Hóa ra việc gọt vỏ khoai môn chỉ đơn giản bằng một chiếc đũa! Thật tiện lợi và nhanh chóng

08:26 24/11/2020

Khoai môn thực sự là một loại rau nên ăn trong mùa đông, mềm, dẻo và thơm, dùng để hầm canh, om hay hấp đều rất ngon.

Tuy khoai môn ngon nhưng gọt vỏ khoai môn thực sự là một vấn đề đau đầu của nhiều người, bởi nhiều người cảm thấy ngứa tay khi sờ vào chất nhầy của khoai môn. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn một cách để cạo sạch vỏ khoai môn có thể thực hiện bằng 1 chiếc đũa vừa tiện lợi vừa nhanh chóng lại không bị dính tay.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Đũa luôn có sẵn có trong mỗi gia đình, rất tiện lợi. Lấy bất kỳ chiếc đũa nào cắm vào khoai môn, một tay cầm đũa, tay kia dùng dao hoặc nạo rồi lột bỏ vỏ của khoai môn. Nếu bạn không chạm vào chất nhầy của khoai môn, bạn sẽ không bị dị ứng một cách tự nhiên. Chỉ cần rửa sạch đũa đã sử dụng bằng nước nóng. Khoai môn hoàn toàn không cứng nên có thể lấy đũa cắm và xiên vào dễ dàng. Phương pháp này rất thích hợp cho những người không có găng tay tại nhà.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Nhân đây, mình xin chia sẻ với các bạn một cách làm khoai môn ngon không phải nhà hàng nào cũng có, mềm ngon phù hợp với mọi lứa tuổi. Đầu tiên dùng dao đẩy phần khoai môn đã gọt vỏ vào bát, sau đó rửa sạch khoai môn. Khi rửa khoai môn chỉ cần dùng đũa đảo đều. Nếu khoai môn bám nhiều chất bẩn thì cần rửa sạch bằng nước nóng, nếu không sẽ khó rửa sạch chất bẩn.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Sau đó bạn chuẩn bị một chiếc túi bảo quản tươi và lồng vào tay, cắt lát khoai môn trước rồi sau đó băm nhỏ, cắt sợi khoai môn càng mỏng càng tốt, nếu không sau sẽ không tạo thành bột. Những người có máy cắt có thể sử dụng máy cắt. Cho khoai môn đã bào sợi vào âu lớn, thêm một lượng muối thích hợp rồi khuấy đều. Mục đích chính của việc thêm muối là để khoai môn không bị biến màu và làm mềm khoai môn, để riêng cho lần sử dụng sau.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Tiếp theo bạn chuẩn bị một chút thịt heo rồi băm nhuyễn, tốt nhất nên dùng thịt heo ba chỉ mỡ và pha nạc hoặc nửa nạc nửa mỡ, món ăn sẽ ngon hơn và không bị dầu mỡ. Không nên băm nhuyễn thịt quá, nếu không thịt sẽ mất vị ngon, cho khoai môn bào sợi vào tô. Sau đó chuẩn bị một ít gừng và tỏi, băm nhuyễn và để riêng. Cắt thêm một ít hành lá thái nhỏ, tốt nhất là phần trắng của hành lá, cho vào bát để dùng sau.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Sau đó chúng ta sẽ sơ chế nấm đông cô, nếu là nấm đông cô (nấm hương) khô cần ngâm trước 2 tiếng. Do nấm đông cô khô có nhiều tạp chất và bụi bẩn nên không sạch nếu chỉ dùng nước sạch, cho một ít tinh bột khoai lang vào và chà xát nấm đông cô là có thể rửa sạch các tạp chất và bụi bám trên nấm đông cô, sau khi rửa bằng nước tinh bột thì cần dùng nước sạch xả. Rửa lại hai lần để nấm đông cô được trắng và thật sạch, khi ăn bạn sẽ cảm thấy yên tâm hơn.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Sau đó cắt nấm đông cô thành từng khối vuông nhỏ, cách chế biến món ăn này tốt nhất là bạn nên dùng nấm đông cô khô, vì nấm đông cô khô sẽ thơm và ngon hơn nấm đông cô tươi. Để riêng phần nấm đông cô đã cắt để dùng sau. Đổ một chút dầu vào nồi và cho nấm đông cô vào xào, khi xào nấm đông cô khô sẽ có mùi thơm đậm hơn và vị sẽ ngon hơn. Nấm đông cô xào không cần nêm thêm gia vị vì ăn rất ngon.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Xào ở lửa vừa đến nhỏ khoảng 3 phút là vớt ra, đổ khoai môn vào, nêm chút muối, tiêu bột thích hợp rồi đảo đều, không cần nêm thêm gia vị nếu không sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Sau đó cho một ít tinh bột khoai lang vào, không nên cho nhiều quá, tinh bột khoai lang chủ yếu làm tăng độ sánh, cho nhiều quá sẽ ảnh hưởng đến mùi vị.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Sau đó bạn chuẩn bị một cái đĩa trống và thoa một ít dầu ngô lên tay để chống dính tay, thứ hai là để khoai môn không bị ngứa. Sau đó, nhồi một chút và nén tròn thành bóng, để bóng sẽ không dễ bị lỏng ra. Không nên vo viên quá to để tránh thời gian nấu quá lâu. Không nên bóp viên thịt này bằng miệng tay, vì khoai môn là sợi tương đối dài, khó bóp ra khỏi miệng tay.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Sau khi đã chuẩn bị xong, bạn đem hấp trong nồi nước lạnh trong 25 phút, nếu viên nhỏ hơn thì bạn có thể rút ngắn thời gian hấp, nếu không thì bạn cần tăng thời gian hấp lên. Sau 25 phút, mở nắp, lấy viên khoai môn hấp ra, rắc hành lá cắt nhỏ và rắc mè đen lên trên là món ăn đã hoàn thành.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/hoa-ra-viec-got-vo-khoai-mon-chi-don-gian-bang-mot-chiec.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/hoa-ra-viec-got-vo-khoai-mon-chi-don-gian-bang-mot-chiec-dua-that-tien-loi-va-nhanh-chong-62748.html

Nữ lãnh đạo Nguyễn Tri Nhã Mai: Nhận giải thưởng vì những cống hiến trong năm 2021

Nữ lãnh đạo Nguyễn Tri Nhã Mai: Nhận giải thưởng vì những cống hiến trong năm 2021

Dòng sự kiện - 2 giờ, 54 phút trước

Với vai trò là CEO Nha Khoa Tân Định và chủ tịch Câu lạc bộ WLIN Lotus, nữ lãnh đạo Nguyễn Tri Nhã Mai đã được trao tặng giải thưởng danh giá: Top 100...

3 loại xe ô tô phù hợp với gia đình bình dân

3 loại xe ô tô phù hợp với gia đình bình dân

Làm sao - 3 giờ, 42 phút trước

Khi mua xe, đầu tiên chúng ta sẽ nghĩ đến mục đích mua xe, nếu chưa chắc chắn về mục đích sử dụng xe của mình thì tốt hơn hết là không nên mua....

Người giàu nhất thế giới cuối cùng của triều Thanh, sở hữu tài sản nhiều hơn gấp 4 lần tỷ phú số 1 của Mỹ, người nước ngoài cũng phải tìm ông để vay tiền

Người giàu nhất thế giới cuối cùng của triều Thanh, sở hữu tài sản nhiều hơn gấp 4 lần tỷ phú số...

Kiến thức - 3 giờ, 59 phút trước

Ông từng có một cuộc đời huy hoàng khi nắm được khối tài sản gấp 4 lần tỷ phú Mỹ vào thời cận đại, trở thành tỷ phú giàu có nhất cuối triều đại...

Tháng 2/2022: 3 con giáp vượng vận quý nhân, cung tài lộc rộng mở vô cùng giàu có

Tháng 2/2022: 3 con giáp vượng vận quý nhân, cung tài lộc rộng mở vô cùng giàu có

Đời sống số - 4 giờ, 32 phút trước

Liệu bạn có nằm trong số những con giáp may mắn trong tháng 2/2022, hãy cùng xem bài viết dưới đây nhé!

Đừng vứt cái tay cầm nhựa trên thùng carton, treo ngoài ban công, hàng xóm nhìn thấy bảo thật thiết thực

Đừng vứt cái tay cầm nhựa trên thùng carton, treo ngoài ban công, hàng xóm nhìn thấy bảo thật thiết thực

Làm sao - 9 giờ, 47 phút trước

Trong cuộc sống hàng ngày ai cũng uống sữa hoặc mua đồ dùng, và trên hộp carton thường có một chiếc tay cầm, nhiều người đã vứt bỏ chiếc hộp, làm như vậy sẽ...

3 con giáp nữ siêu vượng, chồng nghèo đến đâu cũng có thể dựa vào mà xoay chuyển, tạo nên cơ đồ

3 con giáp nữ siêu vượng, chồng nghèo đến đâu cũng có thể dựa vào mà xoay chuyển, tạo nên cơ đồ...

Đời sống số - 57 phút trước

Trang web tử vi chia sẻ rằng, phụ nữ thuộc con giáp Dê, Mèo và Rắn là những người siêu may mắn, có thể xoay chuyển cuộc sống của mình và sống giàu sang...

Nhan sắc 'bồ tin đồn' của rapper Andree xinh đẹp cỡ nào?

Nhan sắc 'bồ tin đồn' của rapper Andree xinh đẹp cỡ nào?

Chuyện làng sao - 1 giờ, 1 phút trước

Sau khi Minh Tú công khai có bạn trai Tây thì tình cũ của cô nàng siêu mẫu là Andree cũng dính tin đồn hẹn hò với một nữ diễn viên xinh đẹp.

Diện áo dài đón Tết, siêu mẫu Minh Tú bị cư dân mạng nghi vấn đang mang thai với bạn trai ngoại quốc

Diện áo dài đón Tết, siêu mẫu Minh Tú bị cư dân mạng nghi vấn đang mang thai với bạn trai ngoại...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 1 phút trước

Siêu mẫu Minh Tú vừa khoe loạt ảnh diện áo dài chuẩn bị đón Tết Nguyên Đán 2022, cô nàng để lộ vóc dáng kém thon gọn khiến dân mạng tò mò đang mang...

Nghịch dại ném pháo xuống cống, bé trai khiến cả khu phố náo loạn

Nghịch dại ném pháo xuống cống, bé trai khiến cả khu phố náo loạn

VIDEO - 1 giờ, 1 phút trước

Trong lúc đang chơi ở khu đất giữa các tòa nhà ở tỉnh Giang Tây, Trung Quốc, một bé trai ném pháo vào nắp cống gây ra một vụ nổ lớn. Vụ nổ khiến...

Hoa hậu Doanh nhân Đào Ái Nhi khoe nhan sắc cực phẩm với áo dài

Hoa hậu Doanh nhân Đào Ái Nhi khoe nhan sắc cực phẩm với áo dài

Album ảnh sao - 1 giờ, 10 phút trước

Hoa hậu Doanh Nhân Đào Ái Nhi “gây thương nhớ” với bộ ảnh đón xuân 2022 trong chiếc áo dài truyền thống. Nhan sắc xinh đẹp và kiều diễm của Hoa hậu Doanh Nhân...

Gói bánh chưng vắt chút chanh vào gạo đảo đều sẽ nhanh dừ và loạt mẹo để bánh xanh, dẻo, không bị 'lại gạo' sau khi nấu

Gói bánh chưng vắt chút chanh vào gạo đảo đều sẽ nhanh dừ và loạt mẹo để bánh xanh, dẻo, không bị...

Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 12 phút trước

Tết đến Xuân về, rất nhiều gia đình đã chuẩn bị gói bánh chưng. Để chiếc bánh được xanh, dừ và dẻo hơn, gợi ý cho bạn một số điểm nên biết.

Chó Pitbull tấn công 'kẻ đột nhập' ngã nhào xuống đất để bảo vệ cô chủ

Chó Pitbull tấn công 'kẻ đột nhập' ngã nhào xuống đất để bảo vệ cô chủ

VIDEO - 1 giờ, 13 phút trước

Phát hiện thấy người đàn ông đột nhập đang cố gắng phá cửa vào phòng ngủ của cô chủ Marissa Costilla, chú chó Pitbull đã lập tức lao ra tấn công khiến hắn ngã...

Nam ca sĩ Seungri (Big Bang) chính thức thừa nhận tổ chức mại dâm

Nam ca sĩ Seungri (Big Bang) chính thức thừa nhận tổ chức mại dâm

Chuyện làng sao - 1 giờ, 13 phút trước

Toà án Quân sự Hàn Quốc đã chính thức công bố mức án cuối cùng dành cho Seungri sau hàng chục phiên tòa liên quan đến những cáo buộc về mua bán dâm, cờ...

Sau khi vợ đại gia bị bắt vì tội cho vay nặng lãi và rửa tiền, cuộc sống của Kinh Quốc giờ ra sao?

Sau khi vợ đại gia bị bắt vì tội cho vay nặng lãi và rửa tiền, cuộc sống của Kinh Quốc giờ...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 13 phút trước

Kinh Quốc hạn chế xuất hiện và giữ kín đời tư sau khi vợ đại gia vướng án hình sự.

Brad Pitt bí mật hẹn hò nữ ca sĩ Lykke Li giữa lúc ồn ào giành quyền nuôi con với Angelina Jolie sau ly hôn

Brad Pitt bí mật hẹn hò nữ ca sĩ Lykke Li giữa lúc ồn ào giành quyền nuôi con với Angelina Jolie...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 13 phút trước

Thông tin Brad Pitt bí mật hẹn hò với nữ ca sĩ Thụy Điển - Lykke Li đang trở thành tâm điểm chú ý của công chúng.

Khung ảnh hiếm của dàn sao Táo Quân hồi trẻ, toàn nam thanh nữ tú

Khung ảnh hiếm của dàn sao Táo Quân hồi trẻ, toàn nam thanh nữ tú

Chuyện làng sao - 1 giờ, 13 phút trước

Khung ảnh hiếm hoi của dàn Táo Quân khi trẻ khiến ai nấy ngỡ ngàng vì nhan sắc rất ấn tượng.

Tiểu thư nhà Becks bị chê như bà cụ non sau khi lộ chuyện đã biết yêu ở tuổi lên 10

Tiểu thư nhà Becks bị chê như bà cụ non sau khi lộ chuyện đã biết yêu ở tuổi lên 10

Nhí - 1 giờ, 13 phút trước

Harper, con gái út của David và Victoria được nhận xét lớn quá nhanh so với các bạn bè cùng trang lứa.

Nữ lãnh đạo Nguyễn Tri Nhã Mai: Nhận giải thưởng vì những cống hiến trong năm 2021

Nữ lãnh đạo Nguyễn Tri Nhã Mai: Nhận giải thưởng vì những cống hiến trong năm 2021

Dòng sự kiện - 2 giờ, 54 phút trước

Với vai trò là CEO Nha Khoa Tân Định và chủ tịch Câu lạc bộ WLIN Lotus, nữ lãnh đạo Nguyễn Tri Nhã Mai đã được trao tặng giải thưởng danh giá: Top 100...

3 loại xe ô tô phù hợp với gia đình bình dân

3 loại xe ô tô phù hợp với gia đình bình dân

Làm sao - 3 giờ, 42 phút trước

Khi mua xe, đầu tiên chúng ta sẽ nghĩ đến mục đích mua xe, nếu chưa chắc chắn về mục đích sử dụng xe của mình thì tốt hơn hết là không nên mua....

Phương Oanh Next Top diễn show của Elie Saab thuộc khuôn khổ Tuần lễ thời trang cao cấp Paris

Phương Oanh Next Top diễn show của Elie Saab thuộc khuôn khổ Tuần lễ thời trang cao cấp Paris

Người mẫu - 3 giờ, 59 phút trước

Đây là lần đầu tiên Phương Oanh Next Top có cơ hội sải bước trên sàn diễn Haute Couture của nhà mốt Elie Saab.

Người giàu nhất thế giới cuối cùng của triều Thanh, sở hữu tài sản nhiều hơn gấp 4 lần tỷ phú số 1 của Mỹ, người nước ngoài cũng phải tìm ông để vay tiền

Người giàu nhất thế giới cuối cùng của triều Thanh, sở hữu tài sản nhiều hơn gấp 4 lần tỷ phú số...

Kiến thức - 3 giờ, 59 phút trước

Ông từng có một cuộc đời huy hoàng khi nắm được khối tài sản gấp 4 lần tỷ phú Mỹ vào thời cận đại, trở thành tỷ phú giàu có nhất cuối triều đại...

Càng cắt càng gây nghiện, 6 kiểu tóc ngắn bồng bềnh, thời thượng phù hợp với hầu hết bạn gái

Càng cắt càng gây nghiện, 6 kiểu tóc ngắn bồng bềnh, thời thượng phù hợp với hầu hết bạn gái

Tóc đẹp - 3 giờ, 5 phút trước

Việc theo đuổi cái đẹp không chỉ giới hạn ở trang điểm, quần áo mà kiểu tóc cũng đóng một vai trò rất quan trọng.

Tháng 2/2022: 3 con giáp vượng vận quý nhân, cung tài lộc rộng mở vô cùng giàu có

Tháng 2/2022: 3 con giáp vượng vận quý nhân, cung tài lộc rộng mở vô cùng giàu có

Đời sống số - 4 giờ, 32 phút trước

Liệu bạn có nằm trong số những con giáp may mắn trong tháng 2/2022, hãy cùng xem bài viết dưới đây nhé!

Ngô Thanh Vân cùng bạn trai kém 11 tuổi đi du lịch trước thềm năm mới, còn diện đồ tông xuyệt tông

Ngô Thanh Vân cùng bạn trai kém 11 tuổi đi du lịch trước thềm năm mới, còn diện đồ tông xuyệt tông...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 32 phút trước

Những hình ảnh tình tứ của Ngô Thanh Vân và bạn trai Huy Trần đi du lịch Hội An trong những ngày cuối năm khiến khán giả không khỏi thích thú.

Son Ye Jin và Park Min Young đều từ bỏ 'chân ái' để đến với người đàn ông khác nhưng ai mới thực sự 'đổi đời'?

Son Ye Jin và Park Min Young đều từ bỏ 'chân ái' để đến với người đàn ông khác nhưng ai mới...

Toàn cảnh - 4 giờ, 32 phút trước

Khán giả khá mong chờ vào sự tái xuất của hai nữ diễn viên nổi tiếng này với các tác phẩm mới.