9 thực phẩm chứa chất độc ngay trong bếp nhà bạn

10:03 15/03/2016

Có những thứ gây tác hại mà bạn không ngờ tới như củ hoa thủy tiên hay hạt táo.

Củ hoa thủy tiên

Tổ chức sức khỏe Cộng đồng Anh vừa gửi thư cảnh báo tới những cửa hàng lớn yêu cầu để củ của các loại hoa xa những sản phẩm khác bởi khó có thể phân biệt củ hoa với hành hoặc những thực vật phổ biến của Trung Quốc.

Thực phẩm chứa chất độc, Khoai tây, Thực phẩm không tốt cho sức khỏe

Nguyên nhân khiến Tổ chức sức khỏe Cộng đồng Anh quan tâm đến vấn đề này là vì cây thủy tiên vàng có chứa chất độc có thể khiến con người bị nôn mửa.

Hạt nhục đậu khấu

Thực phẩm chứa chất độc, Khoai tây, Thực phẩm không tốt cho sức khỏe

Nếu dùng hạt này để uống rượu nóng đánh trứng vào dịp Giáng sinh thì tuyệt vời. Tuy nhiên, nếu cho quá nhiều hạt nhục đậu khấu vào rượu nóng đánh trứng có thể dẫn tới nhiều vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe.

Loại gia vị này có chứa chất myristicin gây ảo giác đối với con người. Không những thế, hạt nhục đậu khấu còn gây nôn mửa, chóng mặt, đổ mồ hôi, đau đầu. Tác dụng phụ của chất này có thể kéo dài vài ngày và đã có trường hợp tử vong.

Hạt táo

Ăn một quả táo mỗi ngày, bạn sẽ không phải đi gặp bác sĩ. Tuy nhiên, nếu như ăn phải hạt táo, bạn sẽ phải gọi bác sĩ ngay lập tức.

Hạt táo có chứa chất amygdalin, chất này sẽ chuyển hóa thành hydrogen cyanide, dẫn tới nôn mửa, chóng mặt khi ăn ít và suy thận, hôn mê khi hấp thu một lượng lớn.

Tuy nhiên, bạn không nên quá lo lắng vì cơ thể có thể xử lý một lượng nhỏ. Điều này tương tự với những loại quả: mận, đào, anh đào, lê và mơ.

Khoai tây

Khoai tây rất tốt cho sức khỏe, ngon và dễ chế biến thành món ăn yêu thích đối với nhiều người. Tuy nhiên, hãy coi chừng khi khoai tây trong nhà bếp bắt đầu chuyển sang màu xanh.

Khi khoai tây ở trạng thái này có chứa chất solanine, chất này dẫn tới cảm giác khó chịu trong hệ tiêu hóa, khiến con người bị ảo giác, tê liệt và có thể dẫn tới tử vong.

Cây diệm mạch

Thực phẩm chứa chất độc, Khoai tây, Thực phẩm không tốt cho sức khỏe

Được xem như một loại “siêu thực phẩm”, cây diệm mạch ngày càng trở nên phổ biến trong những năm gần đây.

Tuy nhiên, có một điều mà tất cả chúng ta đều quên là nên rửa sạch hạt diệm mạch trước khi dùng. Nếu quên bước này, hạt diệm mạch có thể khiến bạn mắc bệnh bởi chúng được bao phủ chất saponins, chất này gây phản ứng đối với một số người.

Ads

Tác dụng phụ của hạt diệm mạch là khiến hệ tiêu hóa đau và khó chịu.

Cây đại hoàng

Thực phẩm chứa chất độc, Khoai tây, Thực phẩm không tốt cho sức khỏe

Thân của loại rau này được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn bao gồm cả bánh nướng nhân đại hoàng.

Trong khi rất nhiều người dùng hết cả cây đại hoàng để chế biến mà không biết rằng, lá đại hoàng có chứa chất oxalate. Chỉ cần ăn phải một ít lá có thể dẫn đến chứng co giật nghiêm trọng, gặp vấn đề về hô hấp, suy thận, hôn mê và một số rất ít trường hợp đã tử vong.

Quả hạnh nhân đắng

Thực phẩm chứa chất độc, Khoai tây, Thực phẩm không tốt cho sức khỏe

Có hàng trăm loại hạnh nhân với các vị khác nhau: ngọt, hơi đắng và đắng. Loại hạnh nhân ngọt rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên loại hạnh nhân đắng có thể chứa chất cyanide- khiến quả có vị không béo ngậy và đôi khi dẫn tới tử vong. Chỉ cần ăn một nhúm nhỏ có thể dẫn tới bệnh co thắt dạ dày, buồn nôn, chóng mặt.

Hạnh nhân được bán tại Mỹ là hạnh nhân ngọt, tại đây bán hạnh nhân đắng là vi phạm pháp luật. Tuy nhiên, không phải quốc gia nào cũng cấm bán hạnh nhân đắng. Bạn có thể tìm được hạnh nhân đắng được làm cây cảnh tại California và các vùng ấm áp của Mỹ, vì vậy bạn nên học cách phân biệt các loại hạnh nhân trước khi mua.

Đậu lima

Thực phẩm chứa chất độc, Khoai tây, Thực phẩm không tốt cho sức khỏe

Đậu lima chứa rất nhiều chất xơ, tuy nhiên loại đậu này cũng có thể khiến cơ thể mắc bệnh nếu không được chế biến đúng cách. Một hạt đậu lima sống có chứa chất limarin, chất này chuyển hóa thành cyanide trong cơ thể, có thể dẫn tới nguy cơ tử vong nếu ăn một lượng lớn.

Đậu Lima chỉ an toàn đối với cơ thể khi đã được nấu chín, vì thế hãy đun ít nhất 10 phút trước khi chế biến đậu thành bất cứ món ăn nào.

Đậu tây

Cũng giống như đậu lima, đậu thận hay còn gọi là đậu tây, đậu kidney không được ăn khi chưa nấu chín. Đậu thận sống chứa chất độc phytohaemagglutinin, nhẹ thì khiến dạ dày khó chịu, nặng thì gây ngộ độc thực phẩm.

Để đảm bảo một bữa ăn ngon miệng và an toàn, bạn nên luộc sôi đậu 10 phút trước khi chế biến. Nếu bạn đang dùng nồi nấu điện để làm chín thức ăn ở nhiệt độ thấp, đậu sẽ độc gấp 5 lần. Nếu bạn lo lắng về cách chế biến, hãy dùng những loại đậu đóng hộp sẵn.

>>Click xem Thực phẩm ít bị ngậm thuốc trừ sâu nhất

Theo Vietnamnet.vn
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Sĩ Thanh hở bạo nhưng 'đẹp chấn động'

Cha mẹ khôn ngoan nhất định phải dạy con: Giúp người khác 3 việc này chỉ rước XUI XẺO, tránh xa để khỏi rước hoạ vào thân!

Cha mẹ khôn ngoan nhất định phải dạy con: Giúp...

Cha mẹ thường dạy con biết yêu thương, san sẻ và giúp đỡ người khác....

Ăn bữa sáng giờ nào là chuẩn nhất?

Ăn bữa sáng giờ nào là chuẩn nhất?

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 5 giờ trước

Thời điểm ăn sáng cũng có thể quyết định đến tuổi thọ của bạn.

Nếu ba triệu chứng này xuất hiện ở bàn chân, hãy cảnh giác với các biến chứng tiềm ẩn của bệnh tiểu đường và đi kiểm tra càng sớm càng tốt

Nếu ba triệu chứng này xuất hiện ở bàn chân, hãy cảnh giác với các biến chứng tiềm ẩn của bệnh tiểu...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 7 giờ trước

Bàn chân là nơi đầu tiên xuất hiện vấn đề, không phải vì chúng xa tim, mà vì chúng mang các mạch máu và dây thần kinh đến tận cùng cơ thể. Một khi...

Những gia đình có con cái thành đạt thường có ba đặc điểm

Những gia đình có con cái thành đạt thường có ba đặc điểm

Chăm con - 2 ngày, 23 giờ trước

Trong thời đại phát triển nhanh chóng và chú trọng kết quả này, vô số bậc phụ huynh lo lắng về tương lai của con cái họ: đăng ký cho con mình vào các...

WHO: Thuốc giảm cân mở ra 'chương mới' trong điều trị béo phì

WHO: Thuốc giảm cân mở ra 'chương mới' trong điều trị béo phì

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 1 giờ trước

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) nhận định các loại thuốc giảm cân thế hệ mới như Mounjaro hay nhóm GLP-1 là bước ngoặt quan trọng, đánh dấu "một chương mới" trong cuộc...

Nồng độ axit uric cao? Bác sĩ cảnh báo: 3 loại đồ uống này còn giúp hạ axit uric tốt hơn cả nước lọc

Nồng độ axit uric cao? Bác sĩ cảnh báo: 3 loại đồ uống này còn giúp hạ axit uric tốt hơn cả...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 3 giờ trước

Nhiều người cũng có trải nghiệm tương tự, tin rằng uống nhiều nước sẽ đào thải axit uric, nhưng thực tế không phải vậy. Nước lọc tuy có thể hỗ trợ bài tiết axit...

Tỉnh miền Bắc ngay sát vách Hà Nội sở hữu khu vực được xem là nơi đáng sống của cả nước

Tỉnh miền Bắc ngay sát vách Hà Nội sở hữu khu vực được xem là nơi đáng sống của cả nước

Tin trong ngày - 2 giờ, 31 phút trước

Địa phương này ngay sát vách Hà Nội, trở thành nơi đáng sống, nhờ thiên thời địa lợi nhân hòa.

Chuyển nhượng đất khi chưa có sổ đỏ sẽ bị phạt rất nặng, lên tới 50.000.000 đồng

Chuyển nhượng đất khi chưa có sổ đỏ sẽ bị phạt rất nặng, lên tới 50.000.000 đồng

Kiến thức - 2 giờ, 38 phút trước

Việc chuyển nhượng đất khi chưa có sổ đỏ là hành vi trái pháp luật và sẽ bị xử phạt theo quy định.

Ông bà trông cháu: 3 thời điểm vàng nên chủ động rút lui, đừng đợi đến khi mâu thuẫn sâu mới hối hận

Ông bà trông cháu: 3 thời điểm vàng nên chủ động rút lui, đừng đợi đến khi mâu thuẫn sâu mới hối...

Tâm sự - 2 giờ, 47 phút trước

Nhiều gia đình rơi vào cảnh ông bà chăm cháu quá sâu, khiến mâu thuẫn giữa hai thế hệ âm ỉ tích tụ. Chỉ đến khi xung đột bùng lên, nhiều người mới nhận...

Tăng lương tối thiểu vùng từ 1/1/2026, mức tăng cao nhất là bao nhiêu?

Tăng lương tối thiểu vùng từ 1/1/2026, mức tăng cao nhất là bao nhiêu?

Tin trong ngày - 2 giờ, 49 phút trước

Chính phủ đã ban hành Nghị định số 293/2025/NĐ-CP quy định mức lương tối thiểu đối với người lao động làm việc theo hợp đồng lao động, thay thế Nghị định số 74/2024/NĐ-CP ngày...

Muốn nghỉ hưu sớm, bạn cần có bao nhiêu tiền?

Muốn nghỉ hưu sớm, bạn cần có bao nhiêu tiền?

Làm sao - 2 giờ, 51 phút trước

Nghỉ hưu không chỉ là dừng công việc mà là bước sang một giai đoạn sống mới, nơi tài chính quyết định phần lớn chất lượng cuộc sống. Bạn sẽ sống an nhàn hay...

Á hậu Phương Nhi đẹp 'không góc chết' cạnh chồng thiếu gia

Á hậu Phương Nhi đẹp 'không góc chết' cạnh chồng thiếu gia

Á hậu Phương Nhi đẹp 'không góc chết' cạnh chồng thiếu gia

VIDEO - 2 giờ, 52 phút trước

Á hậu Nguyễn Phương Nhi cùng chồng - doanh nhân Phạm Nhật Minh Hoàng, con trai thứ của tỷ phú Phạm Nhật Vượng, trở thành một trong những cặp đôi được ống kính săn...

Quy định mới với Phó Hiệu trưởng: Phải thực hiện việc này mỗi tuần nếu muốn được hưởng phụ cấp

Quy định mới với Phó Hiệu trưởng: Phải thực hiện việc này mỗi tuần nếu muốn được hưởng phụ cấp

Tin trong ngày - 2 giờ, 58 phút trước

Để nhận phụ cấp thâm niên và phụ cấp ưu đãi, phó hiệu trưởng cần trực tiếp tham gia giảng dạy, theo Bộ Giáo dục và Đào tạo.

Màu sắc may mắn và con số may mắn cho người sinh năm Rồng năm 2026

Màu sắc may mắn và con số may mắn cho người sinh năm Rồng năm 2026

Đời sống số - 2 giờ, 3 phút trước

Phân tích vận mệnh cho những người sinh năm Thìn vào năm 2026:

Lý do các đầu bếp thường vắt chanh vào chảo dầu trước khi chiên rán: Lợi ích tuyệt vời, ai cũng nên biết

Lý do các đầu bếp thường vắt chanh vào chảo dầu trước khi chiên rán: Lợi ích tuyệt vời, ai cũng nên...

Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 8 phút trước

Nhiều người giỏi nội trợ thường vắt chanh vào dầu chiên rán như một mẹo vặt làm bếp. Bạn có biết mẹo đó có tác dụng gì không?

Chỉ còn hơn 20 ngày nữa: Người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ căn cước mới

Chỉ còn hơn 20 ngày nữa: Người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ...

Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước

Từ nay đến 31/12/2025, những công dân sinh trong 3 năm dưới đây sẽ nhận được một quyền lợi rất lớn khi làm thẻ Căn cước trong năm 2025.

Sắp có thêm 1 sân bay mới nằm hoàn toàn trên đồi núi, quy mô 350ha, tọa lạc tại ‘Đà Lạt thứ 2’ của Tây Nguyên

Sắp có thêm 1 sân bay mới nằm hoàn toàn trên đồi núi, quy mô 350ha, tọa lạc tại ‘Đà Lạt thứ...

Tin trong ngày - 2 giờ, 22 phút trước

Sân bay này sẽ có công suất thiết kế đến năm 2030 là khoảng 1 triệu hành khách/năm, được định hướng cải tạo dây chuyền để khai thác vượt công suất cho giai đoạn...

Khung hình 722.000 tỷ đồng tại giải thưởng VinFuture của vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng

Khung hình 722.000 tỷ đồng tại giải thưởng VinFuture của vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng

Tin trong ngày - 2 giờ, 26 phút trước

Tối 5/12, khung hình bà Phạm Thu Hương xuất hiện cùng chồng - tỷ phú Phạm Nhật Vượng tại lễ trao Giải thưởng VinFuture 2025 thu hút sự chú ý. Không chỉ là người...

Diện áo 'nửa gang tay', Kỳ Duyên quá ngọt ngào và quyến rũ trên thảm đỏ

Diện áo 'nửa gang tay', Kỳ Duyên quá ngọt ngào và quyến rũ trên thảm đỏ

VIDEO - 2 giờ, 26 phút trước

Làn da trắng sáng, căng bóng dưới ánh nắng chiều tạo hiệu ứng rực rỡ, toả sáng tự nhiên. Đôi vai trần mảnh mai, vòng eo thon gọn được tôn lên tối đa nhờ...

Quà thăm tặng, chúc Tết Nguyên đán 2026: Người lao động, đoàn viên tại những nơi nào sẽ nhận được 1.000.000 đồng tiền mặt theo Kế hoạch 34?

Quà thăm tặng, chúc Tết Nguyên đán 2026: Người lao động, đoàn viên tại những nơi nào sẽ nhận được 1.000.000 đồng...

Tin trong ngày - 3 giờ, 36 phút trước

Kế hoạch mới nhất của Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam, dự kiến mức chi quà thăm tặng dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 cho đoàn viên, người lao động là 1.300.000...

Chuyên gia chỉ ra sau khi nghiên cứu hành vi trên 200 trẻ em: Những đứa trẻ hạnh phúc nhất đều có cha mẹ làm 8 điều này vào mỗi buổi sáng

Chuyên gia chỉ ra sau khi nghiên cứu hành vi trên 200 trẻ em: Những đứa trẻ hạnh phúc nhất đều có...

Chăm con - 3 giờ, 45 phút trước

Theo chuyên gia, trước khi trẻ bước chân ra khỏi cửa, "điểm xuất phát cảm xúc" cho cả ngày đã được thiết lập. Những thói quen buổi sáng của cha mẹ có ảnh hưởng...

Trung Quốc và các nước trên thế giới có xu hướng chọn hướng nhà thế nào?

Trung Quốc và các nước trên thế giới có xu hướng chọn hướng nhà thế nào?

Nội thất - Ngoại thất - 3 giờ, 46 phút trước

Trên thế giới, việc chọn hướng nhà là một nghệ thuật, không chỉ vì tiện lợi, mà còn là tín ngưỡng, hay đón ánh sáng.

Lisa (BLACKPINK) hợp tác với 1 tài tử nhưng ai cũng cản và thấy lo ngại

Lisa (BLACKPINK) hợp tác với 1 tài tử nhưng ai cũng cản và thấy lo ngại

Truyền hình - 3 giờ, 46 phút trước

Thông tin về việc Lisa (BLACKPINK) chào sân điện ảnh khiến cộng đồng mạng dậy sóng. Đặc biệt có nhiều phản ứng tiêu cực từ công chúng khi bày tỏ lo ngại việc nữ...

Chốt mức lương cơ bản từ 30 - 65 triệu đồng/tháng đối với đối tượng nào?

Chốt mức lương cơ bản từ 30 - 65 triệu đồng/tháng đối với đối tượng nào?

Tin trong ngày - 3 giờ, 50 phút trước

Ngày 15/9/2025, Chính phủ ban hành Nghị định 248/2025/NĐ-CP quy định chế độ tiền lương, thù lao, tiền thưởng của người đại diện chủ sở hữu trực tiếp, người đại diện phần vốn nhà...

Địa điểm 3 năm liên tiếp được báo Mỹ vinh danh 'hấp dẫn nhất thế giới': Đón lượng khách Việt cao kỷ lục

Địa điểm 3 năm liên tiếp được báo Mỹ vinh danh 'hấp dẫn nhất thế giới': Đón lượng khách Việt cao kỷ...

Du lịch nước ngoài - 3 giờ, 3 phút trước

Chẳng phải Thụy Sĩ hay châu Âu, đây mới là nơi được du khách Việt yêu thích đặc biệt và thích đặt chân đến bậc nhất.

Vụ anh trai lái ô tô tông em gái tử vong: Giải mã tình tiết lý do nghi phạm không được giảm nhẹ tội

Vụ anh trai lái ô tô tông em gái tử vong: Giải mã tình tiết lý do nghi phạm không được giảm...

Tin trong ngày - 3 giờ, 4 phút trước

Các luật sư nhận định hành vi lái ô tô tông chết em gái của Nguyễn Tấn Thành ở Tây Ninh cấu thành tội Giết người, không phải phạm tội do kích động mạnh....