Cậu bé 11 tuổi có nguy cơ chạy thận suốt đời sau khi ăn bữa cơm chị gái nấu, 'thủ phạm' chính là một món ngon được bảo quản sai cách

10:04 18/10/2020

Sau khi ăn loại thực phẩm tai hại này, cậu bé xuất hiện triệu chứng đau bụng, tiêu chảy liên tục và có máu trong phân...

Thời gian gần đây, hàng loạt trang tin tức nổi tiếng Trung Quốc đều đưa tin về trường hợp bệnh của một cậu bé 11 tuổi tên là Peng Jiahao, sống tại Đông Quan, Quảng Đông, Trung Quốc.

Theo Ettoday, bé trai 11 tuổi này được đưa đến bệnh viện trong tình trạng khẩn cấp: Đau bụng, tiêu chảy liên tục và có máu trong phân.

chạy thận, sai lầm gây bệnh, bảo quản thức ăn

chạy thận, sai lầm gây bệnh, bảo quản thức ăn

Cậu bé 11 tuổi trong bệnh viện.

Theo thông tin gia đình cậu bé chia sẻ, vào ngày 29/9 gia đình cậu có đi siêu thị và mua một hộp mực. Vì vội vã để về quê dự lễ Trung Thu nên họ chưa sử dụng đến hộp mực này và tiếp tục bảo quản trong tủ lạnh. Ngày 3/10, cả gia đình quay về nhà nhưng cũng không hề để ý đến sự tồn tại của hộp mực trên.

Ngày 5/10, do bố mẹ phải đi làm nên người chị cả của gia đình đã lấy hộp mực được bảo quản 6 ngày trong tủ lạnh ra nấu ăn cho các em. Ngay sau khi ăn, cậu bé Jiahao xuất hiện dấu hiệu đau bụng, đại tiện thấy phân dính máu.

Gia đình vội vàng đưa Jiahao đến bệnh viện tại địa phương cấp cứu và được bác sĩ chẩn đoán mắc hội chứng tán huyết urê, căn bệnh này là do nhiễm trùng đường ruột. Theo bác sĩ, nguyên nhân khiến cậu bé Jiahao vào viện cấp cứu rất có thể là do đã ăn phải mực hết hạn và hư hỏng. Mực nói riêng và các loại hải sản nói chung sẽ có hương vị thơm ngon và nhiều dinh dưỡng nhất khi còn tươi, nếu được bảo quản bằng phương pháp cấp đông trong thời gian dài, hải sản có thể mất vị ngon, thậm chí biến chất và gây hại cho người ăn.

Sau khi điều trị, tình hình của Jiahao đã được cải thiện, nhưng vẫn chưa hết nguy hiểm. Bác sĩ đánh giá rằng cậu bé 11 tuổi này có nguy cơ phải chạy thận hoặc lọc máu suốt đời.

chạy thận, sai lầm gây bệnh, bảo quản thức ăn

Khi đi chợ, những thực phẩm đông lạnh nào nên cân nhắc khi mua kẻo ảnh hưởng sức khỏe

Không thể phủ nhận rằng các loại thực phẩm đông lạnh thường rất tiện ích và dễ dàng bảo quản, tuy nhiên không phải tất cả các món ăn đông lạnh cũng giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng hay đủ an toàn vệ sinh thực phẩm. Theo trang Brighside, tốt nhất khi đi chợ bạn nên tránh mua những loại thực phẩm đông lạnh dưới đây:

- Thịt gà đông lạnh: Dù thịt gà là loại thịt lành mạnh nhất tuy nhiên khi thịt gà được làm lạnh thì chúng có thể được bơm và tẩm ướp rất nhiều nước và phụ gia. Hơn nữa sau quá trình đông lạnh, phần thịt gà dễ bị tách rời cấu trúc, vừa mất hương vị vừa gây biến chất, gây hại cho sức khỏe.

- Các món chế biến sẵn: Những thực phẩm chế biến sẵn đông lạnh này thường chứa rất nhiều dầu, chất béo, cũng như chất bảo quản... không tốt cho sức khỏe người ăn.

chạy thận, sai lầm gây bệnh, bảo quản thức ăn

- Thực phẩm đông lạnh có dấu hiệu xuống cấp: Các món đông lạnh nếu xuất hiện màu cháy sém, đổi màu bất thường, chảy nước, mốc rêu... thì tốt nhất không nên mua dù giá rẻ đến mấy bởi đó là dấu hiệu cho thấy thực phẩm không được bảo quản đúng cách, chúng không còn dinh dưỡng, không thơm ngon và lành mạnh nữa.

- Khoai tây chiên đông lạnh: Vốn dĩ bản chất khoai tây không gây hại nhưng khi được bảo quản đông lạnh thì chúng gần như bị mất dinh dưỡng. Hơn nữa, trong quá trình chiên, khoai tây bị ngấm nhiều dầu và dễ gây béo phì hơn hẳn. Chỉ với 85gr khoai tây chiên, nó đã chứa 8 – 11gr chất béo, 3gr chất béo bão hòa, 390-540mg natri và 190 calo.

Lưu ý quan trọng khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

- Bạn nên hiểu rằng mỗi ngăn trong tủ lạnh đều có mức nhiệt độ khác nhau, những thực phẩm có thể bảo quản khác nhau và thời hạn bảo quả tối đa cũng khác nhau. Ví dụ như nhiệt độ ngăn đá của tủ lạnh là ở mức -18 độ C, bạn có thể bảo quản thịt tươi, cá và gia cầm đã được đóng gói hoặc đựng trong hộp kín, các loại thực phẩm cấp đông này nên sử dụng trong vòng 3 tháng, nếu để lâu quá thì tốt nhất nên vứt bỏ.

chạy thận, sai lầm gây bệnh, bảo quản thức ăn

- Thịt, cá tươi cần được bỏ vào hộp kín trước khi cho vào tủ lạnh: Các loại thực phẩm này có thể gây mùi, là môi trường để vi khuẩn phát triển vì vậy cần bảo quản cẩn thận để giữ độ tươi và an toàn cho sức khỏe người ăn.

- Cần vệ sinh tủ lạnh thường xuyên: Tủ lạnh là môi trường để nhiều vi khuẩn sinh sôi, đồng thời vệ sinh tủ thường xuyên cũng là cách để bạn kiểm soát chất lượng thực phẩm trong tủ. Một số loại rau củ quả dễ hư hỏng, hoặc các món đồ kém chất lượng nên được vứt bỏ kịp thời.

- Có thể dùng màng bọc để bảo quản rau, củ quả, giúp giữ độ tươi xanh hơn là cho vào túi kín.

Theo Trí Thức Trẻ

Nguồn: http://ttvn.toquoc.vn/cau-be-11-tuoi-co-nguy-co-chay-than-suot-doi-sau-khi-an-bua-com-chi-gai-nau-th.. Nguồn: http://ttvn.toquoc.vn/cau-be-11-tuoi-co-nguy-co-chay-than-suot-doi-sau-khi-an-bua-com-chi-gai-nau-thu-pham-chinh-la-mot-mon-ngon-duoc-bao-quan-sai-cach-2220201710203527880.htm

Trẻ quá nhạy cảm là tốt hay xấu? Hãy học ba phương pháp sau để trẻ lớn lên khỏe mạnh

Trẻ quá nhạy cảm là tốt hay xấu? Hãy học ba phương pháp sau để trẻ lớn lên khỏe mạnh

Chăm con - 24 giờ, 59 phút trước

Khi nói đến sự kỳ vọng của cha mẹ đối với con cái, họ luôn không thể tách rời yêu cầu phải hợp lý và ngoan ngoãn. Nhiều bậc cha mẹ cảm thấy rằng...

Nghệ sĩ Chí Tài chia sẻ hành trình ổn định đường huyết với mì kiều mạch Old Henry

Nghệ sĩ Chí Tài chia sẻ hành trình ổn định đường huyết với mì kiều mạch Old Henry

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 2 giờ trước

Chí Tài phát hiện chỉ số đường huyết cao, bác sĩ khuyên nên điều chỉnh chế độ ăn.

Hầu hết các bà nội trợ đều cất giữ những thực phẩm không nên bỏ vào tủ lạnh, ăn vào sẽ gây hại rất nhiều

Hầu hết các bà nội trợ đều cất giữ những thực phẩm không nên bỏ vào tủ lạnh, ăn vào sẽ gây...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 2 giờ trước

Ngày nay, các bà nội trợ thường mua sẵn thức ăn cho mấy ngày liền và cất tủ lạnh ăn dần. Nhưng một số món ăn không thể bảo quản trong tủ lạnh, bạn...

Những giờ cấm kị gội đầu và thời điểm gội đầu thích hợp để bảo vệ sức khỏe

Những giờ cấm kị gội đầu và thời điểm gội đầu thích hợp để bảo vệ sức khỏe

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 2 giờ trước

Ngày nay, áp lực cuộc sống ngày càng nghiêm trọng, một số người thường háo hức đi làm vào buổi sáng và quen ra ngoài sau khi gội đầu vội vàng. Thực tế thì...

Mùa đông đang đến gần, những bộ phận này của bé sợ lạnh nhất, mẹ lưu ý cẩn thận để tránh con bị ốm

Mùa đông đang đến gần, những bộ phận này của bé sợ lạnh nhất, mẹ lưu ý cẩn thận để tránh con...

Chăm con - 1 ngày, 2 giờ trước

Cho dù thời tiết có lạnh đến đâu, nhưng nếu biết và áp dụng đúng các quy tắc giữ ấm ngày lạnh thì bé yêu nhà bạn sẽ không bao giờ bị ốm.

Bị chồng đuổi ra khỏi nhà vì không sinh được con, 4 năm sau gặp lại, anh bật khóc nói sự thật khiến tôi ngã quỵ

Bị chồng đuổi ra khỏi nhà vì không sinh được con, 4 năm sau gặp lại, anh bật khóc nói sự thật...

Tâm sự - 1 giờ, 21 phút trước

Trong khi tôi đau khổ thì mẹ chồng mừng rỡ hỏi rối rít về mẹ đứa trẻ ở đâu để mọi người đón về chăm sóc chu đáo, cho cháu sinh ra được khỏe...

Sạt lở đất kinh hoàng ở Quảng Nam vùi lấp hơn 50 người, 11 thi thể đã được tìm thấy

Sạt lở đất kinh hoàng ở Quảng Nam vùi lấp hơn 50 người, 11 thi thể đã được tìm thấy

Tin trong ngày - 1 giờ, 22 phút trước

Hai vụ sạt lở đất đã vùi lấp trên 50 người ở huyện miền núi Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam.

42 ngày sau sinh không nên làm 4 điều này với em bé, đặc biệt là những mẹ lần đầu có con thường mắc sai lầm

42 ngày sau sinh không nên làm 4 điều này với em bé, đặc biệt là những mẹ lần đầu có con...

Chăm con - 1 giờ, 23 phút trước

Nhiều bà mẹ cho rằng, mang thai là giai đoạn khó khăn nhất nhưng khi con yêu chào đời mới là thử thách thực sự đối với mẹ.

Ông là người kế vị quan trọng nhất của Lý Tiểu Long, có điều kiện tốt hơn Thành Long nhưng cả đời chỉ đóng vai phụ

Ông là người kế vị quan trọng nhất của Lý Tiểu Long, có điều kiện tốt hơn Thành Long nhưng cả đời...

Toàn cảnh - 1 giờ, 23 phút trước

Trong hệ thống võ thuật thế giới, Kung Fu Trung Quốc là duy nhất và là một phần rất tuyệt vời của văn hóa truyền thống Trung Quốc.

Bạn còn nhớ 'Hoàng hậu nước Ô Kê' Hướng Mai? 83 tuổi vẫn nho nhã quý phái, đây mới đích thị là mỹ nhân

Bạn còn nhớ 'Hoàng hậu nước Ô Kê' Hướng Mai? 83 tuổi vẫn nho nhã quý phái, đây mới đích thị là...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 28 phút trước

Vai Hoàng hậu nước Ô Kê được giao cho một nữ diễn viên xinh đẹp. Bà là gương mặt nghệ sĩ đã quá quen thuộc với khán giả, đồng thời được hâm mộ nhất...

Dân mạng lại khẩu chiến vì khoảnh khắc Hương Giang vừa niềm nở với fan đã quay sang lườm nguýt

Dân mạng lại khẩu chiến vì khoảnh khắc Hương Giang vừa niềm nở với fan đã quay sang lườm nguýt

Chuyện làng sao - 1 giờ, 29 phút trước

Khoảnh khắc này của Hương Giang đang gây tranh cãi trong cộng đồng mạng.

Lộ nét 'cực phẩm' nhất của quý tử nhà Hoàng Oanh, nhìn mà ghiền

Lộ nét 'cực phẩm' nhất của quý tử nhà Hoàng Oanh, nhìn mà ghiền

Nhí - 1 giờ, 30 phút trước

Con trai của Á hậu - MC Hoàng Oanh dù còn rất nhỏ đã sở hữu vẻ ngoài thuộc hàng "cực phẩm".

Bị chỉ trích vì giúp cụ ông 200 triệu trả nợ, Thuỷ Tiên lên tiếng và tiết lộ luôn thái độ của Công Vinh với vợ

Bị chỉ trích vì giúp cụ ông 200 triệu trả nợ, Thuỷ Tiên lên tiếng và tiết lộ luôn thái độ của...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 46 phút trước

Thuỷ Tiên đã công khai chia sẻ suy nghĩ trên trang cá nhân trước những tranh luận của cư dân mạng về hành động của mình.

Vương Diễm 46 tuổi, mặt tròn xoe với những ngấn mỡ lộ rõ ở cổ, đây có còn là Tình Nhi xinh đẹp ngày nào không?

Vương Diễm 46 tuổi, mặt tròn xoe với những ngấn mỡ lộ rõ ở cổ, đây có còn là Tình Nhi xinh...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 53 phút trước

Nổi lên với bộ phim Hoàn Châu cách cách rồi sau đó gần như lặn mất tăm khỏi giới giải trí, Vương Diễm của hiện tại bắt đầu xuống sắc và có ngấn mỡ...

Dương Mịch đeo khuyên tai siêu to khổng lồ, 'dính như sam' với tình cũ của Angelababy

Dương Mịch đeo khuyên tai siêu to khổng lồ, 'dính như sam' với tình cũ của Angelababy

Chuyện làng sao - 2 giờ, 54 phút trước

Nữ diễn viên Dương Mịch gây chú ý khi chơi phụ kiện độc tại sự kiện được tổ chức ở Thượng Hải.

Tướng đàn ông kém cỏi, không có tiền đồ, phụ nữ chớ dại mà lấy làm chồng

Tướng đàn ông kém cỏi, không có tiền đồ, phụ nữ chớ dại mà lấy làm chồng

Đời sống số - 2 giờ, 54 phút trước

Đàn ông sở hữu những nét tướng dưới đây là người kém cỏi, không có ý chí trong cuộc sống.

Lê Phương tiết lộ điều đặc biệt của hai con khiến mình hạnh phúc

Lê Phương tiết lộ điều đặc biệt của hai con khiến mình hạnh phúc

Nhí - 2 giờ, 55 phút trước

Lê Phương chỉ mong 2 con luôn giữ được trái tim ấm áp, thơm thảo, bởi cuộc đời cần những san sẻ, yêu thương.

Bị hỏi chuyện cứu trợ miền Trung, Angela Phương Trinh thẳng thắn bày tỏ quan điểm

Bị hỏi chuyện cứu trợ miền Trung, Angela Phương Trinh thẳng thắn bày tỏ quan điểm

Chuyện làng sao - 2 giờ, 55 phút trước

Angela Phương Trinh khẳng định chỉ thích âm thầm làm, không cần phải thông báo ai.

Thái Thị Hoa mặc váy nhái tại Miss Earth 2020 - NTK Tom Kara lên tiếng

Thái Thị Hoa mặc váy nhái tại Miss Earth 2020 - NTK Tom Kara lên tiếng

Nhà thiết kế - 2 giờ, 56 phút trước

Nhà thiết kế thừa nhận váy dạ hội Thái Thị Hoa mặc ở Hoa hậu Trái Đất là sản phẩm tham khảo từ nhà mốt thế giới.

Quen nhau nửa năm mới phát hiện mình là Tuesday, bạn trai là người đã lấy vợ được 6 năm

Quen nhau nửa năm mới phát hiện mình là Tuesday, bạn trai là người đã lấy vợ được 6 năm

Tâm sự - 12 giờ, 48 phút trước

Vì bạn trai nói dối lại có những hành động quá khéo nên cô gái không biết mình là tiểu tam trong vòng nửa năm.

Phụ nữ thuộc 3 con giáp này chẳng cậy nhờ đàn ông vẫn tự thành đại gia, cả đời không cần suy nghĩ chuyện tiền nong

Phụ nữ thuộc 3 con giáp này chẳng cậy nhờ đàn ông vẫn tự thành đại gia, cả đời không cần suy...

Đời sống số - 12 giờ, 8 phút trước

Nếu thuộc những con giáp giàu có này, phụ nữ cực thông minh, giỏi kiếm tiền nên càng về hậu vận càng phú quý phát tài.

Lê Thúy đi từ thiện ở miền Trung âm cả tiền, chồng phản ứng ra sao?

Lê Thúy đi từ thiện ở miền Trung âm cả tiền, chồng phản ứng ra sao?

Chuyện làng sao - 13 giờ, 37 phút trước

Người mẫu Lê Thúy đang cố gắng hết sức để giúp đỡ người dân miền Trung gặp khó khăn do bão lũ.

Tại sao người Nhật thích ngồi trên đầu gối thay vì ngồi trên ghế? Điều này rất đặc biệt

Tại sao người Nhật thích ngồi trên đầu gối thay vì ngồi trên ghế? Điều này rất đặc biệt

Làm sao - 13 giờ, 40 phút trước

Khi người Nhật tiếp đãi khách, họ thích quỳ xuống đất thay vì ngồi trên ghế, hiện tượng này đã thu hút nhiều sự chú ý của nhiều du khách.

13 bí quyết giúp phụ nữ ngày càng thời trang

13 bí quyết giúp phụ nữ ngày càng thời trang

Thời trang + - 13 giờ, 40 phút trước

Bạn có phải là một cô nàng ưa thích sự sang chảnh, quý phái? Bạn mong muốn có thể diện những set đồ tỏa ra sự sang trọng, lấp lánh? Vậy thì bài viết...

Không phải Goo Hye Sun đây mới là 'chân ái' của Lee Min Ho trong 'Vườn sao băng'

Không phải Goo Hye Sun đây mới là 'chân ái' của Lee Min Ho trong 'Vườn sao băng'

Chuyện làng sao - 13 giờ, 40 phút trước

Nam diễn viên Lee Min Ho luôn dành nhiều tình cảm và sự quan tâm cho nhân vật đặc biệt này.