Thứ bảy, 23/11/2024
Cua đồng có tên khoa học Somaniathelphusia sinensis, phân bố rộng ở vùng nước ngọt, từ đồng bằng, trung du, miền núi nước ta. Độ pH thích hợp từ 5,6 - 8, nhiệt độ từ 10 - 31oC, tốt nhất là 15 - 25oC, lượng oxy hòa tan thấp nhất là 2mg/l. Cua đồng là động vật sống đáy, ưa nước sạch, đào hang thích nghi với bùn sét, bùn cát. Chúng sinh sản quanh năm nếu môi trường thuận lợi, tập trung vào mùa xuân, mùa hè, mùa thu.
Cua đồng
Về dinh dưỡng, theo sách “Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam” do viện Dược liệu (bộ Y tế) ấn hành, trong 100g thịt Cua đồng chứa 12,3% protid; 3,3% lipid; 5.040mg% Ca; 430mg% P; 4,7mg% Fe; 0,01mg% vitamin B1; 0,51mg% vitamin B2; 2,1mg% vitamin PP; 0,12mg% vitamin B6; 125mg% cholesterol; 0,25mg% melatonin... Đặc biệt, mai cua có nhiều chất chitin.
Theo kinh nghiệm dân gian, để trẻ nhỏ cứng cáp, nhanh biết đi, người ta dùng cua đồng làm sạch, bỏ chân, càng, mai, yếm, chỉ lấy mình cua, rang nhỏ lửa cho vàng và khô. Giã nhỏ, rây lấy bột mịn. Hàng ngày, dùng bột cua quấy với bột gạo cho trẻ ăn, mỗi lần 1 - 2 thìa nhỏ.
Về dược tính, trong “Lĩnh nam bản thảo”, Hải Thượng Lãn Ông ghi: “Điền giải là tên gọi cua đồng. Ngọt lạnh, ít độc hay sinh phong. Nối gân, tiếp xương, chữa phong nhiệt. Trừ mụn độc lở, huyết kết thông”.
Đồng thời, sách “Nam dược thần hiệu” của Tuệ Tĩnh ghi: Điền giải có vị mặn, mùi tanh, tính hàn, hơi độc, tác dụng liền gân, nối xương, trị nhiệt tả, ngộ độc, máu kết cục, lở ghẻ.
Bên cạnh đó, sách Dược tính chỉ nam của ông cũng ghi: Điền giải có tác dụng tán tà nhiệt trong lồng ngực, thông được kinh mạch, làm cho năm tạng khỏi buồn phiền, giải được độc do thức ăn, liền được gân, thêm sức cho xương, bổ ích khí lực, tống được các vật kết đọng trong người, phá được chứng ứ huyết do vấp ngã hoặc bị đánh chấn thương, sốt rét...
Theo BS Hoàng Xuân Long, chuyên viên cao cấp Bộ Y tế cho biết, theo Đông y, bà bầu không nên ăn cua đồng vì trong cua đồng có chất có tác dụng phá khối u, tống xuất khối cục tồn đọng. Thai nhi có tính chất như một khối cục nên ăn nó có tác dụng đẩy thai, gây sẩy hoặc sinh non.
Bà bầu ăn cua dễ bị sảy thai.
Còn lương y Nguyễn Văn Quảng, Hội Đông y Việt Nam cho hay, y học cổ truyền khuyên phụ nữ có thai hạn chế ăn cua bởi theo quan niệm của Đông y, cua đồng có vị mặn, tính hàn, hơi độc, hoạt huyết là thuốc để chữa chứng đau ngã, sưng, làm tan máu kết cục… nên người có thai yếu, hay sẩy thai không nên ăn vì sợ ảnh hưởng tới thai nhi.
Trên thực tế, một đứa trẻ có trở thành một đứa trẻ thành công hay...
Chăm sóc sức khỏe - 20 giờ, 46 phút trước
Ngày nay, ngày càng nhiều phụ nữ trẻ, đặc biệt là thế hệ 9X, có xu hướng lựa chọn sinh mổ thay vì sinh thường. Hiện tượng này đặt ra câu hỏi: Tại sao...
Chăm sóc sức khỏe - 22 giờ, 10 phút trước
Việc ăn uống cũng phần nào giúp cho cơ thể trở nên khỏe mạnh hơn. Vậy khi mắc ung thư thì ăn uống như thế nào?
Chăm sóc sức khỏe - 23 giờ, 2 phút trước
So với nam giới, cơ thể phụ nữ yếu hơn. Khi thời tiết bắt đầu thay đổi, cơ thể họ sẽ cảm thấy khó chịu. Vậy làm thế nào để giải quyết tình trạng...
Chăm con - 1 ngày, 2 giờ trước
Giáo dục con cái không chỉ là việc của các bà mẹ mà các ông bố cũng nên vào cuộc. Thực tế cho thấy, về nhiều mặt, bố có ảnh hưởng đến con lớn...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 23 giờ trước
Để cơ thể đầy đủ chất dinh dưỡng thì hãy cùng tham khảo xếp hạng những thực phẩm chứa nhiều protein sau đây nhé!
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 7 phút trước
Một cốc nước tưởng chừng bình thường lại có thể ẩn chứa những manh mối quan trọng về sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra rằng, cảm giác...
Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước
Nhìn vào 4 viên đá dưới đây, bạn sẽ chọn viên nào? Sự lựa chọn của bạn không chỉ tiết lộ gu thẩm mỹ mà còn bật mí về vận may và tình trạng...
Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước
Nếu là người tín tâm, đừng bỏ lỡ việc đặt chân đến những ngôi chùa nổi tiếng linh thiêng này.
Kiến thức - 2 giờ, 27 phút trước
Đúng như tên gọi, loài cá chó dữ dằn có cơ hàm rất khỏe và dịch tiêu hóa rất mạnh. Chúng có thể sống tới 20 năm vì có ít đối thủ trong môi...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 47 phút trước
Ngân 98 khoe số tiền bo mà khách đã tặng cho cô trong một đêm diễn.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 47 phút trước
Ca sĩ Thủy Tiên đã xuất hiện tại một sự kiện thời trang nhưng lại không tương tác với ai.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 60 phút trước
Trước khi đến với Uông Phong, Chương Tử Di từng hẹn hò với MC nổi tiếng Táp Bối Ninh.
VIDEO - 3 giờ, 3 phút trước
Trong lúc tiến về khu vực chụp ảnh cùng nhà thiết kế, tà váy quá dài và không có điểm cắt xẻ đã khiến Hoa hậu Ý Nhi bị vấp, suýt té ngã. Trang...
VIDEO - 3 giờ, 12 phút trước
Mai Thảo Linh diện một chiếc váy lụa với phần thiết kế yếm đào đầy quyến rũ. Trang phục giúp cô khoe trọn đôi vai thon gầy, lưng trần mịn màng cùng làn da...
Yêu - 3 giờ, 18 phút trước
Ngoại tình là sai trái, nhưng một số kiểu phụ nữ vẫn có sức hút đặc biệt khiến đàn ông dễ dàng vượt qua ranh giới đạo đức. Dưới đây là bốn kiểu phụ...
Đời sống số - 4 giờ, 38 phút trước
Theo quy định thì kể từ ngày 01/01/2025, tất cả App Ngân hàng sẽ không được có chức năng ghi nhớ mật khẩu khi truy cập.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 11 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 23/11/2024: Khung ảnh Quỳnh Nga tươi rói ngồi giữa tình cũ và tình mới tin đồn lập tức khiến cõi mạng xôn xao. Mới đây, Thuỷ Tiên bất...
Phong thủy - 4 giờ, 27 phút trước
Để bài trí không gian nhà cửa thoáng mát và hợp phong thủy, bạn hãy cùng tham khảo những điều cấm kỵ sau đây.
Chăm con - 4 giờ, 27 phút trước
Trên thực tế, một đứa trẻ có trở thành một đứa trẻ thành công hay không một mặt còn phụ thuộc vào yếu tố tài năng, việc chăm chỉ học tập cũng rất quan...
Kiến thức - 4 giờ, 27 phút trước
Người ta thường nói tình yêu cần sự chung thủy, nhưng trong cuộc sống đầy cám dỗ, liệu ai có thể giữ vững trái tim mình? Có những người sinh ra đã cuốn hút,...
Thời trang + - 4 giờ, 27 phút trước
Trên thực tế, quần áo đẹp rất đa dạng, tức là có sự lựa chọn nhiều cách kết hợp khác nhau cho dù đã ở tuổi 50, 60.
Kiến thức - 4 giờ, 28 phút trước
Kem đánh răng không chỉ để làm sạch răng mà còn là "vũ khí bí mật" cho đôi chân! Bạn đã thử bôi kem đánh răng vào kẽ chân chưa? Công dụng bất ngờ...
Đời sống số - 7 giờ, 33 phút trước
Hôm nay chúng ta hãy nói về những con giáp càng già càng giàu hơn. Họ đơn giản là những người chiến thắng trong cuộc sống!
Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 39 phút trước
Người xưa có câu: Mùa đông ăn cá diếc, mùa hè ăn cá chép! Cá chép vào mùa thu đông không chỉ béo, thơm ngon mà còn có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất...
Kiến thức - 7 giờ, 40 phút trước
Mọi người đều biết rằng cà chua có hàm lượng vitamin C rất cao. Ăn cà chua đúng cách có thể có tác dụng làm đẹp. Không những vậy, ăn cà chua hợp lý...