NSƯT Chí Trung: 'Tiền nhiều rồi cũng ra đồng, hai tay duỗi thẳng rồi không mang gì!'
Mùa xuân nhớ ăn thêm rau cải bó xôi, dạy bạn cách làm chưa ăn bao giờ, vừa bổ dưỡng lại ngon cả nhà đều thích
Rau cải bó xôi (bina, chân vịt) là loại rau chúng ta thường ăn trong cuộc sống hàng ngày, giá trị dinh dưỡng của nó rất cao, đặc biệt là chất sắt, có thể ngăn ngừa bệnh thiếu máu, giúp tăng trưởng chiều cao cơ thể, trẻ em có thể ăn nó thường xuyên.
Bây giờ là mùa xuân và rau bina được thu hoạch vào mùa này.
Đừng nhìn vào thị trường rau và có thể mua nó quanh năm, nhưng rau cải bó xôi vào mùa xuân rất đầy đặn và có hương vị tốt nhất. Chỉ cần chúng ta ăn rau theo mùa là đúng. Lần này mình sẽ chia sẻ một món ngon về cải bó xôi.
Công thức cũng giống như làm bánh bao, trộn rau bina và cà rốt để làm bánh bao hấp rau củ, mùi vị có thể tự điều chỉnh, vì bột mì mềm dễ tiêu, ăn nhiều một chút sẽ tốt cho dạ dày trong mùa này. Mình thường coi món ngon này như một món ăn vặt, nếu thích ăn ngọt có thể cho thêm ít đường tùy sở thích mỗi người.
Nguyên liệu cần thiết:
Rau cải bó xôi một nắm, nửa củ cà rốt, muối ăn vừa đủ, bột năng vừa đủ, nước ấm 100ml, men nở 4g.
Các bước sản xuất:
1. Chuẩn bị một nắm rau chân vịt rửa sạch, cho vào nồi đun nước sôi, cho muối và dầu ăn vào, cho rau chân vịt vào chần sơ qua để loại bỏ axit oxalic.
2. Chần mềm, vớt ra cho vào nước lạnh.
3. Sau đó vắt kiệt nước và dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.
4. Cho cải bó xôi vào chậu, thêm cà rốt xắt nhỏ, thêm muối và bột ngũ vị hương. Khuấy đều.
5. Cho 4g men nở vào 100ml nước ấm khuấy tan.
6. Đổ một bát bột năng vào nồi rau muống, sau đó đổ nước men vào khuấy đều thành dạng bông, nếu ướt quá thì cho thêm ít bột năng.
7. Nhào thành bột mềm. Đậy nắp và để tăng cho đến khi nở gấp đôi kích thước.
8. Sau khi lên men, thể tích trở nên lớn hơn và bên trong là tổ ong.
9. Di chuyển nó lên thớt và nhào cho đến khi hết khí, và nhào đến kích thước ban đầu.
10. Nhào thành sợi dài và chia thành các phần mì có kích thước bằng nhau.
11. Sau đó làm tròn từng viên.
12. Đặt lên xửng hấp, đậy nắp và để yên trong 30 phút.
13. Sau đó vặn lửa lớn và hấp trực tiếp, sau khi nước sôi vặn lửa vừa và hấp trong 15 phút. Nấu trong 2 phút trước khi mở nắp.
Lời khuyên:
1. Vị mặn, ngọt tùy sở thích mỗi người. Vị mặn mà không ngấy, mùi thơm đặc trưng.
2. Thời gian lên men lâu hơn trong thời tiết lạnh. Nếu nó không lớn hơn, thì hãy xem liệu men có bị lỗi không.
Đang tải tin nổi bật...
Liên kết hữu ích
Tin vui lớn: Mỗi hộ gia đình, cá nhân sẽ được tặng 1.000.000 đồng tiền mặt từ ngân sách nhà nước, điều kiện được hưởng là gì?
Tổng giá trị quà tặng bằng tiền mặt sẽ là 1.000.000 đồng cùng hiện vật trị giá 250.000 đồng sẽ dành cho mỗi hộ gia đình, cá nhân. Ai sẽ đủ điều kiện được hưởng?
Tại sao tiếp viên hàng không luôn mang theo quả chuối khi lên máy bay? Quả chuối đó để làm gì?
Lý do vì sao tiếp viên hàng không luôn mang chuối khi lên máy bay, thay vì các loại trái cây khác? Chuối có những công dụng gì trong các chuyến bay?
Tuổi 58 của 'Ông hoàng nhạc sến' Ngọc Sơn: Ở 'tổ rồng' 400 tỷ, chi 1.000 cây vàng tự đúc tượng chính mình, mua 'bảo hiểm trinh tiết' 1 triệu USD
Được mệnh danh là "Ông hoàng nhạc sến" của Vbiz, Ngọc Sơn không chỉ nổi tiếng với sự nghiệp âm nhạc mà còn gây chú ý bởi khối tài sản đáng nể cùng cuộc sống xa hoa ở tuổi U60.
Bảng xếp hạng 6 'ngọc nữ' đẹp nhất màn ảnh Việt: Kaity Nguyễn vượt mặt Tăng Thanh Hà để xếp thứ 3, vị trí quán quân sở hữu nhan sắc 'vô thực'
Mới đây, một chủ đề gây tranh luận sôi nổi trên Threads đưa ra danh sách 6 mỹ nhân được xem là những "ngọc nữ" đẹp nhất Việt Nam. Đây là những nữ diễn viên không chỉ sở hữu nhan sắc nổi bật mà còn có sự nghiệp diễn xuất đồ sộ với nhiều tác phẩm ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng khán giả.
Người đàn ông đồng hành bên mẹ Cường Đô La suốt hàng chục năm trời là ai?
Ông Lại Thế Hà được xem như người đàn ông bí ẩn đứng sau bà Nguyễn Thị Như Loan, cùng gây dựng nên đế chế Quốc Cường Gia Lai hùng mạnh.
Tin vui từ 1/7/2026, hàng triệu người sẽ được hưởng mức trợ cấp hơn 3 triệu đồng/tháng: Điều kiện được hưởng thế nào?
Bộ Nội vụ đề xuất tăng mức chuẩn trợ cấp ưu đãi người có công với cách mạng lên 3,012 triệu đồng/tháng, áp dụng từ ngày 1/7/2026.
Tử vi 12 con giáp ngày 5/6/2026: Tuổi Ngọ sự nghiệp lên như diều gặp gió, Mùi tài chính bấp bênh
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 5/6/2026.
Giao dịch chuyển khoản của người dân sẽ bị kiểm tra và xác minh trong 7 trường hợp cụ thể dưới đây
Không phải giao dịch chuyển tiền nào cũng bị kiểm tra kỹ. Tuy nhiên, nếu tài khoản xuất hiện dấu hiệu bất thường hoặc thuộc diện bị “đánh dấu”, ngân hàng có thể liên hệ để xác minh.
Tử vi 12 con giáp ngày 4/6/2026: Tuổi Thìn tiền bạc rủng rỉnh, Mão gặp phiền phức trong công việc
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 4/6/2026.
Ra tù chưa lâu, ca sĩ Châu Việt Cường bất ngờ khoe đón con đầu lòng
Trên trang cá nhân, ca sĩ Châu Việt Cường gây bất ngờ khi khoe tiệc tròn tháng của con gái đầu lòng.
Nhập hội săn deal thả ga, giải trí siêu đã tháng 6 này trên Shopee
Lưu ngay lịch cuối tuần tối 5/6 và ngày 6/6 trên Shopee nếu không muốn bỏ lỡ đại tiệc giải trí và mua sắm bùng nổ với những sân khấu âm nhạc sôi động, show giải trí đặc sắc cùng hàng loạt phần quà hấp dẫn trong mùa sale giữa năm.
Con chỉ vào balo hỏi: 'Sao bạn giàu mà con nghèo, có phải mẹ lười không?', câu trả lời đầy tinh tế của bà mẹ TP.HCM khiến ai cũng phải gật gù
Thay vì tự ái hay vội vàng giải thích về hoàn cảnh, chị Diệu My (TP.HCM) đã biến câu hỏi hóc búa của con trai thành một bài học sâu sắc về giá trị con người và nỗ lực trong cuộc sống.
Hồ Ngọc Hà diện đồ xuyên thấu, nhảy múa gợi cảm khoe đường cong quyến rũ
Xuất hiện trong bộ trang phục ôm sát với chất liệu xuyên thấu, khéo léo tôn lên vóc dáng săn chắc và những đường cong quyến rũ. Hồ Ngọc Hà hòa mình vào trào lưu đang được yêu thích trên nền ca khúc "Can't Get You Out Of My Head".
Mạng xã hội ngày 5/6 có gì hot: Công Phượng cực chill; Chị gái Quang Linh Vlog trả lời về việc 'đi bước nữa'
Tin mạng xã hội 5/6: Khoảnh khắc thư giãn của Công Phượng gây chú ý. Chị gái Quang Linh Vlog hậu chia tay chồng quyết định 'ở bên gia đình'.
Sao Việt 5/6: Mẹ và chị gái bác sĩ Chiêm Quốc Thái có động thái liên quan đến 2 cô gái tên Loan? Hương Giang chấm Pháo 5 điểm
Tin sao Việt 5/6: Giữa ồn ào, động thái của 2 người thân Chiêm Quốc Thái gây xôn xao. Hương Giang chia sẻ nếu làm giám khảo sẽ chấm Pháo 5 điểm.
Mẹo để uống rượu say mà không hề mệt mỏi và hại sức khoẻ
Uống rượu thường là điều không thể tránh khỏi trong các buổi tụ họp bạn bè, bữa ăn gia đình và các bữa tối kinh doanh.
Quảng trường hơn 2ha sát Hồ Gươm dần lộ diện sau hơn 6 tháng giải phóng mặt bằng
Sau hơn 6 tháng giải phóng mặt bằng, khu phía Đông hồ Hoàn Kiếm hiện ra những khoảng rộng lớn, đang được thiết kế thành quảng trường và công viên mới, góp phần làm thay đổi diện mạo trung tâm Hà Nội.
Bí quyết giữ chồng của đệ nhất phu nhân Mỹ là 'thực dụng lên', Melania Trump từng nói: 'Tôi không giữ chồng vì ông ấy mới là người cần giữ tôi'
Tổng thống Donald Trump và vợ - Melania Trump đã có hơn 20 năm chung sống. Bí quyết giữ chồng của đệ nhất phu nhân Mỹ khiến nhiều chị em phải học hỏi.
Cả năm gửi tiền ngân hàng nhưng lãi chẳng được bao nhiêu: 5 sai lầm rất nhiều người đang mắc phải
Tưởng chừng chỉ cần gửi tiền vào ngân hàng là có lãi, nhưng trên thực tế, không ít người đang vô tình mắc những sai lầm khiến hiệu quả sinh lời của khoản tiết kiệm bị giảm sút đáng kể.
Giai thoại về đám cưới xa hoa bậc nhất miền Bắc đầu thế kỷ XX: Rước dâu bằng máy bay, sính lễ vàng bạc phải huy động cả đoàn người khiêng
Đám cưới của con trai doanh nhân Bạch Thái Bưởi vào năm 1922 đã gây tiếng vang lớn bởi mức độ xa hoa hiếm thấy. Người dân thời bấy giờ không khỏi trầm trồ về sự giàu có của gia đình được mệnh danh là 'vua tàu thủy' đất Bắc.