Thứ sáu, 10/05/2024
Bào ngư là loại động vật thân bụng hai mảnh, chân mềm, bào ngư sinh sống ở vùng nước sâu ngoài biển có độ mặn khoảng 2 – 3%. Nó còn được biết đến với các tên ốc khổng, cửu khổng, thạch quyết minh hay hải nhĩ do có hình dạng giống cái tai.
Thịt bào ngư là một khối cứng, giòn, có mùi vị thơm và rất bổ dưỡng. Không chỉ là loại thực phẩm có giá trị kinh tế cao đối với ngư dân, bào ngư cũng có giá trị dinh dưỡng cao. Bào ngư chứa nhiều chất dinh dưỡng như đạm, canxi, kẽm, chất béo, vitamin, phốt pho. Theo Đông y, bào ngư có khả năng tăng khí, bổ âm, hạ nhiệt, làm sáng mắt, trị ho, các bệnh khó tiêu, đặc biệt tăng cường sinh lực cho nam giới. Bào ngư phù hợp với mọi độ tuổi, giới tính, tùy vào khẩu vị khác nhau của mỗi người mà bạn có thể chế biến món ăn riêng biệt.
Về giá trị dinh dưỡng, bào ngư vốn được coi là "vàng mềm", "vàng trên bàn tiệc" bởi chúng chứa hàm lượng chất đạm cao, nhiều loại vitamin, khoáng chất và nguyên tố vi lượng, lại có lượng chất béo và đường rất thấp. Theo quan điểm của Đông y, thịt bào ngư có tính ôn, có tác dụng bổ hư, tư âm, nhuận phế thanh nhiệt, rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe.
Bào ngư có thể ăn tươi hay phơi khô và biết cách kết hợp với các gia vị sẽ tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn mà không loại hải sản nào sánh được. Do đó, bào ngư là món hải sản quen thuộc trong các nhà hàng sang trọng. Khi chúng ta ăn bào ngư trong một nhà hàng, người phục vụ thường sẽ hỏi chúng ta muốn gọi mấy đầu. Chắc hẳn nếu là lần đầu tiên ăn, mọi người sẽ nghĩ rằng câu hỏi “mấy đầu” là chỉ số lượng, nhưng thực tế điều này không có nghĩa là số lượng.
Bào ngư thường được tính bằng cân, mỗi cân sẽ có một số lượng con bào ngư nhất định, vì vậy khi được hỏi bao nhiêu đầu bào ngư tức là hỏi một cân có bao nhiêu con bào ngư, số đầu càng nhỏ thì kích thước con bào ngư càng lớn và giá càng đắt. Ví dụ, nếu có ba con bào ngư cùng loài và kích thước tương tự khi tính cân, thì những con bào ngư này đều là bào ngư “ba đầu”.
Nếu người phục vụ hỏi bạn như vậy, bạn nghĩ đó là số lượng và bạn trả lời rằng muốn chọn bào ngư “một đầu” thì sẽ rất xấu hổ. Vì loại bào ngư này là loại bào ngư thượng hạng nên ngay cả trong các nhà hàng cao cấp cũng rất hiếm, thậm chí cả 2 con bào ngư cũng không phổ biến. Hơn nữa, ngay cả khi nhà hàng có, giá cả cũng sẽ rất cao. Nếu bạn không mang đủ tiền và người ta đã dọn sẵn bào ngư lên bàn thì sẽ rất xấu hổ.
Vì vậy, khi chúng ta đến một nhà hàng để ăn bào ngư, chúng ta phải có một số hiểu biết về một số quy tắc. Thông thường, đặt hàng 5 ~ 6 con bào ngư là gần như nhau. Tất nhiên, bạn phải lựa chọn theo khả năng tiêu dùng của mình.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lan-dau-di-an-bao-ngu-neu-nhan-vien-hoi-ban-muon-goi-may..
Việc đặt chai nhựa vào bể chứa nước của bồn cầu có hai lợi ích...
Kiến thức - 3 giờ, 22 phút trước
Chỉ vì buồn phiền mà bạn cứ than vãn thì sẽ đánh mất đi phước báu của mình.
Kiến thức - 4 giờ, 21 phút trước
Từ xa xưa, người ta đã quan niệm rằng, các nốt ruồi xuất hiện trên cơ thể có thể mang lại may mắn, thịnh vượng hoặc ngược lại, là điềm báo của những điều...
Kiến thức - 5 giờ, 23 phút trước
Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) vừa ban hành công văn số 1957/BGDĐT-GDĐH hướng dẫn tuyển sinh Đại học, tuyển sinh Cao đẳng ngành Giáo dục Mầm non năm 2024 với các mốc...
Kiến thức - 5 giờ, 23 phút trước
Một đại gia cây cảnh có tiếng ở Sapa (Lào Cai) từng vác cả bao tải tiền và đổi thêm một chiếc xe ô tô hạng sang nữa để mua loài cây này.
Làm sao - 5 giờ, 23 phút trước
Cứ tưởng rằng đây là điều hết sức bình thường không có gì phải bàn, cho đến khi tôi được biết rằng hầu như người nước ngoài không thích dùng ốp điện thoại.
Kiến thức - 2 giờ, 28 phút trước
Giúp đỡ người khác là chuyện tốt nên làm, nhưng nếu bản thân ở 3 trường hợp dưới đây thì đừng nên 'ôm rơm nặng bụng'.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 28 phút trước
Kể từ khi Uông Phong và Chương Tử Di ly hôn, đến nay những câu chuyện liên quan đến cặp sao vẫn luôn gây chú ý.
Kiến thức - 2 giờ, 28 phút trước
Một trong những câu nói rất phổ biến mà người xưa răn dạy về tư thế giường ngủ đó chính là: “Người sống quay ra, làm ma quay vào”. Điều đó có ý nghĩa...
Làm sao - 2 giờ, 28 phút trước
Cách cắt băng dính bằng tay sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức hơn.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 29 phút trước
Suri Cruise, con gái chung giữa Tom Cruise và Katie Holmes được nhận xét rất phù hợp với sân khấu nhạc kịch.
Album ảnh sao - 3 giờ, 50 phút trước
Trong loạt ảnh mới, với những thiết kế quyến rũ của NTK Đỗ Long, Hoa hậu Joanna Ngô Thanh Vân bất ngờ khoe nhan sắc cực phẩm.
Đời sống số - 3 giờ, 19 phút trước
Vận may của mỗi người là khác nhau, vận may thay đổi nhanh chóng, tuy nhiên vận may cũng liên quan mật thiết đến ngày sinh, có người làm việc chăm chỉ có thể...
Thời trang sao - 3 giờ, 22 phút trước
Theo nhận xét của truyền thông, phong cách thời trang của Lâm Tâm Như lấn át hơn hẳn so với đàn em Dương Mịch khi cả hai chung khung hình.
Kiến thức - 3 giờ, 22 phút trước
Việc đặt chai nhựa vào bể chứa nước của bồn cầu có hai lợi ích vô cùng thiết thực, đọc xong ai cũng muốn học theo.
Kiến thức - 3 giờ, 22 phút trước
Chỉ vì buồn phiền mà bạn cứ than vãn thì sẽ đánh mất đi phước báu của mình.
Xài gì - 3 giờ, 22 phút trước
Zalo là một trong những ứng dụng nhắn tin qua internet được dùng phổ biến nhất tại Việt Nam. Nếu đang sử dụng Zalo, bạn nên biết về 3 mẹo đơn giản nhưng hữu...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 22 phút trước
Sau khi hoàn thành, món thịt rang cháy cạnh có màu cánh gián đẹp mắt, không bị cháy bén. Món thịt dậy mùi thơm ngậy của hành phi, mỡ heo và hạt tiêu, cực...
Tâm sự - 4 giờ, 21 phút trước
Khi về làm dâu, điều mà có lẽ nhiều người sợ nhất chính là việc mẹ chồng không thích con dâu. Và bạn có biết, có rất nhiều mối quan hệ ban đầu vẫn...
Kiến thức - 4 giờ, 21 phút trước
Từ xa xưa, người ta đã quan niệm rằng, các nốt ruồi xuất hiện trên cơ thể có thể mang lại may mắn, thịnh vượng hoặc ngược lại, là điềm báo của những điều...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 22 phút trước
Con gái Công Lý đã có những chia sẻ về bố ruột khiến ai nấy bất ngờ.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 22 phút trước
Qua đời khi tuổi còn khá trẻ (32 tuổi) nên đám tang của Lâm Nguyễn khiến người thân, bạn bè vô cùng xót thương.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 22 phút trước
Diễn viên Hồ Bích Trâm đã công bố thông tin giới tính của con thứ hai nhà mình.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 22 phút trước
Quỳnh Kool bị cư dân mạng mạng "bắt bẻ" vì tấm hình có phần nhạy cảm.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 22 phút trước
Lee Hyori được cho là nguyên nhân khiến cho nam diễn viên Lee Dong Gun tan vỡ tình cảm với Han Ji Hye.
Nhí - 5 giờ, 23 phút trước
Sau khi nổi tiếng, Dương Nghi Đình 'ở ẩn' kín tiếng một thời gian dài nên rất nhiều người tò mò về cuộc sống hiện tại của 'Thần đồng dân ca'.