Thứ sáu, 03/05/2024
Cà muối, dưa muối không phải là thực phẩm không có tác dụng với sức khỏe. Bởi chúng giúp kích thích tiêu hoá giúp ăn ngon miệng, dễ tiêu, bổ sung vi sinh vật có lợi cho hệ tiêu hoá như lactobacillus, acidophilus và plan-tarum, cung cấp một lượng chất xơ lớn cho cơ thể, hạn chế một số bệnh do thiếu xơ gây ra như trĩ, táo bón, ung thư ruột kết…
Cà muối, dưa muối không phải là thực phẩm không có tác dụng với sức khỏe.
Ảnh minh họa.
Người bị đau dạ dày
Những người bị đau dạ dày tuyệt đối phải kiêng dưa cà muối. Bởi thực tế, căn bệnh này bị ảnh hưởng nhiều bởi chế độ ăn uống hàng ngày. Lý do vì, các thực phẩm bạn ăn có mối quan hệ mật thiết với dạ dày.
Như bệnh viêm dạ dày cấp tuy chỉ là phản ứng viêm chỉ hạn chế ở niêm mạc dạ dày nhưng bệnh lại thường khởi phát và diễn biến nhanh chóng do tác dụng của tác nhân độc hại hoặc nhiễm khuẩn ở niêm mạc dạ dày.
Khi bị viêm dạ dày cấp, người bệnh có biểu hiện đau vùng thượng vị dữ dội, cồn cào, nóng rát, có khi âm ỉ, ậm ạch khó tiêu, ợ hơi, ợ chua, buồn nôn, hoặc nôn nhiều, ăn xong nôn ngay, nôn hết thức ăn thì nôn ra dịch chua, có khi nôn cả ra máu, lưỡi bẩn, miệng hôi, sốt 39 - 400C, thường kèm theo viêm ruột, tiêu chảy…
Do dưa, cà muối là loại thức ăn có độ acid cao dễ sinh hợp trong dạ dày, vì thế người bệnh cần tránh ăn.
Người mắc bệnh tim mạch, huyết áp
Dưa cà muối là một thực phẩm có chứa nhiều muối và vị mặn. Do đó, những người bị bệnh tim, tăng huyết áp, bệnh thận, bệnh gan không nên ăn dưa, cà muối.
Nguyên nhân là vì, do cà muối chua chứa nhiều muối, men tiêu hóa cao nên có thể gây ra những biến chứng bất lợi cho sức khỏe những người bị bệnh này.
Những phụ nữ mang thai cũng là đối tượng tuyệt đối không nên ăn dưa, cà muối.
Ảnh minh họa.
Phụ nữ mang thai
Những phụ nữ mang thai cũng là đối tượng tuyệt đối không nên ăn dưa, cà muối. Tất nhiên, càng không bao giờ nên ăn dưa cà muối xổi. Bởi ăn dưa muối xổi, nitrit kết hợp với các gốc amin trong thịt, cá... sẽ tạo thành nitrosamin, một trong những chất gây ung thư.
Khi các phụ nữ mang thai vẫn cố tình ăn nhiều sẽ không tốt cho thai nhi. Đặc biệt là khi cà và rau bị nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật hoặc dụng cụ muối bị nhiễm bẩn, hay dùng chất phụ gia chống thối (chống tạp khuẩn lên men thối) quá liều lượng quy định khi muối… thì khi đó món cà muối, dưa muối sẽ trở thành món ăn vô cùng độc hại, không chỉ phụ nữ mang thai mà mọi người cũng cần tránh ăn.
Người bị bệnh về tiêu hóa
Những người bị bệnh về tiêu hóa cũng không nên ăn dưa cà muối, nhất là dưa cà muối xổi mặc dù nhiều người nghĩ, ăn dưa cà muối có nhiều men vi sinh, tốt cho sức khỏe.
Thực tế, dưa cà muối xổi thường làm để ăn ngay trong ngày, sử dụng một lượng đường, muối vừa phải pha với nước và có thể kết hợp với một ít dấm thanh hoặc nước cốt chanh để tạo chua. Các nguyên liệu (như cà pháo, cà tím, rau cải bắp, su hào, cà rốt, đu đủ xanh…) thường thái thật mỏng để ngấm đều gia vị trong thời gian ngắn, khoảng 1 - 2 ngày.
Những người có đường tiêu hóa kém khi ăn các thực phẩm này vào sẽ dễ
mắc bệnh truyền nhiễm đường tiêu hóa như tiêu chảy, lỵ trực khuẩn, tả
thương hàn. Ảnh minh họa.
Những loại rau, củ, quả dùng làm dưa muối thường có sẵn nhiều loại vi khuẩn, trong đó có vi khuẩn lên men lactic, vi khuẩn gây bệnh và ký sinh trùng. Trong môi trường muối dưa, vi khuẩn gây bệnh sống được khoảng 9 giờ, các ký sinh trùng không sống được quá 10 ngày.
Những người có đường tiêu hóa kém khi ăn các thực phẩm này vào sẽ dễ mắc bệnh truyền nhiễm đường tiêu hóa như tiêu chảy, lỵ trực khuẩn, tả, thương hàn….
Khi đi bộ việc thực hành thở đúng là rất quan trọng. Theo chuyên gia...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 6 giờ trước
Rau không chỉ cung cấp lượng vitamin phong phú mà còn là nguồn cung cấp chất xơ quan trọng. Tuy nhiên, không phải cứ ăn thật nhiều rau là tốt. Kết hợp các loại...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 8 giờ trước
So với thịt lợn, phần này dễ mua, giá rẻ lại giàu dinh dưỡng hơn gấp nhiều lần.
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 8 giờ trước
Ho vào buổi sáng và buổi tối không ngừng, thật khủng khiếp, nhưng khi bạn đi khám bác sĩ, câu trả lời thường chỉ là "nghỉ ngơi nhiều hơn". Hôm nay tôi sẽ mách...
Chăm con - 1 ngày, 8 giờ trước
Dù có tiền hay không thì bạn cũng nên đưa thứ này cho con ăn thường xuyên. Nó bổ sung canxi và kẽm, tăng cường trí não và giúp việc học tập trở nên...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 16 giờ trước
Nhiều người có thói quen đặt một cốc nước cạnh giường khi ngủ vào ban đêm để có thể dễ dàng uống nước khi thức dậy vào ban đêm hoặc khi khát. Tuy nhiên,...
Đời sống số - 3 giờ, 38 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc váy mà bạn muốn chọn đi dự tiệc. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Kiến thức - 3 giờ, 20 phút trước
Khi đến Ngũ Trang Quán của Trấn Nguyên Đại Tiên, Tôn Ngộ Không phát hiện ra rằng quả của cây nhân sâm có thể kéo dài tuổi thọ của con người không phải vì...
Thời trang + - 3 giờ, 21 phút trước
Nhiều phụ nữ có thể thường xuyên sử dụng những món đồ đen trắng trong cuộc sống hàng ngày do quan niệm ăn mặc bảo thủ của họ để đảm bảo vẻ ngoài thời...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 21 phút trước
Sau khi giảm cân thành công, Mai Phương Thúy tích cực đi chụp ảnh thời trang và khoe sắc khoe dáng hơn trước.
Kiến thức - 3 giờ, 22 phút trước
Theo Luật đất đai 2024, con cái có quyền thừa kế đất trồng lúa mà bố mẹ để lại, cho tặng hay không?
Chuyện làng sao - 3 giờ, 22 phút trước
Lê Ngọc Trinh đã có màn đáp trả cực gắt với người tấn công mình trên mạng.
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 16 phút trước
Thời tiết ngày càng ấm áp, nhiều người không còn muốn uống súp thịt hơi béo ngậy mà thay vào đó là súp rau củ thú vị hơn, chẳng hạn như súp rau bina...
Khỏe đẹp - 4 giờ, 16 phút trước
Thời gian trôi đi, chớp mắt chúng ta đã bước vào ngưỡng cửa bốn mươi tuổi. Độ tuổi này là bước ngoặt của cuộc đời và là điểm khởi đầu cho làn da bắt...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 17 phút trước
"Mẹ hổ" là chỉ một người mẹ nghiêm khắc, khó tính, và kỳ vọng rất nhiều ở con. "Mẹ hổ" tin vào "thương cho roi cho vọt", luôn muốn con học giỏi, thành đạt....
Kiến thức - 4 giờ, 17 phút trước
Để hạn chế thấp nhất thiệt hại xảy ra, ngay sau khi nhận thấy thông tin CMND/CCCD đã bị lộ, người dân cần làm việc này.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 17 phút trước
Đây là loại hạt rất quen thuộc với người Việt, bạn có thể dễ dàng mua nó tại các khu chợ về chế biến và thưởng thức.
Đời sống số - 5 giờ, 13 phút trước
2 loại sung ta và sung bonsai, loại nào tốt hơn về mặt phong thủy không phải ai cũng biết, kể cả người trồng.
Kiến thức - 5 giờ, 14 phút trước
Nếu nằm trong danh sách dưới đây, cần nắm được thông tin mới để tránh thiệt thòi khi cải cách tiền lương.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 14 phút trước
Truyền thông mới đây đưa tin sao nam Quách Tấn An và bà xã Âu Thanh Di bất ngờ tuyên bố đã hoàn tất thủ tục ly hôn sau 2 năm ly thân.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 14 phút trước
Minh Hằng, Hoàng Hải, Kim Oanh... và rất nhiều sao Việt đã gửi lời chia buồn sâu sắc đến gia đình diễn viên Quách Thu Phương.
Kiến thức - 6 giờ, 32 phút trước
Theo quy định về Bảo hiểm y tế, những trường hợp sau đây sẽ được hoàn trả tiền, ai không biết dễ mất quyền lợi.
Kiến thức - 6 giờ, 32 phút trước
Tố khách sạn gắn camera quay lén, người đàn ông rơi vào cảnh "xấu hổ không để đâu cho hết".
Chuyện làng sao - 6 giờ, 32 phút trước
NSND Việt Anh đã có những chia sẻ sau dòng trạng thái gây tranh cãi trên mạng xã hội của mình.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 33 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 3/5/2024: Cặp đôi 'phim giả tình thật' Thanh Sơn - Khả Ngân lại bị khui hint hẹn hò, nghi đi du lịch Thái Lan cùng nhau. Mẹ bầu...
Kiến thức - 6 giờ, 27 phút trước
Nó vốn là cây dại mọc bờ rào tại các vùng quê, trước đây không ai ngó tới nhưng ngày nay lên phố thành mặt hàng xa xỉ, được chị em săn lùng.