Thứ bảy, 16/01/2021
Mặc dù cánh tủ lạnh luôn làm sẵn giá để cho bạn cất trứng tuy nhiên không nên để trứng ở chỗ này bởi nhiệt độ bình thường làm sinh sôi các vi khuẩn salmonella enteritidi (vi khuẩn này có trong lòng đỏ của trứng).
Mặt khác, cánh cửa tủ lạnh luôn được mở ra thường xuyên vì thế nhiệt độ ở cánh cửa không đều, thay đổi liên tục khiến trứng sẽ rất nhanh hỏng.
Vì thế, cách tốt nhất theo các chuyên gia đó là, sau khi rửa sạch trứng, cho trứng vào hộp carton rồi mới cất bên trong ngăn mát tủ lạnh.
Nếu đã cất trứng trong tủ lạnh thì nên để luôn trong tủ, không lấy ra và để ở môi trường ngoài. Vì lúc này, nhiệt độ bên ngoài cao sẽ khiến những hạt nước li ti đọng trên vỏ thấm vào trứng, làm giảm khả năng chống vi khuẩn nên trứng sẽ mau hỏng hơn.
Cách bảo quản trứng
Rửa sạch trước khi cất trữ: Trứng mua về nên dùng khăn mềm ướt lau sạch sau đó mới đem cất trữ. Nếu trứng không rửa sạch trước khi bảo quản thì phân gà, vịt còn bám ở ngoài vỏ rất mất vệ sinh, thậm chí có thể gây bệnh.
Trứng là thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng
Đặt trứng đúng vị trí: Nhiều người có thói quen để đầu to của trứng xuống dưới, đầu bé lên trên nhưng làm vậy không đúng. Theo kinh nghiệm của nhiều chị em chia sẻ, để trứng tươi lâu, lòng đỏ không bám sát vào vỏ trứng, nên lưu ý lúc nào cũng phải để đầu to của quả trứng phía trên, dựng đứng, không nên để nằm hoặc trở ngược đầu lại. Tốt nhất không cho các quả trứng chạm vào nhau.
Trứng gia cầm không nên để cùng với gừng, hành tây, như vậy trứng sẽ hỏng rất nhanh.
Bạn có thể bôi lên trứng một lớp dầu thực vật như dầu cải, dầu vừng... trứng có thể để được đến 36 ngày. Cách này thích hợp với nhiệt độ từ 25 - 32oC.
Thời gian bảo quản trứng
Trứng lưu trữ trong tủ lạnh cũng chỉ nên để từ 3-5 tuần. Trứng đã cho ra khỏi tủ lạnh thì dùng trong 2 tiếng, nếu để lâu trứng sẽ hỏng.
Chị em lưu ý, chỉ nên mua trứng được lưu trữ ở nơi mát mẻ; kiểm tra để chắc rằng trứng không bị nứt hoặc bẩn; bảo đảm trứng không quá hạn; chỉ chọn mua trứng đã kiểm dịch.
Để đánh giá độ tươi của trứng, bạn đặt nó trong một hũ nước, trứng càng bồng bềnh thì càng ít tươi. Vì sao? Ở đầu nhỏ quả trứng có buồng khí, nó càng nhỏ thì trứng càng tươi.
Cũng có thể biết được trứng có tươi không, bằng cách đập nó ra cho vào chảo: nếu lòng trắng còn bao quanh lòng đỏ là trứng còn tươi. Ngược lại, nếu lòng trắng trải dài ra thì chắc chắn đó là trứng cũ!
Ăn bao nhiêu trứng là vừa?
Vì lòng đỏ trứng gà có nhiều cholesterol, nên ta cần ăn trứng với một khối lượng thích hợp. Theo Tổ chức Tim mạch Anh Quốc đề nghị không ăn quá 4 quả trong 1 tuần, trong khi đó Tổ chức Y tế Thế giới thì khuyến cáo không nên ăn quá 10 quả trong 1 tuần. Các nhà dinh dưỡng học chưa có ý kiến thống nhất về vấn đề này. Tốt hơn nên dùng trong các mức trên, với người đứng tuổi nên ăn tối đa 5 quả/ tuần, còn đối với thanh niên tối đa 7 quả/ tuần. Những người dễ bị dị ứng nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Một quả trứng chứa tới 200 mg cholesterol, trong khi người bị bệnh tim chỉ có thể hấp thụ tối đa 300 mg cholesterol/ ngày. Vì vậy những người yếu gan không nên ăn nhiều trứng ví dụ quá 02 trứng/ ngày.
Trên thực tế, cha mẹ nào cũng quan tâm đặc biệt đến sự tăng trưởng...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 1 phút trước
Nhật Bản là một quốc gia tương đối cởi mở. Nói đến Nhật Bản, nhiều người nghĩ rằng do đất nước họ tương đối cởi mở nên khả năng phụ nữ mắc các bệnh...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 1 phút trước
Tuổi thọ là điều mà ai cũng có thể mơ ước, nhưng khi chúng ta già đi, các cơ quan của chúng ta sẽ dần bị lão hóa, và tuổi thọ của chúng ta...
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 25 phút trước
Ngày càng có nhiều người mắc các bệnh về dạ dày, bệnh dạ dày là một căn bệnh tương đối phổ biến, có câu nói cứ mười người thì có chín người mắc bệnh...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 5 giờ trước
Để sử dụng tai nghe an toàn các bác sĩ thường khuyên bạn nên áp dụng quy tắc 60-60 (bật tai nghe ở âm lượng khoảng 60% và nghe trong 60 phút). Nếu không...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 9 giờ trước
Sai lầm trong thói quen ăn uống có thể gây nhiều ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe hơn bạn tưởng.
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 21 phút trước
Trên thực tế, cha mẹ nào cũng quan tâm đặc biệt đến sự tăng trưởng và phát triển của con, chỉ cần con ốm đau liên miên, hẳn cha mẹ nào cũng quan tâm...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 24 phút trước
Có những tình yêu, những cuộc hôn nhân của sao đã vượt qua thời gian, triệt để thay đổi cách nhìn nhận của khán giả bởi sự chân thành dành cho nhau. Cách thể...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 25 phút trước
Anh là sao nam duy nhất được Phạm Băng Băng săn đuổi. Năm 2001, sau khi bộ phim Loạn thế Phiêu Bình đóng máy, Phạm Băng Băng đã công khai thể hiện tình cảm,...
Làm đẹp+ - 1 giờ, 25 phút trước
Tóc giả là phụ kiện làm đẹp được nhiều chị em quan tâm. Bên cạnh lựa chọn phong cách như thế nào hợp với mình, thì kinh nghiệm chọn mua tóc giả cũng là...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 25 phút trước
Là nữ diễn viên Trung Quốc đầu tiên lên bìa tạp chí Playboy và góp mặt trong 'Star Wars', Bạch Linh còn gây ấn tượng vì lịch sử tình trường không kém phần 'hoành...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 26 phút trước
Dù không còn hoạt động trong showbiz nhưng cuộc sống đời tư của nữ diễn viên Lý Thanh Thảo vẫn được nhiều công chúng quan tâm.
Kiến thức - 1 giờ, 26 phút trước
Bạn giỏi đến mức nào trong việc phát hiện ra sự khác biệt? Dưới đây là một vài thử thách cho bạn để kiểm tra độ tinh mắt của mình.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 27 phút trước
Sau 10 năm về chung một nhà, Tiến Luật và Thu Trang đang có tổ ấm viên mãn hạnh phúc. Mới đây, nam diễn viên đã nhắn nhủ những lời xúc động dành cho...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 27 phút trước
Tối 15/1, Lệ Quyên đã có buổi gặp gỡ báo chí để giới thiệu đứa con tinh thần của mình.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 39 phút trước
Nhóc tỳ nhà nữ ca sĩ Thu Minh không chỉ đáng yêu mà trông vô cùng lanh lợi. Mới đây, người đẹp đã khoe bé Gấu biết đọc truyện tiếng Anh, làm toán dù...
Thời trang sao - 4 giờ, 59 phút trước
Tối qua (15/1), dàn mỹ nhân đình đám showbiz Việt đã góp mặt trong một sự kiện thời trang khá lớn tại TP HCM.
Truyền hình - 5 giờ, 47 phút trước
Vì tình chị em với Thúy An, Tiểu Vy rút khỏi Táo Xuân khiến ai nấy đều bất ngờ.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 47 phút trước
Nữ danh ca Lệ Thu đã trút hơi thở cuối cùng vào lúc 10h sáng ngày 16/1 (giờ Việt Nam) tại bệnh viện Orange Coast (Fountain Valley, California) - Mỹ, hưởng thọ 78 tuổi....
Chuyện làng sao - 5 giờ, 53 phút trước
Sau thời gian chống chọi với bạo bệnh, danh ca Lệ Thu đã qua đời tại Mỹ.
Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 19 phút trước
Dù đã đăng tải thiệp cưới lên trang cá nhân nhưng thời gian tổ chức hôn lễ vẫn được cặp đôi Phan Thành và Primmy Trương giấu kín.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 27 phút trước
Trước khi được nổi tiếng và sở hữu khối tài sản "khủng" như hiện tại, Trường Giang có quá khứ cơ cực vừa đi học vừa làm thêm để kiếm tiền Tết mua vé...
Đời sống trẻ - 6 giờ, 32 phút trước
'Chắc từ bữa nay vứt rác xa xa nhà một tí quá', 'Nên đi đổ rác khắp khu phố nha mấy đứa', 'Chắc từ nay phải siêng đi đổ rác giúp mẹ để tìm...
Thời trang sao - 6 giờ, 37 phút trước
Nữ diễn viên Lee Young Ae làm nhiều người kinh ngạc trước sự tươi trẻ, sành điệu của mình.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 40 phút trước
Thay vì né tránh, nam diễn viên 'Sống chung với mẹ chồng' thoải mái trả lời lại những bình luận ghép đôi của dân mạng và bạn bè.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 55 phút trước
Ngay khi công bố thông tin về liveshow "Tri Âm" với báo giới và người hâm mộ, làn sóng ủng hộ Họa mi tóc nâu diễn ra mạnh mẽ, đẩy một loạt album của...