Bí quyết làm xôi lá dứa lên màu bắt mắt và ngon cho mâm cúng ngày mùng 1
Cách nấu xôi này không tốn quá nhiều thời gian, chỉ cần thực hiện đúng các bước là đã thành công.
Xôi lá dứa kết hợp với hoa đậu đẹp mắt gây mê, bày mâm cúng siêu đẹp cùng bắt tay vào làm nào.
Xôi lá dứa sau khi đồ chín có thể đóng khuôn, trang trí thêm hoa đậu đẹp mắt.
Cách đồ xôi:
- 1kg nếp cái hoa vàng.
- 50gr bột cốt dừa.
- 1 cây lá dứa thả vào nồi nước cho thơm xôi.
- 100gr đường (thích ngọt thì cho thêm).
- 20ml dầu ăn.
- 4gr muối.
- 3 cây lá dứa ép lấy nước cốt đặc màu xanh.
Lúc này nước chuyển sang màu xanh lá cây, tắt bếp lọc bỏ bã, chờ nước nguội còn 50 độ thì đổ nếp vào ngâm 6 tiếng đồng hồ.
Nếp đã ngâm đủ thời gian rửa (vo) nếp nhẹ tay, đổ nếp ra rổ cho ráo nước để chuẩn bị đồ xôi.
Trộn đều nếp với bột cốt dừa + muối + dầu ăn để chuẩn bị đồ xôi, đặt nửa nồi nước lên bếp thả cây lá dứa vào nồi nước cho thơm xôi, khi nước sôi rồi đặt chõ lên bếp đồ xôi mức lửa lớn liên tục.
Đồ được 20 phút rưới nước cốt lá dứa lên xôi đảo đều cho nước cốt ngấm, đồ tiếp 15 phút ăn thử thấy xôi chín được 90% thì cho đường vào đảo đều để đường ngấm vào hạt xôi.
Đồ tiếp 5-10 phút kiểm tra thấy xôi ráo là được, tắt bếp cho xôi vào khuôn lúc xôi nóng.
Lưu ý:
Nếu không khéo tay trang trí bằng hoa đậu thì sau khi xôi chín, trộn với dừa nạo sợi. Cho xôi ra khuôn đẹp là được.
Nguồn ảnh: TH
Xem thêm
Gợi ý 4 món ngon bổ dưỡng cho người trung niên và cao tuổi, ăn thường xuyên nâng cao khả năng miễn dịch mùa thu
Đừng bỏ phí cơm nguội, học làm món này vừa giòn tan lại dễ làm, dễ ăn
Cách làm sườn non nướng sả ớt ngon, đổi vị cho bữa cơm nhà trong mùa thu
Sắn rim đường thốt nốt, nước cốt dừa bùi thơm, khó cưỡng vào mùa thu
Nguồn: https://baove.congly.vn/bi-quyet-lam-xoi-la-dua-len-mau-bat-mat-va-ngon-cho-mam-cung-ngay-mung-1-369..
Gil Lê đang nhạt dần với Xoài Non?
Dùng cơm thừa để làm bánh ăn vừa giòn giòn...
Trong thời đại của vô vàn món ăn ngon như hiện nay, bạn có thấy...
Món ăn duy nhất của Việt Nam lọt top 100 món rau ngon nhất thế giới
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 18 giờ trước
Một món ăn quen thuộc với mọi người Việt Nam được bình chọn ở vị trí 24 trong danh sách 100 món rau ngon nhất thế giới.
Gà luộc xong còn đỏ có phải là chưa chín? Lần này tôi đã học được điều mới
Địa chỉ ăn ngon - 28.03.2025
Trên thực tế, phần màu đỏ mà chúng ta thấy là do chất myoglobin trong tủy xương gà phản ứng với không khí trong quá trình nấu tạo ra.
Tại sao mắm tôm lại sủi bọt sau khi vắt chanh vào?
Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2025
Mắm tôm kết hợp với chanh tạo nên một hương vị độc đáo trong món ăn dân giã của Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu xem lý do vì sao vắt chanh vào mắm...
Cách làm bánh trôi, bánh chay ngon đúng chuẩn cho ngày Tết Hàn thực
Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2025
Bánh trôi, bánh chay là hai món không thể thiếu trong Tết Hàn thực. Tuy nhiên, để làm món bánh này ngon không bị cứng hay nát hãy cùng tham khảo công thức dưới...
Ăn món này thường xuyên hơn vào mùa xuân, đơn giản và dễ làm, mát và không làm bạn béo. Nó giàu...
Địa chỉ ăn ngon - 25.03.2025
Súp lơ xanh là một trong những nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong gia đình tôi. Món ăn này dễ chế biến, bổ dưỡng, lành mạnh và có hương vị thơm ngon.
- 4 giờ trước Người dân cần lưu ý: Từ 1/6/2025, thẻ bảo hiểm y tế giấy sẽ chỉ được cấp mới trong 3 trường hợp đặc biệt
- 5 giờ, 45 phút trước Sau tinh gọn, TP.HCM xuất hiện nhiều 'siêu' xã phường với 200 - 300 nghìn dân
- 5 giờ, 45 phút trước Theo quy định, thời hạn sang tên sổ đỏ khi chuyển nhượng quyền sử dụng đất là bao lâu?
- 5 giờ, 46 phút trước Thời xưa khi chưa có tủ lạnh, con người chúng ta đã bảo quản thực phẩm như thế nào?
- 5 giờ, 47 phút trước Á hậu 2 MIQ 2024 - Tường San có động thái lạ sau lùm xùm bị tố 'vô ơn' với Á hậu Thuỷ Tiên, netizen xôn xao
- 5 giờ trước Xe máy chạy dưới tốc độ tối thiểu bị phạt như thế nào?
- 6 giờ, 59 phút trước Kể từ bây giờ, đi xe đạp mà thiếu thứ này, chủ xe sẽ bị phạt lên đến 400.000 đồng
- 6 giờ, 60 phút trước Xe ô tô lắp thêm đèn siêu sáng có vi phạm pháp luật không?
- 6 giờ trước Cha mẹ IQ cao thường làm 3 điều trước khi ngủ, con cái từ lơ mơ trở thành 'siêu nhân trí nhớ'
- 6 giờ, 1 phút trước Chú ý! Từ nay tới hết tháng 12/2025 tăng mức xử phạt nồng độ cồn lên gấp đôi Nghị định 168, có đúng không?
- 6 giờ, 2 phút trước Liệu Thùy Tiên có bị tước vương miện Hoa hậu?
- 6 giờ, 4 phút trước Bị chê làm đám cưới 'không hoành tráng', H’Hen Niê đáp lại một câu cực chất
- 6 giờ, 5 phút trước NSND Bành Bắc Hải qua đời sau nhiều năm chống chọi ung thư
- 7 giờ, 48 phút trước Sao Việt 6/4: Hình ảnh Thuỳ Tiên khóc lóc vật vã ngay sau thông tin bị cấm xuất cảnh; Tình trạng Kỳ Hân sau ca phẫu thuật gãy xương đùi
- 7 giờ, 1 phút trước Tào Tháo chết vì bệnh gì?
- 8 giờ, 57 phút trước Từ nay, bán xe mà không thu hồi biển số xe sẽ bị phạt tới 8 triệu đồng?
- 8 giờ, 1 phút trước Tuyển sinh 2025, hơn 120 trường đại học xét tuyển học bạ
- 9 giờ, 44 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 7 tháng 4, tức ngày 10 tháng 3 âm lịch?
- 9 giờ trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích bó hoa nào nhất? Hãy thử xem bạn sẽ trở thành người vợ như thế nào sau khi kết hôn?
- 9 giờ, 1 phút trước Từ nay tới hết năm 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này
- 10 giờ, 30 phút trước Có bắt buộc mọi trường hợp đi bộ sang đường phải vẫy tay báo hiệu?
- 10 giờ, 51 phút trước Trường THPT top đầu tại Hà Nội bỏ tuyển thẳng lớp 10, học sinh phải thi theo đề riêng của trường
- 10 giờ, 1 phút trước Những trường hợp không được vượt xe dù không có biển cấm, tài xế cần lưu ý để tránh bị phạt nặng
- 10 giờ, 13 phút trước Bắt đầu từ tháng 5/2025: Thẻ ATM truyền thống sẽ bị vô hiệu hóa, thay bằng thẻ ảo hoàn toàn?
- 10 giờ, 14 phút trước Có một loại cây mọc dại ở lề đường nay là đặc sản OCOP, cắt bán thu gần 400 triệu/năm
Xe máy chạy dưới tốc độ tối thiểu bị phạt như thế nào?
Kiến thức - 5 giờ trước
Theo nghị định 168, người dân sẽ bị xử phạt về hành vi điều khiển xe máy chạy dưới tốc độ tối thiểu cho phép.
Kể từ bây giờ, đi xe đạp mà thiếu thứ này, chủ xe sẽ bị phạt lên đến 400.000 đồng
Kiến thức - 6 giờ, 59 phút trước
Ngày 26/12/2024, Chính phủ đã ban hành Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông trong lĩnh vực giao thông đường bộ; trừ điểm,...
Xe ô tô lắp thêm đèn siêu sáng có vi phạm pháp luật không?
Dòng sự kiện - 6 giờ, 60 phút trước
Trên các tuyến đường thường xuất hiện ngày càng nhiều xe ô tô được chủ xe tự ý cải tạo, lắp thêm đèn chiếu sáng di chuyển vào buổi tối và ban đêm khiến...
Cha mẹ IQ cao thường làm 3 điều trước khi ngủ, con cái từ lơ mơ trở thành 'siêu nhân trí nhớ'...
Chăm con - 6 giờ trước
Ít người biết rằng buổi tối trước khi đi ngủ là khoảng thời gian vàng, rất tốt để trẻ ghi nhớ nếu cha mẹ biết đồng hành và khơi gợi đúng cách.
Chú ý! Từ nay tới hết tháng 12/2025 tăng mức xử phạt nồng độ cồn lên gấp đôi Nghị định 168, có...
Kiến thức - 6 giờ, 1 phút trước
Vi phạm nồng độ cồn là một hành vi nằm trong nhóm chuyên đề cần chú ý trong năm 2025.
Liệu Thùy Tiên có bị tước vương miện Hoa hậu?
Chuyện làng sao - 6 giờ, 2 phút trước
Vụ bê bối kẹo rau củ và tin hoa Hậu Thùy Tiên bị tạm hoãn xuất cảnh đang gây xôn xao Thái Lan - nơi cô đăng quang Miss Grand International 2021.
Bị chê làm đám cưới 'không hoành tráng', H’Hen Niê đáp lại một câu cực chất
Chuyện làng sao - 6 giờ, 4 phút trước
Phản ứng của Hoa hậu H’Hen Niê khi bị chê làm đám cưới không hoành tráng.
NSND Bành Bắc Hải qua đời sau nhiều năm chống chọi ung thư
Chuyện làng sao - 6 giờ, 5 phút trước
NSND Bành Bắc Hải qua đời lúc 4h15 sáng 5/4. Ông được mệnh danh là "phù thủy âm thanh" trong làng điện ảnh, từng tham gia sản xuất phim Đừng đốt, Mùi cỏ cháy......
Sao Việt 6/4: Hình ảnh Thuỳ Tiên khóc lóc vật vã ngay sau thông tin bị cấm xuất cảnh; Tình trạng Kỳ...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 48 phút trước
Tin sao Việt 6/4/2025: Thông tin về Hoa hậu Thuỳ Tiên hiện đang được công chúng quan tâm hơn bao giờ hết. Kỳ Hân bị chấn thương nghiêm trọng sau cú ngã tại một...
Tào Tháo chết vì bệnh gì?
Kiến thức - 7 giờ, 1 phút trước
Khi mắc bệnh, Tào Tháo đã mời Hoa Đà đến thăm khám. Nhưng vì không nghe lời thần y mà Tào Tháo chết.
Từ nay, bán xe mà không thu hồi biển số xe sẽ bị phạt tới 8 triệu đồng?
Kiến thức - 8 giờ, 57 phút trước
Theo quy định, người bán sẽ cần phải làm thủ tục giữ lại biển số xe, nếu như không thực hiện sẽ bị phạt nặng, đúng không?
Tuyển sinh 2025, hơn 120 trường đại học xét tuyển học bạ
Dòng sự kiện - 8 giờ, 1 phút trước
Hiện nhiều trường đại học đã công bố phương án tuyển sinh năm 2025. Trong đó, hơn 120 trường vẫn xét tuyển bằng kết quả học bạ THPT.
Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 7 tháng 4, tức ngày 10 tháng 3 âm lịch?
Đời sống số - 9 giờ, 44 phút trước
Thời tiết là biểu hiện tập trung của các quy luật tự nhiên và việc bắt kịp thời đại chính là giải pháp lâu dài. Ngày 7 tháng 4, thứ Hai, ngày mùng 10...
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích bó hoa nào nhất? Hãy thử xem bạn sẽ trở thành người vợ như thế nào...
Đời sống số - 9 giờ trước
Bó hoa mà bạn thích có thể tiết lộ khá nhiều điều về tính cách và cách bạn sẽ trở thành người vợ sau khi kết hôn. Hãy cùng thử một trò chơi tâm...
Từ nay tới hết năm 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này
Kiến thức - 9 giờ, 1 phút trước
Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc xiết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người dân chú ý chấp hành để bảo vệ an...
Có bắt buộc mọi trường hợp đi bộ sang đường phải vẫy tay báo hiệu?
Dòng sự kiện - 10 giờ, 30 phút trước
Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 đã có quy định rõ về việc người đi bộ sang đường đúng cách và phải bảo đảm giao thông.
Trường THPT top đầu tại Hà Nội bỏ tuyển thẳng lớp 10, học sinh phải thi theo đề riêng của trường
Tin trong ngày - 10 giờ, 51 phút trước
Trường THCS&THPT Nguyễn Tất Thành (trường Đại học Sư phạm Hà Nội) vừa công bố thông tin tuyển sinh lớp 6 và lớp 10, năm học 2025-2026.
Những trường hợp không được vượt xe dù không có biển cấm, tài xế cần lưu ý để tránh bị phạt nặng...
Kiến thức - 10 giờ, 1 phút trước
Dù không có biển báo cấm vượt, tài xế cũng không được phép vượt xe khi ở những tình huống này.
Bắt đầu từ tháng 5/2025: Thẻ ATM truyền thống sẽ bị vô hiệu hóa, thay bằng thẻ ảo hoàn toàn?
Đời sống số - 10 giờ, 13 phút trước
Rất nhiều người quan tâm, có phải sang tháng 5/2025, thẻ ATM truyền thống sẽ bị khóa, thay bằng thẻ ảo, điều này có đúng hay không?
Có một loại cây mọc dại ở lề đường nay là đặc sản OCOP, cắt bán thu gần 400 triệu/năm
Kiến thức - 10 giờ, 14 phút trước
Khi trồng loại cây này, 1 năm người dân có thể cắt bán 7 lần, nếu trừ các chi phí thì ước thu lời từ 350-400 triệu đồng/ha/năm.