Thứ sáu, 03/05/2024
Bánh chiffon là một chiếc bánh rất nhẹ được làm bằng dầu thực vật, trứng, đường, bột mì, bột nở, và hương liệu. Điểm đặc biệt của nó là từ việc sử dụng dầu thực vật, thay vì chất béo truyền thống ở dạng rắn ở nhiệt độ phòng, chẳng hạn như bơ hoặc rút ngắn.
Tiếp theo chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm bánh chiffon từ 1 quả trứng, 1 bát bột, các bước thực hiện đơn giản. Ngay khi học, đảm bảo bạn sẽ làm ra những chiếc bánh chiffon tinh tế, mềm mịn và tan chảy trong miệng.
Cách làm bánh chiffon:
Bước 1: Chuẩn bị hai chiếc bát không chứa nước và dầu, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà, cho vào bát sạch.
Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh tan lòng đỏ, tiếp tục đổ vào một lượng dầu hướng dương thích hợp và đánh đều, sau đó đổ một lượng sữa nguyên chất thích hợp vào và đánh đều.
Bước 3: Tiếp tục đổ một lượng bột mì thích hợp vào và khuấy theo hình zic zac cho đến khi không còn bột mì khô và lòng đỏ trứng gà có thể chảy ra từ máy đánh trứng một cách mịn màng.
Bước 4: Cho vài giọt giấm trắng vào lòng trắng trứng gà, dùng máy đánh trứng sạch đánh cho nổi bọt, sau đó đổ lượng đường phù hợp vào, tiếp tục đánh cho đến khi hết bọt. Cho đường vào đảo 3 lần theo cách này, để sủi bọt và cảm thấy hơi mịn kem.
Bước 5: Đổ lòng trắng trứng gà đã đánh bông vào âu lòng đỏ trứng gà, trộn cho thật đều rồi đổ vào khuôn bánh, lắc mạnh vài lần để bọt khí tan hết.
Bước 6: Làm nóng lò ở 130 độ, nướng ở lửa trên và lửa dưới từ 45-50 phút rồi lấy khuôn ra, cắt thành từng miếng.
Mẹo nấu ăn:
1. Dầu hướng dương cũng có thể được thay thế bằng dầu ngô hoặc dầu salad, nhưng không thích hợp để dùng bơ có vị nặng.
2. Nhà không có chanh bạn có thể dùng giấm trắng, nhưng cũng có thể dùng nước cốt chanh thay cho giấm trắng.
3. Chọn đường trắng càng mịn càng tốt, hoặc đánh trực tiếp đường trắng thành đường bột.
4. Chỉ cần ấn nhẹ là bánh đã nướng sẽ nảy lên nhanh chóng, nếu không nảy nghĩa là bánh chưa chín.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/1-trung-1-bat-bot-day-ban-cach-lam-banh-chiffon-tai-nha-..
Thịt kho tàu là món ăn có vị bùi của trứng cút quyện trong vị...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Ngay cả khi không sử dụng chảo chống dính, bạn vẫn có thể có những quả trứng ốp la đẹp mắt, tạo cảm giác ngon miệng hơn.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước
Đuôi lợn tuy nghe có vẻ không ngon nhưng lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, nếu ăn thường xuyên còn có thể có tác dụng làm đẹp, dù om, luộc hay nguội đều...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 23 giờ trước
Miếng thịt kho thơm lừng, có màu vàng cánh gián rất đẹp mắt mà khi ăn vào vị mằn mặn, ngòn ngọt rất ngon cơm; còn miếng măng thì giòn giòn, không chê vào...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 24 giờ trước
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon thì cần có bí quyết riêng. Bạn có thể lưu lại để làm hàng hoặc nấu nhanh khi nhà...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 5 giờ trước
Thì ra vỏ dưa hấu lại có tác dụng rất hữu ích như vậy nhưng nhiều người không hề hay biết.
Làm sao - 2 giờ, 57 phút trước
Tại nơi làm việc, việc giao tiếp và ứng xử với đồng nghiệp không chỉ ảnh hưởng đến mối quan hệ giữa các thành viên trong tổ chức mà còn tác động mạnh mẽ...
Kiến thức - 2 giờ, 58 phút trước
Pháp luật đất đai không phân biệt hay quy định độ tuổi đứng tên Sổ đỏ mà quy định người có quyền sử dụng đất, quyền sở hữu nhà ở, quyền sở hữu tài...
Kiến thức - 2 giờ, 58 phút trước
Từ xa xưa, tổ tiên đã đúc rút được kinh nghiệm trong việc chăm sóc sức khỏe. Cụ thể là: 'Đàn ông dựa vào ăn, phụ nữ dựa vào ngủ'.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 58 phút trước
Em gái Cẩm Ly là Minh Tuyết có sự nghiệp rất đình đám ở nước ngoài nhưng cô lại chưa có con với chồng doanh nhân dù kết hôn nhiều năm.
Kiến thức - 2 giờ, 58 phút trước
Nếu là người thích trồng hoa, bạn hãy cùng tham khảo những loại hoa dễ trồng sau đây.
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 37 phút trước
Với sự cải thiện mức sống của chúng ta, chất lượng cuộc sống của con người hiện đại ngày càng cao hơn. Thịt đã trở thành một thành phần phổ biến trên bàn ăn,...
Đời sống số - 4 giờ, 37 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc váy mà bạn muốn chọn đi dự tiệc. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Kiến thức - 4 giờ, 20 phút trước
Khi đến Ngũ Trang Quán của Trấn Nguyên Đại Tiên, Tôn Ngộ Không phát hiện ra rằng quả của cây nhân sâm có thể kéo dài tuổi thọ của con người không phải vì...
Thời trang + - 4 giờ, 20 phút trước
Nhiều phụ nữ có thể thường xuyên sử dụng những món đồ đen trắng trong cuộc sống hàng ngày do quan niệm ăn mặc bảo thủ của họ để đảm bảo vẻ ngoài thời...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 21 phút trước
Sau khi giảm cân thành công, Mai Phương Thúy tích cực đi chụp ảnh thời trang và khoe sắc khoe dáng hơn trước.
Kiến thức - 4 giờ, 21 phút trước
Theo Luật đất đai 2024, con cái có quyền thừa kế đất trồng lúa mà bố mẹ để lại, cho tặng hay không?
Chuyện làng sao - 4 giờ, 21 phút trước
Lê Ngọc Trinh đã có màn đáp trả cực gắt với người tấn công mình trên mạng.
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 15 phút trước
Thời tiết ngày càng ấm áp, nhiều người không còn muốn uống súp thịt hơi béo ngậy mà thay vào đó là súp rau củ thú vị hơn, chẳng hạn như súp rau bina...
Khỏe đẹp - 5 giờ, 16 phút trước
Thời gian trôi đi, chớp mắt chúng ta đã bước vào ngưỡng cửa bốn mươi tuổi. Độ tuổi này là bước ngoặt của cuộc đời và là điểm khởi đầu cho làn da bắt...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 16 phút trước
"Mẹ hổ" là chỉ một người mẹ nghiêm khắc, khó tính, và kỳ vọng rất nhiều ở con. "Mẹ hổ" tin vào "thương cho roi cho vọt", luôn muốn con học giỏi, thành đạt....
Kiến thức - 5 giờ, 16 phút trước
Để hạn chế thấp nhất thiệt hại xảy ra, ngay sau khi nhận thấy thông tin CMND/CCCD đã bị lộ, người dân cần làm việc này.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 16 phút trước
Đây là loại hạt rất quen thuộc với người Việt, bạn có thể dễ dàng mua nó tại các khu chợ về chế biến và thưởng thức.
Đời sống số - 6 giờ, 13 phút trước
2 loại sung ta và sung bonsai, loại nào tốt hơn về mặt phong thủy không phải ai cũng biết, kể cả người trồng.
Kiến thức - 6 giờ, 13 phút trước
Nếu nằm trong danh sách dưới đây, cần nắm được thông tin mới để tránh thiệt thòi khi cải cách tiền lương.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 13 phút trước
Truyền thông mới đây đưa tin sao nam Quách Tấn An và bà xã Âu Thanh Di bất ngờ tuyên bố đã hoàn tất thủ tục ly hôn sau 2 năm ly thân.