Thứ tư, 10/08/2022
Đáng tiếc, mỗi năm trên thế giới có hơn 800.000 ca mắc ung thư gan mới và tỷ lệ mắc bệnh vẫn đang tiếp tục gia tăng.
Ung thư gan không xảy ra đột ngột, “quá trình” khởi phát của nó được biểu hiện chung là: tổn thương gan - viêm gan - xơ gan - ung thư gan. Khi nói đến tác nhân gây hại cho gan, điều đầu tiên mà nhiều người nghĩ đến đó chính là rượu bia.
Trên thực tế, uống một lượng nhỏ rượu bia mỗi ngày sẽ không ảnh hưởng quá nhiều cho sức khỏe, rượu bia được gan dị hóa kịp thời và thiệt hại mà nó có thể gây ra là rất nhỏ, hoặc thậm chí không đủ để gây ra tổn thương gan.
Tuy nhiên, nếu uống nhiều bia rượu, chất acetaldehyde sinh ra trong quá trình chuyển hóa ở gan không thể phân hủy kịp, có khả năng tích tụ lại trong gan, từ đó khiến gan bị tổn thương, trường hợp nặng có thể gây xơ hóa gan và gây ra một loạt các bệnh về gan.
Lời khuyên của chuyên gia: 3 thực phẩm hại gan không kém gì rượu bia, khuyên bạn nên ăn ít.
Chế độ ăn uống lành mạnh rất quan trọng đối với gan, nhiều bệnh về gan ban đầu bắt nguồn từ thói quen sinh hoạt không tốt, một số thực phẩm thông thường cũng có thể trở thành “đồng bọn” của các bệnh về gan.
Thức ăn nhiều dầu mỡ
Gan là cơ quan chính có chức năng chuyển hóa chất béo, việc hấp thụ quá nhiều chất béo sẽ khiến cho quá trình trao đổi chất ở gan trở nên nặng nề hơn, dễ gây tổn thương cho gan.
Ngoài ra, chất béo ăn vào không thể chuyển hóa kịp sẽ chuyển hóa thành mỡ dự trữ trong cơ thể, mỡ tích trữ trong gan, mỡ gan quá cao sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
Rau, củ muối chua
Rau, củ được ướp với nhiều gia vị để bảo quản được lâu hơn cũng như hương vị thơm ngon hơn. Vì hương vị thơm ngon của món ăn nên rau, ủ muối chua được rất nhiều gia đình yêu thích.
Tuy nhiên, trong quá trình ngâm rau, củ, bản thân nitrat của rau sẽ chuyển hóa thành nitrit, oxit mạnh này sẽ cản trở quá trình vận chuyển oxy của hemoglobin, đồng thời sẽ làm tổn thương tế bào gan, từ đó gây tổn thương gan.
Ngoài ra, nếu ăn nhiều rau, củ muối chua, nitrit ăn vào không thể phân hủy kịp, trong môi trường axit của dạ dày có thể bị khử thành nitrosamine (chất gây ung thư), gan là cơ quan giải độc chính trong cơ thể, nên nó bị thiệt hại nặng nề nhất.
Thực phẩm chứa aflatoxin
Aflatoxin là một chất có độc tính cao do các loại nấm mốc như Aspergillus flavus và Aspergillus parasiticus sinh ra, độc tính gấp 68 lần asen, chỉ 1mg aflatoxin cũng có thể gây ung thư. Và chất có độc tính cao này hiện diện rộng rãi trong các loại ngũ cốc và các loại hạt bị mốc.
Gan là cơ quan giải độc và trao đổi chất, aflatoxin khi vào gan sẽ gây tổn thương tế bào gan, thậm chí gây đột biến DNA của tế bào, làm tổn thương gan, tăng nguy cơ ung thư gan sau này.
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/uong-ruou-bia-sai-cach-3-thuc-pham-pho-bien-hai-gan-nen-canh-giac-23046.html..
Những thay đổi trong thói quen sinh hoạt hiện đại đã làm cho dương khí...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 6 phút trước
Say tàu xe thường là do sự mất cân bằng giữa những gì bạn nhìn thấy và những gì bạn cảm thấy khi đi trên ô tô, xe buýt, tàu hỏa, máy bay hoặc...
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 23 phút trước
Tuyến tiền liệt là một tuyến rất quan trọng đối với sức khỏe nam giới, đây cũng là mô quan trọng nhất trong hệ thống nội tiết và ngoại tiết của nam giới.
Chăm con - 1 ngày, 1 giờ trước
Ngoài dùng thuốc, các mẹ có thể tham khảo cách làm siro húng chanh đường phèn để làm giảm các triệu chứng khi bé bị ho.
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 2 giờ trước
Người phụ nữ sau khi có cuộc sống hôn nhân hoặc đến một độ tuổi nào đó nếu không chú ý đến việc bảo vệ vệ sinh cá nhân của bản thân thì rất...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 4 giờ trước
Với những người bị nhiệt miệng chắc hẳn sẽ cảm nhận rõ sự đau nhói mỗi khi ăn hoặc thậm chí ngay cả khi không làm gì. Có bao giờ bạn tự hỏi nguyên...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 17 phút trước
Thông tin Lý Nhã Kỳ làm nữ chính tại một chương trình tìm kiếm người yêu đang khiến nhiều người bất ngờ.
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 1 phút trước
Nghe qua tưởng chừng như vô lý nhưng bằng mẹo nhỏ này, việc nấu món thịt kho với các bà nội trợ sẽ trở nên đơn giản hơn rất nhiều.
Hồ sơ tư liệu - 3 giờ, 1 phút trước
Các học giả Trung Quốc nhận định, Tào Tháo khi đó đã ngầm lựa chọn Tào Xung là người kế tục, nối tiếp sự nghiệp của mình và phụ giúp cho con trai không...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 3 phút trước
Một số người có bình luận chỉ trích Phương Trinh Jolie mà chưa tìm hiểu rõ về cô.
Kiến thức - 3 giờ, 23 phút trước
Người già trước khi qua đời thường có những biểu hiện dưới đây!
Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 24 phút trước
Mới đây, nữ fashionista đã chia sẻ đầy chân thực về hoàn cảnh làm việc hiện nay của bản thân tại xứ cờ hoa.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 25 phút trước
Chia sẻ của ca sĩ Tuấn Hưng về nhạc sĩ Minh Khang khiến cư dân mạng chú ý.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 25 phút trước
Thoải mái chia sẻ ảnh cưới nhưng chân dung chồng doanh nhân vẫn được người đẹp Phương Quỳnh giấu kín.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 43 phút trước
Vợ chồng Cường Đô La và Đàm Thu Trang thiết kế chiếc thiệp sinh nhật của ái nữ khiến ai cũng trầm trồ thán phục.
Kiến thức - 4 giờ, 8 phút trước
Ngày nay, điều mà mọi người thích nhất là văn hóa trên bàn rượu, đây là một kiểu giao tiếp được truyền từ xa xưa đến nay, nhiều người cùng nhau trò chuyện và...
Thời trang + - 4 giờ, 9 phút trước
Được công chúng biết đến như một hình mẫu thời trang của phụ nữ toàn cầu, bất cứ món đồ thời trang nào được nữ Công nương diện đều được chị em đua nhau...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 9 phút trước
Nam diễn viên Hàn Quốc Jang Hyuk đã nhận được sự đánh giá cao vì diễn xuất độc đáo và tài năng của mình. Thế nhưng, giữa lúc đang ở đỉnh cao sự nghiệp...
Xài gì - 4 giờ, 9 phút trước
Điện thoại thông minh không còn hoạt động trơn tru như lúc mới mua? Dưới đây là 5 thói quen xấu bạn có thể đang làm với điện thoại của mình cũng là nguyên...
Đời sống số - 4 giờ, 9 phút trước
Đây là 4 con giáp được Thần Tài gọi tên, sẽ được ban phát nhiều tài lộc kể từ giữa tháng 8.
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 33 phút trước
Món bò nướng lá lốt mỡ chài thơm ngon, hấp dẫn hơn khi ăn kèm bún.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 34 phút trước
Vợ chồng Việt Hương và cô con gái cưng vừa thực hiện bộ ảnh gia đình rất dễ thương. Trong khoảnh khắc bố mẹ chụp ảnh đôi, bé Elyza đã làm trợ lí bất...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 35 phút trước
Người đẹp Ngọc Trinh lại vừa tung bộ ảnh khoe thân hết nấc trên Insatgram cá nhân nhưng lại khiến dân tình xốn mắt vì có gì đó không hợp lí.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 35 phút trước
Mới đây, Philip Lee - chồng của Hồ Hạnh Nhi đã chia sẻ bức ảnh ngọt ngào với vợ khi cả hai cùng đi ăn tại nhà hàng quen thuộc của họ.
Khỏe đẹp - 7 giờ, 36 phút trước
Chỉ cần một vài thói quen vào buổi sáng sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh hơn.
Hoa Hậu - 7 giờ, 38 phút trước
Chưa đặt chân đến xứ sở hoa anh đào dự thi, Á hậu Phương Anh đã sớm nhận tin vui khi mới đây, chuyên trang sắc đẹp Sash Factor đã công bố danh sách...