Thứ tư, 24/09/2025
Ngày nay, khi mức sống được cải thiện, ngày càng nhiều gia đình bắt đầu chú ý đến sức khỏe và an toàn thực phẩm, đặc biệt là sự lựa chọn phổ biến của thịt gà đông lạnh. Nhiều người vẫn còn nghi ngờ về thành phần này liệu đây có phải là món ngon tiện lợi hay tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe?
Hé lộ toàn bộ nguồn gốc đùi gà đông lạnh
Trong các siêu thị sầm uất, đùi gà đông lạnh luôn nổi bật, được xếp ngay ngắn trong ngăn đá, thu hút sự chú ý của khách hàng. Mức giá rất rẻ khiến chúng trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình.
Tại siêu thị, những dãy đùi gà đông lạnh thu hút sự chú ý của vô số người tiêu dùng với mức giá rẻ hấp dẫn
Tuy nhiên, trong khi nhiều người không khỏi nghi ngờ về nguồn gốc của những chiếc đùi gà này. Để khám phá bí ẩn này, chúng ta phải tìm hiểu sâu về dây chuyền sản xuất đùi gà đông lạnh và cơ cấu giá thành của chúng.
Nguồn đùi gà đông lạnh có thể chủ yếu chia làm hai phần: trang trại trong nước và nhập khẩu từ nước ngoài. gà lông trắng là loài gà được nuôi rộng rãi vì tốc độ sinh trưởng nhanh. Sau khoảng 35 ngày chăn nuôi, những con gà thịt này sẽ được đưa đến các lò mổ chuyên nghiệp để phân loại và chế biến.
Các bộ phận như đùi gà, chân gà, ức gà, cánh gà được phân chia, làm sạch và nhanh chóng được đóng gói vào các túi cấp đông kín rồi đưa đến kho lạnh lớn chờ phân phối. Toàn bộ quá trình đông lạnh được thực hiện trong điều kiện nhiệt độ thấp để giảm sự phát triển của vi khuẩn và giữ cho thịt luôn tươi ngon.
Đùi gà đông lạnh sau đó được chất lên xe tải và vận chuyển đến các siêu thị lớn, nơi chúng trở thành một trong những mặt hàng có nhiều nhất trên kệ.
Để đảm bảo độ tươi ngon của sản phẩm, quản lý siêu thị thường xuyên kiểm tra nhiệt độ tủ đông và thường xuyên dọn sạch những sản phẩm hết hạn sử dụng để đảm bảo khách hàng mua được thực phẩm an toàn.
Mặt khác, do năng lực chăn nuôi trong nước đôi khi không thể đáp ứng được nhu cầu của số đông dân số nên gà đông lạnh nhập khẩu thường được bày bán trong các siêu thị. Những con gà này thường đến từ nhiều quốc gia khác nhau, đặc biệt là Mỹ và Brazil.
Ở nước ngoài, sở thích của người tiêu dùng đối với một số bộ phận của gà khác với ở thị trường nước ta, chẳng hạn như chân, đùi và cánh gà. Ở thị trường nước ngoài, những bộ phận này thường bị bỏ qua nên được chế biến kỹ lưỡng, đông lạnh rồi xuất khẩu sang. Trong quá trình vận chuyển, những con gà này phải trải qua quá trình kiểm dịch và kiểm tra nghiêm ngặt để đảm bảo không có mầm bệnh và các chất gây ô nhiễm khác.
Khi qua hải quan, gà nhập khẩu phải có “Giấy phép kiểm dịch động vật, thực vật nhập cảnh” đồng thời công chức hải quan rà soát kỹ lưỡng từng hồ sơ để đảm bảo an toàn thực phẩm. Chỉ những sản phẩm đủ tiêu chuẩn mới có thể gia nhập thị trường một cách suôn sẻ và trở thành một phần trên kệ siêu thị. Bao bì gà nhập khẩu thường được thiết kế đẹp mắt và ghi rõ ràng các thông tin như ngày sản xuất, hạn sử dụng, nguồn gốc xuất xứ để người tiêu dùng chỉ cần nhìn thoáng qua là có thể hiểu được.
Bao bì gà nhập khẩu thường được thiết kế đẹp mắt và ghi rõ ràng các thông tin
Ngoài khâu sản xuất và vận chuyển, giá đùi gà đông lạnh cũng là một yếu tố không thể bỏ qua. Do sản xuất hàng loạt trong nước nên việc giết mổ và chế biến đông lạnh cực kỳ hiệu quả, có thể giữ tổng chi phí ở mức tối thiểu.
Đồng thời, do thịt gà nhập khẩu là mặt hàng không được ưa chuộng ở thị trường nước ngoài nên giá thành tương đối thấp. Tất cả những điều này khiến đùi gà đông lạnh ở siêu thị không chỉ đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng về chất lượng mà còn có tính cạnh tranh cao về giá cả.
Dù giá đùi gà đông lạnh rẻ đã thu hút nhiều gia đình nhưng người tiêu dùng vẫn cần cảnh giác khi mua hàng.
Chọn gà đông lạnh như thế nào?
Hãy học cách xem xét 4 điều này khi chọn thịt gà đông lạnh:
Đầu tiên, hãy nhìn vào độ dày của lớp sương trên bề mặt gà. Lớp sương càng dày thì gà được đông lạnh càng lâu, hoặc có thể là do đông lạnh nhiều lần sau khi rã đông.
Thứ hai, chạm vào những đốm trắng trên da gà. Lúc này trên da gà có những hạt mỡ nổi lên, nếu sờ vào có cảm giác thô ráp thì gà đã để đông quá lâu hoặc đã đã được rã đông. Nhấn da gà, nếu nó đàn hồi trở lại điều đó có nghĩa là gà vẫn còn tương đối tươi, nếu không, nó đã bị đông lạnh quá lâu và chất lượng thịt sẽ kém.
Thứ ba, hãy nhìn vào màu sắc của gà. Gà đông lạnh thông thường có màu hơi vàng hoặc hơi be. Gà đông lạnh để quá lâu hoặc bảo quản không đúng cách sẽ có từng phần có màu đỏ hoặc xám nên không nên mua.
Thứ tư, nó phụ thuộc vào độ bám dính giữa da gà và thịt gà. Sự kết nối giữa da gà và thịt gà càng chặt thì càng tươi. Mặt khác, nếu da gà rất lỏng lẻo hoặc thậm chí tách rời khỏi thịt thì không nên mua.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vi-sao-dui-ga-dong-lanh-o-sieu-thi-lai-re-den-vay-toi-co-the-an-no-t..
Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, người từ 60 tuổi không có lương hưu...
Kiến thức - 16 giờ, 57 phút trước
Bạn đọc hỏi: Mức tiền thưởng huy hiệu 40 năm tuổi Đảng năm 2025 là bao nhiêu?
Tin trong ngày - 16 giờ, 26 phút trước
Khi dừng xe để kiểm soát, cán bộ CSGT phải sử dụng camera body (camera mini) hoặc bố trí camera ghi nhận lại toàn bộ quá trình kiểm tra, xử lý.
Kiến thức - 17 giờ, 57 phút trước
Tỉnh này được xem là nơi có trữ lượng vàng lớn nhất cả nước. Sau sáp nhập thì tỉnh này đã hợp nhất vào tỉnh khác.
Tin trong ngày - 17 giờ, 59 phút trước
Theo Thông tư 19/2025/TT-BGDĐT của Bộ Giáo dục và Đào tạo, học sinh sẽ có 5 hình thức khen thưởng, trong đó bổ sung hình thức mới là thư khen nhằm khuyến khích kịp...
Đời sống số - 17 giờ, 21 phút trước
Người xưa thường nói: "Đứng như tùng, ngồi như chuông, nằm như cung, đi như gió". Ngồi, nằm, đi không chỉ liên quan đến tinh thần của một người mà còn âm thầm ảnh...
Tin trong ngày - 2 giờ, 50 phút trước
Để làm quảng trường, công viên phía Đông hồ Hoàn Kiếm rộng khoảng 2,14ha, phường Hoàn Kiếm sẽ di dời 17 tổ chức và 42 hộ dân. Phường sẽ khởi công phân kỳ 1...
Tin trong ngày - 2 giờ, 50 phút trước
Dù không phải là trường chuyên, hiện đây vẫn là một trong những trường trung học phổ thông danh tiếng tại Hà Nội.
Kiến thức - 2 giờ, 51 phút trước
Không phải đến tuổi trưởng thành mới bộc lộ khả năng lãnh đạo hay tư duy kinh doanh. Trên thực tế, nhiều nghiên cứu và quan sát từ thực tế cho thấy, ngay từ...
Tin trong ngày - 2 giờ, 51 phút trước
Với mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng/tháng theo Nghị định 73/2024, thu nhập tăng thêm của cán bộ, công chức ở tỉnh thành này có thể đạt tối đa hơn 9 triệu đồng/tháng,...
Tin trong ngày - 2 giờ, 52 phút trước
Trong bối cảnh già hóa dân số nhanh chóng, việc phát triển hệ thống nhà dưỡng lão bán trú sẽ không chỉ góp phần chăm sóc chu đáo cho nhóm người cao tuổi ngày...
Kiến thức - 3 giờ, 51 phút trước
Khi còn nhỏ, những cái nắm tay ấm áp và những lời động viên của cha mẹ chính là động lực và chỗ dựa vững chắc nhất trên hành trình của chúng ta. Khi...
Đời sống trẻ - 3 giờ, 51 phút trước
Khối V tập hợp các ngành Toán & Thống kê, Máy tính & Công nghệ thông tin, Công nghệ kỹ thuật, Kỹ thuật, Sản xuất & Chế biến, Kiến trúc & Xây dựng, Nông...
Tin trong ngày - 3 giờ, 52 phút trước
Địa phương này của tỉnh Hưng Yên đang đặt mục tiêu tốc độ tăng trưởng 12,52%/năm, thu nhập bình quân 120 triệu đồng/người vào năm 2030.
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 52 phút trước
Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính thức được chuyên trang ẩm thực uy tín TasteAtlas...
Tin trong ngày - 3 giờ, 53 phút trước
Từ 25/9, du khách tham quan vịnh Nha Trang (Khánh Hòa) sẽ phải trả phí 6.000 đồng đến 40.000 đồng.
Tin trong ngày - 3 giờ, 53 phút trước
Đại học Sư phạm kỹ thuật TP.HCM áp dụng thưởng 2,5 triệu đồng/sinh viên có chứng chỉ ngoại ngữ đạt điểm theo quy định của trường.
Kiến thức - 4 giờ, 33 phút trước
Tiền lương của nhà giáo trong cơ sở giáo dục ngoài công lập thực hiện theo quy định của pháp luật về lao động. Trong đó sắp tới đây khi Luật Nhà giáo có...
Du lịch Việt - 4 giờ, 33 phút trước
Hà Nội là đại diện duy nhất của Việt Nam lọt Top điểm đến ngắm lá mùa thu đẹp nhất châu Á do tạp chí du lịch Anh Time Out bình chọn.
Tin trong ngày - 4 giờ, 33 phút trước
'Chúng tôi dự báo tăng trưởng GDP quý III/2025 ở mức 8,6% - 8,9% - cho thấy đất nước vẫn đang trên đà đạt được mục tiêu đầy tham vọng của mình', chuyên gia...
Tin trong ngày - 4 giờ, 34 phút trước
Căn hộ có diện tích nhỏ nhất tại dự án này sẽ có giá dao động từ 310 - 355 triệu đồng, tùy từng vị trí, và căn hộ có diện tích lớn nhất...
Đời sống số - 4 giờ, 34 phút trước
Những con giáp nào được dự đoán có hôn nhân lục đục, không êm đẹp?
Chuyện làng sao - 4 giờ, 5 phút trước
Ca sĩ Duy Mạnh đã có động thái trước sự việc nhóm Ngũ Hổ Tướng bị cơ quan công an mời làm việc vì quảng cáo trá hình cho web cá độ.
Tin trong ngày - 4 giờ, 5 phút trước
Ở tuổi 16, Nguyễn Ngọc Minh Quân, con trai của Shark Bình và doanh nhân Đào Lan Hương, ngoài đạt thành tích học tập xuất sắc mà còn nối nghiệp gia đình khi sáng...
Phong thủy - 4 giờ, 6 phút trước
Sự ảnh hưởng lớn nhất của nhà có âm khí nặng chính là khiến vận thế của con người "tụt dốc không phanh". Gia đình khó mà hòa hợp.
Kiến thức - 4 giờ, 6 phút trước
Trước thông tin lan truyền rằng 96% xe chạy xăng, dầu sẽ phải ngừng bán vào năm 2030 do không đạt chuẩn tiêu thụ nhiên liệu, Cục đăng kiểm đã chính thức lên tiếng....