Thèm ăn bánh dày giò buổi sáng mà ngại ra hàng mua, làm tại nhà theo cách này vừa ngon lại sạch
Món bánh này được làm từ gạo nếp như xôi nhão giã nát, nhuyễn mịn làm bánh hoặc dùng bột gạo nếp, ăn cực ngon khi kẹp với giò hoặc chả mỡ.
Dưới đây là cách làm bánh dày bằng bột gạo nếp. Bánh có mùi thơm của nếp, mềm dẻo dai vừa phải, ăn kèm với giò lụa kẹp hoặc chả mỡ đều ngon.

Cách làm bánh dày giò cho bữa sáng.
Nguyên liệu:
Làm bánh màu trắng và màu tím từ lá cẩm. Ngoài ra, mọi người có thể tự phối màu tùy thích.
Bánh dày màu trắng:
- 250gr bột nếp.
-1/2 muỗng cà phê muối.
-125ml nước sôi nóng.
-1 muỗng canh dầu hành (phi hành khô với dầu cho thơm lấy dầu để dùng).
-70ml nước lọc(có thể tăng giảm 1 chút tùy theo độ thấm hút mỗi loại bột tránh bánh bị nhão quá).
Bánh dày màu tím:
- 250gr bột nếp.
- 1/2 muỗng cà phê muối.
- 125ml nước lá cẩm tím nấu sôi nóng (dùng 30gr lá cẩm tím tươi nấu với 250ml nước).
- 1 muỗng canh dầu hành.
- 70 ml nước lọc.
Ngoài ra, còn có các nguyên liệu: lá chuối hoặc giấy nến hấp bánh, giò lụa, chả mỡ... ăn kèm bánh.
Cách làm:
Bánh dày màu trắng:

Cho bột nếp vào âu + 1/2 muỗng cà phê muối trộn đều.
Cho 125ml nước nóng vào từ từ trộn đều bột. Thêm 1 muỗng canh dầu hành và cho 70ml nước lọc từ từ vào bột.
Vừa cho nước vừa khuấy đến khi thấy bột nó quyện nhau thì dùng tay nhồi bột khoảng 2-3 phút cho bột mịn, sờ không dính tay là được. (Lưu ý: Tùy độ thấm hút mỗi loại bột, bột cũ khác bột mới nên cho nước từ từ điều chỉnh tránh nhão).


Đậy kín khối bột cho nghỉ 30 phút khi làm bánh sẽ mịn và mướt hơn.
Bánh dày màu tím:
Trộn các nguyên liệu bột tương tự như bánh màu trắng. Khác là chỉ thay 125ml nước sôi nóng thành 125ml nước lá cẩm tím sôi nóng.

- Sau 30 phút cân các khối bột và cắt chia ra các phần bằng nhau tùy thích. Chia mỗi màu làm 8 phần, mỗi phần khoảng 52gr- 53gr bột.
Túm vê tròn từng miếng bột, ấn dẹt miếng bột độ dày khoảng 2cm, không cần dày quá hoặc to quá vì khi hấp bánh còn bè ra.
Cho các miếng bột đã tạo hình vào miếng lá chuối đã quét lớp dầu ăn chống dính hoặc dùng giấy nến nướng bánh để hấp bánh.
- Cho 1/3 nồi nước nấu sôi, cho bánh vào xửng hấp bánh khoảng 13-15 phút với lửa trung bình (khi hấp quấn khăn ở vung tránh nước rớt xuống bánh bị nhão).
- Hấp được 15 phút bánh chín phết lớp dầu hành mỏng lên bánh cho thơm và mềm bánh. Lấy bánh ra ngoài và đậy lại tránh bánh bị khô.

Bánh chín nguội thì ăn cùng với giò lụa hoặc chả mỡ... tùy sở thích.
Theo Facebook: Yêu bếp yêu nhà
-
Cuối tuần, gợi ý hơn 10 mâm cơm nhà ngon, 'gắn kết' các thành viên trong gia đình
-
Cơm nguội đừng bỏ phí, làm ngay món cơm cháy cực đơn giản nhưng ngon
-
Thịt bằm kết hợp với đậu phụ theo cách này thành món thơm ngon vô đối người lớn và trẻ nhỏ đều thích
-
Trời se lạnh, làm món khô gà lá chanh, cách thực hiện cực đơn giản, không hề khó như bạn nghĩ
Liên kết hữu ích
Sự trỗi dậy của gia tộc 'Lý Quí' tại Việt Nam: Sở hữu chuỗi thương hiệu ẩm thực đình đám, một người thừa kế đời thứ ba trở thành nhà thiết kế điển trai
Trong giới kinh doanh, "Gia tộc Lý Quí" từ lâu nổi tiếng với khối tài sản đồ sộ, chuỗi nhà hàng sang trọng cùng nhiều bất động sản. Thế nhưng ít ai ngờ rằng, cháu trai của gia tộc quyền lực này lại không nối nghiệp kinh doanh mà chọn bước vào con đường nghệ thuật và cũng gặt hái được thành công riêng.
Tại sao Tử Cấm Thành ở Bắc Kinh có hàng trăm cung điện khác nhau lại không có nhà vệ sinh? Các hoàng đế và phi tần thời xưa đã đi vệ sinh như thế nào?
Tử Cấm Thành được xây dựng trên khu đất 720.000 m2 ở thủ đô Bắc Kinh, Trung Quốc. Đây là nơi sinh sống của vua chúa nhà Minh và nhà Thanh cùng hàng vạn thái giám, cung nữ, kẻ hầu người hạ nhưng lại không có bất cứ nhà vệ sinh nào.
Tại Việt Nam có 1 ngôi nhà được làm từ loại gỗ quý hiếm được mệnh danh 'khối vàng lộ thiên', trị giá hàng trăm tỷ đồng
Căn nhà này từng thu hút sự quan tâm lớn trên nhiều diễn đàn và mạng xã hội suốt những năm qua.
Đại diện Lào tại MGI All Stars bật khóc nức nở trên livestream sau 2 phần trình diễn bị chấm 1 điểm
Tối ngày 27/5, tại Bangkok (Thái Lan), 25 thí sinh MGI All Stars 2026 bước vào đêm bán kết 1 - vòng thi gồm 2 hạng mục được đánh giá là thách thức nhất mùa giải gồm trình diễn trang phục dạ hội và thử thách mặt mộc.
Tử vi 12 con giáp ngày 29/5/2026: Tuổi Dần có vận may tài lộc, Thân dễ vướng họa tiểu nhân
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 29/5/2026.
Ra tù chưa lâu vì án ma tuý, diễn viên Lệ Hằng 'Xin hãy tin em' bất ngờ thông báo ly hôn ở tuổi 52
Sau hơn 20 năm sống ly thân, diễn viên Lệ Hằng cho biết cô đã hoàn tất thủ tục ly hôn ở tuổi 52. Nữ diễn viên chia sẻ cả hai chia tay trong sự nhẹ nhàng, văn minh và vẫn dành cho nhau những lời chúc tốt đẹp.
8 đại gia tộc quyền lực và giàu có bậc nhất tại Việt Nam, là những đại gia tộc nào?
Nhiều gia tộc tại Việt Nam gây tiếng vang trên thương trường nhờ khối tài sản lớn và tầm ảnh hưởng mạnh mẽ trong nhiều lĩnh vực kinh doanh.
Vụ bắn người ở TP.HCM: Thân thế đặc biệt của nạn nhân, ai là 'ông chủ' ra lệnh cho 2 tên sát thủ?
Hôm 26/5, trung tướng Mai Hoàng - Giám đốc Công an TP.HCM đã chủ trì buổi họp báo công bố thông tin điều tra vụ nổ súng khiến 1 người nước ngoài tử vong, 1 người bị thương xảy ra tối 21/5 tại P.Bến Thành (TP.HCM).
Bắt gặp Son Ye Jin - Hyun Bin đưa con trai đi nghỉ mát, một hành động của cậu bé khiến dân tình bùng nổ
Mọi động thái của cặp đôi đình đám Son Ye Jin - Hyun Bin luôn trở thành tâm điểm chú ý của cư dân mạng.
'Quốc bảo nhan sắc' Hàn Quốc quay xe phút 89, đơn phương huỷ hôn với đại gia khiến cả châu Á chấn động! Chẳng thèm giải thích, cô tuyên bố giải nghệ và rút lui khỏi showbiz
Shim Eun Ha là một trong những nữ diễn viên nổi tiếng của làng giải trí xứ Hàn thập niên 90. Thậm chí, vẻ đẹp của cô còn được nhận xét "quốc bảo nhan sắc" và là đối thủ của Lee Young Ae thời bấy giờ.
Cựu thiên thần Victoria’s Secret Hề Mộng Dao chính thức có danh phận bằng siêu đám cưới tại Pháp sau 7 năm làm dâu gia tộc 'trùm sòng bạc'
Ngày 29/5, truyền thông xứ Trung đồng loạt đưa tin cặp đôi quyền lực Hà Du Quân và Hề Mộng Dao bất ngờ tuyên bố sẽ tổ chức hôn lễ vào ngày 1/6 tới đây tại Pháp.
Cho người tình tỷ phú 'nhồi quả golf vào vùng nhạy cảm' để đổi lấy hơn 65 tỷ, 'Đệ nhất mỹ nhân Hương Cảng' Quan Chi Lâm phải đi cấp cứu và đánh mất hào quang ngọc nữ
Nếu cuộc đời của "Đệ nhất mỹ nhân Hương Cảng" Quan Chi Lâm là một cuốn phim, thì phân cảnh giật gân nhất chắc chắn thuộc về chương ly kỳ mang tên "hai quả bóng golf".
Trên điện thoại có 1 chế độ ẩn, bật lên là có wifi miễn phí, thoải mái dùng mạng
Trong nhiều trường hợp đi cà phê, đến nhà bạn bè hay ở nơi công cộng, bạn có thể cần dùng internet gấp nhưng lại ngại hỏi mật khẩu Wi-Fi. Thay vì bật liên tục kết nối 5G gây hao pin và tốn dung lượng, bạn có thể áp dụng một số phương pháp đơn giản dưới đây để kết nối Wi-Fi nhanh chóng.
Bạn trai cũ của Miu Lê bất ngờ lên tiếng
Nam Vlog lên tiếng bức xúc, thẳng thắn đáp trả những ý kiến trái chiều và bình luận tiêu cực từ cộng đồng mạng.
Nơi an nghỉ của thi sĩ Hàn Mặc Tử sẽ trở thành siêu đô thị du lịch nghỉ dưỡng 20.000 tỷ
Ngôi làng từng là nơi điều trị bệnh phong biệt lập bên mép biển nay đứng trước thay đổi lớn. Khu vực này được quy hoạch thành siêu đô thị du lịch nghỉ dưỡng quốc tế, mở ra cơ hội phát triển mới.
Vòi rồng trắng bất ngờ xuất hiện trên biển Quảng Ninh sau cơn mưa giông lớn
Theo các nhân chứng ở Phường Hoành Bồ (Quảng Ninh), khu vực này vừa trải qua một buổi sáng mưa dông, sấm sét dữ dội. Đến trưa, khi trời bắt đầu hửng nắng thì cột vòi rồng trắng bất ngờ xuất hiện, duy trì trong vài phút rồi tan đi.
Nhóm cướp táo tợn tại TP.HCM, dùng búa đập tủ kính, cướp tiệm vàng giữa ban ngày rồi tẩu thoát
Một nhóm đối tượng đi xe máy, đội mũ bảo hiểm, bịt kín mặt xông vào một tiệm vàng ở phường Tân Đông Hiệp, TP.HCM rồi táo tợn đập bể tủ kính, cướp vàng sau đó nhanh chóng tẩu thoát.
Xem trước tử vi Thứ Bảy, ngày 30 tháng 5: Con giáp nào cần thận trọng? Xem giờ tốt, giờ xấu trong ngày
Thứ Bảy, ngày 30 tháng 5, ngày 14 tháng 4 âm lịch năm Bính Ngọ, tháng Quý Tỵ, ngày Giáp Thìn.
Có nên đổ xăng vào buổi trưa? Bật mí 2 khung giờ đổ xăng hời nhất trong ngày, chi tiền ít nhưng hưởng lợi nhiều
Dân tình đang xôn xao việc đổ xăng vào sáng sớm hoặc chiều tối sẽ "lợi" hơn so với lúc trời nắng gắt giữa trưa. Thực tế, quan điểm này có cơ sở khoa học nhất định, mặc dù mức chênh lệch trong sử dụng thực tế không quá lớn như nhiều người vẫn nghĩ.
Mẹ của cố nghệ sĩ Thương Tín qua đời, câu nói: 'Con đi trước, mẹ sẽ lựa ngày rồi sẽ đi theo sau' ứng nghiệm
Thông tin bà Nguyễn Thị Hương qua đời nhanh chóng nhận được sự quan tâm từ đồng nghiệp và khán giả từng yêu mến nghệ sĩ Thương Tín.
































