5 món ăn này tốt nhất không nên ăn sống, trông sạch sẽ nhưng thực ra rất bẩn, nhiều người không hiểu vẫn ăn

12:04 25/01/2021

Có một số loại rau có thể ăn sống rất tốt, ngon miệng và giúp phát huy hết những lợi ích của nó. Tuy nhiên, có những loại nếu chúng ta ăn sống sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, đáng tiếc rằng vẫn nhiều người ăn hàng ngày.

Rau sống là tên gọi chỉ chung cho các loại rau và lá có thể được dùng để ăn luôn ở dạng tươi sống, không cần qua nấu nướng. Việc ăn sống hay nấu chín các loại rau có liên quan mật thiết đến các chất dinh dưỡng trong rau. Chẳng hạn như một số loại vitamin dễ bị mất đi khi tan trong nước, như vitamin C có thể giữ lại nếu ăn sống. Nhưng có một số loại rau dưới đây nếu ăn sống sẽ không thể hấp thụ chất dinh dưỡng, thậm chí còn rất dễ ngộ độc, ảnh hưởng sức khỏe.

Rau chân vịt

chăm sóc sức khỏe đúng cách, lưu ý khi chăm sóc sức khỏe, những loại rau không nên ăn sống

Rau chân vịt là thực phẩm chứa nhiều các khoáng chất như canxi, sắt và magiê, vì thế cần được nấu chín khi ăn để việc hấp thụ chất dễ dàng hơn.

Có thể thấy, lượng axit oxalic có trong rau chân vịt sống kết hợp với lượng canxi trong đường ruột sẽ tạo thành oxalate canxi, chất này sẽ làm cản trở việc hấp thụ canxi của cơ thể. Nếu diễn ra trong thời gian dài sẽ làm cơ thể bị thiếu hụt canxi một cách trầm trọng hơn.

Vì thế chỉ nên sử dụng rau chân vịt đã được nấu chín, có như thế cơ thể bạn mới hấp thụ được các chất dinh dưỡng có lợi.

Măng tây

chăm sóc sức khỏe đúng cách, lưu ý khi chăm sóc sức khỏe, những loại rau không nên ăn sống

Không nên ăn măng tây sống vì nó thật sự không có lợi cho sức khỏe.

Các tế bào dạng sợi dày có trong măng tây sẽ bị phá vỡ khi chúng được nấu ở nhiệt độ cao, từ đó cơ thể sẽ dễ dàng hấp thụ các vitamin A, C, E hơn bình thường.

Vì thế cần tránh ăn măng tây sống vì nó thật sự không có lợi cho sức khỏe.

Rau cải xanh

chăm sóc sức khỏe đúng cách, lưu ý khi chăm sóc sức khỏe, những loại rau không nên ăn sống

Rau cải xanh có chứa một lượng độc tố nhất định nếu bạn không nấu chín, hay sử dụng rau cải xanh để muối dưa mà ăn dưa khi đang còn sống, chưa chín vàng thì nguy cơ ngộ độc là rất cao.

Một số người cũng thường có thói quen ăn sống loại cải xanh mầm để ăn sống, điều này cũng vô cùng nguy hiểm.

Củ sen

chăm sóc sức khỏe đúng cách, lưu ý khi chăm sóc sức khỏe, những loại rau không nên ăn sống

Củ sen chứa nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên nếu ăn củ sen sống sẽ dễ nhiễm bệnh trùng lát gừng. Vì củ sen là cây thủy sinh, sống ở vùng nước dễ bị ô nhiễm, nên bên ngoài chúng thường bị dính ấu trùng của trùng lát gừng. Các ấu trùng này khó rửa sạch hoàn toàn khi chế biến.

Triệu chứng của bệnh trùng lát gừng là đau âm ỉ vùng bụng trên, tiêu hóa không tốt, đại tiện loãng, lượng nhiều, mùi lạ, thiếu máu, mệt mỏi, sưng phù. Vì vậy, có thể nhiễm phải ký sinh trùng nếu ăn củ sen sống, do đó, cần nấu chín củ sen trước khi ăn.

Súp lơ xanh

chăm sóc sức khỏe đúng cách, lưu ý khi chăm sóc sức khỏe, những loại rau không nên ăn sống

Súp lơ xanh là loại rau rất giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, súp lơ xanh tươi chứa các loại đường không dễ tiêu hóa và có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa.

Thu Hiền (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/5-mon-an-nay-tot-nhat-khong-nen-an-song-trong-sach-se-nh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/5-mon-an-nay-tot-nhat-khong-nen-an-song-trong-sach-se-nhung-thuc-ra-rat-ban-nhieu-nguoi-khong-hieu-van-an-70186.html

Ba chất độc thường có trong tủ lạnh có thể trở thành “thủ phạm' gây tế bào ung thư, nhắc bạn không nên ăn chúng

Ba chất độc thường có trong tủ lạnh có thể trở thành “thủ phạm' gây tế bào ung thư, nhắc bạn không...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 6 giờ trước

Mặc dù tủ lạnh đã mang lại rất nhiều tiện ích cho cuộc sống của chúng ta nhưng khi sử dụng tủ lạnh chúng ta cũng cần lưu ý đến nhiều vấn đề như:...

Nên làm gì nếu con có trí nhớ kém? Cách để tăng cường trí nhớ, giúp con tiến bộ dần dần

Nên làm gì nếu con có trí nhớ kém? Cách để tăng cường trí nhớ, giúp con tiến bộ dần dần

Chăm con - 1 ngày, 8 giờ trước

Nhắc đến vấn đề trí nhớ kém, nhiều người hay tưởng nhầm sang bệnh trí nhớ kém của người cao tuổi. Nhưng đó là một sai lầm, tình trạng trí nhớ kém hiện nay...

Làm ít hơn bốn điều sau bữa ăn để đảm bảo dạ dày khỏe mạnh

Làm ít hơn bốn điều sau bữa ăn để đảm bảo dạ dày khỏe mạnh

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước

Nhiều người có một số thói quen sau bữa ăn như uống trà sau bữa ăn, hút thuốc sau bữa ăn hoặc tập thể dục sau bữa ăn,... Tuy nhiên, làm một số việc...

Gan khó chịu, thường xuyên ăn '3 xanh' và '2 trắng' này để điều hòa gan khí, giảm cáu kỉnh, thúc đẩy cải thiện gan

Gan khó chịu, thường xuyên ăn '3 xanh' và '2 trắng' này để điều hòa gan khí, giảm cáu kỉnh, thúc đẩy...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước

Gan khỏe mạnh sẽ giúp cơ thể hoạt động trơn tru, vì vậy thường xuyên ăn một số thực phẩm xanh như rau bina, cải xoong, bông cải xanh có thể cải thiện gan,...

Khi ngủ ban đêm, nếu để điện thoại đầu giường sẽ có 4 tác hại, đặc biệt là tác hại đầu tiên, rất hại

Khi ngủ ban đêm, nếu để điện thoại đầu giường sẽ có 4 tác hại, đặc biệt là tác hại đầu tiên,...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 21 giờ trước

Nhiều người biết rằng chúng ta dành gần một phần ba cuộc đời trên giường, vì vậy giấc ngủ là một điều rất quan trọng đối với con người...

Tăng Thanh Hà bật cười khi thấy con gái cưng điệu đà ướm thử vào giày cao gót của mẹ và muốn trang điểm

Tăng Thanh Hà bật cười khi thấy con gái cưng điệu đà ướm thử vào giày cao gót của mẹ và muốn...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 52 phút trước

Nữ diễn viên hài hước trêu con gái khi mới vài tuổi đã biết điệu đà, hình ảnh nhóc tỳ ướm thử vào giày cao gót của mẹ và còn xin trang điểm khiến...

Ít ai biết rằng, 38 năm trước, Diana từng mặc bikini và chơi đùa với Charles dưới nước ngọt ngào hiếm hoi như thế này

Ít ai biết rằng, 38 năm trước, Diana từng mặc bikini và chơi đùa với Charles dưới nước ngọt ngào hiếm hoi...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 58 phút trước

Thế giới luôn tò mò và nghi ngờ về việc liệu Thái tử Charles có yêu Diana trong đời hay không, tuy nhiên, có một bộ ảnh cũ hiếm hoi từ 38 năm trước...

Khi nam thần Hoa ngữ trở thành con gái: Dương Dương khó kìm lòng, Vương Nguyên khiến nam nhân 'gục ngã'

Khi nam thần Hoa ngữ trở thành con gái: Dương Dương khó kìm lòng, Vương Nguyên khiến nam nhân 'gục ngã'

Chuyện làng sao - 2 giờ, 1 phút trước

Với lợi thế đường nét khuôn mặt thanh tú, khi chỉnh sửa hoặc dùng app, nhiều sao nam Hoa ngữ xinh đẹp chẳng kém gì mỹ nhân.

Để con không trở nên bướng bỉnh, cha mẹ nên biết 8 mẹo nuôi dạy dưới đây

Để con không trở nên bướng bỉnh, cha mẹ nên biết 8 mẹo nuôi dạy dưới đây

Chăm con - 2 giờ, 1 phút trước

Phải làm thế nào khi con hành xử bướng bỉnh, la hét và không chịu nghe lời? Đây là lời khuyên cho các bậc phụ huynh.

Sao Việt trầm trồ trước hình ảnh điển trai thời trẻ của nghệ sĩ Công Lý

Sao Việt trầm trồ trước hình ảnh điển trai thời trẻ của nghệ sĩ Công Lý

Chuyện làng sao - 2 giờ, 21 phút trước

Ít người biết rằng cách đây nhiều năm NSND Công Lý từng sở hữu vẻ ngoài rất điển trai.

Thu Minh và Bằng Lăng diện bikini khoe vóc dáng bốc lửa tại Singapore

Thu Minh và Bằng Lăng diện bikini khoe vóc dáng bốc lửa tại Singapore

Thời trang sao - 3 giờ, 1 phút trước

Ca sĩ Thu Minh và cựu người mẫu Bằng Lăng đã cùng hội bạn đi chơi tại Singapore.

Ngô Thanh Vân mạnh tay 'tậu' xế hộp thứ 2, trị giá gần 4 tỷ trong ngày sinh nhật

Ngô Thanh Vân mạnh tay 'tậu' xế hộp thứ 2, trị giá gần 4 tỷ trong ngày sinh nhật

Chuyện làng sao - 3 giờ, 2 phút trước

Mới đây, nữ diễn viên - đạo diễn Ngô Thanh Vân đã hào hứng khoe chiếc xế hộp màu cam có thương hiệu đắt đỏ giá gần 4 tỷ đồng trong ngày đón tuổi...

Vợ nghệ sĩ Thương Tín đã lên tới bệnh viện, túc trực bên giường bệnh của chồng

Vợ nghệ sĩ Thương Tín đã lên tới bệnh viện, túc trực bên giường bệnh của chồng

Chuyện làng sao - 3 giờ, 3 phút trước

Sau vài giờ nằm bệnh viện, vợ kém tuổi của Thương Tín đã liên lạc được và lên chăm lo cho chồng. Hình ảnh cô buồn bã bên giường của chồng khiến nhiều người...

Trương Thế Vinh đỏ mặt, toát mồ hôi khi bị Ngân Khánh hỏi 'có yêu Thúy Ngân không?'

Trương Thế Vinh đỏ mặt, toát mồ hôi khi bị Ngân Khánh hỏi 'có yêu Thúy Ngân không?'

VIDEO - 3 giờ, 9 phút trước

Câu hỏi bất ngờ của Ngân Khánh khiến Trương Thế Vinh lúng túng, đỏ mặt.

Nhóm người đẩy ô tô giúp tài xế thoát lầy và cái kết đắng ngắt

Nhóm người đẩy ô tô giúp tài xế thoát lầy và cái kết đắng ngắt

VIDEO - 3 giờ, 10 phút trước

Vì không có ai đứng phía sau quan sát, cảnh báo nên nhóm người đã đẩy chiếc xe lao luôn xuống ruộng, lật ngửa.

Thương Tín - tài tử đình đám một thời màn ảnh Việt

Thương Tín - tài tử đình đám một thời màn ảnh Việt

VIDEO - 3 giờ, 10 phút trước

Nói về độ đẹp trai, hào hoa, phong trần thì có lẽ chẳng ai qua được nghệ sĩ Thương Tín.

Lê Dương Bảo Lâm và Khả Như lộ điểm giống nhau đến bất ngờ, phải chăng là 'chị em thất lạc'?

Lê Dương Bảo Lâm và Khả Như lộ điểm giống nhau đến bất ngờ, phải chăng là 'chị em thất lạc'?

Chuyện làng sao - 4 giờ, 41 phút trước

Lê Dương Bảo Lâm bất ngờ phát hiện ra chi tiết giống nhau giữa anh và "đàn chị" Khả Như. Ngay sau đó, netizen đã dấy lên nghi vấn cặp đôi này chính là...

Mua váy ngủ gợi cảm, cô gái khiến dân mạng cười bò khi nhận hàng không khác gì tạp dề

Mua váy ngủ gợi cảm, cô gái khiến dân mạng cười bò khi nhận hàng không khác gì tạp dề

Đời sống trẻ - 4 giờ, 43 phút trước

Rõ ràng đặt mua một chiếc váy ngủ chất liệu lụa gợi cảm nhưng đến lúc khổ chủ nhận về và mặc vào người lại chẳng khác nào chiếc tạp dề quá cỡ cả....

Jun Phạm chúc mừng sinh nhật Ngô Thanh Vân, 'lầy lội' hé lộ về chú rể nhỏ tuổi của 'đàn chị'

Jun Phạm chúc mừng sinh nhật Ngô Thanh Vân, 'lầy lội' hé lộ về chú rể nhỏ tuổi của 'đàn chị'

Chuyện làng sao - 4 giờ, 45 phút trước

Jun Pham "lầy lội" gửi lời chúc sinh nhật đến Ngô Thanh Vân, chỉ một lời nói chốt cuối câu khiến netizen cũng phải "ngã ngửa".

Tuyên bố sợ yêu nhưng hot girl Trâm Anh vẫn muốn cố gắng trở thành người ưu tú để tìm tình yêu đích thực

Tuyên bố sợ yêu nhưng hot girl Trâm Anh vẫn muốn cố gắng trở thành người ưu tú để tìm tình yêu...

Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 45 phút trước

Chia sẻ về chuyện tình cảm của hot girl Trâm Anh khiến nhiều người chú ý.

Hoàng Anh ẩn ý bị vợ cũ chiếm đoạt tiền trợ cấp, bạn thân Quỳnh Như đáp gắt: 'Đầu đội chữ tồi, chân kéo chữ hèn'

Hoàng Anh ẩn ý bị vợ cũ chiếm đoạt tiền trợ cấp, bạn thân Quỳnh Như đáp gắt: 'Đầu đội chữ tồi,...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 46 phút trước

Dịch bệnh Covid-19 ảnh hưởng nặng nề đến kinh tế và đời sống nên chính phủ Mỹ quyết định tung gói cứu trợ bằng tiền mặt cho người dân. Mới đây, diễn viên Hoàng...

MC Ngọc Mười chia sẻ về định hướng mới của du lịch Ý Việt và Ý Việt Media

MC Ngọc Mười chia sẻ về định hướng mới của du lịch Ý Việt và Ý Việt Media

Du lịch Việt - 4 giờ, 51 phút trước

Một năm 2020 vừa qua với nhiều biến động và thách thức, đối với du lịch Ý Việt và tổ chức sự kiện Ý Việt Media cũng không ngoại lệ. Những năm qua, đơn...

Ăn thanh long xong nhớ không được đụng vào ba loại thực phẩm này, bởi sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe, cần né tránh

Ăn thanh long xong nhớ không được đụng vào ba loại thực phẩm này, bởi sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe,...

Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 43 phút trước

Thanh long là một trong những loại hoa quả rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ăn thanh long đúng cách mới đem lại lợi ích cho cơ thể, bằng không cũng sẽ tiềm...

Phụ nữ ghét điều gì ở đàn ông nhất

Phụ nữ ghét điều gì ở đàn ông nhất

Yêu - 5 giờ, 46 phút trước

Dưới đây là những điều phụ nữ ghét nhất ở đàn ông theo kết quả khảo sát, nghiên cứu của các chuyên gia về tâm lý học.

Hot girl 'bắp cần bơ' Thanh Tâm tiết lộ có đôi chân dài đến 1m13, dài hơn cả chân Thanh Hằng

Hot girl 'bắp cần bơ' Thanh Tâm tiết lộ có đôi chân dài đến 1m13, dài hơn cả chân Thanh Hằng

Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 46 phút trước

Thanh Tâm 'bắp cần bơ tiết lộ mình cao 1m70, đôi chân dài 1m13.