Thứ ba, 07/05/2024
Trái cây sấy khô là trái cây đã loại bỏ gần như toàn bộ lượng nước thông qua các phương pháp sấy khô. Thời gian bảo quản của trái cây sấy khô so với trái cây tươi lâu hơn và được xem như một món ăn nhẹ tiện dụng, đặc biệt là trong những chuyến đi xa mà không có tủ lạnh để bảo quản và lưu trữ.
Tuy nhiên, trái cây sấy khô có tốt cho sức khỏe không?
Một miếng trái cây khô có hàm lượng dinh dưỡng tương tự như trái cây tươi. Thậm chí, ở cùng khối lượng, trái cây sấy khô chứa hơn 3,5 lần chất xơ, vitamin và khoáng chất so với trái cây tươi. Trái cây sấy khô cung cấp một lượng lớn nhu cầu vitamin và khoáng chất hàng ngày, ví dụ như folate.
Tuy nhiên, hàm lượng vitamin C ở dạng sấy khô thấp hơn so với dạng tươi. Bên cạnh đó, trái cây sấy khô còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, polyphenol. Chất chống oxy hóa polyphenol cải thiện lưu lượng máu, hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát quá trình oxy hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh.
Trái cây khô so với trái cây tươi
Vậy trái cây sấy khô có mang lại những lợi ích sức khỏe giống như trái cây tươi không? Ở nhiều cấp độ, nó có tác dụng vì trái cây sấy khô cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Tuy nhiên, nó không cung cấp hydrat hóa hoặc khối lượng, những thứ vừa giúp bạn cảm thấy hài lòng sau một khẩu phần ăn vừa pha loãng hàm lượng đường.
Ngoài ra, mỗi loại trái cây sấy khô cung cấp các chất dinh dưỡng khác nhau - giống như các loại trái cây khác nhau cung cấp các chất dinh dưỡng khác nhau và do đó có lợi cho sức khỏe.
- Mận khô cung cấp chất xơ, chỉ số đường huyết (GI) đều đặn và canxi giúp xương chắc khỏe.
- Chà là sấy khô đã được chứng minh là hỗ trợ khả năng sinh sản và chuyển dạ, là loại trái cây sấy khô giàu chất dinh dưỡng nhất và có chỉ số GI thấp (vì vậy chúng không ảnh hưởng nhiều đến lượng đường trong máu).
- Mận khô không có sulfite tốt hơn quả mơ có sulfite và chứa nhiều vitamin A.
- Nho khô, loại trái cây sấy khô phổ biến nhất, có thể hỗ trợ điều trị huyết áp, giảm mức cholesterol và giúp tạo cảm giác no. Nho khô căng mọng mang lại nhiều hương vị hơn.
Hạn chế của việc ăn trái cây sấy khô
Mặc dù có những lợi ích sức khỏe rõ ràng, nhưng có một số nhược điểm nghiêm trọng của trái cây sấy khô có thể làm giảm tất cả những mặt tích cực nếu bạn không cẩn thận.
Hàm lượng đường cao
Vì trái cây sấy khô được cô đặc (nước đã được loại bỏ) nên chúng được đóng gói nhỏ, đặc, chứa rất nhiều đường và calo. Điều này khiến bạn dễ dàng ăn quá nhiều cùng một lúc, điều này có thể nhanh chóng dẫn đến lượng đường và lượng calo tăng lên, từ đó dẫn đến tăng cân.
Phụ gia không lành mạnh
Thật không may, nhiều loại trái cây sấy khô có chứa đường bổ sung dưới dạng nước trái cây, xi-rô hoặc thậm chí là đường kết tinh. Để duy trì màu sắc, một số thương hiệu thậm chí còn sử dụng sulfite và một số người có thể bị dị ứng với sulfite và phản ứng tiêu cực. Cuối cùng, tùy thuộc vào cách bảo quản trái cây sấy khô, nó có thể chứa nấm hoặc độc tố.
Cách lành mạnh nhất để tiêu thụ trái cây sấy khô
Ăn trái cây sấy khô với lượng vừa phải để tối đa hóa lợi ích sức khỏe của nó. Chuyên gia sức khỏe khuyến nghị bạn nên hạn chế khẩu phần ăn trong một khẩu phần, cắt những miếng trái cây sấy khô lớn hơn và trộn với các loại hạt hoặc thành món salad để pha loãng độ đậm của chúng trong khi vẫn giữ được vị ngọt.
Hãy thưởng thức trái cây tươi thay thế trong một số ngày. Và ngay cả khi mua từ thùng lớn, hãy đọc nhãn dinh dưỡng để xác định khẩu phần ăn phù hợp và đọc thành phần để đảm bảo bạn tránh thêm đường và chất bảo quản không cần thiết.
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/trai-cay-say-kho-an-co-tot-cho-suc-khoe-khong-
Warning: mysqli_..
Làm sao bạn biết ung thư đang đến gần? Bác sĩ gọi tên là “4...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 20 giờ trước
Trong đời sống tình dục, có những tín hiệu mà nếu nhận biết sớm, chúng ta có thể tránh được những hậu quả nghiêm trọng, thậm chí là nguy hiểm đến tính mạng.
Khỏe đẹp - 2 ngày, 24 giờ trước
Vì cấu trúc cơ thể của con gái đặc biệt hơn con trai nên trên cơ thể con gái có rất nhiều bí mật nhỏ. Hôm nay mời chúng ta cùng tìm hiểu những...
Khỏe đẹp - 2 ngày, 8 giờ trước
Đi bộ là hình thức tập thể dục phổ biến nhất. Đi bộ sau bữa ăn, đi bộ tại nơi làm việc và đi bộ sau khi thức dậy vào buổi sáng không chỉ...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 16 giờ trước
Tận dụng lại vỏ mướp có thể trở thành bài thuốc quý vừa lợi sức khỏe lại đẹp da mà nhiều người không biết.
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 19 giờ trước
Lá bắp cải rất dày và nhiều nên việc rửa sạch cần phải có sự khéo léo và kiên nhẫn. Có thể một số người thực sự cho rằng thuốc trừ sâu chỉ bị...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 45 phút trước
Động thái ngầm công khai chuyện tình cảm của Cao Thái Hà khiến netizen không khỏi quan tâm.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 45 phút trước
Nữ diễn viên Han Hye Jin sở hữu nhan sắc nổi bật từ thời ngồi trên ghế nhà trường, trải qua nhiều năm tháng cô vẫn giữ được diện mạo vạn người mê.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 19 phút trước
Ngọc Trinh sẽ xuất hiện trở lại ở showbiz Việt thông qua show diễn của NTK Đỗ Long, bạn thân của cô nàng.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 21 phút trước
Midu đã cùng chồng doanh nhân của mình tổ chức tiệc cưới ấm cúng tại Đà Lạt.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 25 phút trước
Quỳnh Kool đã gây sốt với màn khoe dáng rất nóng bỏng.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 26 phút trước
Một trang web nổi tiếng của Indonesia đã công bố Top những mỹ nam đẹp trai nhất Hàn Quốc, trong đó có nhiều mỹ nhân hạng A nổi tiếng như V (BTS), Lee Min...
VIDEO - 9 giờ, 29 phút trước
Đây là một trong những lầm hiếm hoi Khả Như và Huỳnh Phương cùng "lên sóng". Có thể thấy, nam diễn viên FAPtv tỏ ra lúng túng khi thực hiện các động tác để...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 29 phút trước
Nam diễn viên Kim Woo Bin bị phát hiện lộ bằng chứng hẹn hò với bạn gái Shin Min Ah tại Nhật Bản.
Đời sống số - 10 giờ, 31 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 7/5/2024.
Kiến thức - 13 giờ, 53 phút trước
Rửa bát là công việc khá tế nhị trong ứng xử và việc rửa bát tưởng rất nhỏ nhưng lại bộc lộ được tính cách, vai vế của một người.
Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 55 phút trước
Ngày nay, mọi người ngày càng chú ý đến việc giữ gìn sức khỏe và một chiếc cốc giữ nhiệt là vật dụng không thể thiếu của mỗi người. Nước chanh mật ong để...
Kiến thức - 13 giờ, 55 phút trước
Trong dịp nghỉ lễ, cuối tuần, nhiều người sẽ tranh thủ kỳ nghỉ ngắn ngày này để về quê thăm bố mẹ. Khi chúng ta xa nhà, bố mẹ thường chuẩn bị sẵn nhiều...
Đời sống số - 13 giờ, 55 phút trước
Nhiều người cho rằng thắp hương mùng một, ngày rằm mà nhang cuốn là may mắn, nhưng không biết tránh điều này thì gia tiên quở trách lại hại sức khỏe.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 55 phút trước
Năm 2021, Triệu Lệ Dĩnh - Phùng Thiệu Phong khiến làng giải trí Trung Quốc "dậy sóng" khi tuyên bố ly hôn sau gần 3 năm chung sống.
Kiến thức - 14 giờ, 6 phút trước
Trong bối cảnh xã hội hiện đại, việc áp dụng những lời khuyên cổ xưa phần nào trở nên lỗi thời và xa vời. Tuy nhiên, câu tục ngữ "Nghèo không đi thủy, giàu...
Toàn cảnh - 14 giờ, 6 phút trước
Lý Hải và các diễn viên trong đoàn phim Lật mặt 7 được tặng cả mâm cua tại rạp phim ngay tại Cà Mau.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 12 phút trước
Nam Em đã có loạt động thái như đang ẩn ý chuyện tình cảm.
Đời sống số - 14 giờ, 12 phút trước
Theo quan niệm phong thủy thì dâng cúng những thứ này lên ban Thần Tài giúp thu hút tài lộc, mang lại may mắn, tốt lành.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 12 phút trước
Kiện tướng dancesport Khánh Thi cho biết cả ba con của cô đều giống Phan Hiển là không thích chụp ảnh.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 13 phút trước
Bà xã Lý Hải là Minh Hà đã lên tiếng về thông tin thất thiệt rằng chồng cô cố tình dìm hàng đồng nghiệp.