Thứ bảy, 27/04/2024
Bảo quản trứng trong tủ lạnh giúp cải thiện mùi vị của quả trứng cũng như làm giảm tình trạng ngộ độc thực phẩm. Điều này không thể phủ nhận. Nhưng chúng ta không nhất thiết phải bảo quản trứng trong tủ lạnh. Việc này đôi khi còn gây ra tình trạng nhiễm khuẩn. Sau đây là những lý không nên bảo quản trứng trong tủ lạnh bạn nên biết.
Nhanh bị thối
Có một thực tế rằng trứng bảo quản ở nhiệt độ phòng không bị thối nhanh so với trứng được bảo quản trong tủ lạnh. Có thể bạn không tin, nhưng đó là sự thật. Trứng dường như đông lại lên khi lấy ra để sử dụng từ nhiệt độ cực thấp, đó là lý do tại sao bạn tránh bảo quản trứng trong tủ lạnh.
Không thích hợp để làm bánh
Đối với những người có sở thích làm bánh, trứng bảo quản ở nhiệt độ phòng chắc chắn tốt hơn trứng bảo quản trong tủ lạnh. Nguyên nhân là vì lòng trắng của trứng bị đông lạnh sẽ không thể đánh tan hoặc đánh bông lên được như lòng trắng ở nhiệt độ bình thường, ảnh hưởng đến độ bông, xốp của bánh.
Vi khuẩn bám ở vỏ
Theo cục vệ sinh an toàn thực phẩm châu Âu, việc lấy tứng từ tủ lạnh ra ngoài nhiệt độ phòng có thể làm ngưng tụ và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn trên vỏ trứng. Vi khuẩn sẽ có thể dễ dàng xâm nhập vào trứng qua vỏ và khiến trứng không được an toàn.
Bảo quản bên ngoài khi còn mới
Nếu trứng còn mới, bạn không cần phải bảo quản trong tủ lạnh. Điểm mấu chốt khi bảo quản trứng trong tủ lạnh chính là thời gian. Trứng bảo quản ở nhiệt độ thường nên sử dụng trong khoảng 7-10 ngày và 30-45 ngày nếu bảo quản trong tủ lạnh.
Một số trường hợp đặc biệt
Khi được bảo quản cùng nhau, nếu một quả trứng bị hỏng hay nhiễm khuẩn, ở nhiệt độ thường thì các quả trứng còn lại cũng sẽ có tình trạng tương tự. Vì vậy, trong trường hợp đó, nên bảo quản trứng trong tủ lạnh để diệt khuẩn. Nhưng nếu trứng đã lấy ra khỏi tủ lạnh thì nên dùng trong 2 tiếng, nếu để lâu trứng sẽ hỏng.
Xem thêm
Những nguy hiểm chết người khi tắm mà bạn nên biết để có thể bảo...
BẠN ĐÃ BIẾT? - 12.05.2015
Những kỷ lục kỳ lạ về mắt người đã được thống kê khiến bạn phải ngỡ ngàng. Sau đây là tổng hợp những kỷ lục kỳ lạ về mắt người mà bạn chưa hề...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 35 phút trước
Nhan sắc thật của Trường Giang, Kiều Minh Tuấn, Ngô Kiến Huy... đã lộ khi ngủ.
Kiến thức - 10 giờ, 37 phút trước
Mỗi mùa hè, hầu hết các gia đình đều sử dụng quạt điện. Tuy nhiên, sau khi vệ sinh quạt điện, không lâu sau bạn sẽ cảm thấy không khí thổi ra ngoài ngày...
Kiến thức - 10 giờ, 38 phút trước
Cho mượn xe máy, ô tô, chủ xe có thể bị phạt nguội?, là thắc mắc được nhiều người quan tâm thời gian gần đây.
Kiến thức - 10 giờ, 39 phút trước
Mỗi khi nhìn thấy tảng vàng hàng chục nghìn tỷ này nằm chễm chệ ngay tại lối vào của công viên, nhiều người tự hỏi: Để kho báu giá trị hàng nghìn tỷ nằm...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 39 phút trước
Dân mạng cho rằng nữ diễn viên Son Ye Jin và ông xã Hyun Bin có thể chuẩn bị lên chức bố mẹ thêm một lần nữa.
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 39 phút trước
Các hạt melanin trong tóc hình thành nên tóc đen cần phải được cấu tạo từ protein chất lượng cao, nhiều khoáng chất và nhiều vitamin. Ngoài ra, trong y học cổ truyền, người...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 20 phút trước
Hôm nay hãy cùng ngắm nhìn vẻ đẹp của các sao nữ Hoa ngữ khi họ ở tuổi 19 nhé!
Xài gì - 10 giờ, 21 phút trước
Một trong những phiền toái khi xem Youtube trên tivi thông minh là quảng cáo, nhưng có cách chặn vô cùng đơn giản.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 21 phút trước
Hoa khôi Nam Em đã có những chia sẻ về thu nhập từ việc bán hàng online.
Kiến thức - 10 giờ, 23 phút trước
Đây là thắc mắc của nhiều người khi phân khúc chung cư đang lên cơn sốt, dễ bán với giá cao ở thời điểm hiện tại.
Đời sống số - 11 giờ, 15 phút trước
Chúc mừng bạn đã có tên trong danh sách! 3 con giáp có ngôi sao tài lộc đang tỏa sáng rực rỡ, bạn sẽ nhận được rất nhiều tiền vào nhà, mọi việc sẽ...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 16 phút trước
Mới đây, Hương Tràm xác nhận đã về Việt Nam và chuẩn bị cho các dự án âm nhạc trong thời gian tới. Hiện, nhan sắc và cuộc sống của nữ ca sĩ xứ...
Kiến thức - 11 giờ, 16 phút trước
Trong vài năm qua, các học sinh của trường này đã trúng tuyển vào hàng loạt trường top đầu nước Mỹ và thế giới.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 16 phút trước
Midu chuẩn bị làm lễ ăn hỏi với thiếu gia giàu có trước khi tổ chức đám cưới vào tháng 6.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 16 phút trước
Vốn kín tiếng về đời tư nên có lẽ đây là lần đầu tiên MC Thảo Vân khoe ảnh bên mẹ ruột.
Làm đẹp+ - 11 giờ, 25 phút trước
Dự kiến sự kiện ra mắt các sản phẩm makeup mới từ hãng mỹ phẩm Liphip do GS Cosmetic phân phối độc quyền sẽ diễn ra vào ngày 04/05/2024, tại Hà Nội. Sự kiện...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 5 phút trước
'Misumi là một lựa chọn tỉnh táo của Bảo Anh khi mang vào cuộc đời này… nhiều người sẽ thắc mắc sao Bảo Anh không tìm một đại gia để sanh con cho thoải...
Kiến thức - 12 giờ, 5 phút trước
Theo lời người xưa thì đây là những giấc ngủ làm giảm tuổi thọ nhất, nghe lý giải vẫn còn nhiều ý đúng.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 6 phút trước
Thông tin việc Hyoyeon (SNSD), Yoon Bomi (Apink) cùng nhiều nghệ sĩ Hàn đang bị tạm giữ ở Bali, Indonesia khiến công chúng xôn xao.
Làm sao - 14 giờ, 42 phút trước
Không phải ai cũng biết cách sử dụng quạt sao cho vừa tiết kiệm mà lại hiệu quả. Dưới đây là những mẹo sử dụng quạt điện giúp hóa đơn tiền điện nhà bạn...