Hóa ra việc gọt vỏ khoai môn chỉ đơn giản bằng một chiếc đũa! Thật tiện lợi và nhanh chóng

08:26 24/11/2020

Khoai môn thực sự là một loại rau nên ăn trong mùa đông, mềm, dẻo và thơm, dùng để hầm canh, om hay hấp đều rất ngon.

Tuy khoai môn ngon nhưng gọt vỏ khoai môn thực sự là một vấn đề đau đầu của nhiều người, bởi nhiều người cảm thấy ngứa tay khi sờ vào chất nhầy của khoai môn. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn một cách để cạo sạch vỏ khoai môn có thể thực hiện bằng 1 chiếc đũa vừa tiện lợi vừa nhanh chóng lại không bị dính tay.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Đũa luôn có sẵn có trong mỗi gia đình, rất tiện lợi. Lấy bất kỳ chiếc đũa nào cắm vào khoai môn, một tay cầm đũa, tay kia dùng dao hoặc nạo rồi lột bỏ vỏ của khoai môn. Nếu bạn không chạm vào chất nhầy của khoai môn, bạn sẽ không bị dị ứng một cách tự nhiên. Chỉ cần rửa sạch đũa đã sử dụng bằng nước nóng. Khoai môn hoàn toàn không cứng nên có thể lấy đũa cắm và xiên vào dễ dàng. Phương pháp này rất thích hợp cho những người không có găng tay tại nhà.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Nhân đây, mình xin chia sẻ với các bạn một cách làm khoai môn ngon không phải nhà hàng nào cũng có, mềm ngon phù hợp với mọi lứa tuổi. Đầu tiên dùng dao đẩy phần khoai môn đã gọt vỏ vào bát, sau đó rửa sạch khoai môn. Khi rửa khoai môn chỉ cần dùng đũa đảo đều. Nếu khoai môn bám nhiều chất bẩn thì cần rửa sạch bằng nước nóng, nếu không sẽ khó rửa sạch chất bẩn.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Sau đó bạn chuẩn bị một chiếc túi bảo quản tươi và lồng vào tay, cắt lát khoai môn trước rồi sau đó băm nhỏ, cắt sợi khoai môn càng mỏng càng tốt, nếu không sau sẽ không tạo thành bột. Những người có máy cắt có thể sử dụng máy cắt. Cho khoai môn đã bào sợi vào âu lớn, thêm một lượng muối thích hợp rồi khuấy đều. Mục đích chính của việc thêm muối là để khoai môn không bị biến màu và làm mềm khoai môn, để riêng cho lần sử dụng sau.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Tiếp theo bạn chuẩn bị một chút thịt heo rồi băm nhuyễn, tốt nhất nên dùng thịt heo ba chỉ mỡ và pha nạc hoặc nửa nạc nửa mỡ, món ăn sẽ ngon hơn và không bị dầu mỡ. Không nên băm nhuyễn thịt quá, nếu không thịt sẽ mất vị ngon, cho khoai môn bào sợi vào tô. Sau đó chuẩn bị một ít gừng và tỏi, băm nhuyễn và để riêng. Cắt thêm một ít hành lá thái nhỏ, tốt nhất là phần trắng của hành lá, cho vào bát để dùng sau.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Sau đó chúng ta sẽ sơ chế nấm đông cô, nếu là nấm đông cô (nấm hương) khô cần ngâm trước 2 tiếng. Do nấm đông cô khô có nhiều tạp chất và bụi bẩn nên không sạch nếu chỉ dùng nước sạch, cho một ít tinh bột khoai lang vào và chà xát nấm đông cô là có thể rửa sạch các tạp chất và bụi bám trên nấm đông cô, sau khi rửa bằng nước tinh bột thì cần dùng nước sạch xả. Rửa lại hai lần để nấm đông cô được trắng và thật sạch, khi ăn bạn sẽ cảm thấy yên tâm hơn.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Sau đó cắt nấm đông cô thành từng khối vuông nhỏ, cách chế biến món ăn này tốt nhất là bạn nên dùng nấm đông cô khô, vì nấm đông cô khô sẽ thơm và ngon hơn nấm đông cô tươi. Để riêng phần nấm đông cô đã cắt để dùng sau. Đổ một chút dầu vào nồi và cho nấm đông cô vào xào, khi xào nấm đông cô khô sẽ có mùi thơm đậm hơn và vị sẽ ngon hơn. Nấm đông cô xào không cần nêm thêm gia vị vì ăn rất ngon.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Xào ở lửa vừa đến nhỏ khoảng 3 phút là vớt ra, đổ khoai môn vào, nêm chút muối, tiêu bột thích hợp rồi đảo đều, không cần nêm thêm gia vị nếu không sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Sau đó cho một ít tinh bột khoai lang vào, không nên cho nhiều quá, tinh bột khoai lang chủ yếu làm tăng độ sánh, cho nhiều quá sẽ ảnh hưởng đến mùi vị.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Sau đó bạn chuẩn bị một cái đĩa trống và thoa một ít dầu ngô lên tay để chống dính tay, thứ hai là để khoai môn không bị ngứa. Sau đó, nhồi một chút và nén tròn thành bóng, để bóng sẽ không dễ bị lỏng ra. Không nên vo viên quá to để tránh thời gian nấu quá lâu. Không nên bóp viên thịt này bằng miệng tay, vì khoai môn là sợi tương đối dài, khó bóp ra khỏi miệng tay.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Sau khi đã chuẩn bị xong, bạn đem hấp trong nồi nước lạnh trong 25 phút, nếu viên nhỏ hơn thì bạn có thể rút ngắn thời gian hấp, nếu không thì bạn cần tăng thời gian hấp lên. Sau 25 phút, mở nắp, lấy viên khoai môn hấp ra, rắc hành lá cắt nhỏ và rắc mè đen lên trên là món ăn đã hoàn thành.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/hoa-ra-viec-got-vo-khoai-mon-chi-don-gian-bang-mot-chiec.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/hoa-ra-viec-got-vo-khoai-mon-chi-don-gian-bang-mot-chiec-dua-that-tien-loi-va-nhanh-chong-62748.html

Đặng Bảo Trâm – Nữ CEO trẻ mang môn học nghi thức về Việt Nam

Đặng Bảo Trâm – Nữ CEO trẻ mang môn học nghi thức về Việt Nam

Doanh nghiệp - 21 giờ, 48 phút trước

Mang trong mình một lý tưởng lớn, một khát vọng giúp cho mọi người làm kinh doanh tự tin hơn, chuyên nghiệp hơn khi giao tiếp, tăng giá trị của bản thân, Đặng Bảo...

CEO Thảo Nguyễn – Đến với nghề là cái duyên nhưng thành công nhờ nỗ lực

CEO Thảo Nguyễn – Đến với nghề là cái duyên nhưng thành công nhờ nỗ lực

Doanh nghiệp - 1 ngày trước

Bà chủ Thảo Nguyễn của Thao Anh Beauty & Academy được biết đến là cô gái thông minh, xinh đẹp từng tốt nghiệp bằng xuất sắc tại Đại học Ngoại Thương Hà Nội.

Boss Decor - shop online chăn, ga gối trực tuyến uy tín, chất lượng

Boss Decor - shop online chăn, ga gối trực tuyến uy tín, chất lượng

Doanh nghiệp - 1 ngày, 1 giờ trước

Sở hữu hơn 100.000 lượt theo dõi trên trang fanpage và hàng chục ngàn đánh giá tốt trên các sàn thương mại điện tử, thương hiệu chăn ga, gối đệm Boss Decor là một...

Khang Hi rất yêu thương Hoằng Lịch nhưng Càn Long không phải đứa con được Ung Chính ân sủng nhất mà lại là một người con trai khác

Khang Hi rất yêu thương Hoằng Lịch nhưng Càn Long không phải đứa con được Ung Chính ân sủng nhất mà lại...

Kiến thức - 1 ngày, 1 giờ trước

Dù Khang Hi rất yêu thương Hoằng Lịch mà sau này kế vị Ung Chính trở thành Càn Long nhưng người con trai kế vị này lại không phải hoàng tử được Ung Chính...

Á hậu Philippines tử vong trong khách sạn: Cảnh sát công bố kết luận khám nghiệm tử thi

Á hậu Philippines tử vong trong khách sạn: Cảnh sát công bố kết luận khám nghiệm tử thi

Dòng sự kiện - 1 ngày, 3 giờ trước

Cảnh sát Philippines chính thức công bố kết luận khám nghiệm tử thi của Christine Dacera - Á hậu kiêm nữ tiếp viên hàng không xinh đẹp nổi tiếng Philippines tử vong trong khách...

'Mỹ nữ Playboy' xứ Trung: Có 80 bạn trai bao gồm cả thành viên Backstreet Boys, đến tuổi 59 mong muốn tìm kiếm tình yêu đích thực

'Mỹ nữ Playboy' xứ Trung: Có 80 bạn trai bao gồm cả thành viên Backstreet Boys, đến tuổi 59 mong muốn tìm...

Chuyện làng sao - 26 phút trước

Là nữ diễn viên Trung Quốc đầu tiên lên bìa tạp chí Playboy và góp mặt trong 'Star Wars', Bạch Linh còn gây ấn tượng vì lịch sử tình trường không kém phần 'hoành...

Cuộc sống hiện tại của diễn viên 'Mùi ngò gai' Lý Thanh Thảo và chồng tây đại gia sau gần 3 năm cưới

Cuộc sống hiện tại của diễn viên 'Mùi ngò gai' Lý Thanh Thảo và chồng tây đại gia sau gần 3 năm...

Chuyện làng sao - 26 phút trước

Dù không còn hoạt động trong showbiz nhưng cuộc sống đời tư của nữ diễn viên Lý Thanh Thảo vẫn được nhiều công chúng quan tâm.

Kiểm tra độ tinh mắt: Tìm chữ khác biệt trong 10 giây

Kiểm tra độ tinh mắt: Tìm chữ khác biệt trong 10 giây

Kiến thức - 26 phút trước

Bạn giỏi đến mức nào trong việc phát hiện ra sự khác biệt? Dưới đây là một vài thử thách cho bạn để kiểm tra độ tinh mắt của mình.

Tiến Luật hạnh phúc kỉ niệm 10 năm ngày cưới với bà xã Thu Trang: 'Mình vẫn nắm tay nhau'

Tiến Luật hạnh phúc kỉ niệm 10 năm ngày cưới với bà xã Thu Trang: 'Mình vẫn nắm tay nhau'

Chuyện làng sao - 27 phút trước

Sau 10 năm về chung một nhà, Tiến Luật và Thu Trang đang có tổ ấm viên mãn hạnh phúc. Mới đây, nam diễn viên đã nhắn nhủ những lời xúc động dành cho...

Lệ Quyên khoe sắc vóc như nữ thần, chia sẻ nghe mà nghẹn: 'Bước sang năm mới sẽ không có cay đắng nào'

Lệ Quyên khoe sắc vóc như nữ thần, chia sẻ nghe mà nghẹn: 'Bước sang năm mới sẽ không có cay đắng...

Chuyện làng sao - 28 phút trước

Tối 15/1, Lệ Quyên đã có buổi gặp gỡ báo chí để giới thiệu đứa con tinh thần của mình.

Mớ 5 tuổi, con trai Thu Minh đã biết đọc truyện và làm toán thành thạo của bé 10 tuổi

Mớ 5 tuổi, con trai Thu Minh đã biết đọc truyện và làm toán thành thạo của bé 10 tuổi

Chuyện làng sao - 39 phút trước

Nhóc tỳ nhà nữ ca sĩ Thu Minh không chỉ đáng yêu mà trông vô cùng lanh lợi. Mới đây, người đẹp đã khoe bé Gấu biết đọc truyện tiếng Anh, làm toán dù...

Angela Phương Trinh khoe dung nhan kiều diễm, Nhã Phương 'đọ' sắc cùng Diễm My 9X

Angela Phương Trinh khoe dung nhan kiều diễm, Nhã Phương 'đọ' sắc cùng Diễm My 9X

Thời trang sao - 3 giờ, 59 phút trước

Tối qua (15/1), dàn mỹ nhân đình đám showbiz Việt đã góp mặt trong một sự kiện thời trang khá lớn tại TP HCM.

Hoa hậu Tiểu Vy bất ngờ rút khỏi chương trình Táo Xuân Tân Sửu, tiết lộ lý do đặc biệt

Hoa hậu Tiểu Vy bất ngờ rút khỏi chương trình Táo Xuân Tân Sửu, tiết lộ lý do đặc biệt

Truyền hình - 4 giờ, 47 phút trước

Vì tình chị em với Thúy An, Tiểu Vy rút khỏi Táo Xuân khiến ai nấy đều bất ngờ.

Loạt sao Việt bàng hoàng trước sự ra đi của danh ca Lệ Thu sau thời gian nhiễm Covid-19

Loạt sao Việt bàng hoàng trước sự ra đi của danh ca Lệ Thu sau thời gian nhiễm Covid-19

Chuyện làng sao - 4 giờ, 48 phút trước

Nữ danh ca Lệ Thu đã trút hơi thở cuối cùng vào lúc 10h sáng ngày 16/1 (giờ Việt Nam) tại bệnh viện Orange Coast (Fountain Valley, California) - Mỹ, hưởng thọ 78 tuổi....

Danh ca Lệ Thu qua đời ở tuổi 78 sau thời gian nhiễm Covid-19

Danh ca Lệ Thu qua đời ở tuổi 78 sau thời gian nhiễm Covid-19

Chuyện làng sao - 4 giờ, 53 phút trước

Sau thời gian chống chọi với bạo bệnh, danh ca Lệ Thu đã qua đời tại Mỹ.

Đích thân thiếu gia Phan Thành khoe thiệp cưới, dân tình càng nóng lòng ngóng ngày cưới

Đích thân thiếu gia Phan Thành khoe thiệp cưới, dân tình càng nóng lòng ngóng ngày cưới

Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 19 phút trước

Dù đã đăng tải thiệp cưới lên trang cá nhân nhưng thời gian tổ chức hôn lễ vẫn được cặp đôi Phan Thành và Primmy Trương giấu kín.

Trường Giang kể lại quá khứ cơ cực: 'Gần Tết ở lại làm thêm kiếm tiền mua vé giá rẻ để về'

Trường Giang kể lại quá khứ cơ cực: 'Gần Tết ở lại làm thêm kiếm tiền mua vé giá rẻ để về'...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 28 phút trước

Trước khi được nổi tiếng và sở hữu khối tài sản "khủng" như hiện tại, Trường Giang có quá khứ cơ cực vừa đi học vừa làm thêm để kiếm tiền Tết mua vé...

Cô gái đi đổ rác 'vớ' được chồng: Dân FA bỏ túi thêm một cách thoát kiếp độc thân

Cô gái đi đổ rác 'vớ' được chồng: Dân FA bỏ túi thêm một cách thoát kiếp độc thân

Đời sống trẻ - 5 giờ, 32 phút trước

'Chắc từ bữa nay vứt rác xa xa nhà một tí quá', 'Nên đi đổ rác khắp khu phố nha mấy đứa', 'Chắc từ nay phải siêng đi đổ rác giúp mẹ để tìm...

Tưởng là idol của nhóm nhạc nào hóa ra đây là 'nàng Dae Jang Geum' đã bước sang tuổi U50

Tưởng là idol của nhóm nhạc nào hóa ra đây là 'nàng Dae Jang Geum' đã bước sang tuổi U50

Thời trang sao - 5 giờ, 38 phút trước

Nữ diễn viên Lee Young Ae làm nhiều người kinh ngạc trước sự tươi trẻ, sành điệu của mình.

Được dân tình khen đẹp đôi khi sánh bước bên 'tình tin đồn' Trương Ngọc Ánh, diễn viên Anh Dũng phản ứng thế nào?

Được dân tình khen đẹp đôi khi sánh bước bên 'tình tin đồn' Trương Ngọc Ánh, diễn viên Anh Dũng phản ứng...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 40 phút trước

Thay vì né tránh, nam diễn viên 'Sống chung với mẹ chồng' thoải mái trả lời lại những bình luận ghép đôi của dân mạng và bạn bè.

Mỹ Tâm gây sốt khi công bố liveshow “Tri Âm”: Album lập tức leo top BXH iTunes

Mỹ Tâm gây sốt khi công bố liveshow “Tri Âm”: Album lập tức leo top BXH iTunes

Chuyện làng sao - 5 giờ, 56 phút trước

Ngay khi công bố thông tin về liveshow "Tri Âm" với báo giới và người hâm mộ, làn sóng ủng hộ Họa mi tóc nâu diễn ra mạnh mẽ, đẩy một loạt album của...

Nhờ vợ chuẩn bị 5 mâm cỗ đãi thợ nào ngờ phản ứng của cô ấy khiến tôi sốc tột độ

Nhờ vợ chuẩn bị 5 mâm cỗ đãi thợ nào ngờ phản ứng của cô ấy khiến tôi sốc tột độ

Đàn ông yêu - 5 giờ, 57 phút trước

Về nhà tôi bàn với vợ chuẩn bị 5 mâm cỗ để thiết đãi thợ nhưng cô ấy bảo cuối năm bận lắm không có thời gian để nấu nướng. Tôi bảo sẽ đặt...

Cuối cùng Hà Hồ cũng công khai diện mạo công chúa nhỏ Lisa, cặp song sinh giống nhau không lệch đi đâu

Cuối cùng Hà Hồ cũng công khai diện mạo công chúa nhỏ Lisa, cặp song sinh giống nhau không lệch đi đâu...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 58 phút trước

Như vậy cặp song sinh: bé Leon và bé Lisa nhà Hà Hồ - Kim Lý đã chính thức lộ diện với khán giả.

Từ chối thời trang na ná nhau nơi công sở, phụ nữ hãy mặc theo những trang phục này để trở nên khác biệt

Từ chối thời trang na ná nhau nơi công sở, phụ nữ hãy mặc theo những trang phục này để trở nên...

Thời trang + - 5 giờ, 1 phút trước

Hãy từ chối thời trang rập khuôn. Trang phục đi làm cũng có thể trở nên khác biệt.

3 sinh nhật 'giàu có' nhất! Tương lai hoặc là quan chức lớn hoặc tỷ phú!

3 sinh nhật 'giàu có' nhất! Tương lai hoặc là quan chức lớn hoặc tỷ phú!

Đời sống số - 5 giờ, 1 phút trước

Đời người bao gồm vô số ngày và đêm. Tuy nhiên, một số người mang vận may trong suốt cuộc đời, trong khi những người khác lại sinh ra không đúng lúc. Thực ra,...