Thứ ba, 29/07/2025
Nếu nấm được bảo quản đúng cách, thường trong khoảng 1 năm, nếu nấm vẫn bình thường, không bị mốc, hỏng thì vẫn có thể ăn nấm với trọn vẹn hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, chất lượng nấm hương khô không đồng nhất, nếu mua phải nấm kém chất lượng, bảo quản không được lâu sẽ ảnh hưởng đến hương vị của nấm.
Trước hết chúng ta cần biết chất lượng của nấm hương khô ít liên quan đến kích thước của nó. Nhiều bạn có thói quen chọn nấm hương lớn khi chọn nấm hương. Cho dù cách chọn này sai thì khi chọn nấm hương khô chúng ta chỉ cần chú ý những điểm sau để chọn được nấm hương khô tươi ngon chất lượng cao.
Điểm đầu tiên là nhìn vào hình dáng của nấm hương. Dù chúng ta mua loại thực phẩm nào thì điều đầu tiên đập vào mắt chúng ta chính là hình dáng của món ăn, và việc lựa chọn nấm hương khô cũng không ngoại lệ. Chúng ta cần kiểm tra xem mặt trên của nấm hương khô có dày không, hình dáng có đều đặn hay không. Nếu hình dạng của nấm hương khô bị biến dạng đặc biệt thì không nên mua. Nấm hương bình thường có hình dạng rải rác, phần trên dày, mép ô nấm hương cũng rất dày. Cán nhẹ vào trong là nấm hương khô cao cấp.
Điểm thứ hai là nhìn vào màu sắc của tán nấm. Khi chọn mua, trước tiên bạn nên nhìn vào màu sắc của tán nấm. Trong số những đống nấm khô sẽ có loại có màu vàng nâu, nâu nhạt và sẽ có loại có màu đỏ tím hoặc đen.
Nếu là nấm hương khô chất lượng cao thì chúng sẽ có màu vàng nâu hoặc nâu nhạt. Còn nếu như nấm có màu đỏ tím hoặc đen thì có thể chúng đã được để trong thời gian dài.
Điểm thứ ba là nhìn vào màu sắc bên trong vỏ nấm. Khi mua nấm hương khô, bạn hãy xem màu sắc bên trong của nấm. Nếu thấy nấm có màu vàng, nâu hay màu trắng, vàng một cách đồng đều thì nên chọn.
Nếu nấm không có màu vàng, nâu hay trắng, màu không đồng đều mà lại đan xem một số màu khác hoặc có đốm đen, trắng thì có thể nấm đã được bảo quản quá lâu khiến chúng bị biến chất và bị mốc.
Điểm thứ tư là ngửi nấm. Khi ngửi nấm hương, nếu thấy mùi thơm nồng thì đó là nấm hương khô chất lượng cao, bạn có thể yên tâm mua hàng. Nhưng nếu ngửi thấy mùi lạ hoặc mốc thì có thể nấm khô đã để lâu, không còn tươi nữa, khuyên bạn không nên mua.
Thứ năm là dùng tay véo nấm. Khi chọn nấm hương khô, bạn hãy dùng tay nắm, véo hoặc thậm chí dùng tay bẻ gãy để có thể nhận biết được độ khô của nấm hương.
Nếu bóp vào thấy hơi dính thì nấm hương như vậy đã bị hư hỏng hoặc bảo quản không đúng cách hoặc do ẩm ướt. Bạn nên chọn những loại nấu hương khô, hơi cứng và đàn hồi một chút khi kẹp vào. Loại nấm hương khô này có chất lượng cao, chứa ít độ ẩm và dễ bảo quản hơn khi mua về.
Thứ sáu, hãy nhìn vào thân nấm khi chọn. Bạn có thể thấy rằng một số thân nấm rất mỏng, nhỏ và rất dài, trong khi một số lại rất dày và ngắn. Vậy chúng ta nên lựa chọn như thế nào trong tình huống này?.
Lúc này cần chọn loại nấm hương có thân dày và ngắn. Loại nấm này hấp thụ rất nhiều chất dinh dưỡng trong quá trình sinh trưởng nên phần thân của nó trở nên dày và chắc khỏe. Đây là nấm có chất lượng tốt và hương vị thơm ngon hơn do nấm được thu hoạch đúng độ. Nếu bạn thấy thân nấm hương khô nhỏ, dùng tay bóp có thể bị gãy, vỡ thì chất lượng nấm hương khô kém, ảnh hưởng đến mùi vị.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-nam-huong-kho-ban-dung-chi-chon-kich-co-ma-hay-luu-y-nhung-d..
Bộ Y tế công bố dự thảo điều chỉnh chế độ phụ cấp ưu đãi...
Kiến thức - 41 phút trước
Luật Căn cước công dân 2023 quy định rõ các trường hợp bắt buộc phải thực hiện thủ tục cấp đổi hoặc cấp lại thẻ căn cước công dân.
Tin trong ngày - 42 phút trước
Sau 40 năm gắn bó với sự nghiệp trồng người, Tiến sĩ Lê Bá Khánh Trình, người được mệnh danh là "cậu bé vàng của toán học Việt Nam", đã chính thức nghỉ hưu....
Tin trong ngày - 2 giờ, 2 phút trước
Theo Nghị định 168, hành vi dừng, đỗ xe sai quy định, đặc biệt là đỗ xe trên miệng cống thoát nước sẽ bị xử phạt nghiêm.
Tin trong ngày - 2 giờ, 2 phút trước
Tại Điều 58 Luật Việc làm 2013 (hết hiệu lực 31/12/2025) quy định người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền lương do Nhà nước quy định thì tiền lương tháng...
Tin trong ngày - 2 giờ, 3 phút trước
Bộ Nội vụ đang chủ trì tham mưu, xây dựng Nghị định về tổ chức hoạt động và chế độ chính sách đối với người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân...
Tin trong ngày - 2 giờ, 2 phút trước
Tại Điều 58 Luật Việc làm 2013 (hết hiệu lực 31/12/2025) quy định người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền lương do Nhà nước quy định thì tiền lương tháng...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 2 phút trước
Lý Nhã Kỳ chi tiền tỉ đón tuổi mới khi biến resort 10 hecta thành cung điện, showbiz Việt hội tụ.
Tin trong ngày - 2 giờ, 3 phút trước
Bộ Nội vụ đang chủ trì tham mưu, xây dựng Nghị định về tổ chức hoạt động và chế độ chính sách đối với người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân...
Tin trong ngày - 2 giờ, 3 phút trước
Theo quy định mới, sẽ áp mức phạt 50 - 75 triệu đồng nếu chủ hộ kinh doanh trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm thất nghiệp nhưng chưa bị xử lý hình...
Đời sống số - 3 giờ, 37 phút trước
May mắn không tự nhiên mà có, mà là điềm báo trước cho mỗi bước đi vững chắc. Khi bạn tiến về phía trước với tâm trí minh mẫn và kiên định với ý...
Đàn ông yêu - 3 giờ, 37 phút trước
Khi một người đàn ông đang tìm hiểu phụ nữ, việc chú ý đến vệ sinh cá nhân là điều quan trọng để thể hiện sự tôn trọng và thấu hiểu. Dưới đây là...
Tin trong ngày - 3 giờ, 37 phút trước
Luật Nhà giáo, có hiệu lực từ ngày 01/01/2026, đã quy định rõ về các đối tượng được ưu tiên trong công tác tuyển dụng, bên cạnh các quy định cụ thể về phương...
Kiến thức - 3 giờ, 37 phút trước
Với bối cảnh kinh tế hiện nay, việc giữ tiền trong ngân hàng tưởng như an toàn lại có thể khiến tài sản của bạn dần mất giá. Vì vậy, thay vì tiết kiệm,...
Kiến thức - 3 giờ, 38 phút trước
Ở Việt Nam ngành học này có rất nhiều trường đào tạo như: Đại học Bách khoa Hà Nội, Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông, Đại học Công nghệ - Đại học...
Đàn ông yêu - 3 giờ, 38 phút trước
Người ta vẫn thường nói: "Đàn ông không hư, phụ nữ không yêu" và ngược lại, những cô gái mang nét "hư hỏng" cũng có sức hút đặc biệt đối với phái mạnh.
Tin trong ngày - 3 giờ, 38 phút trước
Theo các quy định pháp luật mới nhất, giấy tờ chứng minh chỗ ở hợp pháp như hợp đồng thuê nhà của sinh viên khi làm thủ tục đăng ký tạm trú sẽ không...
Kiến thức - 3 giờ, 11 phút trước
Câu nói “Mười người tốt thì chín người có bốn đặc điểm này, gặp xin kết bạn cả đời” là một cách nói nhấn mạnh rằng những người tốt thường chia sẻ những phẩm...
Tin trong ngày - 3 giờ, 11 phút trước
Từ tháng 7/2026, để ngăn chặn xe máy xăng vượt tuyến đường Vành đai 1 dự kiến sẽ có những 'cửa' kiểm soát được đặt ở những nút giao này.
Tin trong ngày - 3 giờ, 12 phút trước
Theo quy định có 4 trường hợp không cần đăng ký định danh biển số xe, cũng chẳng lo bị xử phạt.
Tin trong ngày - 3 giờ, 12 phút trước
Dịp lễ Quốc khánh 2/9 năm 2025 đang đến gần, nhiều người lao động quan tâm đến số ngày nghỉ chính thức của mình. Theo quy định và thông báo mới nhất, người lao...
Hồ sơ tư liệu - 3 giờ, 12 phút trước
Tào Tháo là một trong những nhân vật kiệt xuất thời Tam Quốc. Ông có câu nói nổi tiếng: "Thà ta phụ người trong thiên hạ, chứ không để người trong thiên hạ phụ...
Đời sống số - 3 giờ, 12 phút trước
Người dân cảnh giác để không trở thành nạn nhân của chiêu lừa đảo mạo danh ngân hàng.
Doanh nghiệp - 3 giờ, 25 phút trước
Chỉ trong vài tuần sau khi ra mắt, sản phẩm Lotto 5/35 của Vietlott đã tạo nên một hiện tượng chưa từng có tiền lệ: hơn 12.500 người cùng hưởng giải Độc Đắc trị...
Kiến thức - 4 giờ, 44 phút trước
Việc sang tên hay chuyển nhượng, tặng cho quyền sử dụng đất và tài sản gắn liền với đất giữa bố mẹ và con cái sẽ được tiến hành theo quy định của pháp...
Kiến thức - 4 giờ, 45 phút trước
Việc học và nắm bắt Al trong bối cảnh hiện tại không chỉ là yếu tố 'nên biết' mà là 'phải biết' nếu bạn muốn giữ được công việc và tránh nằm trong số...