Mùa đông bạn nên ăn rau gì?

08:31 02/01/2014

Mùa đông, thời tiết lạnh dễ khiến chúng ta rơi vào trạng thái buồn bã, thậm chí trầm cảm. Các loại thực phẩm dưới đây sẽ không chỉ giữ cho bạn ấm áp mà còn giúp bạn khỏe mạnh, phấn chấn hơn trong mùa đông.

Theo các nhà khoa học, một số loại thực phẩm có thể giúp con người cảm thấy vui vẻ hơn vì chúng chứa các thành phần hóa học, nổi bật là axit valproic giúp làm giảm căng thẳng, cải thiện tinh thần.

Dưới đây là các loại rau tốt nhất cho mùa đông:

Bí ngô và bí xanh

Thực phẩm tốt cho sức khỏe,bí ngô,bí xanh,khoai lang,củ cải đường,củ cải trắng

Bí ngô là loại rau phổ biến trong mùa đông, bí ngô có chứa nhiều chất carotenoids giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch hữu hiệu. Bí ngô cũng rất giàu chất chống ô-xy hóa và là một loại thực phẩm chống viêm có thể ngăn chặn tất cả các nguy cơ bệnh tật xâm nhập vào cơ thể.

Bí ngô chứa một hàm lượng lớn vitamin A, kali, chất xơ... và mùa đông bí ngô là một sự lựa chọn tuyệt vời trong chế độ ăn uống của bạn. Chất beta-carotene trong bí ngô và bí xanh cũng giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch (xơ cứng động mạch) và điều chỉnh lượng đường trong máu. Vào mùa đông, bạn có thể nấu canh, nướng hoặc làm súp bí ngô đều là những món ăn rất tuyệt và rất có lợi cho sức khỏe của bạn.

Khoai lang

Thực phẩm tốt cho sức khỏe,bí ngô,bí xanh,khoai lang,củ cải đường,củ cải trắng

Khoai lang là một nguồn tuyệt vời của beta-carotene cũng như vitamin A. Khoai lang chứa hàm lượng lớn carotenoid giúp ổn định lượng đường trong máu cũng như đề kháng insulin thấp hơn. Khoai lang có các chất dinh dưỡng chống oxy hóa và chống viêm. Bạn có thể́ chế biến khoai lang theo kiểu luộc, nướng hoặc thậm chí nấu súp thì nó cũng giúp tăng sức đề kháng và miễn dịch cho cơ thể vào mùa đông.

Củ cải trắng

Thực phẩm tốt cho sức khỏe,bí ngô,bí xanh,khoai lang,củ cải đường,củ cải trắng

Củ cải trắng giúp làm sạch và hỗ trợ tiêu hóa bởi nó giúp làm sạch dạ dày, đào thải các độc tố của cơ thể ra ngoài. Ngoài chế biến củ cải thành món ăn, bạn có thể uống nước ép củ cải cũng giúp thanh lọc cơ thể, tăng sức đề kháng để đối phó với cảm lạnh, cảm cúm trong mùa đông.

Đồng thời, của cải trắng là nguồn tuyệt vời của vitamin A, C và K, chất khoáng và chất xơ.

Lá củ cải hoặc rau là một kho chứa các chất dinh dưỡng quan trọng – nó rất giàu chất chống oxy hóa như vitamin A, vitamin C, carotenoids.

Đậu Hà Lan

Thực phẩm tốt cho sức khỏe,bí ngô,bí xanh,khoai lang,củ cải đường,củ cải trắng

Đậu Hà Lan là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, sắt và mangan. Đậu Hà Lan là loại cây họ đậu ngon, đậu có chứa axit folic và vitamin B6 ...Nó có chứa kali, một loại carotenoid có bảo vệ mắt khỏi phát triển thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Cách tốt nhất để chuẩn bị món ăn từ đậu Hà Lan là phải rửa dưới nước lạnh, bỏ phần đầu và tước xơ hai bên và sau đó cho vào xào.

Củ cải đường

Thực phẩm tốt cho sức khỏe,bí ngô,bí xanh,khoai lang,củ cải đường,củ cải trắng

Củ cải đường cũng là một loại rau phổ biến trong thời tiết lạnh. Củ cải đường rất giàu folate và vitamin C, chúng nổi tiếng là một loại thực phẩm trị khản tiếng, chảy máu cam, nhiệt miệng trong mùa đông.

Lá của cây củ cải có chứa nhiều vitamin C, protein và canxi hơn so với nguồn gốc của nó. Củ cải cũng đã được sử dụng để điều trị các rối loạn thận và da và nước ép của nó giúp làm dịu hệ thống tiêu hóa. Để nhận được những lợi ích từ củ cải đường, bạn có thể chế biến chúng thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, kho, xào, làm dưa.

Rau bina

Thực phẩm tốt cho sức khỏe,bí ngô,bí xanh,khoai lang,củ cải đường,củ cải trắng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các loại rau xanh nói chung đều tốt cho bạn trong mùa đông vì chúng rất giàu chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa không những giúp bạn trẻ lâu mà còn có tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh phổ biến mùa đông như cảm lạnh, cảm cúm...

Rau bina được coi là loại rau xanh tốt nhất bạn nên ăn trong mùa đông vì nó chứa nhiều sắt và canxi. Loại rau này có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng là hai điều quan trọng nhất bạn cần làm trong mùa đông. 

Theo Vnmedia.vn
Người phụ nữ 56 tuổi qua đời vì ung thư gan, bác sĩ nói rằng: Ba thứ này không được rửa sạch trong thời gian dài, gan của cả gia đình sẽ bị ảnh hưởng

Người phụ nữ 56 tuổi qua đời vì ung thư gan, bác sĩ nói rằng: Ba thứ này không được rửa sạch...

Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 36 phút trước

Một người phụ nữ 56 tuổi đã vô cùng sốc khi nhận được kết luận của bác sĩ rằng bà bị ung thư gan giai đoạn cuối. Nguyên nhân gây ra căn bệnh này...

5 loại rau không thích hợp cho bà bầu ăn, mẹ bầu nên biết trước kẻo 'rước họa'

5 loại rau không thích hợp cho bà bầu ăn, mẹ bầu nên biết trước kẻo 'rước họa'

Khỏe đẹp - 1 ngày, 2 giờ trước

Trong ấn tượng của nhiều người, phụ nữ khi mang thai có thể ăn nhiều rau hơn, bởi ăn nhiều rau để cơ thể khỏe mạnh hơn sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe...

Trước khi con bạn 12 tuổi, đừng lười làm 4 điều này, con sẽ biết ơn bạn mãi mãi

Trước khi con bạn 12 tuổi, đừng lười làm 4 điều này, con sẽ biết ơn bạn mãi mãi

Chăm con - 1 ngày, 7 giờ trước

Một chuyên gia tâm lý đã khẳng định rằng: "4 điều quan trọng nhất của cha mẹ khi nuôi dạy con trước khi chúng 12 tuổi" là chìa khóa giúp cha mẹ định hướng...

Tại sao trẻ càng lớn càng ít muốn sang nhà bà ngoại? Mẹ phải tìm ra nguyên nhân trước, đừng đổ lỗi cho bé

Tại sao trẻ càng lớn càng ít muốn sang nhà bà ngoại? Mẹ phải tìm ra nguyên nhân trước, đừng đổ lỗi...

Chăm con - 2 ngày, 13 giờ trước

Con cái và mẹ là những người thân thiết nhất, và bà là mẹ của mẹ. Nhiều đứa trẻ đã đặc biệt thân thiết với bà từ khi chúng còn nhỏ và nhiều ông...

Khi những “triệu chứng” này đột ngột xuất hiện, nghĩa là bạn đã có sẵn “tế bào ung thư” trong cơ thể rồi đấy!

Khi những “triệu chứng” này đột ngột xuất hiện, nghĩa là bạn đã có sẵn “tế bào ung thư” trong cơ thể...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 23 giờ trước

Một số người đã rất sốc khi được chẩn đoán ung thư giai đoạn cuối sau khi đến viện khám do cơ thể gặp những triệu chứng tưởng chừng như đơn giản, thậm chí...

Nói là làm, Thúy Nga trả tiền tận tay các mạnh thường quân đã giúp ca sĩ Kim Ngân

Nói là làm, Thúy Nga trả tiền tận tay các mạnh thường quân đã giúp ca sĩ Kim Ngân

Chuyện làng sao - 1 giờ, 15 phút trước

Như lời đã tuyên bố trước đó, Thúy Nga đã bắt đầu gửi trả số tiền các mạnh thường quân ủng hộ cho Kim Ngân.

Một con trăn lớn mắc kẹt trên đường ở Thái Lan và lập tức 'gây sốt' trên mạng xã hội

Một con trăn lớn mắc kẹt trên đường ở Thái Lan và lập tức 'gây sốt' trên mạng xã hội

Tin trong ngày - 1 giờ, 18 phút trước

Một con trăn dài 3 mét ở khu vực Si Racha của Vịnh Thái Lan đã gây nhiều sự chú ý, vì bị mắc kẹt trong lỗ nắp cống và cần được giải cứu....

Quả nào có hàm lượng vitamin C nhiều nhất trong các loại trái cây? Vị trí đầu tiên sẽ khiến nhiều người bất ngờ

Quả nào có hàm lượng vitamin C nhiều nhất trong các loại trái cây? Vị trí đầu tiên sẽ khiến nhiều người...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 38 phút trước

Hàm lượng vitamin C trong các loại trái cây khá khác nhau, và các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh rằng vitamin C là tốt cho sức khỏe nhất nếu không có chế độ...

'Bản hit một thời' của Cao Thái Sơn biến mất khỏi Youtube, Nathan Lee tuyên bố: 'tao sẽ đánh mày tơi bời luôn'

'Bản hit một thời' của Cao Thái Sơn biến mất khỏi Youtube, Nathan Lee tuyên bố: 'tao sẽ đánh mày tơi bời...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 40 phút trước

Sau khi ca sĩ Nathan Lee mua độc quyền và tung ra MV ca khúc "Yêu thương quay về" thì bản hit một thời của Cao Thái Sơn đã 'bay màu' khỏi kênh Youtube....

Vương Phi bị chê 'làm màu' khi đi mấy bước chân ra xe mà có nhiều vệ sĩ che chắn

Vương Phi bị chê 'làm màu' khi đi mấy bước chân ra xe mà có nhiều vệ sĩ che chắn

Chuyện làng sao - 3 giờ, 21 phút trước

Mới đây, nữ ca sĩ Vương Phi gây tranh cãi khi có 4 vệ sĩ hộ tống xung quanh lúc đi ra xe dù chỉ cách vài bước chân.

Bị cuốn vào gầm xe bán tải, bé trai may mắn thoát nạn thần kỳ

Bị cuốn vào gầm xe bán tải, bé trai may mắn thoát nạn thần kỳ

VIDEO - 3 giờ, 21 phút trước

Đúng lúc bé trai đang chơi đùa thì một chiếc ô tô bán tải bắt đầu di chuyển, bất ngờ tông trúng cháu bé khiến nạn nhân nằm lọt dưới gầm xe. Theo người...

Hoa hậu Phạm Hương, Khánh Vân từng 'bất bại' trước Kỳ Duyên

Hoa hậu Phạm Hương, Khánh Vân từng 'bất bại' trước Kỳ Duyên

Hoa Hậu - 4 giờ, 10 phút trước

Bức ảnh công bố Top 5 Hoa hậu Việt Nam lúc xướng tên bất ngờ được cộng đồng mạng truyền tay nhau vì phía sau có sự xuất hiện của Phạm Hương, Khánh Vân....

Cho thêm một nguyên liệu này khi nấu cá kho thịt, đảm bảo cá có màu sắc đẹp lại hết tanh

Cho thêm một nguyên liệu này khi nấu cá kho thịt, đảm bảo cá có màu sắc đẹp lại hết tanh

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 10 phút trước

Món cá kho thịt vừa thơm, mềm, ai trong gia đình cũng mê.

Kim Woo Bin 'bỏ rơi' Shin Min Ah để hẹn hò và bày tỏ tình yêu với người này

Kim Woo Bin 'bỏ rơi' Shin Min Ah để hẹn hò và bày tỏ tình yêu với người này

Chuyện làng sao - 4 giờ, 11 phút trước

Nam diễn viên Kim Woo Bin bị bắt gặp đi chơi đồng thời gửi lời mật ngọt tới nhân vật đặc biệt không phải là Shin Min Ah.

'Hương vị tình thân' phần 2: Vợ sắp cưới của Long lộ bản chất 'đào mỏ', đã có con riêng, chi tiền để bịt miệng chồng cũ?

'Hương vị tình thân' phần 2: Vợ sắp cưới của Long lộ bản chất 'đào mỏ', đã có con riêng, chi tiền...

Bật mí điện ảnh - 4 giờ, 11 phút trước

Thiên Nga - vợ sắp cưới của Long ngày càng bộc lộ bản chất xấu xa, mưu mô thủ đoạn.

Sống trong biệt thự vào mùa dịch, Huyền Baby vẫn lên đồ cực sang chảnh, khoe vóc dáng gợi cảm

Sống trong biệt thự vào mùa dịch, Huyền Baby vẫn lên đồ cực sang chảnh, khoe vóc dáng gợi cảm

Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 12 phút trước

Mặc dù ở nhà nhưng Huyền Baby vẫn giữ tiêu chí mặc đẹp để chồng mê.

Kha Mỹ Vân: 'Tháng 7 vừa rồi, em trai và con trai của mình đều bị dương tính Covid-19'

Kha Mỹ Vân: 'Tháng 7 vừa rồi, em trai và con trai của mình đều bị dương tính Covid-19'

Chuyện làng sao - 4 giờ, 12 phút trước

Người mẫu Kha Mỹ Vân tiết lộ tháng 7 vừa rồi, con trai cô đã bị dương tính với Covid-19. Ngoài ra, em trai của Kha Mỹ Vân và người giúp việc cũng bị...

Trọng Hoàng đấu giá tấm HCV lịch sử để ủng hộ quỹ chống Covid-19: Đã có người trả giá

Trọng Hoàng đấu giá tấm HCV lịch sử để ủng hộ quỹ chống Covid-19: Đã có người trả giá

Tin trong ngày - 4 giờ, 12 phút trước

Mới đây, cầu thủ Trọng Hoàng đã có hành động vô cùng đáng khen khi mang tấm HCV lịch sử của SEA Games 29 để bán đấu giá với mục đích mua máy thở...

Choáng ngợp với nội thất bên trong biệt thự xa hoa của Lưu Gia Linh

Choáng ngợp với nội thất bên trong biệt thự xa hoa của Lưu Gia Linh

Nhà Sao - 5 giờ, 30 phút trước

Đây là những chi tiết nội thất trong căn ngôi biệt thự ở Hàng Châu của vợ chồng Lương Triều Vỹ - Lưu Gia Linh được hé lộ.

'Té ngửa' với hình ảnh Minh Tú bị dân mạng chụp được khi đi siêu thị: Da ngăm đen, chân dài quần lửng, đi dép tổ ong

'Té ngửa' với hình ảnh Minh Tú bị dân mạng chụp được khi đi siêu thị: Da ngăm đen, chân dài quần...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 4 phút trước

Các fan của Minh Tú hẳn phải cười bò, còn cư dân mạng xém 'té ngửa' vì hình ảnh quá đỗi hài hước và bình dị của Minh Tú khi bị chụp lén.

Sơn Tùng công khai khen một nam ca sĩ nổi tiếng Vpop, làm đàn em mất ngủ vì hạnh phúc!

Sơn Tùng công khai khen một nam ca sĩ nổi tiếng Vpop, làm đàn em mất ngủ vì hạnh phúc!

Chuyện làng sao - 5 giờ, 5 phút trước

Đây là lần hiếm hoi Sơn Tùng dành lời khen tới đồng nghiệp nên càng làm khán giả thích thú.

Mỹ nhân được mệnh danh là 'bản sao Ngọc Trinh' vừa đi tu: Nhan sắc cực quyến rũ và sự nghiệp thăng hạng!

Mỹ nhân được mệnh danh là 'bản sao Ngọc Trinh' vừa đi tu: Nhan sắc cực quyến rũ và sự nghiệp thăng...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 48 phút trước

Diễn viên, người mẫu Lê Ngọc Trinh chia sẻ câu chuyện tu hành sau thời gian dài bản thân trải qua nhiều biến cố. Người đẹp đã sở hữu nhan sắc xinh đẹp, là...

Những đứa trẻ bị trừng phạt trở nên ngoan ngoãn và biết nghe lời. Đó là một thành công hay một thảm họa? Cho bạn biết sự thật 'khủng khiếp'

Những đứa trẻ bị trừng phạt trở nên ngoan ngoãn và biết nghe lời. Đó là một thành công hay một thảm...

Chăm con - 6 giờ, 48 phút trước

Làm sao để con cái ngoan ngoãn và nghe lời là mong ước lớn nhất của nhiều bậc cha mẹ, tuy nhiên hôm nay tôi muốn nói với các bạn một sự thật xương...

Lady Gaga 'lên đồ' khó hiểu khi xuống phố, bất ngờ nhất khi nhìn phía dưới

Lady Gaga 'lên đồ' khó hiểu khi xuống phố, bất ngờ nhất khi nhìn phía dưới

Thời trang sao - 6 giờ, 56 phút trước

Giọng ca "A star is born" gây chú ý khi diện chiếc váy ngắn màu tím nhưng không phải sắc tím của chiếc váy mà chiếc mũ lông to xù trên đầu và thiết...

Đề nghị xin nhường đường, nữ tài xế xe buýt bị người đàn ông đi Porsche hành hung

Đề nghị xin nhường đường, nữ tài xế xe buýt bị người đàn ông đi Porsche hành hung

VIDEO - 6 giờ, 58 phút trước

Đang điều khiển chiếc xe buýt lưu thông trên đường thì gặp vật cản, nữ tài xế đã đề nghị người cầm lái chiếc Porsche đánh lái và nhường đường cho mình. Tuy nhiên,...