Thứ ba, 28/05/2024
Các loại dưa chua luôn là món ăn ưa thích trong mâm cơm của gia đình Việt. Đặc biệt trong những ngày hè oi bức, thì món dưa chua lại càng trở nên cuốn hút hơn bao giờ hết. Nhưng thay vì làm những món dưa chua quen thuộc cà pháo, cải bẹ... các bạn có thể làm một món giòn giòn khác cũng ngon không kém và nguyên liệu thì vô số, mùa nào cũng có, đó chính là dưa muối chua Súp lơ – Cà rốt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bước 1: ½ bắp súp lơ, cắt nhỏ
1, 2 củ cà rốt đã gọt vỏ, cắt đầu và đuôi sao cho để vừa chiếc bình
Bước 2: Ngâm muối
Sau khi súp lơ và cà rốt đã cắt xong cho ngâm nước muối khoảng 20 phút
Bước 3: Mang phơi dưới nắng
Vớt súp lơ, cà rốt mang phơi nắng cho se
Bước 4: Pha một bát nước bao gồm cách thành phần:
- 6 tép tỏi
- 2 muỗng canh hạt mù tạt
- 4 muỗng canh đường trắng
- 2 chén dấm trắng
- 2 chén nước
- 4 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh rau mùi
- 2 muỗng canh hạt tiêu đen
- ½ muỗng cà phê hạt tiêu đỏ
Cách làm dư chua súp lơ, cà rốt:
Bước 1: Cho 6 tép tỏi vào đáy bình. Sau đó cho cà rốt và súp lơ vào bình đến khi chiếc bình được lấp đầy.
Bước 2: Đun sôi nước và giấm sau đó để trong nhiệt độ phòng.
Bước 3: Thêm đường, muối, rau mùi, hạt tiêu và hạt tiêu đỏ vào nồi nước khuấy đều cho đến khi đường và muối tan ra.
Bước 4: Đổ hỗn hợp đó vào bình đã chuẩn bị cà rốt và súp lơ.
Bước 5: Đậy nắp kín và đặt lọ trong tủ lạnh, để trong 2 tuần. Lắc mỗi ngày một lần để đảm bảo gia vị được trộn đều vào nguyên liệu.
Lưu ý: Trong quá trình chờ khoảng 2 tuần thì tốt nhất bạn không nên mở nắp ra để đảm bảo được hương vị được tuyệt vời nhất.
Đây là món ăn cực dễ làm, không mất nhiều thời gian, làm 1 lần có thể dùng trong 2 hoặc 3 tuần.
Lợi ích của món dưa muối chua súp lơ, cà rốt:
- Bảo vệ niêm mạc dạ dày (kích thích tiêu hóa do lượng chất xơ cao, đồng thời loại bỏ độc tố trong cơ thể).
- Kháng ung thư: Aasotaossianats đã chỉ ra rằng các hợp chất trong súp lơ có tác dụng bảo vệ hóa học chống lại estrogen hormone giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.
Nghiên cứu đã cung cấp bằng chứng việc bổ sung rau sẽ làm giảm nguy cơ ung thư phổi, ung thư bàng quang, ung thư vú.
- Bảo vệ xương khớp: Do có chứa thành phần vitamin K, giúp bảo vệ xương và chống lại sự thoái hóa xương.
- Bảo vệ mắt.
- Loại bỏ độc tố trong cơ thể.
- Giảm cân.
Cá là món ngon phổ biến trên bàn ăn hàng ngày. Hầu như ai cũng...
Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 17 phút trước
Trứng là nguyên liệu không thể thiếu trong nhà, được nhiều người thích ăn trứng trong cuộc sống. Một quả trứng vào buổi sáng có thể cung cấp đủ dinh dưỡng, tốt cho sức...
Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 28 phút trước
Đây là món ăn sáng thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều trẻ em yêu thích.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước
Thịt gà luộc khá dễ nhưng trong một số trường hợp, dù đã luộc rất lâu nhưng vẫn thấy có màu đỏ hồng, vì sao?
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Hóa ra, việc rắc lá chanh lên món thịt gà không đơn thuần chỉ để tăng hương vị cho món ăn mà còn tốt cho sức khỏe, giải độc, tránh dị ứng.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 19 giờ trước
Mùa hè đến, thời tiết nắng nóng khiến chúng ta dễ cảm thấy mệt mỏi và chán ăn. Tuy nhiên, có một món ăn vừa có tác dụng bồi bổ sức khỏe, vừa giúp...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 58 phút trước
Loạt ảnh của Minh Tú bên ông xã đã gây sốt.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 15 phút trước
Những chia sẻ của Nam Em đã nhận được nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 20 phút trước
Puka và Gin Tuấn Kiệt có màn tương tác trên mạng xã hội cực tình cảm.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 21 phút trước
Hậu kết hôn, Á hậu Phương Anh bị nghi đang mang thai.
Đời sống số - 8 giờ, 30 phút trước
Xem tử vi ngày 28/5/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên và sự...
Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 54 phút trước
Miến là một loại thực phẩm rất dễ bảo quản, luôn là món thường thấy trong nhà mỗi khi muốn ăn có thể lấy ra ăn dần. Miến xào có lẽ là phương pháp...
Kiến thức - 12 giờ, 3 phút trước
Theo quan điểm của Nhân tướng học thì xoáy tóc cũng là dấu hiệu dự đoán tính cách, vận mệnh của mỗi người.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 3 phút trước
Mới đây, Chương Tử Di đã gây chú ý khi đăng loạt ảnh chụp trực diện con gái và con trai trong một kỳ nghỉ hậu ly hôn.
Kiến thức - 12 giờ, 3 phút trước
Khả năng tư duy và tính cách trung thực là điều mà công ty đánh giá cao nhất, vì vậy trong cuộc phỏng vấn, người phỏng vấn sẽ sử dụng nhiều câu hỏi khác...
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 3 phút trước
Nước cam giúp nâng cao miễn dịch, tăng khả năng chống chịu bệnh tật, thế nhưng có 3 thời điểm uống nước cam bị cho là tai hại với sức khỏe, bạn nên lưu...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 4 phút trước
MC Mai Ngọc đã có những chia sẻ về thay đổi của bản thân sau khi ly hôn chồng doanh nhân.
Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 12 phút trước
Ung thư, một trong những căn bệnh đáng sợ nhất, có thể xuất hiện ở mọi ngóc ngách của cơ thể và không có quy luật nhất định. Điều này khiến nhiều người lo...
Kiến thức - 13 giờ, 12 phút trước
Trong giao tiếp xã hội, không ít lần chúng ta gặp phải những người có vẻ như coi thường mình nhưng vẫn thường xuyên giữ liên lạc, thậm chí chủ động kết thân. Hành...
Kiến thức - 13 giờ, 12 phút trước
Sau cải cách tiền lương những đối tượng nào sẽ được hưởng mức tăng lương hưu cao nhất? Hãy cùng tham khảo trong nội dung sau đây.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 12 phút trước
Mới đây, doanh nhân Uông Tiểu Phi - chồng cũ Từ Hy Viên đã khoe giấy đăng ký kết hôn với bạn gái hot girl tên Mandy lên trang cá nhân.
Đời sống số - 13 giờ, 29 phút trước
Dưới bầu trời năm 2024, ngày 28 tháng 5 giống như một viên ngọc sáng. Với sự ưu ái của quý nhân, vận mệnh mở ra một con đường đầy những điều kỳ diệu...
Kiến thức - 14 giờ, 1 phút trước
Nhắc đến sầu riêng, tôi tin rằng ai cũng đã rất quen thuộc, trong cuộc sống ít nhất 70% mọi người rất thích ăn sầu riêng, cắn một miếng thịt mềm và dẻo, đặc...
Chuyện làng sao - 14 giờ, 2 phút trước
Nghệ sĩ Thương Tín lại biến mất không liên lạc được khi bạn thân là nhạc sĩ Tô Hiếu nhận show cho mình kiếm tiền.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 2 phút trước
Đang trong thời gian ở cữ, diễn viên cập nhật tình hình hiện tại: 'U mê hai cục sữa này đến mụ mị cả người chưa có lối thoát đây'.
Kiến thức - 14 giờ, 2 phút trước
Sa Pa là khu du lịch nổi tiếng được nhiều khách du lịch lựa chọn, thế nhưng để hiểu về cái tên của nó thì không phải ai cũng biết và chú ý đến....