Chủ nhật, 26/10/2025
Khi mắc bệnh tiểu đường, người bệnh sẽ có nhiều triệu chứng khó chịu như chóng mặt, mệt mỏi, khát nước không rõ nguyên nhân, nhiễm trùng da,… Nếu lượng đường trong máu không được kiểm soát tốt, tổn thương đa hệ thống sẽ xảy ra, gây ra các biến chứng về tim mạch và mạch máu não. Vì vậy, bệnh tiểu đường không hề đáng sợ nhưng điều đáng sợ là những biến chứng khác nhau mà nó mang lại.

Một khi mắc bệnh tiểu đường, chúng ta cần phải kiểm soát lượng đường trong máu kịp thời, và việc “kiểm soát ăn uống” là một phần quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu.
Có thể hạ đường huyết bằng cách không ăn tinh bột không?
Một số người cho rằng có quá nhiều carbohydrate trong các thực phẩm tinh bột như cơm, bánh bao hấp, mì. Nhưng họ không nhận ra rằng tác dụng phụ của việc cắt giảm carbohydrate còn nghiêm trọng hơn.
Do không ăn đủ thực phẩm thiết yếu nên cơ thể không có đủ nguồn năng lượng. Để duy trì hoạt động sinh lý bình thường, protein và chất béo chỉ có thể được phân hủy liên tục để cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, nếu chất béo bị phân hủy quá nhiều, chỉ sổ ketone sẽ được tạo ra, cuối cùng dẫn đến đái tháo đường, một biến chứng nghiêm trọng có thể đe dọa đến tính mạng.

Ngoài ra, do không cung cấp đủ năng lượng từ tinh bột nên người bệnh sẽ dễ cảm thấy đói, không có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu.
Để ổn định lượng đường trong máu, hãy ghi nhớ 4 điểm mấu chốt khi ăn tinh bột
Kết hợp với các thực phẩm khác
Khi tiêu thụ gạo và mì, bạn cũng nên kết hợp với một lượng ngũ cốc nguyên hạt khác chẳng hạn như ngô, khoai mỡ, yến mạch, … Bởi vì ngũ cốc nguyên hạt có lượng calo thấp nên chúng mang lại cảm giác no mạnh, đồng thời có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa và ổn định lượng đường trong máu tốt hơn. Nhưng đồng thời, bạn không nên tiêu thụ quá nhiều ngũ cốc nguyên hạt, nếu không các chất dinh dưỡng trong đó sẽ không được cơ thể hấp thụ hết và bạn sẽ cảm thấy khó chịu như chướng bụng. Nên ăn ngũ cốc nguyên hạt hàng ngày và được kiểm soát ở mức khoảng hai lạng.

Mỗi bữa chỉ ăn no khoảng 70%
Để bệnh nhân tiểu đường ổn định lượng đường trong máu, bước quan trọng nhất là kiểm soát lượng thức ăn ăn vào. Trong tình huống bình thường, lượng lương thực cơ bản hàng ngày nên được kiểm soát ở mức khoảng 5 đến 8 lạng, mỗi bữa ăn phải đủ 70%.
Theo lượng thức ăn hàng ngày, lượng đường trong máu sau bữa ăn và hình dáng cơ thể của người mắc bệnh tiểu đường, nói chung, họ ăn khoảng 5-8 lạng lương thực thiết yếu mỗi ngày. Nếu dùng cơm để ước tính thì sẽ vào khoảng 2,5-4 bát.
Tuy nhiên, trong ba bữa một ngày, việc phân bổ lương thực thiết yếu cũng cần phải được kiểm soát đồng đều, chẳng hạn như nếu bạn ăn khoảng 5 lạng lương thực thiết yếu mỗi ngày thì có thể phân bổ 1 lạng cho bữa sáng, 2 lạng cho bữa trưa và 2 lạng cho bữa tối.

Thay đổi thứ tự ăn uống
Để kiểm soát lượng đường trong máu, bạn không chỉ cần biết những loại thực phẩm nào có thể ăn mà còn phải chú ý đến thứ tự ăn. Ví dụ, uống súp trước khi ăn và sau đó ăn rau có thể làm giảm cơn đói và giảm tổng lượng thức ăn chủ yếu tiêu thụ. Nó cũng có thể bổ sung các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người và giúp tăng tốc độ trao đổi chất.
Chọn phương pháp nấu ăn phù hợp
Thay vì sử dụng các loại sốt hay gia vị có chất béo để chế biến rau thì người bệnh tiểu đường hãy chọn cách ăn sống hay hấp, luộc, rau trộn, hạn chế chiên, xào, hầm nhừ để có thể mang lại hiệu quả giảm đường huyết tối ưu.

Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mac-benh-tieu-duong-ban-nen-an-nhung-thuc-pham-nhu-the-nao-nhac-..
Nhiều phụ huynh thường khen con gái bằng những lời như “đáng yêu”, “ngoan quá”,...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 30 phút trước
Đây là loại rau nằm trong top 10 rau củ quả ít thuốc trừ sâu nhất của Tổ chức môi trường EWG (Mỹ). Loại rau này mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe...
Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 11 phút trước
Trong những năm gần đây, xu hướng tiêu dùng thực phẩm lành mạnh ngày càng phát triển mạnh mẽ, đặc biệt là tại Việt Nam. Một trong những nguyên liệu tiềm năng được ví...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày trước
Nhiều phụ nữ sau tuổi 40 thường bị đau âm ỉ vùng hạ sườn phải sau bữa ăn mà lầm tưởng là bệnh dạ dày, nhưng thực ra đó có thể là dấu hiệu...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 11 giờ trước
Ăn cá đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng ăn sai cách thì nguy cơ ung thư, bệnh tật cũng "rất gần". Dưới đây là 4 loại cá cần hạn chế ăn,...
Chăm con - 2 ngày, 2 giờ trước
Cha mẹ thông thái không đặt nặng áp lực con phải trở thành người xuất sắc nhất, mà thay vào đó, họ dạy con những thói quen và quy tắc ứng xử nhỏ bé...
Kiến thức - 1 giờ, 13 phút trước
Theo quy định mới, đối tượng này sẽ được hưởng thu nhập tăng thêm lên tới hơn 9 triệu đồng/tháng (tối đa), tùy thuộc vào năng lực và hiệu quả công việc.
Kiến thức - 1 giờ, 15 phút trước
Sổ đỏ được cấp trước ngày Luật Đất đai 2024 có hiệu lực thì vẫn có giá trị pháp lý, người dân không bắt buộc phải cấp đổi.
Kiến thức - 1 giờ, 17 phút trước
Theo quy định, ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã hội thì người từ 60 tuổi không có lương hưu, từng tham gia...
Kiến thức - 2 giờ, 33 phút trước
Bộ Nội vụ cho biết, quy trình bầu cử trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố được quy định tại Luật thực hiện dân chủ ở cơ sở và Nghị định số 59/2023/NĐ-CP ngày...
Kiến thức - 2 giờ, 44 phút trước
Theo đó, có những trường hợp dù dùng số điện thoại chính chủ nhưng vẫn bị khóa SIM, thu hồi số, hãy cùng tìm hiểu!
Chuyện làng sao - 2 giờ, 55 phút trước
Thời gian gần đây, nhan sắc của Thiều Bảo Trâm đã trở thành đề tài bàn tán.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 59 phút trước
Nhan sắc Đỗ Thị Hà từ khi còn bé đã gây sốt.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 2 phút trước
Đàm Vĩnh Hưng vội vàng sửa và xoá bình luận sau khi Cục trưởng Xuân Bắc nhắc nhở.
Đời sống số - 2 giờ, 15 phút trước
Người dùng được khuyến cáo không chụp/lưu ảnh này trên điện thoại và gửi qua mạng xã hội để tránh bị kẻ xấu lợi dụng.
Tâm sự - 3 giờ, 45 phút trước
Câu chuyện gây xôn xao dư luận khi người mẹ chồng lớn tuổi bất ngờ sinh con trai và đề nghị con dâu đứng tên làm mẹ ruột của đứa trẻ. Tuy nhiên, đằng...
Kiến thức - 3 giờ, 15 phút trước
Ban An toàn giao thông thành phố Hà Nội đã chỉ đạo các sở, ngành liên quan tập trung thực hiện các giải pháp nhằm đảm bảo trật tự, an toàn giao thông, với...
Đời sống số - 4 giờ, 45 phút trước
Theo các chuyên gia phong thủy và chiêm tinh học, trước khi vận may tài lộc thực sự gõ cửa, vũ trụ thường gửi đến chúng ta những “biến động năng lượng” tinh tế....
Mẫu nhà đẹp - 4 giờ, 15 phút trước
Dù thị trường bất động sản đã "ấm" trở lại, người mua nhà vẫn giữ tâm lý thận trọng. Các yếu tố về pháp lý dự án, tiến độ, uy tín chủ đầu tư...
Dòng sự kiện - 5 giờ, 45 phút trước
Món ăn này của Việt Nam nằm trong danh sách 100 món ăn tệ nhất thế giới do trang ẩm thực Taste Atlas từng công bố.
Tin trong ngày - 5 giờ, 14 phút trước
Công dân hỏi về trường hợp xây nhà ở từ năm 2010 trên đất trồng cây, liệu có được cấp sổ đỏ không?
Kiến thức - 5 giờ, 20 phút trước
Một tin vui lớn với hàng triệu người thuộc diện bảo trợ xã hội trên cả nước: mức trợ cấp xã hội hàng tháng tăng mạnh tới 38,9%.
Kiến thức - 5 giờ, 26 phút trước
Luật Căn cước chính thức có hiệu lực thi hành từ 01/7/2024, trong đó chỉ duy nhất 1 trường hợp được cấp thẻ Căn cước vô thời hạn.
Kiến thức - 6 giờ, 33 phút trước
Nghị định 178/2024/NĐ-CP về chính sách tinh giản biên chế đã thu hút sự quan tâm của đông đảo người lao động, đặc biệt là những người đang cân nhắc việc nghỉ hưu sớm....
Kiến thức - 6 giờ, 45 phút trước
Không chỉ là trụ cột trong khối ngành kỹ thuật, kỹ thuật cơ khí còn là cơ hội hiện thực hóa giấc mơ nghề nghiệp bền vững cho nhiều bạn trẻ, đặc biệt là...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 52 phút trước
Không chỉ được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, cá trích - loài cá từng được Mỹ ca ngợi là "vua của các loại cá" - còn có giá thành rẻ, dễ...