9 thực phẩm chứa chất độc ngay trong bếp nhà bạn

10:03 15/03/2016

Có những thứ gây tác hại mà bạn không ngờ tới như củ hoa thủy tiên hay hạt táo.

Củ hoa thủy tiên

Tổ chức sức khỏe Cộng đồng Anh vừa gửi thư cảnh báo tới những cửa hàng lớn yêu cầu để củ của các loại hoa xa những sản phẩm khác bởi khó có thể phân biệt củ hoa với hành hoặc những thực vật phổ biến của Trung Quốc.

Thực phẩm chứa chất độc, Khoai tây, Thực phẩm không tốt cho sức khỏe

Nguyên nhân khiến Tổ chức sức khỏe Cộng đồng Anh quan tâm đến vấn đề này là vì cây thủy tiên vàng có chứa chất độc có thể khiến con người bị nôn mửa.

Hạt nhục đậu khấu

Thực phẩm chứa chất độc, Khoai tây, Thực phẩm không tốt cho sức khỏe

Nếu dùng hạt này để uống rượu nóng đánh trứng vào dịp Giáng sinh thì tuyệt vời. Tuy nhiên, nếu cho quá nhiều hạt nhục đậu khấu vào rượu nóng đánh trứng có thể dẫn tới nhiều vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe.

Loại gia vị này có chứa chất myristicin gây ảo giác đối với con người. Không những thế, hạt nhục đậu khấu còn gây nôn mửa, chóng mặt, đổ mồ hôi, đau đầu. Tác dụng phụ của chất này có thể kéo dài vài ngày và đã có trường hợp tử vong.

Hạt táo

Ăn một quả táo mỗi ngày, bạn sẽ không phải đi gặp bác sĩ. Tuy nhiên, nếu như ăn phải hạt táo, bạn sẽ phải gọi bác sĩ ngay lập tức.

Hạt táo có chứa chất amygdalin, chất này sẽ chuyển hóa thành hydrogen cyanide, dẫn tới nôn mửa, chóng mặt khi ăn ít và suy thận, hôn mê khi hấp thu một lượng lớn.

Tuy nhiên, bạn không nên quá lo lắng vì cơ thể có thể xử lý một lượng nhỏ. Điều này tương tự với những loại quả: mận, đào, anh đào, lê và mơ.

Khoai tây

Khoai tây rất tốt cho sức khỏe, ngon và dễ chế biến thành món ăn yêu thích đối với nhiều người. Tuy nhiên, hãy coi chừng khi khoai tây trong nhà bếp bắt đầu chuyển sang màu xanh.

Khi khoai tây ở trạng thái này có chứa chất solanine, chất này dẫn tới cảm giác khó chịu trong hệ tiêu hóa, khiến con người bị ảo giác, tê liệt và có thể dẫn tới tử vong.

Cây diệm mạch

Thực phẩm chứa chất độc, Khoai tây, Thực phẩm không tốt cho sức khỏe

Được xem như một loại “siêu thực phẩm”, cây diệm mạch ngày càng trở nên phổ biến trong những năm gần đây.

Tuy nhiên, có một điều mà tất cả chúng ta đều quên là nên rửa sạch hạt diệm mạch trước khi dùng. Nếu quên bước này, hạt diệm mạch có thể khiến bạn mắc bệnh bởi chúng được bao phủ chất saponins, chất này gây phản ứng đối với một số người.

Tác dụng phụ của hạt diệm mạch là khiến hệ tiêu hóa đau và khó chịu.

Cây đại hoàng

Thực phẩm chứa chất độc, Khoai tây, Thực phẩm không tốt cho sức khỏe

Thân của loại rau này được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn bao gồm cả bánh nướng nhân đại hoàng.

Trong khi rất nhiều người dùng hết cả cây đại hoàng để chế biến mà không biết rằng, lá đại hoàng có chứa chất oxalate. Chỉ cần ăn phải một ít lá có thể dẫn đến chứng co giật nghiêm trọng, gặp vấn đề về hô hấp, suy thận, hôn mê và một số rất ít trường hợp đã tử vong.

Quả hạnh nhân đắng

Thực phẩm chứa chất độc, Khoai tây, Thực phẩm không tốt cho sức khỏe

Có hàng trăm loại hạnh nhân với các vị khác nhau: ngọt, hơi đắng và đắng. Loại hạnh nhân ngọt rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên loại hạnh nhân đắng có thể chứa chất cyanide- khiến quả có vị không béo ngậy và đôi khi dẫn tới tử vong. Chỉ cần ăn một nhúm nhỏ có thể dẫn tới bệnh co thắt dạ dày, buồn nôn, chóng mặt.

Hạnh nhân được bán tại Mỹ là hạnh nhân ngọt, tại đây bán hạnh nhân đắng là vi phạm pháp luật. Tuy nhiên, không phải quốc gia nào cũng cấm bán hạnh nhân đắng. Bạn có thể tìm được hạnh nhân đắng được làm cây cảnh tại California và các vùng ấm áp của Mỹ, vì vậy bạn nên học cách phân biệt các loại hạnh nhân trước khi mua.

Đậu lima

Thực phẩm chứa chất độc, Khoai tây, Thực phẩm không tốt cho sức khỏe

Đậu lima chứa rất nhiều chất xơ, tuy nhiên loại đậu này cũng có thể khiến cơ thể mắc bệnh nếu không được chế biến đúng cách. Một hạt đậu lima sống có chứa chất limarin, chất này chuyển hóa thành cyanide trong cơ thể, có thể dẫn tới nguy cơ tử vong nếu ăn một lượng lớn.

Đậu Lima chỉ an toàn đối với cơ thể khi đã được nấu chín, vì thế hãy đun ít nhất 10 phút trước khi chế biến đậu thành bất cứ món ăn nào.

Đậu tây

Cũng giống như đậu lima, đậu thận hay còn gọi là đậu tây, đậu kidney không được ăn khi chưa nấu chín. Đậu thận sống chứa chất độc phytohaemagglutinin, nhẹ thì khiến dạ dày khó chịu, nặng thì gây ngộ độc thực phẩm.

Để đảm bảo một bữa ăn ngon miệng và an toàn, bạn nên luộc sôi đậu 10 phút trước khi chế biến. Nếu bạn đang dùng nồi nấu điện để làm chín thức ăn ở nhiệt độ thấp, đậu sẽ độc gấp 5 lần. Nếu bạn lo lắng về cách chế biến, hãy dùng những loại đậu đóng hộp sẵn.

>>Click xem Thực phẩm ít bị ngậm thuốc trừ sâu nhất

Theo Vietnamnet.vn
Loading...
Ăn trái cây và uống nước ép trái cây, cái nào tốt hơn?

Ăn trái cây và uống nước ép trái cây, cái nào tốt hơn?

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 6 giờ trước

Trước đây mọi người vẫn thường ăn hoa quả trực tiếp, tuy nhiên người trẻ hiện nay lại thích uống nước ép trái cây nhiều hơn. Vậy cách nào sẽ hấp thụ dinh dưỡng...

Lựa chọn thực phẩm bổ sung giúp tăng sức đề kháng: Những điều cần lưu ý

Lựa chọn thực phẩm bổ sung giúp tăng sức đề kháng: Những điều cần lưu ý

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 7 giờ trước

Trước nhu cầu nâng cao sức khỏe trong cơn đại dịch, nhiều loại thực phẩm chức năng với công dụng hỗ trợ hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng được quảng cáo một...

Những mối nguy hiểm khi thường xuyên tắt đèn và chơi điện thoại di động trước khi ngủ?

Những mối nguy hiểm khi thường xuyên tắt đèn và chơi điện thoại di động trước khi ngủ?

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 18 giờ trước

Kể từ khi phổ biến điện thoại di động, sự phụ thuộc của mọi người vào chúng đã dần tăng lên, đặc biệt là những người trẻ hiện đại, những người thường xuyên chơi...

4 việc phụ nữ thường làm dễ bị ung thư, nên dừng càng sớm càng tốt

4 việc phụ nữ thường làm dễ bị ung thư, nên dừng càng sớm càng tốt

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 3 giờ trước

Bạn có biết rằng những thói quen nhỏ bé bình thường này cũng có thể gây ung thư?

Bộ Y tế khuyến cáo 7 thói quen để phòng chống bệnh Covid-19 trong mùa dịch

Bộ Y tế khuyến cáo 7 thói quen để phòng chống bệnh Covid-19 trong mùa dịch

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 5 giờ trước

Để phòng chống bệnh Covid-19 trong mùa dịch, Bộ Y tế đưa ra 7 thói quen mà người dân nhất định nên làm theo.

Tại sao đàn ông tăng cân nhanh chóng sau khi kết hôn?

Tại sao đàn ông tăng cân nhanh chóng sau khi kết hôn?

Đời sống số - 57 phút trước

Người ta thường nói rằng đàn ông thường bận rộn hơn sau khi kết hôn, vậy tại sao đàn ông tăng cân sau khi kết hôn? Có lẽ tất cả mọi người sẽ có...

Than mất ngủ mấy ngày nhưng Nhã Phương vẫn được khen vì quá xinh khi để mặt mộc

Than mất ngủ mấy ngày nhưng Nhã Phương vẫn được khen vì quá xinh khi để mặt mộc

Chuyện làng sao - 1 giờ, 30 phút trước

Nhan sắc "gái một con" của Nhã Phương vẫn xinh đẹp, rạng ngời khiến nhiều người mê mẩn.

Romania: 10 trẻ sơ sinh dương tính với COVID-19 dù mẹ âm tính

Romania: 10 trẻ sơ sinh dương tính với COVID-19 dù mẹ âm tính

Dòng sự kiện - 1 giờ, 30 phút trước

Các cơ quan y tế Romania đang vào cuộc điều tra vụ 10 trẻ sơ sinh lại nhiễm COVID-19 trong khi mẹ của các bé trước khi sinh đều âm tính với virus gây...

Vào cua ẩu, xe tải suýt lấy mạng người phụ nữ đội khăn tang đi xe đạp

Vào cua ẩu, xe tải suýt lấy mạng người phụ nữ đội khăn tang đi xe đạp

VIDEO - 2 giờ, 30 phút trước

Chiếc xe tải trong lúc ôm cua đã không làm chủ được tay lái cũng như tốc độ, lao sang làn đường ngược chiều, tông trúng người phụ nữ đi xe đạp, đầu đội...

Con trai danh hài Tấn Beo tham gia lực lượng 'tuyến đầu' phòng chống dịch Covid-19

Con trai danh hài Tấn Beo tham gia lực lượng 'tuyến đầu' phòng chống dịch Covid-19

Chuyện làng sao - 2 giờ, 52 phút trước

Hiện con trai Tấn Beo vừa hoàn thành nghĩa vụ quân sự và được tuyển vào công tác tại Quân khu 7. Ngày 7/4, con trai nam danh hài lên đường tham gia chống...

Nổi tiếng điển trai trong làng hài, Hứa Minh Đạt giả gái lại ra thế này!

Nổi tiếng điển trai trong làng hài, Hứa Minh Đạt giả gái lại ra thế này!

Chuyện làng sao - 2 giờ, 55 phút trước

Nam nghệ sĩ hài khoe hình ảnh nam cải nữ trang của mình khiến fan được một trận cười thả ga.

5 khoản chi tiêu nên cắt giảm trong tình hình dịch bệnh, kinh tế khó khăn

5 khoản chi tiêu nên cắt giảm trong tình hình dịch bệnh, kinh tế khó khăn

Đời sống số - 2 giờ, 56 phút trước

Trong tình hình dịch bệnh Covid vẫn diễn biến phức tạp, nhiều ngành nghề cũng ảnh hưởng nghiêm trọng dẫn đến việc chi tiêu của nhiều hộ gia đình cũng cần cắt giảm. 5...

Đau đớn nhìn chồng hấp hối vì Covid, vợ cùng 3 con nghẹn ngào nói lời từ biệt qua FaceTime

Đau đớn nhìn chồng hấp hối vì Covid, vợ cùng 3 con nghẹn ngào nói lời từ biệt qua FaceTime

Tin trong ngày - 2 giờ, 56 phút trước

Đó là trường hợp của Maura Lewinger (sống ở New York, Mỹ). Cô và 3 con đã phải nói lời từ biệt với chồng qua FaceTime vì anh qua đời do nhiễm Covid-19.

H'Hen Niê tiết lộ mẹ ở nhà đội khăn hàng hiệu trị giá 8 triệu đồng

H'Hen Niê tiết lộ mẹ ở nhà đội khăn hàng hiệu trị giá 8 triệu đồng

VIDEO - 2 giờ, 56 phút trước

H'Hen Niê bất ngờ tiết lộ, chiếc khăn mà mẹ cô đang đội trên đầu là của một thương hiệu thời trang nổi tiếng trên thế giới. Nó có giá khoảng 8 triệu đồng....

Lao thẳng vào gầm xe container rồi bắn ra ngoài, nam thanh niên thoát chết thần kỳ

Lao thẳng vào gầm xe container rồi bắn ra ngoài, nam thanh niên thoát chết thần kỳ

VIDEO - 2 giờ, 56 phút trước

Nam thanh niên điều khiển xe máy chạy với tốc độ cao lao thẳng vào gầm chiếc xe container đang vào cua. Ngay sau đó, chiếc xe máy văng trúng vào bánh sau của...

Hé lộ nguyên nhân khiến hôn lễ của Triệu Lệ Dĩnh - Phùng Thiệu Phong bị hoãn vô thời hạn, có thể đây cũng là lý do vì sao họ ly hôn

Hé lộ nguyên nhân khiến hôn lễ của Triệu Lệ Dĩnh - Phùng Thiệu Phong bị hoãn vô thời hạn, có thể...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 24 phút trước

Do sự đối lập về quan điểm mà Triệu Lệ Dĩnh và Phùng Thiệu Phong không thể đi đến đám cưới.

'Thư ký Kim' Park Min Young lên đồ thanh lịch với mức giá hàng trăm triệu đồng

'Thư ký Kim' Park Min Young lên đồ thanh lịch với mức giá hàng trăm triệu đồng

Thời trang sao - 4 giờ, 38 phút trước

Nữ diễn viên Park Min Young được nhận xét đẹp dịu dàng khi phối trang phục sơ mi điệu đà với áo khoác thời trang.

Cưới được 2 tháng, chồng mải chơi game, nhậu nhẹt đập đồ rồi lỡ qua đêm với đồng nghiệp 19 tuổi, vợ vẫn chấp nhận tha thứ để rồi phát hiện ra sự thật phũ phàng

Cưới được 2 tháng, chồng mải chơi game, nhậu nhẹt đập đồ rồi lỡ qua đêm với đồng nghiệp 19 tuổi, vợ...

Đời sống trẻ - 4 giờ, 28 phút trước

Những bi kịch nối tiếp nhau của người vợ tên T dưới đây khiến dân mạng vừa thương, vừa xót xa.

Nhan sắc đẹp như mộng của MC Kỳ Duyên cách đây hơn 30 năm

Nhan sắc đẹp như mộng của MC Kỳ Duyên cách đây hơn 30 năm

Chuyện làng sao - 4 giờ, 28 phút trước

Thời trẻ MC Kỳ Duyên sở hữu nhan sắc xinh đẹp, tươi trẻ khiến bao nhiêu đấng mày râu mê mẩn.

Xót xa câu chuyện của người vợ có chồng bị tai nạn chấn thương sọ não vì đi nhậu với bạn

Xót xa câu chuyện của người vợ có chồng bị tai nạn chấn thương sọ não vì đi nhậu với bạn

Đời sống trẻ - 5 giờ, 46 phút trước

Câu chuyện về một người chồng đi nhậu với bạn giữa mùa dịch, trên đường về nhà gặp tai nạn dẫn tới chấn thương sọ não do say xỉn đã khiến cộng đồng mạng...

Cẩm Ly tiết lộ món quà sinh nhật bất ngờ của hai con gái, không quên nhắn nhủ fan: 'Ở nhà an toàn'

Cẩm Ly tiết lộ món quà sinh nhật bất ngờ của hai con gái, không quên nhắn nhủ fan: 'Ở nhà an...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 49 phút trước

Mọi năm, ca sĩ Cẩm Ly được FC tổ chức sinh nhật hoành tráng. Nhưng năm nay, do diễn biến phúc tạp của dịch bệnh 'chị Tư' khuyên fan nên ở nhà.

Tuổi thọ ngắn của đàn ông có liên quan đến tần suất cạo râu? Thời điểm nào nên và không nên cạo râu!

Tuổi thọ ngắn của đàn ông có liên quan đến tần suất cạo râu? Thời điểm nào nên và không nên cạo...

Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 50 phút trước

Đối với nam giới, nếu râu mọc quá nhanh, cần phải cạo thường xuyên để đảm bảo sự sạch sẽ của khuôn mặt. Một số người cho rằng tần suất cạo râu sẽ ảnh...

Diễm My 9X: 'Sau khi mẹ đi, tôi không còn tham lam như trước đây. Bạn trai ủng hộ tôi để tang 3 năm'

Diễm My 9X: 'Sau khi mẹ đi, tôi không còn tham lam như trước đây. Bạn trai ủng hộ tôi để tang...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 5 phút trước

Trở lại màn ảnh nhỏ và cũng là bước chuyển mình ra khỏi nỗi đau sau khi mẹ mất, Diễm My 9X đã có những chia sẻ về khoảng thời gian đóng phim ở...

Bí quyết giúp 'Triển Chiêu' Hà Gia Kính tuổi 60 vẫn sở hữu nhan bất biến dù không vợ, không con

Bí quyết giúp 'Triển Chiêu' Hà Gia Kính tuổi 60 vẫn sở hữu nhan bất biến dù không vợ, không con

Chuyện làng sao - 5 giờ, 7 phút trước

Dù vẫn "độc thân vui vẻ" khi đã 60 tuổi nhưng Hà Gia Kính lại gây bất ngờ với nhan sắc "lão hóa ngược" nhờ duy trì lối sống lành mạnh suốt thời gian...

'Nữ hoàng phòng trà' Quỳnh Lan tiết lộ có người yêu, dự định tái hôn sau hơn 2 năm chồng qua đời

'Nữ hoàng phòng trà' Quỳnh Lan tiết lộ có người yêu, dự định tái hôn sau hơn 2 năm chồng qua đời...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 8 phút trước

Ca sĩ Quỳnh Lan cho biết cô gặp người yêu trên máy bay và được cầu hôn sau 1 tháng quen nhau. Nữ ca sĩ dự định sẽ tái hôn trong tương lai gần....