Thứ ba, 28/03/2023
Trái cây sấy khô là trái cây đã loại bỏ gần như toàn bộ lượng nước thông qua các phương pháp sấy khô. Thời gian bảo quản của trái cây sấy khô so với trái cây tươi lâu hơn và được xem như một món ăn nhẹ tiện dụng, đặc biệt là trong những chuyến đi xa mà không có tủ lạnh để bảo quản và lưu trữ.
Tuy nhiên, trái cây sấy khô có tốt cho sức khỏe không?
Một miếng trái cây khô có hàm lượng dinh dưỡng tương tự như trái cây tươi. Thậm chí, ở cùng khối lượng, trái cây sấy khô chứa hơn 3,5 lần chất xơ, vitamin và khoáng chất so với trái cây tươi. Trái cây sấy khô cung cấp một lượng lớn nhu cầu vitamin và khoáng chất hàng ngày, ví dụ như folate.
Tuy nhiên, hàm lượng vitamin C ở dạng sấy khô thấp hơn so với dạng tươi. Bên cạnh đó, trái cây sấy khô còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, polyphenol. Chất chống oxy hóa polyphenol cải thiện lưu lượng máu, hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát quá trình oxy hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh.
Trái cây khô so với trái cây tươi
Vậy trái cây sấy khô có mang lại những lợi ích sức khỏe giống như trái cây tươi không? Ở nhiều cấp độ, nó có tác dụng vì trái cây sấy khô cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Tuy nhiên, nó không cung cấp hydrat hóa hoặc khối lượng, những thứ vừa giúp bạn cảm thấy hài lòng sau một khẩu phần ăn vừa pha loãng hàm lượng đường.
Ngoài ra, mỗi loại trái cây sấy khô cung cấp các chất dinh dưỡng khác nhau - giống như các loại trái cây khác nhau cung cấp các chất dinh dưỡng khác nhau và do đó có lợi cho sức khỏe.
- Mận khô cung cấp chất xơ, chỉ số đường huyết (GI) đều đặn và canxi giúp xương chắc khỏe.
- Chà là sấy khô đã được chứng minh là hỗ trợ khả năng sinh sản và chuyển dạ, là loại trái cây sấy khô giàu chất dinh dưỡng nhất và có chỉ số GI thấp (vì vậy chúng không ảnh hưởng nhiều đến lượng đường trong máu).
- Mận khô không có sulfite tốt hơn quả mơ có sulfite và chứa nhiều vitamin A.
- Nho khô, loại trái cây sấy khô phổ biến nhất, có thể hỗ trợ điều trị huyết áp, giảm mức cholesterol và giúp tạo cảm giác no. Nho khô căng mọng mang lại nhiều hương vị hơn.
Hạn chế của việc ăn trái cây sấy khô
Mặc dù có những lợi ích sức khỏe rõ ràng, nhưng có một số nhược điểm nghiêm trọng của trái cây sấy khô có thể làm giảm tất cả những mặt tích cực nếu bạn không cẩn thận.
Hàm lượng đường cao
Vì trái cây sấy khô được cô đặc (nước đã được loại bỏ) nên chúng được đóng gói nhỏ, đặc, chứa rất nhiều đường và calo. Điều này khiến bạn dễ dàng ăn quá nhiều cùng một lúc, điều này có thể nhanh chóng dẫn đến lượng đường và lượng calo tăng lên, từ đó dẫn đến tăng cân.
Phụ gia không lành mạnh
Thật không may, nhiều loại trái cây sấy khô có chứa đường bổ sung dưới dạng nước trái cây, xi-rô hoặc thậm chí là đường kết tinh. Để duy trì màu sắc, một số thương hiệu thậm chí còn sử dụng sulfite và một số người có thể bị dị ứng với sulfite và phản ứng tiêu cực. Cuối cùng, tùy thuộc vào cách bảo quản trái cây sấy khô, nó có thể chứa nấm hoặc độc tố.
Cách lành mạnh nhất để tiêu thụ trái cây sấy khô
Ăn trái cây sấy khô với lượng vừa phải để tối đa hóa lợi ích sức khỏe của nó. Chuyên gia sức khỏe khuyến nghị bạn nên hạn chế khẩu phần ăn trong một khẩu phần, cắt những miếng trái cây sấy khô lớn hơn và trộn với các loại hạt hoặc thành món salad để pha loãng độ đậm của chúng trong khi vẫn giữ được vị ngọt.
Hãy thưởng thức trái cây tươi thay thế trong một số ngày. Và ngay cả khi mua từ thùng lớn, hãy đọc nhãn dinh dưỡng để xác định khẩu phần ăn phù hợp và đọc thành phần để đảm bảo bạn tránh thêm đường và chất bảo quản không cần thiết.
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/trai-cay-say-kho-an-co-tot-cho-suc-khoe-khong-
Warning: mysqli_..
Thói quen ăn uống của mọi người là khác nhau và chất dinh dưỡng họ...
Chăm con - 11 giờ, 59 phút trước
Anh 'Chánh Văn' Hoàng Anh Tú khuyên điều có vẻ ngược: 'Đừng làm cha mẹ thông tuệ nữa, hãy trở thành những cha mẹ khờ, ngốc đi để được các con dạy mình!'
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 27 phút trước
Có một người đàn ông ở Úc có một nốt ruồi trên cổ, lúc đầu anh ta không để ý lắm, nhưng sau đó anh phát hiện ra nốt ruồi trên cổ mình ngày...
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 43 phút trước
Những năm gần đây, rất nhiều người có tâm lý e ngại ăn trứng, đặc biệt là một số người trung niên và cao tuổi, ai cũng cho rằng trứng có hàm lượng cholesterol...
Chăm sóc sức khỏe - 18 giờ, 47 phút trước
Hiện nay do tư tưởng của người dân đã thoáng hơn nên việc các cặp đôi quan hệ tình dục trước hôn nhân diễn ra khá phổ biến, nếu chẳng may có thai vào...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 2 giờ trước
Tôi tin rằng khi nói đến lông trên cơ thể, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những sợi lông tơ trên da của chúng ta. Nhưng đó chỉ là một phần. Trên thực tế,...
Truyền hình - 2 giờ, 55 phút trước
Nhiều nữ diễn viên sinh năm 1990 đang cố gắng trở thành người thống trị lĩnh vực truyền hình. Trong số những gương mặt được chú ý phải kể đến như Cha Joo Young,...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 58 phút trước
Loạt ảnh mới của con gái Trương Ngọc Ánh đang nhận được nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 58 phút trước
Con trai nuôi của cố NSƯT Vũ Linh là NSƯT Vũ Luân đã có dòng trạng thái chia sẻ về người ba nuôi quá cố.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 16 phút trước
Bình Minh đã tổ chức tiệc sinh nhật cho bà xã là doanh nhân Anh Thơ. Anh không ngại thể hiện tình cảm với nửa kia ngay trong buổi tiệc.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 29 phút trước
Loạt ảnh mới của vợ chồng Việt Hương - Hoài Phương nhận được nhiều sự yêu thích từ khán giả.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 29 phút trước
Hồ Văn Cường hiện tại đã lột xác ngoạn mục về ngoại hình và nhận cơn mưa lời khen từ fan.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 30 phút trước
Nữ diễn viên Song Hye Kyo hợp tác với Kim Bum trong dự một dự án phim và cùng tham gia sự kiện ở trời Tây với Lee Min Ho hồi năm ngoái.
Kiến thức - 5 giờ, 32 phút trước
Khi tham gia giao thông, người mới lái xe thường bị lái xe phía sau "nháy" đèn pha, có khi nháy một lần, có khi nháy hai lần, có khi ba lần. Vậy bạn...
Kiến thức - 5 giờ, 35 phút trước
Bộ định tuyến (phát wifi) có thể nói là một trong những thiết bị nhà nào cũng lắp đặt, vì với sự phổ biến của điện thoại thông minh, có thể nói mỗi nhà...
Đời sống số - 5 giờ, 39 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 3 ngày 28/3/2023.
Album ảnh sao - 5 giờ, 39 phút trước
Loạt ảnh mới của đôi vợ chồng Lý Hải và Minh Hà đang khiến cộng đồng mạng mê mẩn.
Truyền hình - 5 giờ, 40 phút trước
Dưới đây là 10 phim cổ trang được người hâm mộ Hàn Quốc bình chọn là hay nhất.
Bật mí điện ảnh - 7 giờ, 41 phút trước
Chồng cũ của Goo Hye Sun lộ thân hình 6 múi khó tin.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 41 phút trước
Ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng cho biết, chiếc ghế gây tranh cãi tại họp báo không phải là "ngai vàng" mà chỉ là chiếc ghế cắt tóc được làm lại.
Đời sống trẻ - 7 giờ, 41 phút trước
Nhiều cư dân mạng cho rằng việc cô chủ quán bán vịt lộn vì đam mê khi lắp điều hòa luôn ngoài trời.
Thời trang + - 7 giờ, 20 phút trước
Sau đây xin giới thiệu ba điểm chính của phụ nữ trên 40 tuổi khi mặc trang phục trễ vai, cũng như sự sắp xếp thứ tự của từng phong cách.
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 20 phút trước
Thói quen ăn uống của mọi người là khác nhau và chất dinh dưỡng họ nhận được cũng khác nhau. Người nắm vững phương pháp ăn uống thì cung cấp đủ năng lượng để...
Đàn ông yêu - 7 giờ, 23 phút trước
Người phụ nữ thực sự sẽ không dễ dàng bị hạ gục bởi tiền bạc và ngoại hình, họ nhìn đàn ông theo cách riêng của họ, không cần người khác nói gì, chỉ...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 23 phút trước
Chia sẻ mới đây của chủ tịch Miss Grand - ông Nawat đang nhận được nhiều sự quan tâm từ khán giả,
Doanh nghiệp - 8 giờ, 37 phút trước
Bạn có kinh nghiệm, kỹ năng rất tốt nhưng “5 lần 7 lượt” vẫn trượt phỏng vấn xin việc. Bạn loay hoay không biết nguyên nhân nằm ở đâu sau mỗi lần phỏng vấn...