Là món không thể thiếu trong ngày Tết, nhưng bánh chưng cực độc với những người này

11:40 20/01/2020

Trong những ngày tết, bánh chưng là món ăn không thể thiếu của gia đình Việt. Tuy nhiên, với một số người, bánh chưng có thể trở thành 'sát thủ', gây hại vô cùng cho sức khỏe.

Vào ngày Tết, bánh chưng là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ cúng gia tiên. Đây là món ăn mang đậm truyền thống và văn hóa của Việt Nam, rất giàu dinh dưỡng và năng lượng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn thoải mái món ăn này. Nếu bạn có những bệnh dưới đây, hãy chú ý hạn chế hoặc tránh xa loại bánh bổ dưỡng này để cho ngày Tết của bạn được khỏe mạnh và viên mãn nhất.

Bánh chưng, Ai kiêng ăn bánh chưng, Tết nguyên đán, sức khỏe ngày Tết

Người bị bệnh tim

Bánh chưng chính là nguyên nhân dẫn đến việc làm tăng lượng cholesterol trong cơ thể, đồng thời gây ra bệnh mỡ máu cao dẫn đến tình trạng bệnh nguy hiểm hơn như ảnh hưởng tới tim mạch và dẫn đến bệnh đột quỵ.

Những người béo hoặc béo phì

Những người thừa cân chỉ nên ăn rất ít bánh chưng vì loại bánh này rất giàu năng lượng, nhiều tinh bột. Đặc biệt, nếu đã mắc bệnh béo phì thì không nên ăn bánh chưng, nhất là bánh chưng rán thì nó cực giàu năng lượng, nhiều chất béo.

Nếu bạn vẫn giữ thói quen ngày Tết ăn bánh chưng kèm dưa hành, thịt đông thì thực sự nguy hiểm bởi dưa hành chứa hàm lượng muối cao, còn 2 loại thực phẩm kia thì nhiều chất béo, không tốt cho người mắc bệnh thận có kèm thêm tăng huyết áp hoặc bị phù.

Người bị cao huyết áp

Bánh chưng, bánh tét rất giàu năng lượng (250kcal/100g) có đủ các nhóm chất dinh dưỡng đạm, béo, tinh bột nhưng lại thiếu chất xơ. Hàm lượng dinh dưỡng khá cao vì có nhân bằng thịt mỡ, nhiều chất béo có thể gây tăng tiết axit dịch vị, nên không thích hợp cho nhóm người cao huyết áp.

Bánh chưng, Ai kiêng ăn bánh chưng, Tết nguyên đán, sức khỏe ngày Tết

Người bị đau dạ dày

Bánh chưng chứa gạo nếp và đỗ xanh thực sự không tốt cho người đau dạ dày bởi 2 nguyên liệu này sẽ tạo ra hơi khiến người bệnh đầy bụng, khó chịu, ợ chua, khó tiêu...

Người bị mụn nhọt

Người bị mụn nhọt nên ăn ít bánh chưng vì loại bánh này là đồ nếp gây nóng trong, làm nặng hơn tình trạng mụn nhọt.

Người bị bệnh thận

Bánh chưng là một loại thực phẩm giàu năng lượng, nhiều chất béo, nên những bệnh nhân bị bệnh thận không nên ăn loại bánh này để tránh bị rối loạn mỡ máu, gây tăng mỡ máu và các vấn đề về thận.

Ngoài ra, bánh chưng cũng là món ăn được liệt kê vào số những món có chứa nhiều muối, ảnh hướng xấu tới những người đang mắc bệnh thận.

Người bị bệnh tiểu đường

Những món có quá nhiều thịt, nhiều chất béo không thích hợp với những người bị tiểu đường. Trong khi đó, bánh chưng nói riêng hay đồ nếp nói chung, khi tiêu hóa xong làm tăng đường máu khá nhiều.

Phụ nữ mang thai

Phụ nữ mang thai, cơ thể rất nhạy cảm vì vậy càng phải chú ý đến chế độ dinh dưỡng. Trong thời kỳ này, chị em đang bầu bí mà ăn nhiều bánh chưng thì sẽ bị đầy hơi, khó tiêu, gây nên cảm giác khó chịu.

Bánh chưng, Ai kiêng ăn bánh chưng, Tết nguyên đán, sức khỏe ngày Tết

Ăn bánh chưng như thế nào là đúng, tốt cho sức khỏe trong dịp Tết?

Ăn bánh chưng kèm với rau xanh và hoa quả

Bánh chưng là thực phẩm rất giàu năng lượng, nhiều chất bột đường từ gạo nếp, chất béo từ thịt mỡ và đạm từ đậu xanh nhưng lại không có chất xơ và các loại vitamin, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và ăn bánh chưng không bị ngán, bạn nên ăn kèm với rau xanh và hoa quả tươi.

Hạn chế ăn bánh chưng rán

Tiết trời Tết tại miền Bắc thường lạnh, vì vậy một số người có sở thích ăn bánh chưng rán. Bánh chưng khi rán lên hương vị sẽ hấp dẫn điều này đồng nghĩa với việc sẽ ăn nhiều hơn.

Bánh chưng đã chứa nhiều chất béo, khi rán trong dầu mỡ, lượng chất béo lại càng tăng. Ăn nhiều chất béo nguy cơ tăng cân và đặc biệt không tốt cho những người có bệnh lý cao huyết áp, rối loạn mỡ máu, tim mạch, bệnh thận.

Ăn nhiều bánh chưng rán sẽ khiến bạn bị đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu... Vì vậy, với món này, bạn cần ăn một cách điều độ, kiềm chế, nhất là với người thừa cân.

Bánh chưng, Ai kiêng ăn bánh chưng, Tết nguyên đán, sức khỏe ngày Tết

Chỉ nên ăn vào bữa sáng hoặc trưa

Ăn bánh chưng vào buổi tối sẽ khiến bụng đầy hơi, khó tiêu, khó ngủ. Vì vậy, nếu thích món này bạn chỉ nên ăn vào bữa sáng hoặc bữa trưa. Lượng bánh chưng nạp vào cơ thể tốt nhất chỉ nên khoảng 100g bánh, tức 1/10 cái bánh chưng.

Không ăn bánh chưng mốc

Do nhiều gia đình vẫn có thói quen gói bánh chưng với số lượng nhiều để ăn dài ngày trong dịp Tết. Việc bảo quản bánh chưng là rất quan trọng vì nếu bảo quản không tốt sẽ dẫn đến mốc, lên men.

Với bánh chưng mốc, nhiều người có thói quen tiếc của nên gọt bỏ phần mốc, rán lên, bánh vẫn giữ được mùi thơm và ngon đặc trưng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, tốt nhất không nên ăn những thực phẩm đã bị mốc như vậy vì tất cả các thực phẩm đã mốc đều sinh ra độc tố Aflatoxin. Loại độc chất này có thể gây nên những ảnh hưởng bất lợi cho con người qua một thời gian dài tích tụ Aflatoxin từ thực phẩm.

Để tránh mốc, bánh chưng nên bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 5-10 độ C.

MrBO (TH) (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/la-mon-khong-the-thieu-trong-ngay-tet-nhung-banh-chung-c.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/la-mon-khong-the-thieu-trong-ngay-tet-nhung-banh-chung-cuc-doc-voi-nhung-nguoi-nay-34720.html

Trẻ quá nhạy cảm là tốt hay xấu? Hãy học ba phương pháp sau để trẻ lớn lên khỏe mạnh

Trẻ quá nhạy cảm là tốt hay xấu? Hãy học ba phương pháp sau để trẻ lớn lên khỏe mạnh

Chăm con - 21 giờ, 6 phút trước

Khi nói đến sự kỳ vọng của cha mẹ đối với con cái, họ luôn không thể tách rời yêu cầu phải hợp lý và ngoan ngoãn. Nhiều bậc cha mẹ cảm thấy rằng...

Nghệ sĩ Chí Tài chia sẻ hành trình ổn định đường huyết với mì kiều mạch Old Henry

Nghệ sĩ Chí Tài chia sẻ hành trình ổn định đường huyết với mì kiều mạch Old Henry

Chăm sóc sức khỏe - 23 giờ, 39 phút trước

Chí Tài phát hiện chỉ số đường huyết cao, bác sĩ khuyên nên điều chỉnh chế độ ăn.

Hầu hết các bà nội trợ đều cất giữ những thực phẩm không nên bỏ vào tủ lạnh, ăn vào sẽ gây hại rất nhiều

Hầu hết các bà nội trợ đều cất giữ những thực phẩm không nên bỏ vào tủ lạnh, ăn vào sẽ gây...

Chăm sóc sức khỏe - 23 giờ, 46 phút trước

Ngày nay, các bà nội trợ thường mua sẵn thức ăn cho mấy ngày liền và cất tủ lạnh ăn dần. Nhưng một số món ăn không thể bảo quản trong tủ lạnh, bạn...

Những giờ cấm kị gội đầu và thời điểm gội đầu thích hợp để bảo vệ sức khỏe

Những giờ cấm kị gội đầu và thời điểm gội đầu thích hợp để bảo vệ sức khỏe

Chăm sóc sức khỏe - 23 giờ, 4 phút trước

Ngày nay, áp lực cuộc sống ngày càng nghiêm trọng, một số người thường háo hức đi làm vào buổi sáng và quen ra ngoài sau khi gội đầu vội vàng. Thực tế thì...

Mùa đông đang đến gần, những bộ phận này của bé sợ lạnh nhất, mẹ lưu ý cẩn thận để tránh con bị ốm

Mùa đông đang đến gần, những bộ phận này của bé sợ lạnh nhất, mẹ lưu ý cẩn thận để tránh con...

Chăm con - 23 giờ, 6 phút trước

Cho dù thời tiết có lạnh đến đâu, nhưng nếu biết và áp dụng đúng các quy tắc giữ ấm ngày lạnh thì bé yêu nhà bạn sẽ không bao giờ bị ốm.

Không ưa Công nương Kate nhưng bà Camilla vẫn bắt chước cách ăn mặc của con dâu từ đầu đến chân

Không ưa Công nương Kate nhưng bà Camilla vẫn bắt chước cách ăn mặc của con dâu từ đầu đến chân

Thời trang sao - 10 giờ, 47 phút trước

Dù vẫn được biết đến là "bằng mặt không bằng lòng" với con dâu cả Kate nhưng bà Camilla nhiều lần được bắt gặp có lối ăn mặc giống với con dâu từ đầu...

Vứt ngay những đồ vật xui xẻo này đi nếu không muốn vận đen đeo bám, làm ăn mãi không khá nổi

Vứt ngay những đồ vật xui xẻo này đi nếu không muốn vận đen đeo bám, làm ăn mãi không khá nổi...

Phong thủy - 10 giờ, 49 phút trước

Nếu bạn đang giữ những đồ vật đã hư hòng trong nhà thì nên mau chóng vứt chúng đi kẻo làm ảnh hưởng đến vận may và tài lộc của gia đình.

Diễn viên Hồ Bích Trâm bật khóc khi nhà ở quê bị tốc mái, hư hết lúa do bão số 9

Diễn viên Hồ Bích Trâm bật khóc khi nhà ở quê bị tốc mái, hư hết lúa do bão số 9

Chuyện làng sao - 10 giờ, 50 phút trước

Hiện tại, diễn viên Hồ Bích Trâm đang kêu gọi các mạnh thường quân quyên góp ủng hộ để giúp đỡ người dân tại quê nhà.

Lý Hải bị soi chuyện đăng ảnh ngủ ở sân bay khi đi từ thiện, Trang Trần lên tiếng đáp trả thay

Lý Hải bị soi chuyện đăng ảnh ngủ ở sân bay khi đi từ thiện, Trang Trần lên tiếng đáp trả thay...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 56 phút trước

Việc Lý Hải - Minh Hà bị soi chuyện đăng ảnh ngủ ở sân bay khi đi từ thiện khiến cư dân mạng bức xúc.

Nữ sinh Học viện Ngân hàng bị sát hại: 'Em ấy là cô học trò ngoan giỏi, chưa bao giờ phải làm người khác suy nghĩ'

Nữ sinh Học viện Ngân hàng bị sát hại: 'Em ấy là cô học trò ngoan giỏi, chưa bao giờ phải làm...

Tin trong ngày - 10 giờ, 58 phút trước

Trong ký ức người thầy dạy toán, Hiền là cô học trò ngoan, thông minh, năng động và luôn có thành tích học tập cao nhất trong lớp. Suốt 4 năm học cấp 2,...

Hương Giang vượt Phạm Hương trở thành Hoa hậu bị ghét nhất showbiz

Hương Giang vượt Phạm Hương trở thành Hoa hậu bị ghét nhất showbiz

Chuyện làng sao - 10 giờ, 1 phút trước

Đã có hơn 68.000 người gia nhập group anti-fan Hương Giang khiến ai nấy đều bất ngờ.

'3 điều cấm kỵ' khi ăn kiwi, không những không tốt, mà thậm chí còn phá hủy dinh dưỡng

'3 điều cấm kỵ' khi ăn kiwi, không những không tốt, mà thậm chí còn phá hủy dinh dưỡng

Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 4 phút trước

Kiwi là một trong những loại trái cây có hàm lượng vitamin cao nhất, tuy khó bảo quản và vận chuyển nhưng vẫn được mọi người yêu thích.

Những lý do khiến Song Hye Kyo trở thành nữ diễn viên hàng đầu màn ảnh Hàn

Những lý do khiến Song Hye Kyo trở thành nữ diễn viên hàng đầu màn ảnh Hàn

Truyền hình - 10 giờ, 8 phút trước

Song Hye Kyo diễn xuất cùng với Park Bo Gum, Song Joong Ki và Rain trong phim truyền hình nổi tiếng "Encounter", "Autumn in My Heart" và "That Winter, The Wind Blows".

Muôn kiểu chống bão số 9 của người dân miền Trung: Mang xe container án ngữ trước nhà, đổ đất vào ô tô để tránh gió thổi lật

Muôn kiểu chống bão số 9 của người dân miền Trung: Mang xe container án ngữ trước nhà, đổ đất vào ô...

Tin trong ngày - 10 giờ, 9 phút trước

Trước diễn biến nhanh và phức tạp của cơn bão số 9, người dân miền Trung nhanh chóng đã có những cách ứng phó, bảo vệ tài sản vô cùng độc đáo.

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Hyun Bin sáng bừng với visual cực phẩm, Gong Hyo Jin mặc đồ già sọm

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Hyun Bin sáng bừng với visual cực phẩm, Gong Hyo Jin mặc đồ già sọm

Thảm đỏ sao - 10 giờ, 24 phút trước

Sự kiện thu hút nhiều ngôi sao đình đám xứ Hàn đến tham dự như Hyun Bin, Kim Hee Ae, Cheon Ho Jin, Gong Hyo Jin...

Thuỷ Tiên nắm chặt tay Công Vinh đi cứu trợ, ghi điểm vì hành động đẹp với bà cụ bị xô đẩy

Thuỷ Tiên nắm chặt tay Công Vinh đi cứu trợ, ghi điểm vì hành động đẹp với bà cụ bị xô đẩy...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 24 phút trước

Thủy Tiên và Công Vinh luôn niềm nở và thân thiện với người dân vùng lũ trong suốt quá trình cứu trợ.

Trịnh Sảng nhan sắc tụt dốc không phanh: mặt hốc hác đen sạm, cư dân mạng tiếc nuối vẻ đẹp bầu bĩnh trong trẻo ngày nào

Trịnh Sảng nhan sắc tụt dốc không phanh: mặt hốc hác đen sạm, cư dân mạng tiếc nuối vẻ đẹp bầu bĩnh...

Soi sao - 10 giờ, 24 phút trước

Hình ảnh nhan sắc Trịnh Sảng tụt dốc nhanh chóng được hàng trăm ngàn lượt chia sẻ, cư dân mạng tự hỏi nhan sắc trong veo như công chúa ngày nào đâu mất rồi?...

Dương Mịch khiến paparazzi 'ớn lạnh' bởi cái nhìn sắc như dao cạo khi xuất hiện sau nghi vấn bí mật kết hôn với Hồ Ca

Dương Mịch khiến paparazzi 'ớn lạnh' bởi cái nhìn sắc như dao cạo khi xuất hiện sau nghi vấn bí mật kết...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 24 phút trước

Nữ diễn viên dường như rất khó chịu khi thấy giới săn ảnh chĩa ống kính về mình.

Mẫu Tây bị nghi là 'tiểu tam' trong vụ đánh ghen giữa quản lý Hoài Lâm và vợ lên tiếng sau ồn ào

Mẫu Tây bị nghi là 'tiểu tam' trong vụ đánh ghen giữa quản lý Hoài Lâm và vợ lên tiếng sau ồn...

Hotgirl, hotboy - 14 giờ, 18 phút trước

Sau vụ đánh ghen ồn ào, A.M đã bức xúc lên tiếng: 'Không ai có quyền tấn công một người giữa thanh thiên bạch nhật, không ai có quyền giữ người khác, giật tóc,...

Sam được fan tổ chức sinh nhật bất ngờ, cả Jun Phạm - Ngô Kiến Huy cũng xuất hiện

Sam được fan tổ chức sinh nhật bất ngờ, cả Jun Phạm - Ngô Kiến Huy cũng xuất hiện

Chuyện làng sao - 15 giờ, 3 phút trước

Diện chiếc váy hồng tươi tắn, Sam điểm xuyết thêm nơ bản to cùng lối trang điểm nhẹ nhàng. Nhờ vóc dáng mảnh mai, thon gọn, nữ diễn viên tạo ấn tượng như nàng...

Lời khẳng định của 'ông trùm Kpop' nhấn mạnh đến tầm quan trọng về nhân cách đối với các thần tượng

Lời khẳng định của 'ông trùm Kpop' nhấn mạnh đến tầm quan trọng về nhân cách đối với các thần tượng

Chuyện làng sao - 15 giờ, 4 phút trước

"Hãy xem sự khiêm tốn giống như một loại bảo hiểm" - Park Jin Young từng nói.

Ảnh của con gái Đông Nhi đạt 1,1 triệu like, phá luôn kỷ lục của bố mẹ

Ảnh của con gái Đông Nhi đạt 1,1 triệu like, phá luôn kỷ lục của bố mẹ

Nhí - 15 giờ, 4 phút trước

Bé Winnie nhà Đông Nhi được dự đoán là 1 trong những nhóc tỳ sẽ chiếm spotlight nhất showbiz Việt.

Sinh nhật Kim Kardashian nhưng chính chủ hứng 'gạch đá' còn cô em Kendall Jenner chiếm trọn spotlight, lại được khen nức nở

Sinh nhật Kim Kardashian nhưng chính chủ hứng 'gạch đá' còn cô em Kendall Jenner chiếm trọn spotlight, lại được khen nức...

Chuyện làng sao - 15 giờ, 5 phút trước

Sau sinh nhật, Kim Kardashian bị chỉ trích thậm tệ. Trong khi đó, cô em Kendall Jenner lại "chiếm sóng" và được khen hết lời với hình ảnh khoe đường cong hoàn hảo khi...

Ghế thư giãn phòng ngủ, tổng hợp 10+ mẫu sofa thư giãn đẹp nhất

Ghế thư giãn phòng ngủ, tổng hợp 10+ mẫu sofa thư giãn đẹp nhất

Nội thất - Ngoại thất - 16 giờ, 36 phút trước

Ghế thư giãn phòng ngủ là sản phẩm rất cần thiết với cuộc sống của con người hiện nay. Mẫu sofa này thường được đặt trong phòng ngủ sẽ mang đến những phút giây...

Mẹ chồng cho 15 cây vàng lúc cưới, cứ ngỡ mình như chuột sa chĩnh gạo nhưng yêu cầu sau đó của bà khiến tôi khóc dở mếu dở

Mẹ chồng cho 15 cây vàng lúc cưới, cứ ngỡ mình như chuột sa chĩnh gạo nhưng yêu cầu sau đó của...

Tâm sự - 16 giờ, 47 phút trước

Vừa làm dâu đã nhận được một ưu ái lớn, tôi luôn dặn lòng phải đối xử tốt với nhà chồng. Tuy nhiên cũng chính vì 15 cây vàng này, tôi lại lâm vào...