút trước

Xem tử vi thứ 3 ngày 25/1/2022 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...

Từ 25/1 đến mùng 1 Tết âm, 3 con giáp giàu sang phú quý, vững bước trên con đường vàng bạc

Từ 25/1 đến mùng 1 Tết âm, 3 con giáp giàu sang phú quý, vững bước trên con đường vàng bạc

Đời sống số - 12 giờ, 42 phút trước

Ngày 25/1 đến mùng 1 Tết, ba con giáp được Thần Tài 'quý mến' rước lộc vào nhà, tài lộc vô cùng dồi dào.

Vừa về Việt Nam đã bị chê diện style 'sến rện', Đỗ Thị Hà phản ứng thế nào?

Vừa về Việt Nam đã bị chê diện style 'sến rện', Đỗ Thị Hà phản ứng thế nào?

Thời trang sao - 12 giờ, 57 phút trước

Đỗ Thị Hà đã có màn đáp trả nhẹ nhàng khi bị chê style sau khi về Việt Nam.