Chu Thanh Huyền diện bikini sexy đi biển, nhưng một chi tiết trên gương mặt khiến dân mạng không nhịn nổi cười
Chán cơm, 'đổi vị' cho cả nhà với món chạo tai thơm ngon, đảm bảo gắp không dừng đũa
Chạo tai có vị giòn của tai quyện với các loại sung, khế và rau thơm tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Món chạo tai là đặc sản ở Nam Định. Món này, ăn vừa không ngán mà lại mát, dễ ăn, dùng làm món nhắm rượu cũng hợp.
Chạo tai ăn rất ngon mà không sợ ngán.
Nguyên liệu:
- Tai lợn (khoảng 5 lạng).
- Sung (khoảng 1 lạng).
- Khế hoặc xoài loại chua (khoảng 1 lạng).
- Sả 2-3 củ.
- Hành tây (khoảng 1 lạng).
- Riềng xay (½ thìa phở).
- Tỏi xay (½ thìa phở).
- Bột thính (2 thìa phở).
- Rau mùi (1 nắm).
- Vừng/mè rang (¾ bát con).
- Đường (1 thìa non phở).
- Mì chính (bột ngọt) (2 thìa cà phê).
- Mắm (1/2 thìa phở).
- Bột canh (1/3 thìa phở ).
Cách làm:
Tai luộc sôi 20 phút, vớt ngâm nước lạnh (nếu có phèn thì ngâm nước phèn loãng thì giòn, trắng tai, rửa lại nước sạch) trong 30 phút sau đó cho vào tủ mát cho cứng và khô tai thì dễ thái.
Dùng dao sắc, lạng ngang dao thái lát thật mỏng, cảng mỏng thì càng ngon.
Sả dùng dao 2 lưỡi thái lát mỏng.
Khế, hành tây tương tự dùng dao thái lát dọc múi, bỏ hạt, dùng tay vắt kiệt nước.
Sung dùng dao 2 lưỡi giống dao nạo, thái mỏng (không có dao đó thì thái tay lên thớt cho mỏng nhưng đừng để nát) ngâm nước chanh 15 phút cho trắng, rồi rửa lại, để thật ráo nước.
Cho tai, tỏi, riềng, mắm, bột canh, đường theo công thức vào trộn đều.
Sau đó cho khế, sung, hành tây, sả vào trộn đều tay cùng tai.
Sau đó mới thêm bột thính rắc và trộn đều, tiếp đó trộn thêm vừng, cuối cùng thêm rau mùi vào là xong. Thành phẩm sẽ hơi nhạt chứ không đậm, vừa miệng.
Nước chấm: chanh tỏi ớt đường pha vừa miệng, không nên quá ngọt. Thêm hành tây và rau mùi cho ngon. Khi ăn, quấn bánh phở khô chấm nước chấm sẽ rất ngon.
Theo Facebook: Huyền Đào
-
Cá kho không cần cho nước hàng, thêm thứ nguyên liệu này vừa lên màu đẹp lại ngọt ngon gấp bội
-
Cơm nấu theo cách này, ngửi thôi đã thơm lừng, nấu một nồi cả nhà ăn cũng không đủ
-
Gợi ý hơn 10 nồi lẩu ngon hợp ngày mưa mát, khâu chuẩn bị và chế biến cực đơn giản
-
Cà tím đang nhiều, xào kiểu này thơm ngon và lạ miệng trong những ngày giao mùa
Đang tải tin nổi bật...
Liên kết hữu ích
Bà Lê Hoàng Diệp Thảo tiết lộ về mối tình với ông Đặng Lê Nguyên Vũ: “Chúng tôi bị hút vào nhau ngay lần đầu tiên nói chuyện qua điện thoại"
Trong một cuộc trò chuyện với truyền thông vào tháng 3/2018, bà Lê Hoàng Diệp Thảo đã thẳng thắn kể lại những ngày đầu gặp gỡ và hẹn hò với 'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ.
Biệt thự của Tóc Tiên - Hoàng Touliver được rao bán 70 tỷ đồng, chuẩn 'địa thế' khu đất thượng lưu ở TP.HCM
Thông tin căn biệt thự của vợ chồng ca sĩ Tóc Tiên và nhà sản xuất Hoàng Touliver được chào bán với mức giá khoảng 70 tỷ đồng đang thu hút sự quan tâm của dư luận.
Mỹ nhân Việt có 'bàn tay đẹp nhất' thập niên 90: Từng thi Hoa hậu, từ bỏ sự nghiệp sau biến cố bị bắt tại vũ trường, cuộc sống hiện tại ra sao?
Sở hữu xuất thân danh giá cùng nhan sắc nổi bật, Mộng Vân từng là một trong những gương mặt tiêu biểu của màn ảnh Việt cuối thập niên 1980, đầu thập niên 1990. Trải qua những thăng trầm của sự nghiệp và đời tư, cuộc sống hiện tại của cô vẫn thu hút sự quan tâm của nhiều khán giả.
Sao Việt 1/6: Hòa Minzy đón sinh nhật cùng tháng, cùng năm bên chồng; Hương Giang khi chưa chuyển giới giống sao nam nào?
Tin sao Việt 1/6: Khoảnh khắc Hòa Minzy đón sinh nhật bên chồng và quản lý khiến dân mạng chú ý. Hương Giang được nhận xét giống sao nam Vbiz này.
Hát một bài bỏ túi 40 tỷ nhưng vì sao Taylor Swift lại chọn kết hôn với bạn trai 'nghèo' hơn cả con mèo của cô? Hoá ra chỉ cần cha mẹ gật đầu, mọi tiêu chuẩn giàu có đều trở nên vô nghĩa
Ngày 11/3/2026, Forbes ước tính Taylor Swift hiện có 2 tỷ USD (khoảng 52 nghìn tỷ đồng). Trong đó, tiền bản quyền và các chuyến lưu diễn của cô chiếm gần một tỷ USD, danh mục nhạc trị giá 900 triệu USD và khoảng 100 triệu USD bất động sản tại Mỹ.
Dự báo vận may cho 12 con giáp từ ngày 1 đến ngày 7 tháng 6: Một số người sẽ gặp may mắn đáng kinh ngạc, trong khi có một con giáp cần phải thận trọng!
Chào mọi người! Có ai giống tôi không, mỗi sáng sớm đều kiểm tra tử vi trên điện thoại ngay khi có thời tiết xấu? Không phải mê tín đâu, chỉ là để an tâm thôi.
Quá khứ ít ai ngờ của 'huyền thoại bóng đá Việt Nam' Lê Công Vinh: Cha đi tù vì buôn ma túy, mẹ bỏ thuốc chuột vào thức ăn muốn cả nhà cùng chết
Trước khi trở thành huyền thoại của bóng đá Việt Nam, tuổi thơ của Lê Công Vinh là những chuỗi ngày đầy bão tố.
Xem trước tử vi thứ Tư, ngày 3 tháng 6: Con giáp nào cần thận trọng? Xem giờ tốt, giờ xấu trong ngày
Thứ Tư, ngày 3 tháng 6, ngày 18 tháng 4 âm lịch năm Bính Ngọ, tháng Quý Tỵ, ngày Mậu Thân.
Cô gái chia sẻ gặp hiện tượng 'tâm linh' kỳ lạ ở Ninh Bình, đại diện Sở Du lịch phản hồi nóng
Chuyến đi Ninh Bình của một nữ du khách gây chú ý khi người này kể lại các trải nghiệm được cho là “tâm linh” trên mạng xã hội. Tuy nhiên, Sở Du lịch tỉnh khẳng định “đây là thông tin vô căn cứ”.
Tử vi 12 con giáp ngày 3/6/2026: Tuổi Tý có cơ hội gia tăng tài sản, Mùi không nên mạo hiểm
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 3/6/2026.
Đàn ông đổi vợ chứ không đổi gu: Angelababy từng được chồng tặng chiếc váy cưới 800 tỷ, sau ly hôn lại yêu hot girl mạng giống hệt cô, nhưng không dám tái hôn vì 10 thoả thuận khắc nghiệt
Câu chuyện tình ái của nam tài tử Huỳnh Hiểu Minh liên tục trở thành chủ đề bàn tán của cư dân mạng.
Những con giáp này được dự đoán sẽ có một bước ngoặt ngoạn mục, với sự thăng tiến và giàu có trong 4 tháng tới
Trong khi những người khác tìm kiếm sự ổn định, họ lại tìm kiếm sự thay đổi: 3 con giáp được ban phước lành nhất 4 tháng tới năm 2026, với sự giàu có sẽ theo đuổi họ.
Nhà thơ nữ Việt Nam đầu tiên được Google vinh danh: Là nhà thơ kiệt xuất của thế kỷ 20, qua đời ở tuổi 46 vì tai nạn giao thông
Không chỉ được biết đến là một nữ sĩ tài hoa với những vần thơ giàu cảm xúc, bà còn khiến nhiều người nhớ đến bởi mối tình sâu sắc và đầy dấu ấn với nhà viết kịch Lưu Quang Vũ.
Dù lười bạn cũng phải chần sơ 5 loại rau này! Không chần giống như ăn phải chất độc
Việc chần rau củ có phải là không cần thiết? Các chuyên gia có ý kiến về vấn đề này.
Không phải Cool, nút này trên điều khiển điều hòa vừa làm mát đều vừa tiết kiệm: Rất nhiều người còn chưa biết
Trên hầu hết các loại điều khiển điều hòa đều có một nút chức năng hữu ích, nhưng rất nhiều người dùng lại vô tình bỏ qua mà không biết đến công dụng thực sự của nó.
Muốn biết bạn có phải người may mắn, cả đời hưởng lộc hay không hãy cộng các số điện thoại của mình lại với nhau, nếu ra kết quả này thì xin chúc mừng
Bạn đã bao giờ thử cộng các con số trong dãy số điện thoại của mình lại chưa? Theo quan niệm dân gian, phương pháp tính "nút số" này có thể giúp bạn xem xét mức độ hung - cát của một dãy số. Nếu cho ra một kết quả nhất định chứng tỏ bạn là người vô cùng may mắn, cả đời có lộc.
4 loại cá tăng nguy cơ mắc ung thư nếu ăn nhiều, thích đến mấy cũng nên hạn chế, tránh 'tiền mất tật mang'
Dù giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, cá vẫn có thể trở thành mối lo nếu được lựa chọn hoặc chế biến sai cách, làm tăng nguy cơ ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể.
Tất cả người dân chú ý mức phạt lên tới 30 triệu đồng từ 15/5 khi đi hát karaoke
Nghị định 87/2026/NĐ-CP về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực văn hóa và quảng cáo đã được áp dụng, người dân cần nắm rõ.
10.000 tấn phế thải xây dựng mỗi ngày ở Hà Nội sẽ đi đâu?
Thủ đô phát sinh khoảng 10.000 tấn phế thải xây dựng mỗi ngày. Một phần được chôn lấp, một phần nghiền làm vật liệu san nền, số còn lại chất đống tại các bãi lưu trữ tạm.
Mẹ địu 2 con nhỏ đi bộ xuyên miền Trung dưới nắng nóng gay gắt: Có thể cưỡng chế để bảo vệ trẻ?
Hành trình người mẹ đưa hai con nhỏ đi bộ xuyên miền Trung giữa thời tiết nắng nóng đang gây chú ý. Nhiều ý kiến đề nghị cơ quan bảo vệ trẻ em sớm kiểm tra thực tế để bảo đảm an toàn và quyền lợi cho các em.