Thứ tư, 22/05/2024
Nguyên liệu làm tempura tôm
Tôm tempura là món ăn yêu thích và phổ biến của người Nhật.
Tôm sú: 500 gram (loại khoảng 20-22 con một kg)
Bột tempura: 100 gram
Trứng gà: 1 trứng
Chanh: 1 trái
Cà chua bi: 50 gram
Cam: 2 trái
Xà lách: 50 gram
Củ cải: 1 củ
Giấm Nhật: 1 muỗng cà phê
Dầu mè: 4 muỗng canh
Sốt chấm tempura gồm nước tương teriyaki, ớt bột, hành boaro, sốt miso.
Cách làm tempura tôm
Làm sạch tôm, để ráo. Lột bỏ vỏ và phần đầu tôm.
Xếp tôm vào xửng, hấp cách thủy khoảng 10-15 phút cho tôm chín tùy kích thước. Khi tôm chín, tắt bếp, để nguội.
Nhặt xà lách, ngâm với nước muối pha loãng, xả sạch, để ráo.
Gọt vỏ củ cải, rửa sạch. Bào củ cải thành những sợi dài, mảnh.
Rửa sơ cam, cắt làm 4.
Rửa sạch cà chua bi, để ráo.
Ngâm chanh với nước muối, để ráo, xắt thành lát mỏng.
Cho nước tương teriyaki, 1/4 muỗng gia vị súp miso, ớt bột, hành boaro, 1 muỗng cà phê giấm vào chén, trộn đều để làm nước chấm.
Đập trứng gà vào tô, cho bột tempura vào, nhẹ nhàng trộn đến khi 2 nguyên liệu trên tạo thành hỗn hợp bột loãng, mịn.
Làm nóng chảo, cho dầu mè vào. Chấm đầu đũa vào chảo dầu, nếu chỗ tiếp xúc sủi tăm thì gắp tôm nhúng vào hỗn hợp bột trứng, thả vào chảo. Chiên đến khi phần bột bên ngoài chín vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu.
Trang trí món ăn với cam, chanh, xà lách, cà chua bi và củ cải. Bạn có thể dùng tempura tôm với cơm hay ăn không đều được.
Lưu ý khi làm tempura tôm
Sau khi làm sạch tôm, bạn nên hấp ngay để giữ độ tươi.
Khi nhúng tôm vào hỗn hợp bột, bạn chỉ nên nhúng sao cho bột áo lớp mỏng. Nếu phần bột quá dày, món ăn sẽ mất ngon.
Nếu không có bột tempura, bạn có thể nhúng tôm qua bột chiên giòn, bột chiên xù để tạo độ giòn.
Nếu không có dầu mè, bạn có thể dùng dầu ăn hàng ngày.
Làm thế nào để luộc gà cho đến khi vớt ra nó chuyển sang màu...
Địa chỉ ăn ngon - 18 giờ, 12 phút trước
Xin chào mọi người, hôm nay chúng ta sẽ thảo luận về một chủ đề thú vị và tốt cho sức khỏe - cách làm dưa chuột khô thơm ngon và tốt cho sức...
Địa chỉ ăn ngon - 21 giờ, 5 phút trước
Tuy đã đến cuối mùa xuân, sắp bước sang mùa hè nhưng thời tiết lúc này vẫn tương đối mát mẻ nên các bạn thích uống nước canh vào thời điểm này, hoặc các...
Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 55 phút trước
Cách làm xôi ngon, mềm, dẻo, ngọt siêu ngon, được cả người lớn và trẻ em yêu thích.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước
Thận là gốc của bẩm sinh. Hãy giữ gìn thận thì sẽ khỏe mạnh, không lo âu. Người bị thận yếu thể chất yếu, khí huyết kém, dễ bị rụng tóc, giảm thị lực...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước
Khi mua dưa chuột, chúng ta thường bị nhầm lẫn giữa hai loại dưa chuột trước mắt, không biết loại nào đã qua xử lý hormone, loại nào đã chín tự nhiên.
Xài gì - 10 giờ, 41 phút trước
Nếu bạn lỡ tay xóa tin nhắn quan trọng và muốn khôi phục tin nhắn Zalo nhưng chưa biết cách thực hiện? Bạn đừng quá lo lắng, dưới đây là hướng dẫn chi tiết...
Đời sống số - 10 giờ, 41 phút trước
Xem tử vi thứ 4 ngày 22/5/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 38 phút trước
Học trò Hà Hồ là Phí Phương Anh giữ im lặng tuyệt đối khi hình ảnh cô và chồng cũ Lệ Quyên là Đức Huy đi xem show Đàm Vĩnh Hưng lan truyền khắp...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 39 phút trước
Khánh Thi đã có động thái sau khi Thủy Tiên lên tiếng gắt về vấn đề bị réo tên chuyện nợ nần.
Thời trang sao - 12 giờ, 40 phút trước
Con gái Quyền Linh sở hữu rất nhiều món đồ đắt đỏ đến từ các thương hiệu đình đám trên thế giới.
Nhà Sao - 12 giờ, 41 phút trước
Loạt ảnh được lan truyền về căn biệt thự được cho là của Á hậu Phương Nhi đang gây sốt.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 41 phút trước
Nhã Phương đã có chia sẻ thẳng thắn về chuyện muốn gia đình có thêm thành viên mới.
Đời sống số - 14 giờ, 28 phút trước
10 ngày tới, ba con giáp lớn sẽ gặp nhiều may mắn về tài chính, đà tăng trưởng sẽ tiếp tục cho đến cuối năm, với mức tăng vọt không thể ngăn cản!
Kiến thức - 15 giờ, 3 phút trước
Có câu: “4 người không đi đám tang thì gia đình sẽ suôn sẻ” không phải là mê tín hay quan niệm truyền thống đơn thuần, mà nó xuất phát từ sự quan tâm,...
Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 3 phút trước
Để loại bỏ vị đắng của mướp đắng, bạn không nên chỉ ngâm trong nước muối. Dưới đây là một mẹo nhỏ giúp loại bỏ vị đắng dễ dàng.
Kiến thức - 15 giờ, 6 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, có rất nhiều mẹo vặt đơn giản nhưng lại mang lại những lợi ích không ngờ. Một trong số đó là việc treo khăn mặt trên tay nắm cửa...
Chuyện làng sao - 15 giờ, 6 phút trước
Chương Tử Di và Triệu Vy được mệnh danh là tứ đại hoa đán đình đám của màn ảnh Hoa ngữ cùng với Châu Tấn và Từ Tịnh Lôi. Cả hai từng được biết...
Chuyện làng sao - 15 giờ, 7 phút trước
Sau khi Khánh Thi đăng tải dòng trạng thái đòi nợ và lại đính chính Thu Minh không phải người mượn nợ thì Thủy Tiên lập tức có động thái gây chú ý.
Địa chỉ ăn ngon - 16 giờ, 36 phút trước
Làm thế nào để luộc gà cho đến khi vớt ra nó chuyển sang màu vàng? Cách này rất đơn giản.
Kiến thức - 16 giờ, 39 phút trước
Theo chuyên gia, với tốc độ phát triển như hiện tại thì trong tương lai gần đây là những ngành học không lo thất nghiệp.
Đời sống số - 16 giờ, 40 phút trước
Ngày 22 tháng 5 năm 2024, một ngày kỳ diệu, năng lượng của vũ trụ sẽ được ban tặng đặc biệt cho bốn chòm sao may mắn, dẫn họ vào một hành trình phi...
Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 40 phút trước
Trà vốn được biết đến như một loại đồ uống tốt cho sức khỏe giờ đây lại trở thành thủ phạm gây tổn thương gan? Trong cuộc sống bận rộn của chúng ta, nhâm...
Kiến thức - 16 giờ, 41 phút trước
Dưa lê là loại dưa ngon với vị ngọt thanh tự nhiên được người tiêu dùng ưa chuộng bởi công dụng giải nhiệt vô cùng hiệu quả. Dưới đây là những bí quyết giúp...
Kiến thức - 17 giờ, 37 phút trước
Trong bối cảnh đô thị hóa ngày càng phát triển mạnh mẽ, việc sở hữu một căn hộ tại các tòa nhà cao tầng dường như trở thành biểu tượng của sự tiện nghi...
Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 37 phút trước
Đây là 2 loại nước rất sẵn ở chợ Việt, tuy có giá rẻ nhưng lại rất tốt cho sức khỏe, bạn nhớ uống thường xuyên nhé!