Bạn đã thử làm thế này để canh mướp không bị thâm đen, miếng nào miếng nấy xanh mướt và mọng nước
Sau khi gọt vỏ mướp, bạn nên làm thêm một bước nữa trước khi nấu để món canh giữ được màu xanh đẹp mắt.
Ngoài chọn được mướp ngon, thì cách nấu cũng quan trọng quyết định món canh ngon. Nếu không có mẹo, mướp dễ chuyển màu thâm đen. Bởi vậy, trước khi nấu hãy gọt vỏ rồi sau khi thái, hãy ngâm với giấm ăn và nước. Đến khi nấu, hãy vớt mướp ra và cho vào nồi nước sôi.
Lưu ý nên cho nước nóng vào nấu canh thay vì nước lạnh vì nấu nước sôi lâu dễ làm mướp bị thâm đen.

Mướp gọt vỏ rồi ngâm với giấm ăn và nước để khi nấu giữ được màu xanh.
Quá trình nấu, nên chỉnh lửa to và không nên cho bất kỳ gia vị nào cho đến khi sôi, mướp vừa chín tới thì tắt bếp. Nêm gia vị sau khi nấu sôi sẽ cho món canh mướp ngon lành và màu xanh đẹp mắt.
Mướp nấu xong,nên ăn hết ngay trong bữa, tránh để lâu hoặc hâm đi hâm lại nhiều lần sẽ khiến chúng bị đen hoặc thậm chí có mùi khó chịu.
Chi tiết cách nấu canh mướp cho các bà nội trợ tham khảo:
Nguyên liệu:
Quả mướp.
1/2 thìa cà phê muối.
1 thìa cà phê rượu.
1 thìa cà phê dầu hào.
30g bột khoai lang.
100g thịt heo xay.
Gia vị thông thường, giấm.
1 nhánh hành hoa, 1 nhánh rau mùi và ít gừng băm nhỏ.
Cách làm:


Mướp gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn rồi ngâm trong nước pha giấm để tránh bị thâm.
Hành hoa và rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
Trong thời gian chờ đợi, hãy ướp thịt băm cùng với dầu hào, gừng băm nhỏ, hạt tiêu, bột khoai lang, rượu rồi trộn đều để 15 phút cho ngấm gia vị.
Dùng bột khoai khi ướp thịt để dễ vo viên.
Trường hợp không thích vo thành viên trò có thể xào sơ thịt băm với hành tím, tỏi băm cho dậy mùi thơm cũng được.

Đun sôi nồi nước, thêm vài lát gừng vào rồi vo thịt đã ướp thành viên cho vào nồi. Khi nào thấy thịt xay viên nổi lên, vớt mướp cho vào nồi nấu thêm 1-2 phút nữa, tắt bếp.
Lúc này hãy cho thêm xíu dầu ăn và muối, hạt nêm vào, nêm nếm sao cho vừa miệng là được.

Mướp nhanh chín nên không cần phải nấu quá lâu, tránh mướp bị nhũn mất ngon.
Cuối cùng múc canh mướp ra tô rồi rắc thêm hành, rau mùi và tiêu lên cho đẹp mắt.
-
Công thức nấu 3 món canh ngọt mát cho ngày hè nóng bức, khiến chồng con khen nức nở
-
Bà xã Bình Minh khoe cảnh cả nhà diện đồ đồng phục, bất ngờ nhất là đống huy chương của ái nữ
-
Làm thế nào để ngao nhả cát nhanh nhất? Đầu bếp chỉ 5 mẹo làm sạch chỉ trong 10 phút
-
Gợi ý 10 thực đơn hấp dẫn, chỉ 1 tiếng là có cơm dẻo, canh ngọt
Liên kết hữu ích
Tại sao tiếp viên hàng không luôn mang theo quả chuối khi lên máy bay? Quả chuối đó để làm gì?
Lý do vì sao tiếp viên hàng không luôn mang chuối khi lên máy bay, thay vì các loại trái cây khác? Chuối có những công dụng gì trong các chuyến bay?
Người trong cuộc lên tiếng về vụ xịt nước vào thợ xây nhà hàng xóm, đã rõ nguồn cơn sự việc
Sau khi nhận thông tin lan truyền trên mạng và đơn trình báo của ông N.H.D., trú thôn Đình, xã Tây Phương, Hà Nội, cơ quan chức năng bước đầu xác định nguyên nhân vụ việc, làm rõ sự việc đang gây xôn xao dư luận.
Bảng xếp hạng 6 'ngọc nữ' đẹp nhất màn ảnh Việt: Kaity Nguyễn vượt mặt Tăng Thanh Hà để xếp thứ 3, vị trí quán quân sở hữu nhan sắc 'vô thực'
Mới đây, một chủ đề gây tranh luận sôi nổi trên Threads đưa ra danh sách 6 mỹ nhân được xem là những "ngọc nữ" đẹp nhất Việt Nam. Đây là những nữ diễn viên không chỉ sở hữu nhan sắc nổi bật mà còn có sự nghiệp diễn xuất đồ sộ với nhiều tác phẩm ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng khán giả.
Tin vui từ 1/7/2026, hàng triệu người sẽ được hưởng mức trợ cấp hơn 3 triệu đồng/tháng: Điều kiện được hưởng thế nào?
Bộ Nội vụ đề xuất tăng mức chuẩn trợ cấp ưu đãi người có công với cách mạng lên 3,012 triệu đồng/tháng, áp dụng từ ngày 1/7/2026.
Tử vi 12 con giáp ngày 5/6/2026: Tuổi Ngọ sự nghiệp lên như diều gặp gió, Mùi tài chính bấp bênh
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 5/6/2026.
Tử vi 12 con giáp ngày 4/6/2026: Tuổi Thìn tiền bạc rủng rỉnh, Mão gặp phiền phức trong công việc
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 4/6/2026.
Ra tù chưa lâu, ca sĩ Châu Việt Cường bất ngờ khoe đón con đầu lòng
Trên trang cá nhân, ca sĩ Châu Việt Cường gây bất ngờ khi khoe tiệc tròn tháng của con gái đầu lòng.
Xem trước tử vi Thứ Sáu, ngày 5 tháng 6: Con giáp nào cần thận trọng? Xem giờ tốt, giờ xấu trong ngày
Thứ Sáu, ngày 5 tháng 6, tức ngày 20 tháng 4 âm lịch năm Bính Ngọ, tháng Quý Tỵ, ngày Canh Tuất.
Mỹ nhân từng 'phản bội' Châu Tinh Trì, lợi dụng Song Hye Kyo nhận 'quả báo': Kết hôn 3 năm thì chồng bị bắt vì bê bối mua dâm tập thể, gương mặt biến dạng vì thẩm mỹ
Trương Vũ Kỳ từng là một trong những mỹ nhân được "Vua hài" Châu Tinh Trì nâng đỡ. Tuy nhiên, sự nghiệp và cuộc sống của người đẹp này lại trải qua nhiều thăng trầm, từ những tranh chấp với ân nhân cho đến các biến cố trong hôn nhân và diện mạo thay đổi ở hiện tại.
Sao Việt 4/6: Cảnh báo liên quan đến Hoa hậu Thuỳ Tiên; Hình ảnh mới nhất của Trung Quân Idol hậu ồn ào hành hung nữ bác sĩ
Tin sao Việt 4/6: Hàng loạt chia sẻ, bài đăng mới liên quan đến Thuỳ Tiên khiến dư luận hoang mang. Đây là lần đầu tiên hình ảnh Trung Quân Idol xuất hiện trên MXH hậu ồn ào 'tác động vật lý' một nữ bác sĩ cách đây chưa lâu.
Chủ nhân ngôi nhà nứt toác, nguy cơ sập đổ vì hàng xóm đào móng lên tiếng: 'Chị mới sửa xong, chưa kịp tân gia thì xảy ra chuyện'
Một sự cố đào móng công trình liền kề khiến căn nhà 3 tầng vừa sửa của chị Nhung bị nứt toác, nghiêng lún nghiêm trọng, đứng trước nguy cơ sập đổ. Vụ việc gây thiệt hại lớn về tài sản và ảnh hưởng kế hoạch kinh doanh của gia đình.
Cách nhanh nhất để hủy hoại một đứa trẻ là người cha không bao giờ tham gia vào 6 điều này
Một cuộc khảo sát với hơn 3.800 bậc phụ huynh cho thấy chỉ có 3,17% các ông bố tham gia vào việc chăm sóc con cái hàng ngày.
Tất cả người dân có giao dịch mua bán, chuyển khoản với nội dung sau nhanh chóng khoá tài khoản và báo công an
Trước diễn biến phức tạp của tội phạm công nghệ cao, nhiều người dân đã trở thành nạn nhân của các vụ lừa đảo khi mua bán vé xem phim, concert và các sự kiện trên Facebook, gây thiệt hại về tài chính và lo ngại an toàn.
Gil Lê lộ cách giữ chân Xoài Non, dân mạng xem xong chỉ biết gật gù: 'Đúng là thắng đời!'
Không cần những lời yêu đương hoa mỹ hay màn thể hiện tình cảm quá phô trương, chỉ một khoảnh khắc rất đời thường cũng đủ khiến cộng đồng mạng dành nhiều lời khen cho Gil Lê và Xoài Non.
Chân dung cô gái dân tộc Tày làm Giám đốc ngân hàng Big 4, được tín nhiệm bầu làm Đại biểu Quốc hội
Mới đây, cô gái dân tộc Tày - Nguyễn Việt Hà được tín nhiệm bầu làm Đại biểu Quốc hội khoá 16, là một trong 4 đại diện ngành ngân hàng trúng cử ĐBQH.
Vụ việc đang hot rần rần gây tranh cãi trong đám cưới: Mẹ chú rể công khai đòi vàng mừng cưới mặc kệ người nhà can ngăn
Người phụ nữ nhắc lại 1 lượng vàng từng tặng cháu ngay trong đám cưới con, dân mạng tranh cãi "Đòi nợ khéo" hay "nói thẳng cho khỏi ngại"?
Nghệ sĩ Lê Giang không chấp nhận lời xin lỗi của ê-kíp Sơn Tùng, cho rằng thiếu tôn trọng vì đánh tráo khái niệm, yêu cầu nhìn thẳng vào bản chất vụ việc
Những tưởng bức thư xin lỗi từ ê-kíp thực hiện MV Come My Way sẽ khép lại ồn ào liên quan đến nghi vấn sử dụng hình ảnh tác phẩm nghệ thuật khi chưa được cho phép, nhưng diễn biến mới nhất cho thấy sự việc vẫn còn rất xa mới đi đến hồi kết.
Mỹ nhân duy nhất được bác sĩ Chiêm Quốc Thái công khai yêu hiện ra sao?
Đây cũng là lần hiếm hoi mà bác sĩ Chiêm Quốc Thái chia sẻ chuyện tình cảm trên mạng xã hội, hiện tại cuộc sống của mỹ nhân này thế nào?
Nơi sở hữu 4 mùa trong 1 ngày tại Việt Nam, chỉ cách trung tâm hơn 20km, báo Tây gọi là 'cổ tích giữa thực tại'
Với khí hậu mát mẻ quanh năm, cảnh quan nằm ở độ cao gần 1.500m cùng hàng loạt công trình biểu tượng nổi tiếng thế giới, nơi đây trở thành điểm đến hấp dẫn đối với du khách trong và ngoài nước.
Cách chặn hết cuộc gọi rác ngoài danh bạ chỉ cần ấn nút này trên điện thoại, ai cũng làm được
Người dùng nên cân nhắc kích hoạt tính năng này nếu thường xuyên nhận cuộc gọi quảng cáo, bị quấy rối bởi các số không rõ nguồn gốc, lo ngại các cuộc gọi giả mạo cơ quan chức năng hoặc ngân hàng, muốn tập trung làm việc hoặc giảm nguy cơ bị lừa đảo qua điện thoại.

































