Những loại rau giá cao hơn thịt 'đắt xắt ra miếng'

17:06 20/04/2015

Rau sắng chùa Hương, rau chùm ngây, rau càng cua, rau đắng biển... là những loại rau dù có mức giá đắt giật mình vẫn được nhiều người lùng mua cho bằng được.

Rau sắng chùa Hương… đắt gấp ba, bốn lần thịt

Rau sắng chùa Hương, rau chùm ngây, rau càng cua, rau đắng biển, Rau giá cao
Rau sắng chủ yếu được trồng trên núi đá. (Ảnh: Ngày Nay)

Cây rau sắng được coi là một tài sản quý giá của chùa Hương và ngành du lịch Hà Nội. Mùa rau sắng bắt đầu từ tháng Hai đến hết tháng Ba âm lịch (mùa lễ Hội Chùa Hương), rau có giá bán khoảng từ 300.000 đến 400.000 đồng/kg tương đương với 3-4kg thịt. Thậm chí có lúc, giá rau sắng chùa Hương lên đến 1 triệu đồng/kg.

Rau sắng khá đặc biệt ở chỗ, từ khi trồng đến lúc cho lần thu hoạch đầu tiên mất từ 3-5 năm và sau 10 năm mới được thu hoạch với số lượng lớn. Rau sắng thường mọc trong rừng sâu, trên những vách núi cao. Cây mọc trên vách núi cao thì tuổi đời cây càng cao, chất lượng rau càng ngon ngọt lạ thường.

Theo kinh nghiệm dân gian, rau sắng thường dùng để nấu canh, có thể nấu với xương lợn, thịt lợn, tôm nõn giã nhỏ, thịt gà, cá rô, cá quả... mỗi thứ một vị, đều rất thơm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, theo những người sành ăn, chỉ khi nấu canh suông người ta mới cảm nhận hết những giá trị của rau sắng. Chậm rãi nhai từng chiếc lá, từng đọt ngọt để cảm nhận được vị bùi, vị ngọt, mùi hương thoang thoảng man mát của thứ rau xanh mọc giữa trời, đất, gió và núi này.

Rau ngót rừng... đắt gấp rưỡi thịt

Rau sắng chùa Hương, rau chùm ngây, rau càng cua, rau đắng biển, Rau giá cao
Rau ngót rừng được dân thành thị lùng mua cho bằng được. (Ảnh: Báo Cao Bằng)

Đắt gấp rưỡi thịt, rau ngót rừng có giá 150.000 đồng/kg và hoa rau ngót là 200.000 đồng/kg. Đây loại rau được bà con người dân tộc trên tỉnh Cao Bằng vào tận rừng hái, khác hoàn toàn với loại rau ngót rừng được người dân trồng. Loại rau này tuy đắt nhưng vẫn rất hút khách, nhất là giới nhà giàu sành ăn. Nhiều người còn phải đặt trước 2-3 ngày, thậm chí cả tuần mới mua được loại rau này.

Theo chị Hồ Thu Hương (chủ cửa hàng rau rừng ở Gia Lâm, Hà Nội), rau ngót rừng đắt mấy cũng được lòng khách là vì lạ miệng, chỉ có theo mùa, và ưu điểm lớn là hàng sạch. Rau ngót rừng đã rất ngon, nhưng hoa của nó còn ngon gấp chục lần. Hoa rau ngót rừng chỉ nở trong vòng một tháng nên có giá rất cao, lại hiếm nhưng nhiều người sành ăn vẫn "săn" mua bằng được.

Thực tế, hiện nay ở các huyện phía tây Hà Nội có nhiều vùng bà con đã trồng được loại rau này và bán ra khá nhiều nên giá rẻ hơn. Tuy nhiên, loại rau ngót rừng xịn vẫn có giá cao hơn hẳn.

Rau chùm ngây… đắt ngang thịt

Ads

Rau sắng chùa Hương, rau chùm ngây, rau càng cua, rau đắng biển, Rau giá cao
Rau chùm ngây được cho là một trong những loại thần dược. (Ảnh: Dân Việt)

Chùm ngây, hay còn gọi là cây ba đậu dại, trước kia mọc hoang ở nhiều nơi như Thanh Hóa, Ninh Thuận, Bình Thuận, vùng Bảy Núi ở An Giang, đảo Phú Quốc… Với mức giá 100.000 đồng/kg - tương đương 1 kg thịt lợn, rau chùm ngây mọc hoang đang trở thành món ăn được nhiều người thành phố săn tìm.

Có giá tương đương với thịt lợn, cây chùm ngây đang được rất nhiều người tìm mua để làm món rau cho bữa cơm gia đình. Loại thực phẩm này đang trở thành một món ăn phổ biến, được nhiều người ưa thích vì nó được coi là rất có lợi cho sức khỏe. Được biết, lá chùm ngây còn chứa nhiều dưỡng chất hơn cả quả và hoa, tính theo trọng lượng, trong đó vitamin C hơn cam 7 lần, vitamin A hơn cà rốt 4 lần, canxi gấp 4 lần sữa, sắt gấp 3 lần cải bó xôi, đạm nhiều gấp đôi sữa chua và potassium gấp 3 lần trái chuối.

Chùm ngây hiện nay được trồng nhiều hơn, ngay cả nhiều người thành phố cũng mua loại cây này về tự trồng tại nhà. Giá chùm ngây có xu hướng giảm so với trước kia.

Rau đắng, rau càng cua… đắt chả kém thịt

Rau sắng chùa Hương, rau chùm ngây, rau càng cua, rau đắng biển, Rau giá cao
Rau càng cua và rau đắng biển. (Ảnh: IT)

Với giá bán khoảng 95.000 đồng/kg, rau đắng biển và rau càng cua được xem là một trong những loại rau có giá đắt chẳng kém cạnh giá thịt. Nhắc đến rau đắng biển, rau càng cua nhiều người nghĩ ngay đến những món ăn quê quen thuộc dân dã. Rau đắng biển và rau càng cua được xem là những món “đặc sản” của giới dân quê trước đây và là đặc sản của người dân thành thị hiện nay.

Người ta thường bắt gặp những món ăn dân dã với rau đắng như rau đắng sống chấm mắm kho, rau đắng ăn lẩu cá, rau đắng nấu cháo cá, rau đắng nấu canh cá, rau đắng xào... Theo các tài liệu Y học cổ truyền, rau đắng có tính mát, vị đắng, có khả năng thanh nhiệt tiêu độc, và là "thần dược" để chữa nhiều loại bệnh.

Trong khi đó, rau càng cua là loại rau mọng nước có vị ngọt ngọt, the the và đặc biệt có chút nhẫn nhẫn, ăn một lần là nhớ. Theo Đông y, rau Càng Cua có vị chua, tính sinh dịch, giải nhiệt, nhiều chất bổ.

Theo Danviet.vn
Lần đầu mới thấy món quà từ thiện “có một không hai” của vợ chồng doanh nhân Phan Thị Mai và Hoàng Kim Khánh

Lần đầu mới thấy món quà từ thiện “có một không hai” của vợ chồng doanh nhân Phan Thị Mai và Hoàng...

Doanh nghiệp - 06.09.2023

Với mong muốn lan tỏa ý thức phòng cháy chữa cháy trong cộng đồng, vợ chồng doanh nhân chủ TMV Mailisa đã tự tay chuẩn bị 969 bình chữa cháy, cùng 969 phần quà...

Nguyễn Minh Hồng: Từ ước mơ mức lương 1 triệu đến nữ doanh nhân có doanh thu 300 triệu đồng/tháng

Nguyễn Minh Hồng: Từ ước mơ mức lương 1 triệu đến nữ doanh nhân có doanh thu 300 triệu đồng/tháng

Doanh nghiệp - 18.08.2018

Với cô gái Nguyễn Minh Hồng, mọi điều đều có thể. Chỉ cần có ước mơ và khát vọng - người phụ nữ không ít lần tuyệt vọng ấy đã làm nên những thành...

Có nốt ruồi ở 4 vị trí này, bạn sẽ có cuộc sống như ông hoàng, bà chúa

Có nốt ruồi ở 4 vị trí này, bạn sẽ có cuộc sống như ông hoàng, bà chúa

Kiến thức - 21.10.2016

Sau đây là vị trí những nốt ruồi phú quý mang lại may mắn, giàu có.

Nguy hiểm chết người tiềm ẩn từ biên lai rút tiền tại cây ATM

Nguy hiểm chết người tiềm ẩn từ biên lai rút tiền tại cây ATM

Kiến thức - 18.09.2016

Nếu bạn có thói quen lưu giữ biên lai rút tiền tại cây ATM thì hãy thay đổi nếu không muốn rước họa vào thân.

Khi tiền trong thẻ 'không cánh mà bay', bạn phải làm gì?

Khi tiền trong thẻ 'không cánh mà bay', bạn phải làm gì?

Làm sao - 15.08.2016

Nếu không may mắn gặp trường hợp tiền trong thẻ biến mất, bạn nên bình tĩnh làm theo những bước sau.

Vừa phát hiện mỏ vàng 1.444 tấn tại quốc gia sát Việt Nam, trị giá hơn 5 triệu tỷ dưới độ sâu 1.250m

Vừa phát hiện mỏ vàng 1.444 tấn tại quốc gia sát Việt Nam, trị giá hơn 5 triệu tỷ dưới độ sâu...

Kiến thức - 44 phút trước

Đây là một trong những mỏ vàng lớn nhất của lịch sử nước này.

Ăn bữa sáng giờ nào là chuẩn nhất?

Ăn bữa sáng giờ nào là chuẩn nhất?

Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 8 phút trước

Thời điểm ăn sáng cũng có thể quyết định đến tuổi thọ của bạn.

 Từ nay, người dân và du khách đến điểm này của Hà Nội sẽ được sử dụng một dịch vụ miễn phí

Từ nay, người dân và du khách đến điểm này của Hà Nội sẽ được sử dụng một dịch vụ miễn phí...

Tin trong ngày - 2 giờ, 43 phút trước

Từ ngày 1/12/2025, UBND phường Cửa Nam (Hà Nội) đã triển khai hệ thống WiFi miễn phí tại các điểm công cộng và du lịch trọng điểm trên địa bàn.

Nếu nhà bạn tọa lạc tại một trong năm vị trí này, 9/10 gia đình sẽ giàu có

Nếu nhà bạn tọa lạc tại một trong năm vị trí này, 9/10 gia đình sẽ giàu có

Phong thủy - 2 giờ, 8 phút trước

Đây là một câu nói sâu sắc được truyền lại từ tổ tiên. Nó hé lộ quy tắc vàng của Phong Thủy cho nhà ở. Vậy, sức hấp dẫn của năm vị trí bí...

Từ 01/01/2026, trường hợp nào thì không được vận chuyển người say rượu bằng giao thông đường sắt?

Từ 01/01/2026, trường hợp nào thì không được vận chuyển người say rượu bằng giao thông đường sắt?

Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước

Bộ Xây dựng vừa ban hành Thông tư quy định về việc cấm vận chuyển người say rượu bằng giao thông đường sắt. Quy định này sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày...

Nhan sắc động lòng người của Lưu Diệc Phi năm 30 tuổi

Giá vàng hôm nay 5/12: Vàng nhẫn, vàng miếng đồng loạt giảm

Giá vàng hôm nay 5/12: Vàng nhẫn, vàng miếng đồng loạt giảm

Tin trong ngày - 2 giờ, 15 phút trước

Giá vàng hôm nay (5/12): Vàng miếng giảm xuống dưới ngưỡng 154 triệu đồng/lượng, vàng nhẫn cũng rớt giá 600 - 800 nghìn đồng/lượng.

Người lao động đóng bảo hiểm xã hội trên 20 năm nhận được khoản tiền lớn: Quyền lợi cụ thể là gì?

Người lao động đóng bảo hiểm xã hội trên 20 năm nhận được khoản tiền lớn: Quyền lợi cụ thể là gì?...

Kiến thức - 2 giờ, 24 phút trước

Theo quy định mới của Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024, người lao động có thời gian đóng BHXH trên 20 năm sẽ có cơ hội nhận BHXH một lần dưới những điều...

Tại sao thời xưa người ta lại đặt một miếng thịt chưa nấu chín vào bát của những phạm nhân bị kết án trước khi hành quyết họ? Có hai lý do

Tại sao thời xưa người ta lại đặt một miếng thịt chưa nấu chín vào bát của những phạm nhân bị kết...

Kiến thức - 2 giờ, 25 phút trước

Trong phim truyền hình và điện ảnh, chúng ta thường thấy cảnh một tử tù sắp bị hành quyết được dẫn đến pháp trường. Trước khi chết, họ được cho một bữa ăn đặc...

Đất chưa có Sổ đỏ, khi ly hôn phân chia thế nào?

Đất chưa có Sổ đỏ, khi ly hôn phân chia thế nào?

Kiến thức - 2 giờ, 27 phút trước

Khi ly hôn, việc phân chia tài sản chung, đặc biệt là đất đai, luôn là vấn đề phức tạp và nhạy cảm. Và nếu đất chưa có sổ đỏ thì khi ly hôn...

Đời người có 3 điều hối tiếc lớn nhất: Không học tập ở tuổi 20, không lập nghiệp ở tuổi 30, không lập gia đình ở tuổi 40

Đời người có 3 điều hối tiếc lớn nhất: Không học tập ở tuổi 20, không lập nghiệp ở tuổi 30, không...

Kiến thức - 3 giờ, 33 phút trước

Đây là một kiểu triết lý dân gian thường được chia sẻ trên mạng. Nhưng để hiểu đúng, cần nhìn nó một cách linh hoạt hơn — không phải là “luật đời”, mà là...

Những khoản tiền thưởng nào sẽ được miễn thuế thu nhập cá nhân?

Những khoản tiền thưởng nào sẽ được miễn thuế thu nhập cá nhân?

Dòng sự kiện - 3 giờ, 37 phút trước

Không phải mọi khoản tiền thưởng đều phải nộp thuế, có một số khoản được pháp luật quy định miễn thuế.

Nơi đây được mệnh danh 'Bali thu nhỏ' của Việt Nam, có tên khe 'ngượng đỏ mặt' nhưng lên hình tuyệt đẹp, giới trẻ thích mê

Nơi đây được mệnh danh 'Bali thu nhỏ' của Việt Nam, có tên khe 'ngượng đỏ mặt' nhưng lên hình tuyệt đẹp,...

Du lịch Việt - 3 giờ, 47 phút trước

Đây là đặc khu ở khu vực vùng Duyên hải Nam Trung Bộ được thiên nhiên ưu ái, sở hữu cảnh đẹp với những hoạt động du lịch thú vị.

Nếu ba triệu chứng này xuất hiện ở bàn chân, hãy cảnh giác với các biến chứng tiềm ẩn của bệnh tiểu đường và đi kiểm tra càng sớm càng tốt

Nếu ba triệu chứng này xuất hiện ở bàn chân, hãy cảnh giác với các biến chứng tiềm ẩn của bệnh tiểu...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 6 phút trước

Bàn chân là nơi đầu tiên xuất hiện vấn đề, không phải vì chúng xa tim, mà vì chúng mang các mạch máu và dây thần kinh đến tận cùng cơ thể. Một khi...

Mẹo chọn cá tươi và cách nhận biết cá nhiễm độc cực chuẩn cho các bà nội trợ

Mẹo chọn cá tươi và cách nhận biết cá nhiễm độc cực chuẩn cho các bà nội trợ

Kiến thức - 3 giờ, 8 phút trước

Cá là nguồn cung cấp Omega-3 và protein tuyệt vời, rất cần thiết cho sức khỏe tim mạch và trí não. Tuy nhiên, cá rất dễ bị ươn hoặc tẩm ướp hóa chất. Thị...

Bốn con giáp có tài lộc bùng nổ: Tự tin làm việc chăm chỉ sẽ kiếm bộn tiền trong 15 ngày tới!

Bốn con giáp có tài lộc bùng nổ: Tự tin làm việc chăm chỉ sẽ kiếm bộn tiền trong 15 ngày tới!...

Đời sống số - 4 giờ, 40 phút trước

Hôm nay, chúng tôi sẽ tiết lộ bí mật của bốn con giáp sinh ra đã có sức mạnh. Làm thế nào họ có thể trở nên mạnh mẽ và kiên cường hơn trong...

Nhan sắc động lòng người của Lưu Diệc Phi năm 30 tuổi

Nhan sắc động lòng người của Lưu Diệc Phi năm 30 tuổi

VIDEO - 10 giờ, 54 phút trước

Chẳng cần trang phục lộng lẫy, phấn son cầu kỳ, Lưu Diệc Phi vẫn khiến người xem phải "đứng hình" với vẻ tươi trẻ, rạng rỡ như thiếu nữ 18, dù lúc này nữ...

Tròn 4 năm về trước, Thuỳ Tiên đăng quang Hoa hậu Hòa bình Quốc tế

Tròn 4 năm về trước, Thuỳ Tiên đăng quang Hoa hậu Hòa bình Quốc tế

VIDEO - 10 giờ, 54 phút trước

Đã tròn 4 năm kể từ đêm Thuỳ Tiên bước lên ngôi Miss Grand International - Hoa hậu Hòa bình Quốc tế.

Tử vi ngày 5/12/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu có quý nhân trợ mệnh, Dần tài chính dậm chân tại chỗ

Tử vi ngày 5/12/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu có quý nhân trợ mệnh, Dần tài chính dậm chân tại chỗ...

Đời sống số - 10 giờ, 13 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 5/12/2025.

Điều kiện nào để người lao động được nhận 2 triệu đồng dịp Tết Nguyên đán 2026?

Điều kiện nào để người lao động được nhận 2 triệu đồng dịp Tết Nguyên đán 2026?

Tin trong ngày - 10 giờ, 21 phút trước

Ngày 27/10, Công đoàn Y tế Việt Nam đã ban hành Kế hoạch 72/KH-CĐYT năm 2025 về việc tổ chức các hoạt động chăm lo cho đoàn viên, người lao động nhân dịp Tết...

Theo quy định mới, xe ô tô kinh doanh vận tải hành khách được 'miễn' lắp thiết bị an toàn cho trẻ em đúng không?

Theo quy định mới, xe ô tô kinh doanh vận tải hành khách được 'miễn' lắp thiết bị an toàn cho trẻ...

Tin trong ngày - 11 giờ, 38 phút trước

Dự thảo mới nhất của Luật Sửa đổi, bổ sung một số điều của 10 luật có liên quan đến an ninh, trật tự sau khi tiếp thu các ý kiến đóng góp đã...