Bột ngọt không chỉ vô hại đối với cơ thể con người, mà còn có lợi. Điều này có đúng không?

11:25 07/05/2020

Cho dù đó là nấu ăn hay chuẩn bị một số loại nước sốt, mì chính có thể thêm hương vị cho món ăn ngon hơn. Nhưng vẫn còn nhiều ý kiến ​​cho rằng bột ngọt (mì chính) có hại lớn với cơ thể, và nó cũng sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của não. Điều này có đúng không?

Ngược lại, cũng có một số người nói rằng ăn bột ngọt không gây hại cho cơ thể con người. Vậy quan điểm nào là đúng nhất?

bột ngọt có hại, mì chính có gây hại, sức khỏe

Lý do mọi người nghĩ rằng ăn bột ngọt có hại cho cơ thể chủ yếu là vì nhiều người cảm thấy có nhiều chất phụ gia trong bột ngọt. Một số người nói rằng chính bột ngọt là một chất phụ gia, và nó cũng được tổng hợp bởi các hóa chất. Bởi vì mọi người đều biết rằng hóa chất có thể gây ra tác hại nhất định cho cơ thể con người và ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Vì vậy, mọi người đều có ý thức từ chối bột ngọt nhất định từ quan điểm đó. Vì hai lý do này, nhiều người sợ ăn bột ngọt hoặc chỉ bỏ một ít bột ngọt khi nấu ăn. Trên thực tế, ít người sẽ biết rằng nguyên liệu thô của bột ngọt là thực phẩm chúng ta thường ăn, chiết xuất qua các bước khác nhau như lên men và tinh chế một số vi sinh vật.

Bởi vì bột ngọt sẽ làm cho hương vị của món ăn ngon hơn, nên nhiều người sẽ cảm thấy rằng các chất phụ gia được thêm vào thực phẩm, mà thực sự là bột ngọt được chiết xuất qua một số bước. Bởi vì bột ngọt có rất nhiều chất dinh dưỡng trong natri glutamate. Chất dinh dưỡng này là axit amin duy nhất tham gia vào quá trình chuyển hóa tế bào não của con người. Nói cách khác, hàm lượng acetylcholine trong não sẽ tăng lên. Nó có thể giúp mọi người phát triển trí não. Giống như glutamate mà chúng ta vừa đề cập, trên thực tế, nó sẽ không gây ra bất kỳ tác hại nào cho cơ thể của chúng ta, mà còn có rất nhiều lợi ích và giúp ích cho cơ thể chúng ta.

Cũng giống như một số thực phẩm chúng ta thường ăn có chứa các chất dinh dưỡng như vậy. Và không có cơ sở cụ thể nào cho việc bột ngọt (mì chính) có thể gây hại cho cơ thể con người. Vậy mọi người có thể yên tâm.

bột ngọt có hại, mì chính có gây hại, sức khỏe

Mặc dù bột ngọt không gây hại cho cơ thể con người, nhưng có một vài điểm cần lưu ý.

- Do bột ngọt vẫn chứa một lượng muối nhất định, nên đối với một số người bị huyết áp cao trong cơ thể, tốt nhất nên ăn ít bột ngọt, vì những người bị huyết áp cao trong cơ thể phải có hàm lượng muối nghiêm ngặt. Cần kiểm soát hạn chế. Ngoài ra, thành phần chính của bột ngọt thực sự là natri glutamate, nhưng hàm lượng natri glutamate trong muối ăn cũng rất cao. Vì vậy, khi ăn bột ngọt, không có sự khác biệt lớn giữa muối. Do vậy, những người như vậy không nên ăn bột ngọt, hoặc bỏ ít bột ngọt khi nấu ăn.

bột ngọt có hại, mì chính có gây hại, sức khỏe

- Có rất nhiều điều trong cuộc sống hàng ngày là không có cơ sở, vì vậy chúng ta vẫn phải tuân theo một số điều hợp lý. Bột ngọt không gây hại cho cơ thể con người, và mọi người có thể yên tâm rằng bột ngọt được sử dụng, nhưng khi ăn một số thực phẩm có bột ngọt vẫn cần cho phù hợp.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bot-ngot-khong-chi-vo-hai-doi-voi-co-the-con-nguoi-ma-co.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bot-ngot-khong-chi-vo-hai-doi-voi-co-the-con-nguoi-ma-con-co-loi-dieu-nay-co-dung-khong-43903.html

Đừng chỉ nói 'Đừng khóc'! Các bậc cha mẹ có chỉ số IQ cao thường nói câu này khi trẻ khóc

Đừng chỉ nói 'Đừng khóc'! Các bậc cha mẹ có chỉ số IQ cao thường nói câu này khi trẻ khóc

Chăm con - 2 ngày, 16 giờ trước

Sẽ luôn có nhiều vấn đề khác nhau trong việc chăm sóc con cái, và các bậc cha mẹ cũng sẽ gặp phải những tình huống như vậy trong cuộc sống hàng ngày.

10 loại trái cây giảm cân hàng đầu

10 loại trái cây giảm cân hàng đầu

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 17 giờ trước

Trên thế giới có một căn bệnh nan y gọi là béo; Có một lý tưởng được gọi là giảm cân. Có bao nhiêu người béo thì có bấy nhiêu người muốn giảm cân....

4 'thói hư' nuôi dạy con thường gặp, cha mẹ nên tránh xa càng tốt, sẽ ảnh hưởng đến tính cách, sự nghiệp sau này của trẻ

4 'thói hư' nuôi dạy con thường gặp, cha mẹ nên tránh xa càng tốt, sẽ ảnh hưởng đến tính cách, sự...

Chăm con - 2 ngày, 21 giờ trước

Trong quá trình nuôi dạy con cái, chúng ta không chỉ cho con cái ăn, cái mặc mà phải quan tâm nhiều hơn đến tinh thần và tâm lý.

Ăn trứng vào buổi sáng rất tốt nhưng hãy chú ý 4 điểm này, kẻo gây hại cho sức khỏe

Ăn trứng vào buổi sáng rất tốt nhưng hãy chú ý 4 điểm này, kẻo gây hại cho sức khỏe

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 1 giờ trước

Trứng là trứng của con gà, hiển nhiên sẽ thừa hưởng phần dinh dưỡng nhất cho thế hệ sau nên được trời phú cho nguồn dinh dưỡng cao, đối với cơ thể con người,...

5 điều phụ nữ sợ nhất, đặc biệt là điều 1. Hầu như cô gái nào cũng thường mắc phải

5 điều phụ nữ sợ nhất, đặc biệt là điều 1. Hầu như cô gái nào cũng thường mắc phải

Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 18 giờ trước

Đối với sức khỏe của phụ nữ, phần dưới dễ gặp các vấn đề nhất. Theo thống kê điều tra thì hầu như 100% chị em đều từng mắc các bệnh phụ khoa. Quả...

Bảo Thanh khoe mang bầu lần hai, sẽ rất lâu nữa mới được gặp lại cô trên sóng VTV

Bảo Thanh khoe mang bầu lần hai, sẽ rất lâu nữa mới được gặp lại cô trên sóng VTV

Chuyện làng sao - 2 giờ, 43 phút trước

Tin vui được nữ diễn viên chia sẻ trên trang cá nhân khiến khán giả yêu mến Bảo Thanh hết sức vui mừng.

Phong cách Hàn Quốc ngọt ngào đầu thu phù hợp với các bạn trẻ! 14 set đồ này mặc vừa thanh lịch, vừa đẹp

Phong cách Hàn Quốc ngọt ngào đầu thu phù hợp với các bạn trẻ! 14 set đồ này mặc vừa thanh lịch,...

Thời trang + - 2 giờ, 46 phút trước

Trang phục Hàn Quốc cũng là một xu hướng thời trang chủ đạo, và phụ nữ nổi tiếng các nước cũng bắt đầu học theo.

Tại sao tình cảm anh chị em lại phai nhạt sau khi cha mẹ mất? Bốn lý do này rất thực tế

Tại sao tình cảm anh chị em lại phai nhạt sau khi cha mẹ mất? Bốn lý do này rất thực tế...

Đời sống số - 2 giờ, 46 phút trước

Xưa nay gia đình nào cũng có đông anh em, chơi đùa lớn lên với nhau rất thân thiết, đó gọi là “tình anh em”. Nhưng khi trưởng thành, một khi cha mẹ không...

Lý do Triệu Lệ Dĩnh đánh bại được 'tình địch ba năm' Nghê Ni để về với Phùng Thiệu Phong là bởi màn bắt được hoa cưới duyên trời định 10 năm trước

Lý do Triệu Lệ Dĩnh đánh bại được 'tình địch ba năm' Nghê Ni để về với Phùng Thiệu Phong là bởi...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 39 phút trước

Tại sao Triệu Lệ Dĩnh khiến Phùng Thiệu Phong từ bỏ mối tình ba năm với Nghê Ni để về bên mình? Nguyên nhân thực ra rất đơn giản.

Chiều chuộng vợ như Lâm Phong, chi 1,2 tỷ đồng để bà xã phục hồi vóc dáng sau sinh

Chiều chuộng vợ như Lâm Phong, chi 1,2 tỷ đồng để bà xã phục hồi vóc dáng sau sinh

Chuyện làng sao - 10 giờ, 39 phút trước

Lâm Phong được cho là chi một khoản tiền lớn cho bà xã Trương Hinh Nguyệt chăm sóc sau sinh nở.

Bé gái 6 tháng tuổi lướt ván nước như vận động viên chuyên nghiệp

Bé gái 6 tháng tuổi lướt ván nước như vận động viên chuyên nghiệp

VIDEO - 10 giờ, 50 phút trước

Mới 6 tháng và 4 ngày tuổi, cô bé Rich Casey Humpherys đã có thể lướt ván chuyên nghiệp như người lớn.

'Tiểu Long Nữ đẹp nhất màn ảnh' Lý Nhược Đồng đi catwalk, vóc dáng quyến rũ ở tuổi 54 khiến ai cũng mê mẩn

'Tiểu Long Nữ đẹp nhất màn ảnh' Lý Nhược Đồng đi catwalk, vóc dáng quyến rũ ở tuổi 54 khiến ai cũng...

Thời trang sao - 10 giờ, 16 phút trước

Ở tuổi 54, Lý Nhược Đồng vẫn sở hữu thân hình cùng nhan sắc trẻ trung đáng ngưỡng mộ.

Vào cua tốc độ cao, xe tải lật nghiêng giữa đường, người dân may mắn thoát chết trong gang tấc

Vào cua tốc độ cao, xe tải lật nghiêng giữa đường, người dân may mắn thoát chết trong gang tấc

VIDEO - 10 giờ, 16 phút trước

Chiếc xe tải đi quá nhanh khi vào cua nên đổ sập xuống đường, người dân bên đường kịp chạy thoát thân, thoát chết trong gang tấc. Vụ tai nạn xảy ra mới đây...

MC Hoàng Oanh bế con sang Singapore hội ngộ chồng Tây, khoảnh khắc gia đình đoàn tụ gây xúc động

MC Hoàng Oanh bế con sang Singapore hội ngộ chồng Tây, khoảnh khắc gia đình đoàn tụ gây xúc động

Chuyện làng sao - 11 giờ, 45 phút trước

Sau 6 tháng xa nhau, cuối cùng MC Hoàng Oanh và con trai đã được đoàn tụ bên ông xã Jack tại Singapore.

Những bức ảnh cũ của Củng Lợi cách đây hơn 20 năm sốt trở lại, có ai để ý đến Trương Nghệ Mưu bên cạnh?

Những bức ảnh cũ của Củng Lợi cách đây hơn 20 năm sốt trở lại, có ai để ý đến Trương Nghệ...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 50 phút trước

Củng Lợi là một nữ diễn viên nổi tiếng, cuộc đời của cô ấy là một huyền thoại, cô ấy đã giành được rất nhiều giải thưởng, có thể nói là đếm không xuể,...

Mừng bạn thân ế lâu năm lấy được chồng, hội bạn quẩy tung nóc đúng kiểu 'lúc đi hết mình, lúc về hết hồn'

Mừng bạn thân ế lâu năm lấy được chồng, hội bạn quẩy tung nóc đúng kiểu 'lúc đi hết mình, lúc về...

Đời sống trẻ - 11 giờ, 58 phút trước

Đứng trước luồng ý kiến trái chiều: người khen - kẻ chê, cô dâu đã chính thức lên tiếng về loạt ảnh 'dìm hàng' bạn bè khi dự hôn lễ của mình.

Cùng ở tuổi U40 nhưng mỹ nhân này 'ăn đứt' Kim Tae Hee về độ trẻ trung

Cùng ở tuổi U40 nhưng mỹ nhân này 'ăn đứt' Kim Tae Hee về độ trẻ trung

Chuyện làng sao - 11 giờ, 58 phút trước

Có lẽ vì không lập gia đình và sinh con nên nữ diễn viên này đến tuổi 39 vẫn trẻ tới mức khó tin.

Hòa Minzy tậu xế hộp tiền tỷ dù chưa biết lái, tiết lộ được chồng yêu chiều hết mực

Hòa Minzy tậu xế hộp tiền tỷ dù chưa biết lái, tiết lộ được chồng yêu chiều hết mực

Chuyện làng sao - 11 giờ, 28 phút trước

Nữ ca sĩ bật mí được ông xã doanh nhân hết mực cưng chiều chỉ qua một chi tiết nhỏ.

Hà Nội tắc đường kinh hoàng sau cơn mưa chiều, dân công sở than trời vì mãi chưa về đến nhà

Hà Nội tắc đường kinh hoàng sau cơn mưa chiều, dân công sở than trời vì mãi chưa về đến nhà

Tin trong ngày - 11 giờ, 29 phút trước

Cơn mưa lớn đúng giờ tan tầm vào chiều tối 22/9 tại Hà Nội đã khiến việc di chuyển của người dân trong giờ cao điểm vô cùng khó khăn. Nhiều con đường, tuyến...

Ngọc Thạch đón sinh nhật bên bạn bè, riêng chồng thiếu gia vẫn 'im bặt' làm rộ nghi án rạn nứt

Ngọc Thạch đón sinh nhật bên bạn bè, riêng chồng thiếu gia vẫn 'im bặt' làm rộ nghi án rạn nứt

Chuyện làng sao - 11 giờ, 29 phút trước

Ngày sinh nhật Ngọc Thạch, thiếu gia Đỗ Bình Dương không đăng bất kỳ hình ảnh chụp chung, gửi lời chúc hay tặng món quà đặc biệt nào cho bà xã như mọi năm....

Khánh Vân tung bộ ảnh 'đọ sắc' lồng lộn cùng BB Trần và Lynk Lee để ủng hộ cộng đồng LGBT

Khánh Vân tung bộ ảnh 'đọ sắc' lồng lộn cùng BB Trần và Lynk Lee để ủng hộ cộng đồng LGBT

Album ảnh sao - 12 giờ, 59 phút trước

Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2019 Nguyễn Trần Khánh Vân trở thành tâm điểm khi tung bộ ảnh để ủng hộ cộng đồng LGBT.

8 lý do tại sao người học kém thường thành công hơn học sinh giỏi sau khi ra trường

8 lý do tại sao người học kém thường thành công hơn học sinh giỏi sau khi ra trường

Kiến thức - 12 giờ, 19 phút trước

Nghe thì có vẻ ngược đời nhưng thực tế nhiều người thời đi học không thực sự xuất sắc nhưng khi ra trường lại gặt hái được thành công đáng ghen tỵ.

Hương Giang nói về việc khoe hạnh phúc trên mạng xã hội: 'Nhiều người chờ xem mình được bao lâu'

Hương Giang nói về việc khoe hạnh phúc trên mạng xã hội: 'Nhiều người chờ xem mình được bao lâu'

Truyền hình - 12 giờ, 20 phút trước

Trong một chương trình talkshow, các nữ nghệ sĩ sẽ mang đến chủ đề “30 chưa phải là hết” và bình luận, đưa ra những quan điểm cùng câu chuyện đáng chú ý tới...

Showbiz mỗi tuần một câu chuyện: Trấn Thành tràn ngập sóng truyền hình nhưng không ai có thể thay thế, lí do gì vậy?

Showbiz mỗi tuần một câu chuyện: Trấn Thành tràn ngập sóng truyền hình nhưng không ai có thể thay thế, lí do...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 20 phút trước

Thực tế để tìm được một người có khả năng dẫn, hoạt náo, có trình độ, có kiến thức uyên thâm... ở thì hiện tại - chỉ có mỗi cái tên Trấn Thành.

Cậu bé 3 tuổi trần truồng chạy trên tuyết 9 năm trước 'gây sốt' giờ ra sao?

Cậu bé 3 tuổi trần truồng chạy trên tuyết 9 năm trước 'gây sốt' giờ ra sao?

Đời sống trẻ - 12 giờ, 21 phút trước

Cách đây 9 năm, đoạn video cho thấy một cậu bé Trung Quốc 3 tuổi bị cha mẹ bắt chạy trong cái lạnh -13 độ ở New York, trong khi trên người gần như...