Khi mua cá diếc, bạn nhớ phân biệt giữa cá diếc tự nhiên và cá diếc nuôi, đừng mua nhầm, nếu không thịt sẽ có mùi tanh

17:25 31/12/2023

Là loài cá nước ngọt thông thường, cá diếc không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng phong phú và nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cá diếc rất giàu protein chất lượng cao, nhiều vitamin và khoáng chất. Mỗi 100 gam cá diếc chứa khoảng 18g protein, khoảng 5g chất béo và khoảng 1g carbohydrate. Nó cũng giàu khoáng chất như kali, phốt pho, canxi và magiê, cũng như vitamin A, vitamin B và vitamin E.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Khi mua cá diếc, nhiều người chỉ nhìn vào kích thước vì nghĩ rằng cá diếc to chắc chắn sẽ ngon hơn. Tuy nhiên, cách lựa chọn này rất sai lầm. Vì cá diếc được chia thành “cá diếc tự nhiên” và “cá diếc nuôi” nên hai loại này rất khác nhau.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Đầu tiên chúng ta cùng tìm hiểu về cá diếc tự nhiên. Cá diếc tự nhiên phát triển và sinh sản ở các hồ, sông và vùng nước khác tự nhiên. Chúng sống trong môi trường tự do và hấp thụ nhiều loại thức ăn, chất dinh dưỡng tự nhiên nên thịt săn chắc hơn và có mùi vị thơm ngon hơn. Hình dáng cơ thể của cá diếc hoang dã cũng cân đối hơn và vảy sáng hơn, tất cả là do môi trường sinh trưởng tự nhiên của nó mang lại.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Trong khi đó, cá diếc nuôi được thu được thông qua nhân giống nhân tạo. Cá diếc nuôi sống trong ao hoặc trang trại tương đối nhỏ, phương pháp cho ăn và thành phần thức ăn đều được kiểm soát một cách nhân tạo. Do môi trường sinh sản không được tự do như môi trường tự nhiên nên thịt cá diếc nuôi tương đối bở và mùi vị hơi kém so với cá diếc tự nhiên.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Ngoài sự khác biệt về hương vị, còn có một số khác biệt về hàm lượng dinh dưỡng giữa cá diếc tự nhiên và cá diếc nuôi. Bởi vì cá diếc tự nhiên sống trong môi trường tự nhiên và hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên hơn nên hàm lượng protein, vitamin, khoáng chất và các chất khác tương đối cao. Mặc dù cá diếc nuôi được bổ sung thức ăn dinh dưỡng nhân tạo nhưng có thể có một số khác biệt về hàm lượng dinh dưỡng so với cá diếc tự nhiên.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Cá diếc tự nhiên có kích thước tương đối nhỏ, trong khi cá diếc nuôi thì lớn hơn. Cá diếc tự nhiên chủ yếu sinh sống ở các vùng nước tự nhiên như sông, hồ, suối. Trong những môi trường này, cá diếc cần tự tìm kiếm thức ăn và chống lại áp lực sinh tồn như gió, sóng và các mối đe dọa từ kẻ săn mồi. Vì vậy, cá diếc tự nhiên cần tiêu tốn nhiều năng lượng để duy trì sự sống và phát triển tương đối chậm.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Ads

Ngược lại, cá diếc nuôi sống trong các ao nuôi, ao nuôi cá nhân tạo. Trong môi trường này, nông dân cung cấp đủ lương thực, điều kiện sống ổn định và bảo vệ khỏi các loài săn mồi tự nhiên. Nó không cần vất vả để kiếm ăn mà có thể tập trung vào tăng trưởng. Một lượng lớn thức ăn ăn vào và điều kiện sống phù hợp đã thúc đẩy đáng kể tốc độ tăng trưởng của cá diếc nuôi và kích thước của chúng cũng tăng theo.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Vậy khi mua cá diếc chúng ta cần chú ý những gì?

Đầu tiên, hãy nhìn vào ngoại hình. Khi chọn cá diếc, chúng ta nên quan sát kỹ độ bóng trên bề mặt cá. Cá diếc tươi phải có màu đỏ và sáng bóng. Các vảy trong suốt phải vừa khít với cơ thể cá và không có dấu hiệu phồng lên. Ngoài ra, vây của cá diếc phải còn nguyên vẹn, không có vết thương hay vết máu rõ ràng. Đây là những chỉ số quan trọng có thể dùng để đánh giá độ tươi của cá diếc qua hình dáng bên ngoài của nó.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Thứ hai, hãy ngửi. Cá diếc tươi không được có mùi đặc biệt. Nếu ngửi thấy mùi tanh hoặc mùi thối thì có thể cá diếc đã không còn tươi nữa.

Thứ ba, hãy kiểm tra mắt cá. Mắt cá diếc là bộ phận quan trọng trong việc chọn mua cá. Mắt cá diếc tươi phải sáng, linh hoạt, hốc mắt không bị trũng hoặc bị đen. Nếu thấy mắt cá diếc bị đục nghĩa là cá không còn tươi nữa.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Cuối cùng chạm vào thân cá. Cá diếc tươi phải có độ đàn hồi, không bị lỏng lẻo. Ngoài ra, vảy cũng phải vừa khít với thân cá và không bị lỏng, dễ rơi ra. Nhẹ nhàng chà dọc theo vảy cá. Nếu ma sát phát ra âm thanh cọ xát thì đó là cá diếc tươi.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-ca-diec-ban-nho-phan-biet-giua-ca-diec-tu-nhien-va-ca-diec-n.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-ca-diec-ban-nho-phan-biet-giua-ca-diec-tu-nhien-va-ca-diec-nuoi-dung-mua-nham-neu-khong-thit-se-co-mui-tanh-vz82563.html

Những con giáp nào cần thận trọng vào ngày Chủ Nhật, 30 tháng 11 (tức ngày 11 tháng 10 âm lịch)?

Những con giáp nào cần thận trọng vào ngày Chủ Nhật, 30 tháng 11 (tức ngày 11 tháng 10 âm lịch)?

Đời sống số - 17 giờ, 18 phút trước

Ngày 30 tháng 11 (Chủ Nhật) tương ứng với ngày 11 tháng 10 âm lịch, với sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Đinh Hợi và ngày Quý...

Cơm nguội có thể để được bao lâu?

Cơm nguội có thể để được bao lâu?

Kiến thức - 17 giờ, 27 phút trước

Việc bảo quản cơm thừa sau các bữa ăn đã trở nên quá quen thuộc với các gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cơm nguội có thể để được bao lâu?...

Bán 8 triệu sản phẩm Doctor Magic ra thị trường, vợ chồng Mailisa có thể 'bỏ túi' hơn 2.700 tỷ đồng

Bán 8 triệu sản phẩm Doctor Magic ra thị trường, vợ chồng Mailisa có thể 'bỏ túi' hơn 2.700 tỷ đồng

Dòng sự kiện - 18 giờ, 35 phút trước

Với sự chênh lệch về giá gia công - giá niêm yết trên web, ước tính lợi nhuận từ 8 triệu sản phẩm Doctor Magic được bán ra là một con số khổng lồ....

Vụ cháy chung cư kinh hoàng nhất 7 thập kỷ: Hong Kong để tang 3 ngày

Vụ cháy chung cư kinh hoàng nhất 7 thập kỷ: Hong Kong để tang 3 ngày

Dòng sự kiện - 18 giờ, 36 phút trước

Phía Chính quyền Đặc khu hành chính Hong Kong (Trung Quốc) quyết định để tang ba ngày từ 29/11 nhằm tưởng niệm các nạn nhân trong vụ hỏa hoạn tại chung cư Wang Fuk...

Tỉnh có đường bờ biển dài thứ 3 cả nước sắp có thêm cầu vượt biển, kết nối 2 hòn đảo với thời gian di chuyển khoảng 20 phút

Tỉnh có đường bờ biển dài thứ 3 cả nước sắp có thêm cầu vượt biển, kết nối 2 hòn đảo với...

Tin trong ngày - 18 giờ, 38 phút trước

Công trình dự kiến triển khai trong giai đoạn 2027-2029, nhằm giải quyết bài toán kết nối giữa hai đảo vốn cách nhau khoảng 2km và hiện chỉ có thể di chuyển bằng thuyền,...

Tại sao đi xe điện lại dễ say hơn xe xăng?

Tại sao đi xe điện lại dễ say hơn xe xăng?

Đi gì - 56 phút trước

Dù được đánh giá là phương tiện hiện đại, thân thiện và êm ái, nhưng thực tế nhiều người lại cảm thấy đi xe điện dễ bị say hơn so với xe xăng. Các...

Lộ trình áp dụng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khí thải xe ô tô tham gia giao thông đường bộ, người dân cần nắm rõ

Lộ trình áp dụng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khí thải xe ô tô tham gia giao thông đường bộ,...

Dòng sự kiện - 56 phút trước

Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà vừa ký Quyết định số 43/2025/QĐ-TTg ngày 28/11 quy định lộ trình áp dụng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khí thải xe ô-tô tham gia giao...

Tuyển sinh Đại học 2026: Loạt trường thông báo tiếp tục tuyển thí sinh có chứng chỉ SAT

Tuyển sinh Đại học 2026: Loạt trường thông báo tiếp tục tuyển thí sinh có chứng chỉ SAT

Dòng sự kiện - 1 giờ, 10 phút trước

Hiện tại, nhiều trường đại học đã công bố dự kiến phương án tuyển sinh 2026 và xác nhận tiếp tục sử dụng phương thức xét tuyển bằng chứng chỉ SAT trong chiến lược...

Hé lộ 'bùa phép' giúp vợ chồng Mailisa giàu nhanh

Hé lộ 'bùa phép' giúp vợ chồng Mailisa giàu nhanh

Dòng sự kiện - 1 giờ, 17 phút trước

Ngoài chi 20 tỷ/tháng chạy quảng cáo thì chiêu thức sau được xem như 1 loại "bùa phép" hút khách hàng, làm giàu cho đôi vợ chồng này.

20 người thoát khỏi đám cháy tại thẩm mỹ viện cao 6 tầng ở TP.HCM

20 người thoát khỏi đám cháy tại thẩm mỹ viện cao 6 tầng ở TP.HCM

Tin trong ngày - 2 giờ, 33 phút trước

Khoảng 15h30’ ngày 29/11, đám cháy bùng phát tại khu vực hầm giữ xe của một thẩm mỹ viện trên đường Nguyễn Đình Chiểu, phường Bàn Cờ, TP Hồ Chí Minh.

Kiều Duy 'trắng tay' tại Miss International, thái độ của Hoa hậu Thanh Thủy gây chú ý...

Hơn 1.300 học sinh nghiêng mình tiễn biệt thầy Phó Hiệu trưởng khiến nhiều người xúc động

Hơn 1.300 học sinh nghiêng mình tiễn biệt thầy Phó Hiệu trưởng khiến nhiều người xúc động

Tin trong ngày - 2 giờ, 36 phút trước

Sáng 28/11, tại cổng Trường THPT Nguyễn Bỉnh Khiêm (phường Tam Long, TPHCM), hơn 1.300 học sinh và thầy cô giáo đã xếp hàng dài, nghiêng mình cúi đầu tiễn biệt linh cữu thầy...

Từ tháng 12/2025: Chồng kỳ thị về hình thể của vợ sẽ bị phạt tới 10 triệu đồng

Từ tháng 12/2025: Chồng kỳ thị về hình thể của vợ sẽ bị phạt tới 10 triệu đồng

Dòng sự kiện - 2 giờ, 50 phút trước

Chính phủ đã ban hành Nghị định số 282/2025/NĐ-CP quy định chi tiết về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an ninh, trật tự, an toàn xã hội; phòng, chống tệ...

NSND Tự Long bảo vệ thành công luận án Tiến sĩ

NSND Tự Long bảo vệ thành công luận án Tiến sĩ

Chuyện làng sao - 2 giờ, 52 phút trước

Tối 29/11, giảng viên Minh Nguyệt - vợ NSND Tự Long - bày tỏ niềm tự hào khi chồng đã bảo vệ thành công luận án tiến sĩ chuyên ngành Lý luận và lịch...

Chính thức: Từ tháng 12/2025, thả rông động vật nuôi ở nơi công cộng bị phạt gấp 3 lần

Chính thức: Từ tháng 12/2025, thả rông động vật nuôi ở nơi công cộng bị phạt gấp 3 lần

Dòng sự kiện - 2 giờ, 60 phút trước

Đây là một trong những điểm đáng chú ý trong Nghị định số 282/2025/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an ninh, trật tự, an toàn xã hội; phòng,...

Án tử hình kẻ dùng xyanua đầu độc 4 người thân: Sự tỉnh thức muộn màng trong tâm thư gửi từ trại giam

Án tử hình kẻ dùng xyanua đầu độc 4 người thân: Sự tỉnh thức muộn màng trong tâm thư gửi từ trại...

Dòng sự kiện - 2 giờ, 1 phút trước

Ngày 27/12, TAND tỉnh Đồng Nai đã mở phiên xét xử sơ thẩm vụ án giết người đặc biệt nghiêm trọng liên quan đến bị cáo Nguyễn Thị Hồng Bích (trú tại Đồng Nai)....

Sao Việt 30/11: Bà chủ thẩm mỹ viện Mailisa công khai nói điều này về Thủy Tiên; Công Lý nhận 100 cuộc điện thoại để xin được chữa bệnh

Sao Việt 30/11: Bà chủ thẩm mỹ viện Mailisa công khai nói điều này về Thủy Tiên; Công Lý nhận 100 cuộc...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 9 phút trước

Tin sao Việt 30/11/2025: Bà chủ thẩm mỹ viện Mailisa là cái tên được quan tâm trên mạng xã hội những ngày qua. Chị Ngọc Hà - bà xã NSND Công Lý tiết lộ...

7 điều người EQ thấp thường than phiền hơn người bình thường

7 điều người EQ thấp thường than phiền hơn người bình thường

Kiến thức - 3 giờ, 43 phút trước

Người EQ thấp thường gặp khó khăn trong việc nhận diện cảm xúc, phản ứng không phù hợp trước các tình huống, và thiếu sự đồng cảm trong các mối quan hệ.

Tóc mỏng thưa, dễ gãy rụng nên chọn dầu gội nào? 5 bí quyết giúp tóc con mọc 'tua tủa' như nấm sau mưa

Tóc mỏng thưa, dễ gãy rụng nên chọn dầu gội nào? 5 bí quyết giúp tóc con mọc 'tua tủa' như nấm...

Tóc đẹp - 3 giờ, 43 phút trước

Sở hữu mái tóc mỏng, mềm và dễ gãy khiến nhiều người lo lắng vì tóc khó đứng phồng, dễ bết dính và “bất hợp tác” khi tạo kiểu. Tuy nhiên, đừng vội nản...

Bãi biển 'hiếm có' tại Việt Nam, được vinh danh 'hàng đầu thế giới', dự kiến đón 7 triệu khách năm 2025

Bãi biển 'hiếm có' tại Việt Nam, được vinh danh 'hàng đầu thế giới', dự kiến đón 7 triệu khách năm 2025...

Du lịch Việt - 3 giờ, 43 phút trước

Là một trong số rất ít bãi biển tại Việt Nam đẹp nhất vào mùa đông - xuân, Đảo Ngọc Phú Quốc đang khẳng định vị thế quốc tế với hàng loạt giải thưởng...

Loại quả trồng đầy ở Việt Nam được kỷ lục Guinness công nhận là 'trái cây giàu năng lượng nhất thế giới'

Loại quả trồng đầy ở Việt Nam được kỷ lục Guinness công nhận là 'trái cây giàu năng lượng nhất thế giới'...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 44 phút trước

Chẳng những giàu năng lượng, loại quả này còn được coi là kho dinh dưỡng hiếm có, giúp hỗ trợ phòng ngừa nhiều loại bệnh khác nhau.

Muốn tách đất thổ cư làm Sổ đỏ riêng cần diện tích tối thiểu bao nhiêu?

Muốn tách đất thổ cư làm Sổ đỏ riêng cần diện tích tối thiểu bao nhiêu?

Kiến thức - 3 giờ, 44 phút trước

Việc tách đất thổ cư chỉ được thực hiện khi thửa đất mới đạt diện tích tối thiểu theo quy định của từng tỉnh, nhằm đủ điều kiện cấp sổ đỏ riêng.

Sau khi mùa đông đến, tôi nhận ra rằng mọi người trên phố đều mặc 'áo khoác lông vũ và quần jean' - vừa ấm áp vừa hợp thời trang!

Sau khi mùa đông đến, tôi nhận ra rằng mọi người trên phố đều mặc 'áo khoác lông vũ và quần jean'...

Thời trang + - 3 giờ, 16 phút trước

Cách ăn mặc thoải mái nhất trong mùa đông là trông thật đẹp mà không cần phải suy nghĩ quá nhiều. Dạo bước trên phố sau khi mùa đông đến, bạn sẽ thấy sự...

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 30/11: Bão số 15 suy yếu, miền Bắc rét đậm

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 30/11: Bão số 15 suy yếu, miền Bắc rét đậm

Tin trong ngày - 3 giờ, 21 phút trước

Theo dự báo thời tiết ngày 30/11/2025, không khí lạnh tăng cường sẽ ảnh hưởng sâu rộng đến các khu vực miền Bắc và Bắc Trung Bộ, khiến thời tiết ban ngày chủ yếu...

Giá vàng 30/11: Nhà đầu tư lãi 4,5 triệu/lượng sau một tuần, vàng SJC và vàng nhẫn dự báo tiếp tục tăng

Giá vàng 30/11: Nhà đầu tư lãi 4,5 triệu/lượng sau một tuần, vàng SJC và vàng nhẫn dự báo tiếp tục tăng...

Tin trong ngày - 3 giờ, 29 phút trước

Trong nước, vàng miếng SJC trong tuần đã vọt lên đỉnh 154,9 triệu đồng/lượng, mang lại lợi nhuận khoảng 4,5 triệu đồng/lượng cho nhà đầu tư. Nhiều chuyên gia nhận định xu hướng tăng...

Người được nghỉ hưu sớm không bị trừ lương hưu trong năm 2026 là ai?

Người được nghỉ hưu sớm không bị trừ lương hưu trong năm 2026 là ai?

Kiến thức - 4 giờ, 32 phút trước

Đối với người lao động đạt điều kiện nghỉ hưu sớm theo quy định tại Điều 64 Luật BHXH thì lương hưu không bị trừ tỷ lệ mức hưởng 2% cho mỗi năm nghỉ...