Thứ ba, 30/04/2024
Khoai lang không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Nó chứa protein, polysaccharide, caroten, vitamin tổng hợp, canxi, phốt pho, kali và 8 loại axit amin và các thành phần khác có lợi cho cơ thể con người. Ăn nó một cách điều độ sẽ mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
Ngoài ra, khoai lang còn có giá trị y học nhất định. Theo ghi chép của các sách y học cổ, khoai lang có tác dụng bổ khí, kiện tỳ ích vị, bổ thận tráng dương. Vì vậy, nó còn được gọi là loại củ trường sinh.
Gần đây, đã có một quan điểm mới về hiệu quả và chức năng của khoai lang. Một số người liên kết khoai lang với bệnh ung thư, cho rằng một số thành phần trong khoai lang có thể đóng vai trò loại bỏ tế bào ung thư. Điều này có chính xác?
Ung thư là một căn bệnh rất đáng sợ, ai cũng lo lắng, dù trình độ y học hiện nay có tiến bộ nhảy vọt nhưng vẫn chưa thể khắc phục được hoàn toàn bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư giai đoạn cuối, một khi được chẩn đoán là tương đương với bản án tử hình.
Vì vậy, khi biết khoai lang có thể tiêu diệt 98,7% tế bào ung thư, chúng ta vẫn rất hào hứng và để mắt tới, nhưng độ chính xác cần được chứng minh.
Về vấn đề này, một số nhà khoa học đã làm một cuộc khảo sát và phát hiện ra rằng khoai lang nấu chín và khoai lang sống đứng đầu trong số 20 loại rau phổ biến, với tác dụng ức chế tế bào ung thư lần lượt là 98,7% và 94,4%.
Khoai lang có một số thành phần có thể ngăn ngừa ung thư. Ví dụ, khoai lang có tác dụng khử các loài oxy phản ứng. Các loại oxy phản ứng là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh ung thư, vì vậy khoai lang có tác dụng ức chế sự sinh sôi của tế bào ung thư một cách rõ ràng.
Ngoài ra, trong quá trình ngăn ngừa ung thư tế bào biểu mô, caroten được chuyển hóa thành vitamin A, giúp nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể.
Tuy nhiên, nó vẫn chưa được áp dụng trong thực tế lâm sàng. Ngoài ra, kết luận này cũng cần được chứng minh chính xác hơn, dưới sự hướng dẫn của các bác sĩ chuyên môn thì ăn như thế nào, ăn bao nhiêu mới có thể đạt được hiệu quả tiêu diệt tế bào ung thư. Đối với bệnh nhân ung thư, họ không thể chống lại ung thư bằng cách ăn khoai lang.
Nhưng có một điều đáng khẳng định là ăn khoai lang đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
Lợi ích của việc ăn khoai lang đúng cách là gì?
- Giảm táo bón
Khoai lang rất giàu chất xơ, có tác dụng kích thích nhu động cơ ruột rất tốt, đối với những người dễ bị táo bón, ăn khoai lang đúng cách và thường xuyên có thể thúc đẩy đại tiện, giảm táo bón, có thể ngăn ngừa và làm giảm tình trạng táo bón xảy ra.
- Nâng cao thể lực
Nó có thể bổ khí và trung hòa khí huyết, bởi vì theo quan điểm chữa bệnh bằng thực phẩm của Trung y, khoai lang có vị ngọt, tính bình, đi vào kinh mạch tỳ vị, tỳ vị là nguồn cung cấp khí và huyết, do ăn khoai lang có tác dụng bồi bổ tỳ vị thông kinh lạc, có tác dụng bổ trung ích huyết, tác dụng bồi bổ cơ thể.
- Bảo vệ mắt
Khoai lang rất giàu caroten. Sau khi vào cơ thể, các carotenes này có thể chuyển hóa thành vitamin A. Vitamin A có tác dụng chăm sóc sức khỏe nhất định đối với đôi mắt của con người, có thể thúc đẩy quá trình phục hồi thị lực, cải thiện tình trạng mỏi mắt, chống quáng gà.
- Hỗ trợ giảm cân
Vì cảm giác no của khoai lang sau khi ăn sẽ rất mạnh, có tác dụng giảm nguy cơ béo phì, tránh nạp quá nhiều năng lượng và có vai trò giúp giảm cân.
Bởi vì khoai lang rất giàu kali, và cơ thể con người nạp vào cơ thể lượng kali sẽ bài tiết lượng natri dư thừa, giúp thúc đẩy sự cân bằng lượng khoáng chất trong cơ thể và đạt được tác dụng hạ huyết áp.
Khoai lang là một thực phẩm tốt, nhưng có một số lưu ý:
1. Không nên ăn sống, vì màng tế bào của tinh bột trong khoai lang sống không bị nhiệt độ cao phá hủy nên khó tiêu hóa trong cơ thể người. Đồng thời, khi nấu khoai lang, nên kéo dài thời gian nấu một cách thích hợp.
2. Đừng ăn khoai lang với kẹo. Bản thân khoai lang chứa nhiều đường hơn. Nếu ăn kèm với kẹo không chỉ làm tăng lượng đường trong cơ thể mà còn gây trào ngược dạ dày, thực quản.
3. Thời gian ăn khoai lang, vì thời gian tiêu hóa của khoai lang lâu hơn, có lợi hơn cho việc hấp thụ canxi của cơ thể con người, vì vậy tốt nhất nên ăn khoai lang vào buổi trưa.
4. Ăn khoai lang khi bụng đói sẽ sinh ra nhiều axit trong dạ dày dễ bị ợ chua, vì vậy không nên ăn khoai lang khi bụng đói
Nguồn: http://baove.congly.vn/nghien-cuu-nhat-ban-khoai-lang-co-the-loai-bo-98-7-te-bao-ung-thu-co-dang-tin..
Sự tò mò về “tình dục” khiến nhiều người luôn muốn bước chân vào lĩnh...
Chăm con - 3 giờ, 44 phút trước
Bất cứ cha mẹ nào cũng cần tham khảo về độ tuổi để giao việc nhà cho con, nhằm giúp con sống tự tập và biết ơn mỗi ngày.
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 49 phút trước
Những loại cá này giúp ngăn ngừa bệnh tim, tiểu đường, tốt cho sức khoẻ xương cũng như cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.
Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 32 phút trước
Từ lâu, chuối đã được biết đến với nhiều công dụng cho sức khỏe. Nhưng ít người biết rằng kết hợp chuối với loại quả này cực tốt cho sức khỏe, giúp tăng tuổi...
Chăm sóc sức khỏe - 19 giờ, 17 phút trước
Quạt điện là vật dụng phổ biến trong mỗi gia đình, tuy nhiên, khi dùng cần lưu ý sử dụng đúng cách để tránh những tổn hại không đáng có cho sức khỏe. Kiến...
Chăm sóc sức khỏe - 20 giờ, 1 phút trước
Trong một nghiên cứu toàn cầu mới đây, Nhật Bản đã nổi bật với tuổi thọ trung bình đứng đầu thế giới, với tuổi thọ trung bình khoảng 83.7 tuổi, vượt trội so với...
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 10 phút trước
Sự tò mò về “tình dục” khiến nhiều người luôn muốn bước chân vào lĩnh vực bí ẩn này, nhưng trước khi bước vào, bạn có bao giờ nghĩ xem mình thực sự có...
Kiến thức - 1 giờ, 11 phút trước
Từ xa xưa, gối đã là vật dụng không thể tách rời để con người ngủ trên đó, nhưng bạn có biết? Trong một thời gian dài của lịch sử, tổ tiên chúng ta...
Kiến thức - 1 giờ, 11 phút trước
Vì thời tiết ngày càng ấm hơn nên những chủ đề như “Tại sao con bạn lại bị muỗi đốt như thế này?” cũng trở nên phổ biến với các bà mẹ.
Đời sống trẻ - 1 giờ, 12 phút trước
Cô dâu Tiểu My mặc váy cưới màu trắng, giống như một nàng công chúa trong truyện cổ tích, xinh đẹp và quý phái. Cô đứng dưới cổng hoa vừa hồi hộp vừa phấn...
Kiến thức - 3 giờ, 41 phút trước
Cách nhìn một người đàn ông có tương lai, xuất trúng người xưa căn cứ vào ngũ quan, đến nay vẫn có phần đúng.
Kiến thức - 3 giờ, 42 phút trước
Cha mẹ còn, cuộc đời vẫn còn nơi để ta đến, cha mẹ mất, đời này chỉ còn lại lối về. Nhiều người không biết gì về việc đời khi cha mẹ còn sống,...
Chăm con - 3 giờ, 44 phút trước
Bất cứ cha mẹ nào cũng cần tham khảo về độ tuổi để giao việc nhà cho con, nhằm giúp con sống tự tập và biết ơn mỗi ngày.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 45 phút trước
Body của Phương Trinh Jolie vẫn rất nóng bỏng dù đã sinh nở 2 lần.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 45 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 30/4/2024: Trên trang cá nhân, Lý Nhã Kỳ tung loạt ảnh cực thân mật với nàng Hậu này; Quang Lê và Hà Thanh Xuân được dân mạng tích...
Kiến thức - 5 giờ, 50 phút trước
Dưới đây là 4 trường hợp cần cấp đổi sổ đỏ khi Luật Đất đai 2024 có hiệu lực, người dân cần nắm rõ để tránh bị thiệt thòi.
Đời sống số - 5 giờ, 29 phút trước
Chúc may mắn, trong tháng 5 những người bạn thuộc ba con giáp Thìn, Tuất, Hợi Thần Tài đặc biệt ưu ái!
Kiến thức - 6 giờ, 40 phút trước
Không có câu nói cố định và được chấp nhận rộng rãi cho câu nói: “Không mua ở siêu thị, bởi ai mua sẽ bị lừa”, bởi vì các vùng miền và mỗi người...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 49 phút trước
Những loại cá này giúp ngăn ngừa bệnh tim, tiểu đường, tốt cho sức khoẻ xương cũng như cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.
Kiến thức - 13 giờ, 56 phút trước
Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên Steinhardt tại Đại học Tel Aviv ở Israel mới đây đã đưa ra tuyên bố cho biết một nghiên cứu chung do bảo tàng và Đại học Do...
Kiến thức - 13 giờ, 2 phút trước
Nhiều người khi đến bệnh viện nội soi sẽ phát hiện polyp ruột, tuy nhiên sau khi cắt bỏ polyp ruột lại phát hiện polyp lại tái phát không lâu, điều này khiến mọi...
Kiến thức - 13 giờ, 2 phút trước
Các nhà thiên văn học đã phát hiện ra một ngôi sao từ tính hiếm có trong Thiên hà Xì gà. Đây là sơ đồ của một nghệ sĩ. (Cơ quan Vũ trụ Châu...
Đời sống số - 14 giờ, 53 phút trước
Ngày sinh của mẹ, theo một số quan niệm truyền thống, được coi là có liên quan mật thiết đến số phận của những đứa con. Hãy cùng nói về một chủ đề thú...
Tin trong ngày - 14 giờ, 56 phút trước
Ở thời kỳ đỉnh cao, Thuyết "buôn vua" là một thương nhân giàu có nổi tiếng ở Hà Nội thập niên 1990 và tiêu tiền như nước.
Đàn ông yêu - 14 giờ, 57 phút trước
Khi phụ nữ bày tỏ mình mệt mỏi, phản ứng của người đàn ông có thể rất khác biệt. Một số người chỉ đơn giản trả lời: “Nghỉ ngơi thật tốt nhé”, trong khi...
Chuyện làng sao - 15 giờ, 43 phút trước
Nữ diễn viên Jang Nara hiếm hoi xuất hiện bên cạnh đàn em Kim Ji Won vào năm 2017.