Thứ ba, 30/04/2024
Có thể nói, một trong những đối thủ "khó nhằn" nhất ở căn bếp của bạn chính là cá – loại thực phẩm bổ dưỡng không thể thiếu nhưng lại vô cùng khó sơ chế và nấu nướng. Nếu không xử lý khéo léo, mùi tanh của cá sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị và độ ngon món ăn. Dù vậy, vẫn có những bí kíp đơn giản đến bất ngờ nằm ngay trong nhà bếp của bạn để "đối phó" với nguyên liệu cứng đầu này.
1. Giấm
Giấm có khả năng hấp thụ các loại mùi khó chịu, bởi vậy bạn có thể dùng nó để khử mùi tanh khi chế biến cá một cách rất dễ dàng. Chỉ cần để một bát giấm nhỏ trong căn bếp của bạn khi đang chế biến cá hay các loại hải sản khác là được. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng giấm để tẩy rửa dụng cụ làm bếp sau khi nấu nướng nữa nhé.
2. Chanh
Nếu như trong căn bếp của bạn không có dấm, chanh là một nguyên liệu thay thế lí tưởng. Bạn chỉ cần pha loãng một vài giọt chanh vào nước là đã có ngay một dung dịch khử mùi và tẩy rửa tuyệt vời rồi đó!
3. Baking soda
Bên cạnh tác dụng nấu nướng, baking soda cũng thường được dùng trong tẩy rửa, chẳng hạn như tẩy trắng giày, khử mùi trong tủ lạnh hay lau sạch những vết bẩn cứng đầu trong nhà bếp. Hòa một muỗng baking soda vào 800ml, rồi sau đó sử dụng dung dịch này để sơ chế cá, mùi tanh sẽ biến mất ngay trong tíc tắc.
4. Gừng
Gừng là một loại gia vị rất phổ biến dùng để tăng hương vị cho món ăn và chữa trị nhiều loại bệnh đơn giản. Tuy nhiên, bạn cũng có thể dùng gừng như một công cụ khử mùi hữu dụng trong nhà bếp. Chỉ cần ướp cá vợt bột gừng hoặc gừng giã nhỏ, món ăn sẽ không những mất đi mùi tanh khó chịu mà còn thơm ngon hơn rất nhiều nữa.
5. Sữa tươi
Ướp cá với một ít sữa tươi khoảng nửa tiếng đồng hồ trước khi chế biến, sữa sẽ khử bỏ hoàn toàn mùi tanh của cá trong món ăn của bạn.
6. Cà phê
Cà phê là một trong những cách đơn giản và thuận tiện nhất để át mùi tanh của cá trong căn bếp của bạn. Tất cả những gì bạn cần làm chỉ là để một chiếc cốc đựng hạt hoặc bã cà phê trong góc bếp mà thôi. Ngoài cà phê, bạn cũng có thể thêm quế hoặc các loại gia vị khác.
7. Táo
Táo là một loại trái cây phổ biến và dễ tìm ở tất cả các mùa. Đắp một lớp táo thái lát mỏng lên cá khoảng 5 phút trước khi nấu, bạn có thể khử bỏ gần như hoàn toàn mùi tanh của cá mà vẫn giữ nguyên vị thơm ngon của món ăn.
Cha mẹ còn, cuộc đời vẫn còn nơi để ta đến, cha mẹ mất, đời...
Kiến thức - 2 giờ, 25 phút trước
Dưới đây là 4 trường hợp cần cấp đổi sổ đỏ khi Luật Đất đai 2024 có hiệu lực, người dân cần nắm rõ để tránh bị thiệt thòi.
Đời sống số - 3 giờ, 4 phút trước
Chúc may mắn, trong tháng 5 những người bạn thuộc ba con giáp Thìn, Tuất, Hợi Thần Tài đặc biệt ưu ái!
Kiến thức - 3 giờ, 14 phút trước
Không có câu nói cố định và được chấp nhận rộng rãi cho câu nói: “Không mua ở siêu thị, bởi ai mua sẽ bị lừa”, bởi vì các vùng miền và mỗi người...
Kiến thức - 11 giờ, 30 phút trước
Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên Steinhardt tại Đại học Tel Aviv ở Israel mới đây đã đưa ra tuyên bố cho biết một nghiên cứu chung do bảo tàng và Đại học Do...
Kiến thức - 11 giờ, 36 phút trước
Nhiều người khi đến bệnh viện nội soi sẽ phát hiện polyp ruột, tuy nhiên sau khi cắt bỏ polyp ruột lại phát hiện polyp lại tái phát không lâu, điều này khiến mọi...
Đời sống số - 3 giờ, 4 phút trước
Chúc may mắn, trong tháng 5 những người bạn thuộc ba con giáp Thìn, Tuất, Hợi Thần Tài đặc biệt ưu ái!
Kiến thức - 3 giờ, 14 phút trước
Không có câu nói cố định và được chấp nhận rộng rãi cho câu nói: “Không mua ở siêu thị, bởi ai mua sẽ bị lừa”, bởi vì các vùng miền và mỗi người...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 24 phút trước
Những loại cá này giúp ngăn ngừa bệnh tim, tiểu đường, tốt cho sức khoẻ xương cũng như cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.
Kiến thức - 11 giờ, 30 phút trước
Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên Steinhardt tại Đại học Tel Aviv ở Israel mới đây đã đưa ra tuyên bố cho biết một nghiên cứu chung do bảo tàng và Đại học Do...
Kiến thức - 11 giờ, 36 phút trước
Nhiều người khi đến bệnh viện nội soi sẽ phát hiện polyp ruột, tuy nhiên sau khi cắt bỏ polyp ruột lại phát hiện polyp lại tái phát không lâu, điều này khiến mọi...
Kiến thức - 11 giờ, 36 phút trước
Các nhà thiên văn học đã phát hiện ra một ngôi sao từ tính hiếm có trong Thiên hà Xì gà. Đây là sơ đồ của một nghệ sĩ. (Cơ quan Vũ trụ Châu...
Đời sống số - 11 giờ, 28 phút trước
Ngày sinh của mẹ, theo một số quan niệm truyền thống, được coi là có liên quan mật thiết đến số phận của những đứa con. Hãy cùng nói về một chủ đề thú...
Tin trong ngày - 12 giờ, 31 phút trước
Ở thời kỳ đỉnh cao, Thuyết "buôn vua" là một thương nhân giàu có nổi tiếng ở Hà Nội thập niên 1990 và tiêu tiền như nước.
Đàn ông yêu - 12 giờ, 32 phút trước
Khi phụ nữ bày tỏ mình mệt mỏi, phản ứng của người đàn ông có thể rất khác biệt. Một số người chỉ đơn giản trả lời: “Nghỉ ngơi thật tốt nhé”, trong khi...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 17 phút trước
Nữ diễn viên Jang Nara hiếm hoi xuất hiện bên cạnh đàn em Kim Ji Won vào năm 2017.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 53 phút trước
Một bức ảnh rò rỉ trên mạng cho thấy Maddox, con nuôi gốc Campuchia của nữ diễn viên "Ông bà Smith" có hành động không mấy đẹp mắt.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 55 phút trước
Suni Hạ Linh và Chi Pu liên tục bị đặt ra bàn cân so sánh.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 57 phút trước
Cao Thái Hà đã có loạt chia sẻ ẩn ý trên trang cá nhân của mình.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 58 phút trước
Loạt tin nhắn tình tứ của Đạt G và Cindy Lư gây sốt.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 58 phút trước
Nổi tiếng là 'thánh biểu cảm' nên loạt ảnh trong ngày sinh nhật bé út nhà Trà My Idol nhận được rất nhiều sự quan tâm, chú ý.
Đời sống số - 14 giờ, 4 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 30/4/2024.
Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 6 phút trước
Từ lâu, chuối đã được biết đến với nhiều công dụng cho sức khỏe. Nhưng ít người biết rằng kết hợp chuối với loại quả này cực tốt cho sức khỏe, giúp tăng tuổi...
Làm sao - 14 giờ, 6 phút trước
Bạn có tin rằng, không cần đá mài, con dao làm bếp đã cũ của bạn sẽ sắc như mới chỉ bằng kem đánh răng không? Nếu không tin, hãy làm theo cách dưới...
Kiến thức - 14 giờ, 6 phút trước
Người Trung Quốc thời xưa có câu: "Giá kê tùy kê, giá cẩu tùy cẩu", nghĩa là "Lấy gà thì theo gà, lấy chó thì theo chó", vậy có phải con người kết hôn...
Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 52 phút trước
Quạt điện là vật dụng phổ biến trong mỗi gia đình, tuy nhiên, khi dùng cần lưu ý sử dụng đúng cách để tránh những tổn hại không đáng có cho sức khỏe. Kiến...