Thứ bảy, 18/05/2024
- Nguyên liệu :
Cánh gà công nghiệp: 10 chiếc
Bột chiên giòn: 1 gói 84 g
Bột chiên xù: 1 gói 200g
Phần sốt: Đong bằng 1 chiếc muôi nhỏ
Nước mắm: 1 muôi
Nước lọc: 10 muôi
Dầu hào: 1 muôi
Bột tỏi: 1/2 muôi
Tương ớt: 1/3 đến 1/2 muôi
Đường: 1/2 muôi
Mật ong: 1/2 muôi
Tỏi băm: 5 - 6 tép.
- Cách làm:
Bước 1: Cánh gà rửa sạch với muối. Cắt phần âu cánh sau đó cho vào một tô lớn. Đổ cả gói bột chiên giòn đã nêm sẵn gia vị vào gà và trộn đều (Bước này rửa xong không cần để ráo nước, sẽ trộn bột vào cánh gà và chính nước đó sẽ làm bột nhão ra vừa phải).
Bước 2: Sau khi gà đã trộn đều với bột chiên giòn thì đổ bột chiên xù ra 1 tô lớn. Cho cánh vào dùng tay áo đều bột.
(Bước này không nên tiếc mà đổ ra từng ít bột chiên xù. Phải có thật nhiều bột thì mới dễ áo đều cánh gà. Dùng xong chắc chắn thừa đổ lại vào túi zip để lần sau dùng được như bình thường).
Bước 3: Đổ dầu vào một cái nồi sâu lòng. Phải chiên ngập dầu thì bột ngoài mới không bị bong, giòn và bên trong gà vẫn ẩm. Dầu sôi già mới cho cánh gà vào. Chiên trong tầm 10 -12 phút.
Bước 4: Vớt gà chiên để ráo dầu. Ở bước này ăn ngay chấm tương ớt cũng đã rất ngon rồi.
Bước 5: Pha nước sốt. Đây là các loại gia vị nhà mình ưa chuộng. Pha tất cả nguyên liệu vào trừ tỏi. Đường và mật ong. Khuấy đều.
Bước 6: Phi vàng tỏi băm. Đổ bát nước sốt vào. Đun sôi cho đường và mật ong vào. Nếm muốn ăn mặn thì thêm nước mắm. Muốn ngọt thì thêm mật ong và đường. Nhưng mình đánh giá với tỉ lệ này là chuẩn rồi nếu không sẽ bị mặn gắt. Cố gắng cho mật ong nhé vì mật ong sẽ làm sốt keo lại hơn.
Bước 7: Đun sốt đến khi sệt và keo lại, không còn loãng thì mới cho gà vào (Không cho cánh gà vào khi sốt còn loãng). Và nhẹ nhàng đảo đều.
Chỉ cần gà áo đều sốt là tắt bếp. Không đun quá lâu trên lửa.
Miếng cánh gà giòn rụm thấm nhuyễn với nước sốt sền sệt. Thịt gà bên trong chín tới, ẩm, không bị khô. Nước sốt thơm mùi mắm, mặn mặn ngọt ngọt cực kì đưa cơm.
Khoai tây là nguyên liệu không thể thiếu đối với nhiều người. Bởi vì nó...
Địa chỉ ăn ngon - 17 giờ, 15 phút trước
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ một cách làm cơm nguội kiểu khác là bánh xèo ăn sáng. Món bánh xèo ăn sáng bằng cơm này sau khi làm xong sẽ ngon hơn...
Địa chỉ ăn ngon - 19 giờ, 10 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, nhiều người thường thích sử dụng các loại xương để hầm súp, không những giúp súp trở nên thơm ngon đặc biệt mà còn có tác dụng bổ sung...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu đúng. Nhiều người sử dụng đường trắng để làm thịt kho, trong...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước
Mọi người đều rất thích ăn cá. Nhà chúng ta có con nhỏ nên thỉnh thoảng chúng ta nấu cá. Trẻ ăn nhiều cá có thể bảo vệ mắt và giúp chúng thông minh...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 16 giờ trước
Có cách nào làm trứng bác ngon hơn trứng bác cà chua không? Nếu có thì đó chắc chắn phải là Trứng Chiên Nấm Kim châm! Gần đây nhiều người ăn liên tục, chắc...
Tâm sự - 2 giờ, 53 phút trước
Ai đó đã từng nói rằng cách yêu thương phụ nữ tốt nhất chính là cưng chiều, dành cho cô ấy sự quan tâm, ấm áp. Như vậy, tình cảm giữa hai người mới...
Đời sống trẻ - 2 giờ, 56 phút trước
Rất nhiều trường đại học như Đại học Khoa học Xã hội và Nhân, Đại học Kinh tế Quốc dân, Học viện Hành chính Quốc gia, Đại học Nội vụ... có tuyển sinh ngành...
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 4 phút trước
Mặc dù là một quán ăn vỉa hè ở Quảng Ninh, nhưng vì bán món này nên lúc nào cũng đông đúc người tìm đến.
Phong thủy - 2 giờ, 4 phút trước
3 loại cây dưới đây hút tài lộc vào nhà, nhà giàu nào cũng có một cây trong nhà, bảo sao tiền vào như nước, muốn nghèo cũng khó.
Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước
Thông tin nhận được sự quan tâm lớn gần đây là trường Đại học Hà Nội (HANU) tăng học phí khiến nhiều sinh viên khá hụt hẫng và thất vọng.
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 53 phút trước
Khoai tây là nguyên liệu không thể thiếu đối với nhiều người. Bởi vì nó có hương vị tinh tế và sảng khoái, nó là một thành phần tuyệt vời để thỏa mãn cơn...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 55 phút trước
Độ tuổi sinh con tốt nhất của phụ nữ luôn là tâm điểm của xã hội, cũng giống như việc tìm kiếm thời điểm đẹp nhất trong cuộc đời. Điều này không chỉ liên...
Đời sống số - 3 giờ, 18 phút trước
Trên đời này, người thân thiết và định mệnh nhất của chúng ta chính là người thân. Không biết kiếp trước tôi đã trải qua bao nhiêu chuyện để đổi lấy tình thân ở...
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 19 phút trước
Chúng ta đều biết tỏi là một loại gia vị và là dược liệu. Trong cuộc sống hàng ngày, nhiều người thích ăn tỏi ngọt. Tỏi đường rất ngon và bổ dưỡng. Trên thực...
Kiến thức - 11 giờ, 19 phút trước
Trong mắt hầu hết mọi người, Võ Tắc Thiên là một phụ nữ sẽ làm bất cứ điều gì để chiếm thế thượng phong. Tuy nhiên, tại sao đêm "thị tẩm" đầu tiên của...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 25 phút trước
Hoa hậu Phạm Hương bị cư dân mạng soi dấu hiệu bầu bí lần thứ ba.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 27 phút trước
Con gái Mai Phương được bảo mẫu chăm sóc tận tình và cực dễ thương.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 28 phút trước
Lê Dương Bảo Lâm đã đăng tải đoạn clip tự tay trang điểm cho con gái Bảo Ngọc để cô bé đến trường.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 31 phút trước
Hình ảnh bộ sưu tập giày và túi đắt đỏ của Thiều Bảo Trâm đã gây sốt.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 32 phút trước
Cindy Lư - vợ cũ Hoài Lâm tự hào khoe loạt thành tích của các nhóc tì nhà mình.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 34 phút trước
Nguyệt Ánh bất ngờ xuất hiện với vóc dáng thay đổi khiến nhiều người cho rằng cô đang mang thai lần 2.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 36 phút trước
Phanh Lee đã có dịp gặp gỡ hội bạn thân song nhan sắc vẫn nhanh chóng gây sốt.
Thời trang sao - 14 giờ, 55 phút trước
Loạt ảnh lên đồ của Đàm Thu Trang đã nhanh chóng gây sốt.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 56 phút trước
Một số cư dân mạng đã để lại bình luận mỉa mai, cho rằng bạn thân của Hà Tăng là Quốc Cường 'làm màu', 'sống ảo' để PR bản thân.
Đời sống số - 14 giờ, 60 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 18/5/20224.